Your SlideShare is downloading. ×
0
Kode : PTE  101006
3 Aspek dalam Ilmu Ekonomi
Dua Pandangan
Kesepakatan Pendapat
Kegiatan dalam Tataniaga
Tahap Pertama (Konsentrasi) <ul><li>Barang-barang yang dihasilkan dalam jumlah yang sedikit dikumpulkan menjadi jumlah yan...
Tahap Kedua (Equalisasi) <ul><li>Tindakan-tindakan penyesuaian permintaan dan penawaran berdasarkan tempat, waktu, jumlah,...
Tahap Ketiga (Dispersi) <ul><li>Barang yang telah terkumpul disebarkan kepada konsumen yang menggunakannya </li></ul>
Definisi Pasar (market)
 
Definisi Pemasaran (marketing) <ul><li>Menurut Bell merupakan bagian manajemen yang diterapkan secara strategis dalam pere...
<ul><li>Menurut King merupakan pengambilan keputusan dan pelaksanaan termasuk perencanaan dan penetapan aktivitas untuk me...
<ul><li>Menurut Kotler dan Amstrong merupakan suatu usaha dengan menggunakan pasar untuk melakukan pertukaran yang bertuju...
Ratya Anindita (2004) <ul><li>Pemasaran adalah suatu runtutan kegiatan atau jasa yang dilakukan untuk memindahkan suatu pr...
Pemasaran = Produktif?why
Ciri-ciri Pemasaran Hasil Pertanian <ul><li>Mempunyai tujuan yang ingin dicapai </li></ul><ul><li>Tindakan untuk mencapai ...
Ciri-ciri Produk Agribisnis <ul><li>Musiman    tdk tersedia setiap saat </li></ul><ul><li>Mudah Rusak    rentan thd keru...
Kelemahan Off Farm  <ul><li>Manusia    unskill => operasional maupun manajerial </li></ul><ul><li>Material    tdk seraga...
<ul><li>Mesin    tdk tepat guna, idle capacity dan kurang efesien </li></ul><ul><li>Modal    inv e stasi salah p a d a  ...
Pendekatan Teknologi Pengawetan [nilai tambah] <ul><li>Pengeringan/penguapan    penjemuran (padi, jahe kering, vanili, dl...
<ul><li>Bahan Pengawet    penurunan pH (cuka, asam laktat, asam benzoat, dll) </li></ul><ul><li>Radiasi Sinar Gamma    m...
Pendekatan Teknologi Pengolahan [merubah bentuk] <ul><li>Ekstraksi minyak kelapa, sawit, kacang tanah, ekstraksi minyak at...
Pendekatan Teknologi Pengemasan [fungsi pengemasan] <ul><li>Melindungi kerusakan fisik, kimiawi, dan mikrobiologik </li></...
Jenis Bahan Pengemas <ul><li>Keramik dan gelas </li></ul><ul><li>Plastik (lembar dan karung) </li></ul><ul><li>Logam (alum...
Persyaratan Teknis Kemasan <ul><li>Tidak beracun </li></ul><ul><li>Cocok dengan bahan yang dikemas (estetika) </li></ul><u...
Pemilahan dan Pengkelasan <ul><li>Acuan </li></ul><ul><ul><li>Keseragaman bentuk dan ukuran </li></ul></ul><ul><ul><li>War...
Penggudangan dan Transportasi <ul><li>Gudang </li></ul><ul><ul><li>Bangunan yg didesain utk menjaga komoditas bertahan mut...
Prasyarat Gudang <ul><li>Bersih dan leluasa dalam tata ruang    FIFO ( Fi rst  I n  F irst  O ut) </li></ul><ul><li>Sirku...
Permasalahan Pemasaran Produk Agribisnis di Wilayah Asia & Pasifik <ul><li>Tdk cukupnya infrastruktur pasar dan fasilitas ...
<ul><li>Kurang adilnya mekanisme penentuan harga yang berlaku </li></ul><ul><li>Tidak cukupnya informasi pemasaran, khusus...
