Origen del chocolate

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Origen del chocolate

  1. 1. Origen del Chocolate ..
  2. 2. Origen del chocolate  Según leyenda de los mayas, el dios Quetzalcoati al norte de México había enseñado el cultivo del cacao.  Este era símbolo de abundancia.  Era utilizada la almendra de cacao como material de moneda.
  3. 3. Origen del chocolate  Cristóbal Colón en el cuarto viaje a América, en 1502, había recibido en una embarcación indígena la bebida del cacao.  En dicha ocasión no le habría prestado importancia a esta bebida.
  4. 4. Origen del chocolate  Hernán Cortés, en 1520, junto a Montezuma saboreó esta bebida y lo mencionó al emperador Carlos V.  En 1528 llevó a la Corte de España, junto a otras novedades.
  5. 5. Origen del chocolate  En 1585 el comercio se desarrolló en España con un primer cargamento oficial que llegó de la Colonia.  Se inician las primeras chocolaterías.
  6. 6. Difusión del chocolate  En 1615, en Francia aparece y se difunde el chocolate en virtud del casamiento de Luis XIII con la princesa Anne de Austria.
  7. 7. Origen del chocolate  En 1630 llega a Inglaterra, junto con el té de China y el café de Oriente.  En 1847, se crea en el mismo país la tableta de chocolate, con la invención de la Casa de Fry y Los Sonidos.
  8. 8. Difusión del chocolate  En 1659, en París, aparece la primera fábrica de chocolatería.  En 1720, en Italia, ya son aclamadas también las chocolaterías.
  9. 9. Difusión del chocolate  En 1615, en Francia aparece el chocolate en virtud del casamiento de Luis XIII con la princesa Anne de Austria.
  10. 10. Difusión del chocolate  En 1828, en Holanda, el químico Cenrraad Van Hauten crea el primer chocolate en polvo.  En 1830, en Suiza, el chocolate con leche comienza a expandirse gracias a Daniel Peter y Enrique Nestlé.
  11. 11. Difusión del chocolate  Gracias a las propiedades revigorizantes y fortificantes, el chocolate se democratiza en el mundo, es utilizado en farmacias.  Su industrialización es creciente.
  12. 12. Origen y Difusión del chocolate  Fuente de consulta:  http://www.monografias.com/trab ajps7/choco.shtml#choco  http://www.chocolate.com/z34/ch ocolate/chocolate/historia-del chocolate-asp...

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