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fisiologia del ejercicio fisiologia del ejercicio Presentation Transcript

  • Respuesta del cuerpo al ejercicio  Respuesta o ajuste:
  • Adaptación:
  • TIPOS DE EJERCICIO  Aeróbicos o dinámicos: Aumento del: •Oxigeno •Gasto cardiaco •Ventilación pulmonar •Actividad metabólica
  • Isométrico o estático
  • Otras clasificaciones  Ejercicio dinámico: - Aumento en Consumo de oxigeno total - Aumento en Dióxido de carbono
  • ESTRÓGENOS EN EL RENDIMIENTO DEPORTIVO DEL HOMBRE Y LA MUJER Testosterona:
  • Estrógenos:
  • ÁTOMOS DE: CARBONO, HIDRÓGENO Y OXÍGENO (CHO) ESTRUCTURA QUÍMICA: PROVEE ENERGÍA: 4 KCAL DE ENERGÍA POR CADA GRAMO DE HIDRATOS DE CARBONO • MONOSACÁRIDOS • DISACÁRIDOS • POLISACÁRIDOS FUNCIÓN MÁS IMPORTANTE: TIPOS/CLASIFICACIÓN: http://www.fisicoculturismo.net/articulos/nutricion/bioenergetica-y-bioquimica-del-ejercicio.html
  • GLUCOSA (EN SANGRE) MONOSACÁRIDOS (AZÚCARES SIMPLES) GALACTOSA (EN GLÁNDULAS MAMARIAS) FRUCTOSA (FRUTAS, MIEL DE ABEJA) *TIPOS/CLASIFICACIÓN * http://www.fisicoculturismo.net/articulos/nutricion/bioenergetica-y-bioquimica-del-ejercicio.html
  • SUCROSA/SACARO SA (CAÑA DE AZÚCAR) DISACÁRIDOS (DOS MOSOSACÁRIDOS) LACTOSA (LECHE) MALTOSA http://www.fisicoculturismo.net/articulos/nutricion/bioenergetica-y-bioquimica-del-ejercicio.html
  • ALMIDONES (GRANOS, TUBÉRCULOS) POLISACÁRIDOS (HIDRATOS DE CARBONO COMPLEJOS) CELULOSA (FIBRA) GLUCÓGENO (RESERVAS DE ENERGÍA EN MÚSCULOS E HÍGADO) *TIPOS/CLASIFICACIÓ N * http://www.fisicoculturismo.net/articulos/nutricion/bioenergetica-y-bioquimica-del-ejercicio.html
  • IMPORTANCIA DEL GLUCOGENO DURANTE EL EJERCICIO: EJERCICIO PROLONGADO GLUCÓGENO RECUPERACIÓN DIETA ALTA EN HIDRATOS DE CARBONO RESERVAS DE GLUCÓGENO EJERCICIO GLUCOGENÓLISIS GLUCOSA FUENTE DE ENERGÍA CONTRACCIÓN MUSCULAR
  • NO SON SOLUBLES EN AGUA CARACTERÍSTICA: PROVEE ENERGÍA: 9 KCAL DE ENERGÍA POR CADA GRAMO DE GRASA • SIMPLES/NEUTRAS: TRIGLICÉRIDOS • COMPUESTAS: » FOSFOLÍPIDOS, » LIPOPROTEÍNAS • DERIVADAS: COLESTEROL FUNCIÓN MÁS IMPORTANTE: TIPOS/CLASIFICACIÓN:
  • Los lípidos en el ejercicio
  • AMINOÁCIDOS: SUBUNIDADES DE LAS PROTEÍNAS ESTRUCTURA QUÍMICA: ENLACES PÉPTICOS: UNIONES QUÍMICAS QUE ESLABONAN A LOS AMINOÁCIDOS COMPONENTE ESTRUCTURAL DE DIVERSOS TEJIDOS, ENZIMAS, PROTEÍNAS SANGUÍNEAS, ENTRE OTRAS ESTRUCTURAS FUNCIONES: FUENTE POTENCIAL DE ENERGÍA: 4 KCAL DE ENERGÍA POR CADA GRAMO DE PROTEÍNA ESENCIALES (9): NO PUEDEN SER SINTETIZADOS POR EL CUERPO (SE OBTIENE DE LOS ALIMENTOS) TIPOS/CLASIFICACIÓN: NO ESENCIALES (11): PUEDEN SER SINTETIZADOS POR EL CUERPO (VÍA ALIMENTOS Y AMINOÁCIDOS ESENCIALES)
