Ratatouille      2ºeso
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Ratatouille 2ºeso

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Ratatouille 2ºeso Document Transcript

  • 1. DEVIENS UN CHEF COMME RATATOUILLE DEVIENS UN CHEF COMME RATATOUILLEIntroduction Salut, mon ami ! J’ai besoin de ton aide pour ma prochaine fête. Je suis content de te rencontrer parce que j’ai besoin de ton aide. Il s’agit d’une fête thématique sur la cuisine française. Mais il y a un problème. Je ne connais rien de votre cuisine. Tu veux m’aider ?
  • 2. Tâche(Interdisciplinariedad. Competencia matemática: los números en Francés, la expresión de la cantidad enFrancés, las unidades de medida en Francés. Competencia en comunicación lingüística: lengua oral yescrita en Francés. Competencia social y cultural: la gastronomía francesa. Competencia social yciudadana. Competencia cultural y artística: la geografía francesa, las regiones francesas. Aprender aaprender. Autonomía e iniciativa personal)Voilà ce que tu dois faire pour m’aider :Tu dois chercher des informations à propos de la cuisine traditionnelle française. Tu doischoisir quelques plats et présenter la liste des courses.Mais il faut suivre de près les conditions suivantes : • Le dîner est pour 60 personnes • Un tiers des invités aura une entrée différente • Comme plat principal, il y aura du poisson et de la viande, mais trois quarts des invités préfèrent la viandeMaintenant je dois aller au restaurant. J’attends la liste des courses !Mes cuisiniers, Linguinne et Colette te donneront d’autres conseils.Au revoir !
  • 3. ProcèsSalut ! Ratatouille est exigent, mais ne t’en fais pas… Je suis venu te faire quelques suggestions. Avant de continuer, fais un groupe de travail avec deux copains ! Vous devez être en trois.
  • 4. 1ère étape(Interdisciplinariedad. Tratamiento de la información y competencia digital. Competencia matemática:los números en Francés, la expresión de la cantidad en Francés, las unidades de medida en Francés.Competencia en comunicación lingüística: lengua oral y escrita en Francés. Competencia social ycultural: la gastronomía francesa. Competencia social y ciudadana. Competencia cultural y artística: lageografía francesa, las regiones francesas. Aprender a aprender. Autonomía e iniciativa personal) Tu as déjà formé ton groupe de travail ? Tu dois connaître maintenant la cuisine traditionnelle française. Donne un coup d’œil ici :http://alimentation.gouv.fr/repas-gastronomique-francaishttp://fr.gastronomie.com/specialites/francehttp://www.keldelice.com/guide/specialites/la-ratatouillehttp://www.cuisine-france.com/recettes.htmhttp://www.cuisine-france.com/recette/ratatouille.htmhttp://www.france.fr/connaitre/culture-et-patrimoine/patrimoine-classe-lunesco/la-gastronomie-francaise-au-patrimoine-mondial-immateriel-de-lVoilà la fiche où tu pourras noter tout ce que tu veux des sites web que je t’ai laissés plushaut.
  • 5. DEVIENS UN CHEF COMME RATATOUILLE DATE: GROUPE:NOMS ET PRÉNOMS: 1. Noms des tous les plats qui t’intéressent pour élaborer le menu 2. Écris les plats dans la case qu’il faut en fonction du type PLATS PRINCIPAUX ENTRÉES DESSERTS VIANDE POISSON
  • 6. 2ème étape(Interdisciplinariedad. Tratamiento de la información y competencia digital. Competencia matemática:los números en Francés, la expresión de la cantidad en Francés, las unidades de medida en Francés.Competencia en comunicación lingüística: lengua oral y escrita en Francés. Competencia social ycultural: la gastronomía francesa. Competencia social y ciudadana. Competencia cultural y artística: lageografía francesa, las regiones francesas. Aprender a aprender. Autonomía e iniciativa personal)Comme tu connais déjà un peu la cuisine traditionnelle française, et tu as déjà choisi lesplats qui t’intéressent pour élaborer le menu tu peux les séparer dans les fiches suivantes DEVIENS UN CHEF COMME RATATOUILLE DATE: GROUPE: NOMS ET PRÉNOMS: ENTRÉES Nom PhotoNº de personnes Nom Quantité Unité de Nom Quantité mesure Unité de mesure IngrédientsMode de préparation
  • 7. DEVIENS UN CHEF COMME RATATOUILLE DATE: GROUPE: NOMS ET PRÉNOMS: PLATS PRINCIPAUX Nom PhotoNº de personnes Nom Quantité Unité de Nom Quantité mesure Unité de mesure IngrédientsMode de préparation
  • 8. DEVIENS UN CHEF COMME RATATOUILLE DATE: GROUPE: NOMS ET PRÉNOMS: DESSERTS Nom PhotoNº de personnes Nom Quantité Unité de Nom Quantité mesure Unité de mesure IngrédientsMode de préparation
  • 9. 3ème étape(Interdisciplinariedad. Tratamiento de la información y competencia digital. Competencia matemática:los números en Francés, la expresión de la cantidad en Francés, las unidades de medida en Francés.Competencia en comunicación lingüística: lengua oral y escrita en Francés. Competencia social ycultural: la gastronomía francesa. Competencia social y ciudadana. Competencia cultural y artística: lageografía francesa, las regiones francesas. Aprender a aprender. Autonomía e iniciativa personal) Bonjour ! Tu dois calculer maintenant la liste des courses. Alors tu peux utiliser la fiche qu’il y a ici.
