Carbohidratos biologia

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Carbohidratos biologia

  1. 1.  Glúcidos Azucares Sacáridos
  2. 2. Átomos de carbono, hidrogeno yoxigeno, en ocasiones contienen azufre, nitrógeno o fosforo.
  3. 3. Una cetona o aldehído y varios grupos oxhidrilos.
  4. 4. Se basa en el grupo funcional quecontiene, si una azúcar presenta algrupo cetonico se llama cetosa y si presenta algún aldehído se llama aldosa.
  5. 5. La segunda clasificación toma en cuenta el numero de carbonospresentes en la cadena de carbohidrato y así se tienen:
  6. 6.  Triosas: si contienen tres carbonos. tetrosas :si contienen cuatro carbonos Pentosas: si contiene cinco carbonos Hexosa: si contiene seis carbonos
  7. 7. Los glúcidos, azucares o sacáridos, conbase en el numero de unidades que lo constituyen, se clasifican en:
  8. 8.  Monosacáridos: constituidos por un  Oligosacáridos: azúcar simple, Se forman de la unidad más unión de 2 a 10 simple. unidades de monosacáridos.
  9. 9. Polisacáridos: formados por cadenas Estas cadenas compuestas de pueden sermuchas unidades lineales o ramificadas. de monosacáridos (más de 10).
  10. 10.  Los monosacáridos se pueden unir entre sí a través de enlaces covalentes y dar origen a carbohidratos mas grandes.
  11. 11. En el ámbito de los glúcidos, el enlace glucosúrico es el enlacemediante el cual se unen entre sí dos o más monosacáridosformando disacáridos o polisacáridos, respectivamente.
  12. 12. Su denominación más correcta es enlace O-glucosúrico pues seestablece en forma de éter siendo un átomo de oxígeno el que une cada pareja de monosacáridos.
  13. 13. Los carbohidratos realizan muchasfunciones vitales en los organismos vivos.
  14. 14. En el hombre no tiene un valor nutritivo(solo da energía), pero contribuye a disminuir problemasdigestivos, ya que ayuda a eliminar los desechos de la digestión.
  15. 15. Tienen gran importancia energética en los animales y vegetales, ya que es el monómero mas importante en la síntesis de muchos oligosacáridos.

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