Unidad 6 EIE: Análisis de costes y aprovisionamiento
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Unidad 6 EIE: Análisis de costes y aprovisionamiento

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Diapositivas que utilizo en clase con mi alumnado. Curso 2013-14

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  • 1. Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao)
  • 2. 1. Aprovisionamiento A) LAS COMPRAS. Selección de proveedores: Precio. ● La calidad ● Descuentos por volumen de compras (rappel), pronto pago, efectivo, nuevo cliente... ● Condiciones de pago: aplazado (30-60 días), a plazos... ● Plazo de entrega ● Servicio Post-venta y garantía. ● Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 3. ESTRATEGIAS DE NEGOCIACIÓN EN COMPRAS: YO GANO-TÚ PIERDES: ● ● ● Cambios constantes de proveedores Continuas fricciones sobre temas de calidad, entregas tardías y precios. Desconfianza mutua YO GANO – TÚ GANAS: ● Objetivo común. ● Confianza mutua, cooperación, intercambio de información. Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 4. B) Gestión de pedidos ● IMPORTANCIA DE LA GESTIÓN DE PEDIDOS – Almacenar – de necesario = No tener materia prima – Almacenar + de necesario = ↑ Gastos (personal, instalaciones, seguros, dinero inmovilizado, maquinaria, herramientas, limpieza, roturas...) – Algunos autores: coste almacenamiento= 20-25% valor mercancía – Algunas empresas basan parte de su éxito en este concepto (Toyota, Zara, LIDL...) Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 5. B.1) GESTIÓN DE PEDIDOS CON STOCK DE SEGURIDAD: Ajustar el momento de pedido. Conceptos básicos: – Stock de seguridad: Existencias mínimas para poder hacer frente a pedidos imprevistos o retrasos de proveedores. – Punto de pedido: Nivel de stock(existencias) llegado al cual debemos solicitar un nuevo pedido. – Inconveniente de este método: Si los gastos de transporte corren por cuenta del proveedor, no hay problema; pero, si son por nuestra cuenta, habrá que estudiar lo que cuestan los portes y lo que cuesta almacenar mayores cantidades. EXISTENCIAS Punto de pedido Stock de seguridad Emisión pedido Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Recepción pedido TIEMPO Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 6. CASO PRÁCTICO: Imaginemos que el proveedor tarda 5 días en servir y que la empresa consume diariamente 250 unidades. Además, que se considera necesario mantener un stock de seguridad de 600 unidades. Calculemos el punto de pedido 5x250=1250 Punto de pedido: 1250 + 600 = 1850 EXISTENCIAS Punto de pedido 1850 Stock de seguridad 600 5 días Emisión pedido Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) 10 días Recepción pedido TIEMPO Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 7. B.2) JUST IN TIME (JIT) ● El almacén no debe existir o ser lo más pequeño posible. ● Se fabrica justo a tiempo lo que se necesita. ● Condiciones: – Calidad perfecta. – Alta flexibilidad. En recursos humanos y maquinaria – Proveedores con sistema JIT. Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 8. ACTIVIDADES 1) Una fábrica de muebles gasta diariamente 50 m2 de madera. La empresa fija su stock de seguridad en 100 m2 para cubrir posibles imprevistos. El proveedor tarda 2 días en traer la mercancía. ¿Cuál será el punto de pedido? Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 9. 2. Los costes en la empresa Costes Fijos (CF): No varían con el volumen de producción de la empresa. Ejemplos: Alquiler del local, maquinaria, salarios de los trabajadores fijos, cuota fija de la luz, cuota fija del agua, cuota fija del teléfono, seguros, algunos impuestos (IBI, IAE…),gastos bancarios (intereses, comisiones...), gestorías, publicidad…. Costes variables(CV): Varían con el volumen de producción de la empresa. Si aumentamos la producción los costes variables aumentan, si decrece la producción los CV disminuyen. Ejemplo: las materias primas, mercaderías, herramientas y utensilios, gastos de transporte de ventas, la energía eléctrica, salarios de trabajadores no fijos, incentivos por mayor producción… Coste total (CT ): Los costes fijos más los costes variables Coste Variable Medio (CVMe): Es el coste variable de cada unidad producida. Q= nº de unidades producidas Coste Total Medio (CTMe): Lo que cuesta cada unidad en total. El precio de venta deberá ser siempre superior a este parámetro si queremos obtener beneficios. Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 10. ACTIVIDADES 2) La empresa “La Cucaracha S.L.” fabricó 32.000 teléfonos móviles el pasado año. Para ello ha incurrido en los siguientes costes: ● Materias primas. 260,600€ ● Seguro contra robo 6,000 • Salarios (temporales): 98.000 € ● Gasoil para la maquinaria 20,000 •Seguridad Social (temporales) : 20,800 € ● Energía eléctrica(sólo consumo) 10,000€ •Teléfono e internet(cuota fija) 2,500€ ● Mantenimientos(una empresa se encarga •Alquiler. 