  • 10. DEVIENS UN CHEF COMME RATATOUILLE DATE: GROUPE:NOMS ET PRÉNOMS: Ingrédients Quantité Unité de mesure
  • 11. 4ème étape (Appropriation du vocabulaire de la cuisine française. Interdisciplinarité - Discrimination de différentes régions de la France – Discrimination des gentilés)a) Connaissez-vous la cuisine française ? Voici quelques entrées, plats et desserts très connus en France. Choisissez la bonne réponse. Il y a deux options pour chaque plat.1. Le bœuf bourguignona) c’est un hors-d’œuvre composé de salade, du lard et du fromageb) c’est un plat typique de la région de Bourgognec) c’est un plat cuisiné avec de la viande de bœufd) c’est un plat lorrain2. La quiche lorrainea) c’est une pizza avec des tomates et des oignonsb) c’est un plat bourguignonc) c’est un plat typique de la région de Lorrained) c’est une tarte avec des œufs, du fromage et des lardons3. La sole à la normandea) c’est un plat lorrainb) c’est un plat avec de la viandec) c’est un plat typique de la Normandied) c’est un plat avec du poisson4. La choucroute alsaciennea) c’est un plat bretonb) c’est un plat à base de poissonc) c’est un plat de la région d’Alsaced) c’est un plat avec du chou blanc et de la viande de porc5. Les crêpes bretonnesa) c’est un plat normandb) c’est un plat avec des œufs, de la farine, du lait, du beurre et du sucrec) c’est un plat de la Bretagne
  • 12. d) c’est un plat élaboré avec du poulet6. Les beignets auvergnatsa) c’est un plat avec de la farine, du beurre, des œufs et du sucreb) c’est un plat de l’Auvergnec) c’est un plat avec du jambond) c’est un plat bourguignon7. La blanquette de veau à l’Île de Francea) c’est un plat avec de la viande de veaub) c’est un plat bretonc) c’est un plat de la région d’Île de Franced) c’est un plat avec de la confiture à la framboise8. Huîtres gratinées au sabayon de champagnea) c’est un plat normandb) c’est un plat élaboré avec du chocolatc) c’est un plat de la région de Champagne-Ardenned) c’est un plat élaboré avec des huîtres9. Canard languedociena) c’est un plat champenoisb) c’est une recette avec des œufsc) c’est un plat de la région du Languedocd) c’est un plat avec du canard10. Bouillabaisse du cap corsea) c’est une recette avec de la viande de bœufb) c’est un plat alsacienc) c’est une recette de la Corseb) c’est un plat avec du poisson
  • 13. b) Signalez dans la carte la région qui correspond à chaque plat. 1. Le bœuf bourguignon 2. La quiche lorraine 3. La sole à la normande 4. La choucroute alsacienne 5. Les crêpes bretonnes 6. Les beignets auvergnats 7. La blanquette de veau à l’Île de France 8. Huîtres gratinées au sabayon de champagne 9. Canard languedocien 10. Bouillabaisse du cap corse
  • 14. 5ème étape(Interdisciplinariedad. Tratamiento de la información y competencia digital. Competencia matemática:los números en Francés, la expresión de la cantidad en Francés, las unidades de medida en Francés.Competencia en comunicación lingüística: lengua oral en Francés. Competencia social y cultural: lagastronomía francesa. Competencia social y ciudadana. Competencia cultural y artística: la geografíafrancesa, las regiones francesas. Aprender a aprender. Autonomía e iniciativa personal)Maintenant, nous allons voir le film Ratatouille et tu vas apprendre encore beaucoup dechoses en rapport avec la cuisine et la langue française.
  • 15. ÉvaluationC’est merveilleux !J’ai la liste de courses et le menu.Pour faire l’évaluation, je dois considérer ce que tu as appris à propos de : La gastronomie française 5% L’expression de la quantité en français 30% Le lexique des repas et de la nourriture en français 30% La liste des courses en français 20% La géographie de la France et son rapport avec la gastronomie 10% Le travail en équipe et l’autonomie 5%