<ul><li>Sulitnya akses petani kecil pada kredit pemasaran </li></ul><ul><li>Langkanya jasa perluasan pasar yang memadai </...
Petani Produsen Pengumpul/ Tengkulak Pengolah/ Agroindustri Supermarket Pasar Dunia Eksportir Koperasi Pedagang  Lokal Ped...
Produsen Produk Agribisnis Konsumen (Termasuk Pengolah dan Eksportir) Konsumen Pe r desaan Pedagang  Perantara Pasar Jalan...
Permasalahan  Pemasaran Agribisnis <ul><li>Panen Raya    harga turun    contoh padi dan gula </li></ul><ul><li>Kehilanga...
Strategi Pemasaran <ul><li>Level Produksi di Lahan </li></ul><ul><ul><li>Perencanaan produksi berdasar potensi pasar </li>...
<ul><li>Level Pasar </li></ul><ul><ul><li>Mendirikan pasar induk atau pusat pengumpul </li></ul></ul><ul><ul><li>Perbaikan...
<ul><li>Level Nasional dan Level Kebijakan </li></ul><ul><ul><li>Penetapan kebijakan harga dan non harga </li></ul></ul><u...
Komponen, Tujuan Antara dan Tujuan Akhir dari Sistem Pemasaran Komponen (sub sistem) Tujuan Antara Tujuan Akhir Sub sistem...
Sistem Pemasaran Hasil Pertanian Aliran Sistem Informasi : Tren Produk Grading dan Standardisasi Harga Aliran Produk Trans...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

I. konsep pemasaran

5,070

Published on

pemasaran adalah konsep produksi.

Published in: Education
0 Comments
2 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
5,070
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
107
Comments
0
Likes
2
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Transcript of "I. konsep pemasaran"

  1. 1. Kode : PTE 101006
  2. 2. 3 Aspek dalam Ilmu Ekonomi
  3. 3. Dua Pandangan
  4. 4. Kesepakatan Pendapat
  5. 5. Kegiatan dalam Tataniaga
  6. 6. Tahap Pertama (Konsentrasi) <ul><li>Barang-barang yang dihasilkan dalam jumlah yang sedikit dikumpulkan menjadi jumlah yang lebih banyak agar dapat disalurkan ke pasar-pasar eceran secara lebih efesien </li></ul>
  7. 7. Tahap Kedua (Equalisasi) <ul><li>Tindakan-tindakan penyesuaian permintaan dan penawaran berdasarkan tempat, waktu, jumlah, dan kualitas </li></ul>
  8. 8. Tahap Ketiga (Dispersi) <ul><li>Barang yang telah terkumpul disebarkan kepada konsumen yang menggunakannya </li></ul>
  9. 9. Definisi Pasar (market)
  10. 11. Definisi Pemasaran (marketing) <ul><li>Menurut Bell merupakan bagian manajemen yang diterapkan secara strategis dalam perencanaan, pengaturan, dan pengawasan dengan motivasi untuk mencapai keuntungan dengan jalan memenuhi kebutuhan konsumen secara baik dengan melakukan integrasi usaha ke belakang (backward linkage) maupun integrasi ke depan (forward linkage). </li></ul><ul><li>BL => bertujuan menjamin ketersediaan bahan baku </li></ul><ul><li>FL => menekankan aspek pemasaran </li></ul><ul><li>integrasi dilakukan melalui kegiatan pengolahan, pendirian lembaga keuangan dan penjualan dalam suatu sistem pemasaran </li></ul>
  11. 12. <ul><li>Menurut King merupakan pengambilan keputusan dan pelaksanaan termasuk perencanaan dan penetapan aktivitas untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang berupa barang. </li></ul><ul><li>Menurut Kotler adalah proses sosial dan manajemen; dimana individu-individu atau kelompok dapat memenuhi kebutuhan dan keinginannya melalui pembuatan dan pertukaran suatu produk dan uang dengan individu-individu atau kelompok-kelompok lainnya </li></ul>
