2.
¿Que es un bioelemento?
Los elementos químicos que forman parte de la materia de los seres vivos se
conocen como bioelementos o elementos bioéticos. Ninguno es exclusivo de los
seres vivos, sino que todos ellos se encuentran también en la materia
inanimada, aunque en distintas proporciones.
Sistema de clasificación del cuerpo humano Wang y
col…1992
El cuerpo humano es la estructura física y material del ser humano. Un adulto
tiene 206 huesos, mientras que el de un recién nacido está formado por cerca de
366, ya que algunos huesos, sobre todo los de la cabeza, se van fusionando
durante la etapa de crecimiento.
Uno de los sistemas de clasificación del cuerpo humano, respecto a sus
componentes constituyentes, es la establecida por Wang y Col. en 1992:
Nivel atómico: hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, carbono, fósforo
Nivel molecular: agua, proteínas, lípidos, hidroxi–apatita.
Nivel celular: intracelular, extracelular.
Nivel anatómico: tejido muscular, adiposo, óseo, piel, órganos y vísceras.
Nivel cuerpo íntegro: masa corporal, volumen corporal, densidad corporal.
3.
Clasificación de los elementos…
Estos elementos son, por orden de abundancia el oxígeno (O), el carbono (C ), el
hidrógeno (H), el nitrógeno (N), el calcio (Ca), el fósforo (P), el azufre (S), el cloro (Cl) y
el sodio (Na).
Bioelementos fundamentales o primarios: Entre todos ellos suman el 98 % del peso de cualquier
ser vivo. Son indispensables para la formación de las biomoléculas. Son O, C, H, N, P y S.
Bioelementos secundarios. Son Ca, Na, K y Cl. Aparecen formando sales minerales o como iones.
¿Qué son los bioelementos o elementos
biogenesicos?
Los elementos principales, son el carbono (C), el oxígeno (O), el hidrógeno (H), y el
nitrógeno (N), todos ellos capaces de formar enlaces covalentes muy estables al tener
facilidad para compartir electrones de sus capas externas; además se trata de enlaces
covalentes polares. La polaridad de los compuestos los hace solubles en agua o capaces de
formar emulsiones o dispersiones coloidales y es de gran importancia para comprender la
estructura de las membranas biológicas y sus propiedades. Dichos elementos constituyen
aproximadamente el 95% de la materia viva.
Propiedades de los bioelementos.
Los Bioelementos( C, H, O2, N, S, P) son los elementos químicos que componen
químicamente a todas las BIOMOLÉCULAS( azúcares, lípidos, proteínas, catalizadores,
A.Nucleicos, hormonas, vitaminas), entre la diversidad que hay de Bioelementos estos se
encuentran en proporciones o concentraciones apropiadas en cada biomolécula, de todos
los Bioelementos el Carbono es el principal ya que posee la facultad de relacionarse entre
con otros átomos de carbono, y con otros elementos, O2, H, Si, N, P, etc.
4. Porcentajes
organismo.
de los bioelementos en nuestro
Los principales: son los elementos mayoritarios de la
materia viva, constituyen el 95% de la masa total y son
indispensables para formar las biomoléculas. Son cuatro;
carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (CHON). Forman
parte de la materia viva debido a sus propiedades físicoquímicas.
Las secundarias: Forman parte de todos los seres vivos y en
una proporción del 4,5%. Desempeñan funciones vitales
para el funcionamiento correcto del organismo. Son el
azufre, fósforo, magnesio, calcio, sodio, potasio y cloro.
Las oligoelementos: Están presentes en los organismos en
forma vestigial, pero que son indispensables para el
desarrollo armónico del organismo. Son 14 y constituyen el
0,5%:
hierro, manganeso, cobre, zinc, flúor, iodo, boro, silicio, v
anadio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno y estaño.
5. ¿Cuáles
son los bioelementos primarios, en
que proporciones se encuentran en el cuerpo
humano, cuales son sus funciones y donde se
encuentran?
Los BIOELEMENTOS PRIMARIOS: Se los encuentra formando parte
de los componentes orgánicos como Proteínas, Lípidos, Hidratos
de Carbono y Vitaminas.
Nombre
Símbolo
N. Atómico
Masa
atómica
Carbono
C
6
12.01115
Hidrogeno
H
1
1.00797
Oxigeno
O2
8
15.9994
Nitrógeno
N
7
14.0067
Carbono se encuentra en el periodo 2, grupo IIIA
Hidrogeno se encuentra en el periodo 1, grupo IA
Oxigeno se encuentra en el periodo 2, grupo VIA
Nitrógeno se encuentra en el periodo 2, grupo VA
6. ¿Cuáles
son los bioelementos secundarios, en
que proporciones se encuentran en el cuerpo
humano, cuales son sus funciones y donde de
encuentran?
Los Bioelementos Secundarios : son todos los
elementos biogenésicos restantes. Estos se pueden distinguir entre
ellos por que tienen abundancia mayor a 0.1%
Nombre
Símbolo
N. Atómico
Masa
atómica
Azufre
S
16
32.064
Fosforo
P
15
30.9738
Magnesio
Mg
12
24.305
Calcio
Ca
20
40.08
Sodio
Na
11
22.9898
Potasio
k
19
39.102
Cloro
Cl
17
35.453
7.
El azufre se encuentra en el periodo 3, grupo VIA.
Fosforo se encuentra en el periodo 3, grupo VA.