  • COMPONENTES ORGÁNICOS CONFORMADOS POR CARBONO, HIDRÓGENO, OXIGENO, Y ALREDEDOR DE 16% DE NITRÓGENO, JUNTO CON AZUFRE Y EN OCASIONES OTROS ELEMENTOS COMO FÓSFORO, HIERRO Y COBALTO. LAS PROTEÍNAS DE LA DIETA PARTICIPAN EN LA SÍNTESIS DE TEJIDO PROTEICO, EN PROCESOS ANABÓLICOS, PARA CONSTRUIR Y MANTENER LOS TEJIDOS CORPORALES. TAMBIÉN APORTAN ENERGÍA AL PROVEER 4 KCAL/GR. SE REQUIERE UNA CANTIDAD ELEVADA DE ENERGÍA PARA SU METABOLISMO. SU UNIDAD METABÓLICA BÁSICA SON LO AMINOÁCIDOS LOS CUALES SE UNEN ENTRE SÍ POR ENLACES PEPTÍDICOS, POR LO CUAL LA UNIÓN DE DOS AMINOÁCIDOS FORMA UN PÉPTIDO.http://prezi.com/9vb3p2aoj5ve/bioquimica-del- ejercicio/?utm_source=website&utm_medium=prezi_landing_related&utm_campaign=prezi_landing_related_author
  • SE DEGRADAN LAS PROTEÍNAS EN AMINOÁCIDOS: UTILIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS COMO SUSTRATOS (COMBUSTIBLE ENERGÉTICO) DURANTE EL EJERCICIO: EL AMINOÁCIDO ALANINA PUEDE SER CONVERTIDO EN GLUCÓGENO EN EL HÍGADO: LUEGO, EL GLUCÓGENO SE DEGRADA EN GLUCOSA Y SE TRANSPORTA HACIA LOS MÚSCULO ACTIVOS MUCHOS AMINOÁCIDOS (I.E., ISOLEUCINA, ALANINA, LEUCINA, VALINA, ETC) PUEDEN SER CONVERTIDOS EN INTERMEDIARIOS METABÓLICOS (I.E., COMPUESTOS QUE DIRECTAMENTE PARTICIPAN EN LA BIOENERGÉTICA) PARA LAS CÉLULAS MUSCULARES Y DIRECTAMENTE CONTRIBUIR COMO COMBUSTIBLE EN LA VÍAS METABÓLICAS.
  • • EL ORGANISMO UTILIZA UNA GRAN CANTIDAD DE OXÍGENO COMO COMBUSTIBLE, PRODUCIENDO ADENOSÍN TRIFOSFATO (ATP), EL CUAL ES EL PRINCIPAL ELEMENTO TRANSPORTADOR DE ENERGÍA PARA TODAS LAS CÉLULAS • EJERCICIO ANAERÓBICO : HACE REFERENCIA AL INTERCAMBIO DE ENERGÍA SIN OXÍGENO EN UN TEJIDO VIVO. EL EJERCICIO ANAERÓBICO ES UNA ACTIVIDAD BREVE Y DE GRAN INTENSIDAD DONDE EL METABOLISMO ANAERÓBICO TIENE LUGAR EN LOS MÚSCULOS. SON EJEMPLOS DE EJERCICIO ANAERÓBICO: EL LEVANTAMIENTO DE PESAS, ABDOMINALES; CUALQUIER EJERCICIO QUE CONSISTA DE UN ESFUERZO BREVE http://prezi.com/9vb3p2aoj5ve/bioquimica-del- ejercicio/?utm_source=website&utm_medium=prezi_landing_related&utm_campaign=prezi_landing_related_author
  • EL EJERCICIO AERÓBICO ES EL EJERCICIO FÍSICO QUE NECESITA DE LA RESPIRACIÓN LOS EJERCICIOS AERÓBICOS MÁS COMUNES SON CAMINAR, TROTAR, NADAR, BAILAR, ESQUIAR, PEDAL EAR http://prezi.com/9vb3p2aoj5ve/bioquimica-del- ejercicio/?utm_source=website&utm_medium=prezi_landing_related&utm_campaign=prezi_landing_related _author