  12. 13. <ul><li>Menurut Kotler dan Amstrong merupakan suatu usaha dengan menggunakan pasar untuk melakukan pertukaran yang bertujuan untuk memenuhi aktivitas keinginan manusia. </li></ul><ul><li>Menurut Downey dan Erikson merupakan ilmu yang menelaah terhadap aliran produk secara fisik dan ekonomis dari produsen melalui lembaga pemasaran kepada konsumen </li></ul><ul><li>dsb </li></ul>
  13. 14. Ratya Anindita (2004) <ul><li>Pemasaran adalah suatu runtutan kegiatan atau jasa yang dilakukan untuk memindahkan suatu produk dari titik produsen ke titik konsumen. </li></ul><ul><li>Ada 3 hal : </li></ul><ul><ul><li>Jasa  fungsi mengubah produk => bentuk (form), waktu (time), tempat (place), kepemilikan (possession) </li></ul></ul><ul><ul><li>Produsen  asal produk dijual pertama </li></ul></ul><ul><ul><li>Konsumen  produk diterima akhir </li></ul></ul>
  14. 15. Pemasaran = Produktif?why
  15. 16. Ciri-ciri Pemasaran Hasil Pertanian <ul><li>Mempunyai tujuan yang ingin dicapai </li></ul><ul><li>Tindakan untuk mencapai tujuan mempunyai komponen yang melaksanakan berbagai fungsi transportasi, penyimpanan, prosesing, grading, standardisasi, dan informasi pasar utk memproduksi dan konsumsi akhir dari produk tsb </li></ul><ul><li>Membutuhkan pengaturan yang diperlukan dari keberadaan fungsi-fungsi tsb </li></ul><ul><li>Membutuhkan perencanaan dan struktur pengambilan keputusan yang mengontrol dan mengkoordinasi kekuatan-kekuatan tsb utk bekerja </li></ul><ul><li>Mempunyai dimensi ruang dan waktu </li></ul>
  16. 17. Ciri-ciri Produk Agribisnis <ul><li>Musiman  tdk tersedia setiap saat </li></ul><ul><li>Mudah Rusak  rentan thd kerusakan fisik, kimiawi, dan mikrobiologi </li></ul><ul><li>Ukuran tdk seragam  perlu grading melalui sortasi </li></ul><ul><li>Perlu penanganan spesifik  tergantung jenis produk </li></ul>
  17. 18. Kelemahan Off Farm <ul><li>Manusia  unskill => operasional maupun manajerial </li></ul><ul><li>Material  tdk seragam =>mutu fisik maupun nilai gizi </li></ul><ul><li>Metode Pengolahan  tradisional => kurang inovatif dan kurang memiliki terobosan teknologi </li></ul>
  18. 19. <ul><li>Mesin  tdk tepat guna, idle capacity dan kurang efesien </li></ul><ul><li>Modal  inv e stasi salah p a d a foot loose agroindustry dan t i d a k memberdayakan potensi agroindustr i nasional </li></ul>
  19. 20. Pendekatan Teknologi Pengawetan [nilai tambah] <ul><li>Pengeringan/penguapan  penjemuran (padi, jahe kering, vanili, dll) </li></ul><ul><li>Pendinginan  udang beku </li></ul><ul><li>Pasteurisasi dan sterilisasi  Paste (100 derajat celcius membunuh mikroorganisme patogen), Steril (121 derajat celcius membunuh spora dan menginaktifkan enzim </li></ul>
  20. 21. <ul><li>Bahan Pengawet  penurunan pH (cuka, asam laktat, asam benzoat, dll) </li></ul><ul><li>Radiasi Sinar Gamma  membunuh mikroorganisme dan menginaktifkan enzim </li></ul>