Magnesio se encuentra en el periodo 3 grupo IIA
Calcio se encuentra en el periodo 4, grupo IIA.
Sodio se encuentra en el periodo 3, grupo IA.
Potasio se encuentra en el periodo 4, grupo IA.
Cloro se encuentra en el periodo 3, grupo VIIA.
8. ¿Cuáles
son los oligoelementos, en que
proporciones se encuentra en el cuerpo
humano, cuales son sus funciones y donde se
encuentran?
Los oligoelementos son bioelementos presentes en pequeñas
cantidades (menos de un 0,05%) en seres vivos y tanto su ausencia
como su excepto puede ser perjudicial para el organismo, llegando
a ser hepatotóxicos.
Nombre
Símbolo
N. Atómico
Masa
atómica
Cobalto
Co
27
58.9332
Cobre
Cu
29
63.546
Cobre
Cr
24
51.996
Flúor
F
9
18.9984
Hierro
Fe
26
55.847
10.
Cobalto se encuentra en el periodo 4, grupo VIIIB.
Cobre se encuentra en el periodo 4, grupo IB.
Cromo se encuentra en el periodo 4, grupo VIB.
Flúor se encuentra en el periodo 2, grupo VIIA.
Hierro se encuentra en el periodo 4, grupo VIIIB.
Manganeso se encuentra en periodo 4, grupo VIIB.
Molibdeno se encuentra en el periodo 5, grupo VIB.
Níquel se encuentra en el periodo 4, grupo VIIIB.
Selenio se encuentra en el periodo 4, grupo VIA.
Silicio se encuentra en el periodo 3, grupo IVA.
Yodo se encuentra en el periodo 5, grupo VIIA.
Zinc se encuentra en el periodo 4, grupo IIB.
11. Las relaciones de bioelementos en el cuerpo
humano en porcentajes son:
Carbono… 50%
Oxígeno…20%
Hidrogeno…10%
Nitrógeno…8.5%
Fosforo… 2.5
Azufre…0.8%
¿Qué son los grupos funcionales?
los grupos funcionales es necesario adentrarnos o repasar el
mundo de la química orgánica donde el carbono es la figura
principal.
El carbono (C) está ubicado en la segunda hilera de la tabla
periódica y tiene cuatro electrones de enlace en su envoltura
de valencia. Al igual que otros no metales, el carbono
necesita ocho electrones para completar su envoltura de
valencia.
12. ¿Qué
es el metabolismo?
El metabolismo es el conjunto de procesos y transformaciones
químicas a través de las cuales se renuevan las diversas sustancias
del organismo. El metabolismo tiene dos componentes. El
anabolismo, (creación de sustancias) que es el proceso de síntesis
por el que se elaboran sustancias indispensables para el
funcionamiento del organismo, y que necesitan ser renovadas
continuamente.
Concepto
y clasificación de las Biomoleculas.
Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres
vivos. Los seis elementos químicos o bioelementos más abundantes
en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno,
fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S).
Las biomoleculas están clasificadas de la siguiente manera:
*Biomoleculas inorgánicos Y Biomoleculas orgánicas o principios
inmediatos.
13. Estructura
Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres
vivos. Están constituidas principalmente por carbono e hidrógeno,
aunque también pueden estar presentes oxígeno, nitrógeno,
fósforo y azufre. Otros elementos son a veces incorporados pero en
mucha menor proporción. Los cuatro elementos más abundantes en
los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno
representando más del 99,9 % de la masa de la mayoría de las
células. Estos cuatro elementos son los principales componentes de
las biomoléculas debido a que:
Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos,
compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia de
electronegatividad.
Función
de las biomoleculas.
de la biomolecula.
Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos,
compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia de
electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de
enlace es directamente proporcional a las masas de los átomos
unidos
14. Experimentación…
¿Qué
alimentos contienen los diferentes
bioelementos?
Los alimentos que contienen los bioelementos primarios son parte
de los componentes orgánicos como proteínas, lípidos, hidratos de
carbono y vitaminas.
CARBONO: pan, leche, mantequilla, cereales, carne, arroz, fruta,
verduras, legumbres, etc…
HIDROGENO: carnes, pescado, frutas y verduras, cereales,
legumbres en general harinas etc…
OXIGENO: otro gas fundamental en la atmosfera se encuentra en el
agua y en todos los alimentos.
NITROGENO: se lo encuentra en las proteínas, carnes, lentejas.
15. Porcentajes
de los alimentos que contiene
con bioelementos:
Aquellos bioelementos que forman parte de
la materia viva en un alto porcentaje y se
hallan presentes en todos los seres vivos se
les denomina Bioelementos Primarios. Éstos
constituyen el 98% del total de la materia
viva. De entre ellos distinguimos, aquellos
que forman las biomoléculas orgánicas
(carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azuf
re y fósforo).
16.
17. CONCLUSIONES…
¿Qué
pasa si existes la deficiencia de cada uno
de los bioelemetos?
* La ingesta insuficiente del elemento provoca
deficiencias funcionales, reversibles si el
elemento vuelve a estar en las
concentraciones adecuadas.
* Sin el elemento, el organismo no crece ni
completa su ciclo vital.
* El elemento influye directamente en el
organismo y está involucrado en sus procesos
metabólicos.
* El efecto de dicho elemento no puede ser
reemplazado por ningún otro elemento.
18. Elaborado
Por:
Alejandra Lizeth Godoy Rivas.
aquita99@hotmail.com
Escuela secundaria técnica 107.
3D T/M N.L#18