  • • DURANTE EL EJERCICIO LA PROTEÍNA TIENE QUE SER HIDROLIZADA EN AMINOÁCIDOS, Y LOS AMINOÁCIDOS TIENEN QUE SER DESAMINADOS, DE MANERA QUE LOS CARBONOS REMANENTES PUEDAN ENTRAR VÍAS DE ENERGÍA EN EL MÚSCULO • DURANTE LA RECUPERACIÓN DEL EJERCICIO, LA SÍNTESIS DE LA PROTEÍNA AUMENTA. • EL TIPO DE PROTEÍNA SINTETIZADA EN EL MÚSCULO DEPENDE DEL TIPO DE ENTRENAMIENTO DEPORTIVO. • LOS EJERCICIOS DE TIPO AERÓBICO AUMENTARÁN LA SÍNTESIS DE PROTEÍNA MITOCONDRIAL Y ENZIMÁTICA. EL ENTRENAMIENTO CON PESAS PARA DESARROLLAR LA TOLERENCIA MUSCULAR SINTETIZA PRINCIPALMENTE PROTEÍNA MIOFIBRILAR (ACTINA Y MIOSINA)http://prezi.com/9vb3p2aoj5ve/bioquimica-del- ejercicio/?utm_source=website&utm_medium=prezi_landing_related&utm_campaign=prezi_landing_related_author
  • *AUMENTO EN EL TRANSPORTE DE AMINOÁCIDOS HACIA EL MÚSCULO. *AUMENTO EN LA SENSITIVIDAD DEL MÚSCULO ANTE INSULINA. *DISMINUCIÓN EN LOS NIVELES DE LOS GLUCOCORTICOIDES. *MODULACIÓN POR LAS HORMONAS PROSTAGLANDINAS. http://prezi.com/9vb3p2aoj5ve/bioquimica-del- ejercicio/?utm_source=website&utm_medium=prezi_landing_related&utm_campaign=prezi_landing_related _author
  • • EL HÍGADO PUEDE CONVERTIR LOS AMINOÁCIDOS EN GLUCOSA O CUERPOS CETONES PARA EVENTUALMENTE SER UTILIZADOS COMO ENERGÍA. • EL GASTO CALÓRICO DE LA PROTEÍNA EN HUMANOS: APROXIMADAMENTE 1.2 KCAL/MIN EN REPOSO Y ALREDEDOR DE 14 KCAL/MIN DURANTE EL EJERCICIO. EL CUERPO OBTIENE LOS AMINOÁCIDOS POR MEDIO DE LA PROTEÍNA DISPONIBLE EN LOS TEJIDOS CORPORALES. • LOS AMINOÁCIDOS LIBRES LOCALIZADOS EN LOS LÍQUIDOS Y TEJIDOS CORPORALES SON UTILIZADOS POR EL CUERPO PARA HACER NUEVA PROTEÍNA O PARA PROVEER ENERGÍA PARA DIFERENTES FUNCIONES DEL CUERPO, INCLUYENDO LA CONTRACCIÓN MUSCULAR. http://prezi.com/9vb3p2aoj5ve/bioquimica-del- ejercicio/?utm_source=website&utm_medium=prezi_landing_related&utm_campaign=prezi_landing_related_au thor
  • AMINOACIDOS EN SANGRE http://prezi.com/9vb3p2aoj5ve/bioquimica-del- ejercicio/?utm_source=website&utm_medium=prezi_landing_related&utm_campaign=prezi_landing_related_aut hor