  21. 22. Pendekatan Teknologi Pengolahan [merubah bentuk] <ul><li>Ekstraksi minyak kelapa, sawit, kacang tanah, ekstraksi minyak atsiri (nilam,melati,sereh wangi,jahe,dll) </li></ul><ul><li>Sari buah,jeli,jam,marmalade,dll </li></ul><ul><li>Makanan kaleng (corned beef),ikan dan sayur kaleng </li></ul><ul><li>Makanan semi basah (intermediate moisture food)  dodol </li></ul><ul><li>Produk bakteri  roti,donut,biskuit,dll </li></ul><ul><li>Formulasi  pakan ternak </li></ul><ul><li>Ekstruksi produk  kerupuk,crackers,dll </li></ul>
  22. 23. Pendekatan Teknologi Pengemasan [fungsi pengemasan] <ul><li>Melindungi kerusakan fisik, kimiawi, dan mikrobiologik </li></ul><ul><li>Alat transportasi komoditas (susu,kecap,dll) </li></ul><ul><li>Alat penghemat tata ruang </li></ul><ul><li>Alat promosi dan pemberi informasi </li></ul>
  23. 24. Jenis Bahan Pengemas <ul><li>Keramik dan gelas </li></ul><ul><li>Plastik (lembar dan karung) </li></ul><ul><li>Logam (alumunium foil,tin foil, kaleng) </li></ul><ul><li>Selofan (misal utk mie) </li></ul><ul><li>Karton </li></ul><ul><li>Kayu atau plywood </li></ul>
  24. 25. Persyaratan Teknis Kemasan <ul><li>Tidak beracun </li></ul><ul><li>Cocok dengan bahan yang dikemas (estetika) </li></ul><ul><li>Dapat menjamin sanitasi dan syarat kesehatan </li></ul><ul><li>Mudah dalam membuka dan menutup atau memasukkan dan mengeluarkan </li></ul><ul><li>Mudah dalam mendaur ulang atau membuangnya </li></ul>
  25. 26. Pemilahan dan Pengkelasan <ul><li>Acuan </li></ul><ul><ul><li>Keseragaman bentuk dan ukuran </li></ul></ul><ul><ul><li>Warna atau tingkat kematangan </li></ul></ul><ul><ul><li>Jenis kerusakan </li></ul></ul><ul><ul><li>Pasar yang dituju </li></ul></ul><ul><ul><li>Standar Internasional atau regional </li></ul></ul>
  26. 27. Penggudangan dan Transportasi <ul><li>Gudang </li></ul><ul><ul><li>Bangunan yg didesain utk menjaga komoditas bertahan mutunya </li></ul></ul><ul><li>Transportasi </li></ul><ul><ul><li>Berfungsi memindahkan produk </li></ul></ul>
  27. 28. Prasyarat Gudang <ul><li>Bersih dan leluasa dalam tata ruang  FIFO ( Fi rst I n F irst O ut) </li></ul><ul><li>Sirkulasi udara baik </li></ul><ul><li>Terjaga dari infiltrasi hama dan penyakit, kebakaran, pencurian, dll </li></ul><ul><li>Memudahkan sarana transportasi  forklift </li></ul><ul><li>Manajemen penggudangan yang baik </li></ul>
  28. 29. Permasalahan Pemasaran Produk Agribisnis di Wilayah Asia & Pasifik <ul><li>Tdk cukupnya infrastruktur pasar dan fasilitas jalan, pelabuhan, rangkaian fasilitas penyimpanan, pengolahan dan pengemasan </li></ul><ul><li>Kehilangan pasca panen atau pemasaran akibat penanganan dan pengemasan yang tdk sesuai </li></ul><ul><li>Kurang tepatnya grading serta standarisasi produk hasil panenan </li></ul><ul><li>Ketidakstabilan harga akibat pengaruh musim produksi dan kondisi pasar dunia </li></ul>
  29. 30. <ul><li>Kurang adilnya mekanisme penentuan harga yang berlaku </li></ul><ul><li>Tidak cukupnya informasi pemasaran, khususnya dalam rangkaian pengumpulan, analisa dan penyebar luasan informasi yg relevan </li></ul><ul><li>Langkanya kegiatan penelitian dan studi pemasaran yang memadai </li></ul>
  30. 31. <ul><li>Sulitnya akses petani kecil pada kredit pemasaran </li></ul><ul><li>Langkanya jasa perluasan pasar yang memadai </li></ul><ul><li>Kurangnya dukungan pemerintah dalam hal kebijakan dan pengembangan pasar </li></ul>