22,800€ y cobra una cuota fija mensual) 42,000€ •Publicidad 25,000€ ● Transporte de mercancías 120,000€ ● Salarios (indefinidos) 550,000€ •Material de oficina 500€ ● Seguridad social(indefinidos) 108,000€ •Gestoría 30,000€ ● Investigación y Desarrollo 250.000 Calcula su Coste Fijo, Coste Variable, Coste Total mencionado periodo: Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) y Coste Total Medio para el Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 11. 3. ¿Producir o comprar? La fórmula que nos indica a partir de qué cantidad es preferible producir a comprar es: Coste Fijo Q= Precio de compra - CVMe Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 12. ACTIVIDADES 3) A una empresa con unos Costes Fijos de 29.000€ y un Coste Variable Medio de 12.42 €, le ofrecen venderle el producto ya fabricado por 22.50€/unidad. Suponiendo que su CVMe es constante, indica a partir de qué cantidad de producto le resulta más rentable producirlo que comprarlo. Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 13. 4. Precio de venta A) PRECIO TÉCNICO. Indica el precio con el que cubrimos todos los costes. Coincide con el CTMe. CT Pt = Q Lo podemos obtener también a partir del Coste Variable Medio: CF Pt = +CVMe Q Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 14. B) PRECIO DE VENTA: Añadimos al precio técnico el margen que queremos ganar. PV = Pt x (1 + margen) Ejemplo: Si el precio técnico de un producto es de 29´42 y queremos obtener un margen del 50%, ¿qué precio de venta debemos asignarle? PV = 29´42 x (1+0´50) = 44´13 € Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 15. ACTIVIDADES 4) Queremos obtener un 30% de beneficio en la venta de un producto, tiene un coste total de 20.000€ para 300 unidades que tenemos para vender. ¿Qué precio de venta deberíamos ponerle? Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 16. 5. Cálculo del beneficio o pérdida El beneficio se calcula restando a todos los ingresos de la empresa todos los costes, si el resultado sale negativo indicará que hemos incurrido en pérdidas: Bº = IT – CT IT = Ingreso total CT = Coste Total El ingreso total lo obtenemos al multiplicar las unidades vendidas por el precio de venta: IT = PV x Q PV = Precio de venta Q = Cantidad de producto Por lo tanto: Bº = (PV x Q) – CT Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 17. ACTIVIDADES 5) “Ciclos Palmeral S.A.” ha vendido y fabricado 1.200 bicicletas a un precio de 189€ cada una, este año. Sus costes fijos han sido de 98.700€ y su coste variable medio de 87´43 €. Indica si ha obtenido beneficios o pérdidas y en qué cuantía. Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 18. 6. El umbral de rentabilidad o punto muerto Cifra de ventas en que los ingresos de la empresa igualan a los costes totales. O dicho de otra forma, cifra de ventas a partir de la que empieza a obtenerse beneficio. CF UR = P - CVMe P= Precio Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 19. Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 20. ACTIVIDADES 6) Cuánto ha de vender, como mínimo, un empresario al año para cubrir costes; sabiendo que tiene unos Costes Fijos de 15.500 €, unos Costes Variables Medios de 36´78 €, y vende sus productos a 53€ cada uno. 7) ¿A qué precio deberán vender, como mínimo, para obtener beneficios, un producto que tiene un Coste Fijo de 20.000 € y un CVMe de 0´20 €, si se sabe que la empresa produce al año 500.000 unidades? 8) ¿Qué ingresos deberá tener una empresa para alcanzar el umbral de rentabilidad, si tiene unos costes totales de 100.000€? Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 21. IMÁGENES UTILIZADAS Almacén de bobinas Fuente: Banco de imágnes CNICE. MEC Licencia: Creative Commons (CC BY-NC-SA 3.0 ES) Fábrica Estrella de Levente en Murcia Fotógrafo: Antonio J. Guirao Silvente Licencia: Creative Commons (CC BY-NC-SA 3.0 ES) Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 22. BIBLIOGRAFÍA Salinas Sánchez José Manuel, Gándara Javier, Alonso Araceli, Salinas José Manuel. Empresa e Iniciativa Emprendedora. Editorial Mc Graw Hill. 2002 Rey Oriol Josep, Riado González José Hidalgo. Empresa e Iniciativa Emprendedora. Editorial Edebé. 2009 García González Bruno Jesús, Muñoz Gil Julia, Pallarés Gil María Belén. Empresa e Iniciativa Emprendedora . Editorial TuLibrodeFP Penalonga Sweers Anxo. Empresa e Iniciativa Emprendedora. Editorial Santillana. Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento
  • 23. Reconocimiento NoComercial CompartirIgual (by-nc-sa): No se permite un uso comercial de la obra original ni de las posibles obras derivadas, la distribución de las cuales se debe hacer con una licencia igual a la que regula la obra original. Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: Análisis de costes y aprovisionamiento