  • • LA MAGNITUD PARA LA BIOSÍNTESIS DE PROTEÍNA SE ENCUENTRA INFLUENCIADA POR LA DURACIÓN DEL EJERCICIO AGUDO. DURANTE EJERCICIOS CON UNA DURACIÓN MENOR DE 2 HORAS, SE OBSERVA UNA REDUCCIÓN EN LA SÍNTESIS DE PROTEÍNA CORPORAL, AÚN POR VARIAS HORAS DESPUÉS DEL EJERCICIO. SEGÚN LA RECUPERACIÓN DEL EJERCICIO CONTINÚA, LA SÍNTESIS DE PROTEÍNA AUMENTA. POR OTRO LADO, LAS INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS HAN ENCONTRADO QUE EN EJERCICIOS PROLONGADOS (4-12 HORAS) SE EVIDENCIA UN AUMENTO EN LA SÍNTESIS DE PROTEÍNA. FACTORES QUE AFECTAN EL. • PUESTO QUE LA UREA ES UN DESECHO METABÓLICO PRODUCTO DEL CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS, UN AUMENTO DE SU NIVEL EN LA SANGRE, ORINA O SUDOR DURANTE Y/O DESPUÉS DEL EJERCICIO PUEDE INDICAR UN AUMENTO EN EL DEGRADAMIENTO DE LA PROTEÍNA Y, DE ESTA MANERA, SER UN REFLEJO DEL METABOLISMO TOTAL http://prezi.com/9vb3p2aoj5ve/bioquimica-del- ejercicio/?utm_source=website&utm_medium=prezi_landing_related&utm_campaign=prezi_landing_related_aut
  • SISTEMA DE ATP-PC (FOSFÁGENO) GLUCÓLISIS ANAERÓBICO (FOSFÁGENO) • GLUCÓLISIS AERÓBICA • CICLO DE KREBS • SISTEMA DE TRANSPORTE ELECTRÓNICO
  • SISTEMAS METABÓLICOS DEL MÚSCULO DURANTE EL EJERCICIO
  • REPRESENTA LA FUENTE MÁS RÁPIDA DE ATP PARA EL USO POR LOS MÚSCULOS UTILIDAD
  • • NO DEPENDE DE UNA SERIE DE REACCIONES QUÍMICAS • NO DEPENDE DE ENERGÍA
  • PRODUCE RELATIVAMENTE POCAS MOLÉCULAS DE ATP
  • FOSFOCREATINA (PC)
  • ES OTRO DE LOS COMPUESTOS FOSFATADOS “RICOS EN ENERGÍA” QUE SE ALMACENA EN LAS CÉLULAS
  • SISTEMA DE ENERGÍA DEL FOSFÁGENO
  • FUNCIÓN: REFOSFORILAR ADP A ATP RESERVAS MUSCULARES: DE TRES A CUATRO VECES MAYOR QUE LA DEL ATP AGOTAMIENTO: NO HAY EVIDENCIA QUE CAUSE FATIGA
  • LA ENERGÍA AL DESCOMPONERSE EL PC SE ACOPLA AL REQUERIMIENTO NECESARIO PARA LA RESÍNTESIS DE ATP
  • INVOLUCRA LA DONACIÓN DE UN FOSFATO (PI) Y SU ENLACE DE ENERGÍA POR PARTE DE LA FOSFOCREATINA (PC) A LA MOLÉCULA DE ADP PARA FORMAR ATP PC + ADP ATP + C Creatina Fosfocinasa EN ÚLTIMA INSTANCIA, EL ATP REFOSFORILA LA CREATINA PARA
  • ES UTILIZADO EN SALIDAS EXPLOSIVAS Y RÁPIDAS DE LOS VELOCISTAS, JUGADORES DE FÚTBOL, SALTADORES, LOS LANZADORES DE PESA Y OTRAS ACTIVIDADES QUE SOLO REQUIEREN POCOS SEGUNDOS PARA COMPLETARSE
  • RESERVAS DE FOSFOCEATINA REABASTECIMIENTO DEL ATP ACTIVIDAD CINASA DE CREATINA PRODUCCIÓN ÁCIDO LÁCTICO MENOR CAÍDA DEL PH RECUPERACIÓN MEJORAMIENTO NDE LA VELOCIDAD PARA LA RESÍNTESIS DE LA FOSFOCRFEATINA ADAPTACIONES EN EL METABOLISMO DE ENERGÍA: FOSFOCREATIONA
  • SISTEMA GLUCÓGENO- ACIDO LÁCTICO
  • ES UTILIZADO EN ACTIVIDADES FÍSICAS QUE SE REALIZAN A UNA INTENSIDAD MÁXIMA DURANTE PERIODOS DE 1-3 MINUTOS, COMO LAS CARRERAS DE VELOCIDAD (400 Y 800 METROS)
  • Sistema aerobio