  31. 32. Petani Produsen Pengumpul/ Tengkulak Pengolah/ Agroindustri Supermarket Pasar Dunia Eksportir Koperasi Pedagang Lokal Pedagang Besar Pedagang Pengecer Konsumen Saluran Pemasaran Produk Agribisnis Secara Umum di Indonesia
  32. 33. Produsen Produk Agribisnis Konsumen (Termasuk Pengolah dan Eksportir) Konsumen Pe r desaan Pedagang Perantara Pasar Jalanan Pasar Pedesaan Pedagang Pengumpul (Agen) Pedagang/Pemasar Transportasi Sewaan Pasar Pengumpul Produksi Pasar Induk, Pasar Distribusi, Agen, Komisi Besar, Koperasi Pemasaran Pasar Eceran/Pengecer, Perwakilan Asosiasi Petani, Koperasi Pemasaran, Pedagang Kaki Lima, Supermarket dan Pasar Swalayan Saluran Pemasaran Utama Untuk Produk Agribisnis di Thailand
  33. 34. Permasalahan Pemasaran Agribisnis <ul><li>Panen Raya  harga turun  contoh padi dan gula </li></ul><ul><li>Kehilangan Pasca Panen  standar mutu kurang </li></ul><ul><li>Akses distribusi lemah  khususnya untuk pasar ekspor </li></ul>
  34. 35. Strategi Pemasaran <ul><li>Level Produksi di Lahan </li></ul><ul><ul><li>Perencanaan produksi berdasar potensi pasar </li></ul></ul><ul><ul><li>Penyediaan Informasi Pasar </li></ul></ul><ul><ul><li>Promosi aktivitas pemasaran kelompok </li></ul></ul><ul><ul><li>Bantuan pemasaran langsung </li></ul></ul>
  35. 36. <ul><li>Level Pasar </li></ul><ul><ul><li>Mendirikan pasar induk atau pusat pengumpul </li></ul></ul><ul><ul><li>Perbaikan sistem jalan raya </li></ul></ul><ul><ul><li>Pengolahan produk baru </li></ul></ul><ul><ul><li>Sistem informasi pasar yang akurat </li></ul></ul><ul><ul><li>Peranan pedagang perlu ditingkatkan </li></ul></ul>
  36. 37. <ul><li>Level Nasional dan Level Kebijakan </li></ul><ul><ul><li>Penetapan kebijakan harga dan non harga </li></ul></ul><ul><ul><li>Pelatihan atau penyuluhan pemasaran  aspek teknologi </li></ul></ul><ul><ul><li>Penelitian pasar yang relevan  mekanisme pasar efektif dan efesien </li></ul></ul>
  37. 38. Komponen, Tujuan Antara dan Tujuan Akhir dari Sistem Pemasaran Komponen (sub sistem) Tujuan Antara Tujuan Akhir Sub sistem Produsen Meminimalkan hambatan pemasaran Menyamakan penawaran dan permintaan Harga yg fair untuk produk yg dihasilkan Mendorong harga yg stabil utk pendapatan Sub sistem Aliran Memberikan fasilitas bg produk, finansial, dan aliran informasi Keuntungan maksimum jangka panjang Sub sistem Fungsional Meningkatkan efesiensi Tingkat pengembalian investasi yg memadai Sub sistem Saluran Pemas Meminimalkan resiko jangka pendek Penawaran yg stabil; keuntungan maksimum jangka panjang Sub sistem Konsumen Harga yg layak Kepuasan konsumen, biaya minimum Sub sistem Lingkungan Memberikan fasilitas thdp keberadaan pasar Meminimalkan pasar yg tidak sempurna
  38. 39. Sistem Pemasaran Hasil Pertanian Aliran Sistem Informasi : Tren Produk Grading dan Standardisasi Harga Aliran Produk Transport Handling, Storage, Processing Saluran Pemasaran Produk Harga / Biaya Produk Harga / Biaya Iklim/Kondisi Fisik Sektor Produksi Ekonomi / Teknologi Sosio Kultural Sektor Konsumsi Legal / Politik Input Biaya Kepuasan Konsumen
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×