  • MOLES DE ATP/ MIN Sistema fosfàgeno 4 Sistema de glucógeno-acido láctico 2.5 Sistema aerobio 1 Segundos Sistema fosfàgeno 8 a 10 Sistema de glucógeno-acido láctico 1.3 a 1.6 Sistema aerobio Tiempo indefinido ( lo que dure los nutrientes )
  • VÍA QUÍMICA QUE INVOLUCRA LA DESCOMPOSICIÓN COMPLETA (POR ESTAR PRESENTE OXÍGENO) DE LAS SUSTANCIAS ALIMENTARIAS (HIDRATOS DE CARBONO, GRASAS Y PROTEÍNAS) EN CO2 Y H2O.
  • • HIDRATOS DE CARBONO • GRASAS • PROTEÍNAS
  • • PRODUCE 39 MOLES DE ATP • NO ELABORA ÁCIDO LÁCTICO
  • • REQUIERE LA PRESENCIA DE OXÍGENO • LA FORMACIÓN DE ATP ES LENTA
  • • GLUCÓLISIS AERÓBICA • EL CICLO DE KREBS • EL SISTEMA DE TRANSPORTE ELECTRÓNICO
  • UNA SERIE CÍCLICA DE REACCIONES ENZIMÁTICAMENTE CATALIZADAS QUE SE EJECUTAN MEDIANTE UN SISTEMA MULTIENZIMAS
  • • CITOPLASMA O SARCOPLASMA: »GLUCÓLISIS AERÓBICA • MITOCONDRIAS: »CICLO DE KREBS »SISTEMA DE TRANSPORTE ELECTRÓNICO
  • ES UTILIZADO PREDOMINANTE DURANTE EJERCICIOS DE LARGO DURANTE, LOS CUALES SON EFECTUADOS A UNA INTENSIDAD SUBMÁXIMA, TALES COMO LAS CARRERAS DE LARGA DISTANCIA
  • • 2/3 DE LAS GRASAS • 1/3 DE LOS HIDRATOS DE CARBONO • SIN VALOR LAS PROTEÍNAS
  • SU NIVEL EN LA SANGRE SE MANTIENE CONSTANTE Y NO SE ACUMULA (10 MG% CONSIDERADO DENTRO DE LOS VALORES NORMALES)
  • SON EJERCICIOS EFECTUADOS A CARGAS MÁXIMAS DURANTE 1 – 3 MINUTOS
  • • MAYORMENTE HIDRATOS DE CARBONO • LAS GRASAS COMO UN COMBUSTIBLE DE MENOS UTILIDAD
  • • METABOLISMO ANAERÓBICO
  • LA CANTIDAD DE ENERGÍA EMITIDA DURANTE EL EJERCICIO NO ES SUFICIENTE PARA RESINTETIZAR EL ATP QUE REQUIERE EL EJERCICIO
  • O2 CONSUMIDO < O2 REQUERIDO
  • SE ACUMULA EN ALTOS NIVELES EN LA SANGRE Y EN LOS MÚSCULOS
  • SON EJERCICIOS QUE SE PUEDEN MANTENER POR PERIODOS DE TIEMPO RELATIVAMENTE LARGOS (DE 5 MINUTOS Ó MÁS)
  • • HIDRATOS DE CARBONO (ETAPA INICIAL DEL EJERCICIO) • LAS GRASAS (ETAPA FINAL DEL EJERCICIO) • LA PROTEÍNAS (10% DE LA NECESIDADES ENERGÉTICAS DEL EJERCICIO)
  • < 50% VO2MÁX – GRASAS > 90% VO2MÁX – HIDRATOS DE CARBONO
  • • METABOLISMO AERÓBICO
  • LA CANTIDAD DE ENERGÍA EMITIDA DURANTE EL EJERCICIO ES SUFICIENTE PARA RESINTETIZAR EL ATP REQUERIDO POR EL EJERCICIO
  • O2 Consumido = O2 Requerido
  • MUY POCA ACUMULACIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO Y SE MANTIENE CONSTANTE AL FINAL DEL EJERCICIO
  • LA CAPACIDAD DE CUALQUIER SISTEMA ENERGÉTICO PARA SUMINISTRAR ATP SE VINCULA CON EL TIPO ESPECÍFICO DE ACTIVIDAD FÍSICA
  • Tiempo (min) Glucosas % Ácidos grasos% Glucógen o muscular % 40 27 37 26 90 41 37 22 180 36 50 14 240 30 62 8 CONTRIBUCIÓN DE DETERMINADOS SUSTRATOS AL CONSUMO DE OXIGENO EN LOS MÚSCULOS DURANTE EL EJERCICIO
  • CONTROL DE LA GLUCEMIA EN EL EJERCICIO 1: GLUCOGENÓLISIS HEPÁTICA 2: MOVILIZACIÓN DE AG 3: SÍNTESIS O DEGRADACION DE GLUCÓGENO
  • Glucosa REGULACIÓN O CONTROL DE LA MOVILIZACIÓN Y EL TRANSPORTE DE SUSTRATOS  hígado Fosforilasa h *Aumento de catecolami nas *Glucagón
  • INCREMENTO DE LA MOVILIZACIÓN Y EL TRASPORTE DE ÁCIDOS GRASO: Insulina Catecolaminas Lipoprotein lipasa del tejido adiposo AG
  • CICLO DE CORI
  • Recuperación de los sistemas metabólicos musculares
  • Reconstitución del sistema acido láctico
  • Recuperación del sistema aerobio
  • REPOSICIÓN DEL GLUCÓGENO MUSCULAR Dieta del deportista u persona Días Carbohidratos 2 No ingiere alimento o llevan una dieta rica en grasa/ proteínas 5
  • Líquidos corporales y sal durante el ejercicio
  • Reposición de sal y potasio
  • Aclimatación
  • Imagen tomada del tratado de fisiología médica de Guyton & Hall
  • Proceso contráctil Aporte de Oxígeno Reducción de flujo Compresión de vasos Fatiga Falta de O2 y otros 25 veces más Flujo Sanguíneo Vasodilatació n Intramuscular (50%) Presión Arterial (30%)
  • Actividad Simpática Vasoconstricció n Nervios SimpáticosCatecolaminas Reposo Actividad miogénicaNervios Simpáticos Diámetros Arteriolas M.E. Constricción parcial Tono Muscular Ejercicio Producción metabolitos Adrenalina Vasodilatació n Perfusión de lechos capilares
  • Demanda de O2 Vasodilatación Retorno venoso y GC Potencia Producida Imagen tomada del tratado de fisiología médica de Guyton & Hall
  • Imagen tomada de la Fisiología Humana de Pocock & Richards
  • Aumento Del G.C. G.C. 5.5 L/min 30 L/min V.S. 105 ml 163 ml 50% F.C. 50 Lat/min 185 Lat/min 270 %
  • Imagen tomada del tratado de fisiología médica de Guyton & Hall
  • Ejercicio Máximo F.C . V.S . 95% de sus valores máximos G. C. Valores del 90% del máximo 65% máximo valor de V. Pulmonar
  • Imagen tomada del tratado de fisiología médica de Guyton & Hall
  • Sistema Cardiovascular Más Limitante con VO2 Máx Sistema Respiratorio Utilización de O2 Velocidad de transportación
  • G.C .V.P. Ajuste Demandas metabólicas Dos Factores Orden Central Reflejos desencadenado s Ejercicio; dividido en 3 etapas
  • Imagen tomada de la Fisiología Humana de Pocock & Richards
  • Inicio del ejercicio Ventilación Pulmonar Sangre Venosa PO2 PCO 2
  • Ventilación Gasto Cardíaco Presiones Parciales G.R.S.V Valores del estado Estacionario
  • Gasto Cardíaco PaO2 PaCO2 PH arterial Acumulación Lactato Capacidad Máxima de sostenimiento
  • Fase 1 F.C. y E. contracción Inhibición Parasimpática Incremento Simpático Vasoconstricció n Lechos Capilares Reduce sensibilida d Reflejo Barorrecepto r Fase 2 y Fase 3 Control Central reforzado Reflejos Actividad nervios aferentes Receptore s Metabólico s
  • Responden a la Caída de PH E.C. Aumento de Potasio E.C. Refuerzan respuesta cardiovascul ar Metabolitos Adrenalina Vasodilatación Aumento del Flujo Sanguíneo local Ejercicio Continuo Temperatura corporal Receptores Hipotalámicos Vasodilatación vasos de la piel
  •  Entre los beneficios ofrecidos por estas bebidas se destacan la de incrementar la resistencia física, el proveer reacciones veloces y sensación de bienestar aumentar el estado de alerta, estimular el metabolismo, evitar el sueño y más importante que todo la reposición de sales y minerales perdidos durante la actividad física.
  • ENTRE LOS INGREDIENTES PRINCIPALES DE ESTAS BEBIDAS, SE DESTACAN  LA CAFEÍNA,  LA GLUCOSA,  LA TAURINA  LA GLUCURONOLACTONA.
  •  ACTUALMENTE LA BEBIDA MÁS POPULAR MUNDIALMENTE ES LA TAN CONOCIDA RED BULL  QUE ADEMÁS DE SER COMPRADA POR LOS BENEFICIOS PREVIAMENTE EXPUESTOS, POR DEPORTISTAS, PERSONAS EXPUESTAS A LARGAS HORAS DE ESTUDIO O SIMPLEMENTE POR PERSONAS QUE DESEEN TENER UNA CANTIDAD EXTRA DE ENERGÍA QUE AYUDE A AFRONTAR EL DÍA O DETERMINADOS ESFUERZOS FÍSICOS CON MÁS VITALIDAD Y SIN MUESTRAS DE CANSANCIO.
  •  VALE RECALCAR QUE TAMBIÉN ES USADA COMO ACOMPAÑANTE DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON EL FIN DE AYUDAR A MANTENER LA CORDURA POR MÁS TIEMPO O PARA QUE EL EFECTO DE LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO PRODUZCA SUS EFECTOS COMO MAREO, CANSANCIO Y MALESTAR DE MANERA MUY RÁPIDA EN EL CUERPO; SIENDO ESTE USO UNO DE LOS MÁS PELIGROSOS
  •  ESTUDIOS HECHOS A LO LARGO DE LOS AÑOS EFECTIVAMENTE HAN DEMOSTRADO QUE ESTOS PROPORCIONAN UN AUMENTO DE LA RESISTENCIA  FÍSICA,  LA VIGILIA  EL ESTADO DE ÁNIMO  MEJORAS EN EL PROCESAMIENTO VISUAL,  AMINORAMIENTO DEL DÉFICIT EN EL DESEMPEÑO COGNITIVO,  DISMINUCIÓN DE LA FATIGA MENTAL;  PERO NO TODO ES POSITIVO COMO PARECE. EXISTEN EFECTIVAMENTE RAZONES POR LAS CUALES ESTAS BEBIDAS HAN SIDO SUJETAS A INVESTIGACIONES. SE LAS RELACIONA A POTENCIALES EFECTOS DAÑINOS POR SU CONSUMO EXCESIVO; PERO MÁS QUE TODO SE LES TEME POR EL AUN POCO CONOCIMIENTO ACERCA DE LAS FUNCIONES DE ALGUNOS DE SUS COMPONENTES EN EL SER HUMANO.
  • PRINCIPALES COMPONENTES DE LAS BEBIDAS ENERGIZANTES
  •  Su formula química se escribe NH2 – CH2 – CH2 – SO3H, su nombre según la estequiometria, es ácido aminoetilsulfónico. Es un aminoácido cristalizable que se encuentra en la bilis y que se origina en la hidrólisis del ácido taurocólico; lo encontramos también en los tejidos en cantidades pequeñas, también es incolora y soluble en agua. En el momento de la tensión física extrema, el cuerpo de la persona no produce la cantidad necesaria de este elemento, por lo que, según los fabricantes de bebidas, el rendimiento es deficiente. La taurina funciona como un transmisor metabólico y un desintoxicante, además de acelerar la contractibilidad cardíaca. La taurina se sintetiza en el cerebro y en el hígado y la concentración en el cerebro es bastante alta durante las primeras etapas del desarrollo, y este luego baja considerablemente. Se ha encontrado altas concentraciones de taurina en la leche materna, lo que sustenta aun más su importancia. TAURINA:
  • GUARANÁ:  Originario del amazonas brasileño, siendo su nombre científico paullinia cupana. El componente activo es una sustancia llamada guarina. Los indígenas han utilizado sus frutos, durante siglos, por sus propiedades refrescantes y estimulantes. Contiene cafeína pero en cantidades más ligeras para el sistema digestivo que otras sustancias. Para la elaboración de las energizantes, se aprovechan las semillas de la guaraná, están desprovistas de tegumento y habitualmente son tostadas y pulverizadas. Es un estimulante del sistema nervioso central debido a su contenido de cafeína. La cafeína se une a los receptores cerebrales adenosínicos, aumentando el estado de vigilia, y tiene un efecto ergogénico el cual aumenta la capacidad de realizar algún esfuerzo físico. La guaraná produce estimulación cardiaca, vasodilatación periférica y vasoconstricción craneal, por lo que se sugiere su uso como antimigrañoso. Estimula el crecimiento muscular y el centro de la respiración. Además aumenta la secreción ácida gástrica y la diuresis. El extracto acuoso de guaraná ha demostrado asimismo diferentes propiedades farmacológicas: mejora de estado físico, mejora de memoria, aumento de la actividad hipoglucemiante, acción antioxidante y antiagregante plaquetario.
  • CAFEÍNA:  Sustancia reconocida por su efecto estimulante, sobre todo en el sistema circulatorio y el cerebro. Su formula química es C8 H10 N4 O2; es extracto del café, del Té de la guaraná, el maté, etc. Se presenta en forma de agujas brillantes, incoloras, inodoras y de sabor amargo. Los efectos adversos de la cafeína son, en general, leves y transitorios, aunque frecuentes. Puede producir insomnio y nerviosismo, si bien las diferencias en las reacciones individuales pueden ser notables. El uso prolongado puede producir adicción en algunos casos.
  •  CAFEÍNA: Sustancia reconocida por su efecto estimulante, sobre todo en el sistema circulatorio y el cerebro. Su formula química es C8 H10 N4 O2; es extracto del café, del Té de la guaraná, el maté, etc. Se presenta en forma de agujas brillantes, incoloras, inodoras y de sabor amargo. Los efectos adversos de la cafeína son, en general, leves y transitorios, aunque frecuentes. Puede producir insomnio y nerviosismo, si bien las diferencias en las reacciones individuales pueden ser notables. El uso prolongado puede producir adicción en algunos casos.
  •  GLUCORONOLACTONA: Es una sustancia también originaria del cuerpo humano, que tiene una función esencialmente desintoxicante.
  •  TIAMINA: Uno de los nombres dados a la vitamina B1; se encuentra en la carne del cerdo, en el hígado y la carne de res. En los vegetales se encuentra en la levadura, el salvado de arroz, el maní, la cebada y el frijol. Es parte del metabolismo de los hidratos de carbono; favorece la absorción de oxígeno en el cerebro e impide la acumulación de los ácidos lácticos y pirúvico. http://bioquimicauees.blogspot.com/2009/0 4/trabajo-de-investigacion-de-bebidas.html