Establecimiento de un cultivo de peces (carpa

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Establecimiento de un cultivo de peces (carpa

  1. 1. FORTALEZAS:  Se cuenta con espacio de establecimiento.  Posibilidad de producción de peces.  Disponibilidad de agua.  Buena demanda del producto OPORTUNIDADES:  La oferta del producto es baja. DEBILIDADES :  Presentes competencias en el mercado.  Bajo crecimiento de los peces.  Pocos peces  Altos costos en adecuación del lago AMENAZAS:  Baja producción de los alevinos.  Eutroficacion del estanque.
  2. 2. OBJETIVO GENERAL  Establecer un cultivo de peces (carpa roja- Cyprinus Carpio) para la comercialización en la vereda de Guetaco OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Acondicionar el estanque para que haya un buen desarrollo de los alevinos.  Determinar si las condiciones ambientales y demás factores son favorables para la ejecución del proyecto.  Realizar un estudio de mercadeo en el área de impacto del proyecto para determinar la viabilidad del mismo.
  3. 3. Viendo el mercado que se tiene en el corregimiento y principalmente en la comunidad de Guetaco se quiere dar otro nuevo producto como es la carne de pescado ya que no hay comercialización activa de este. Por lo cual nosotras decidimos ejecutar el proyecto piscícola en esta vereda. Esto se realiza con el fin de abastecer a los habitantes de la comunidad de Guetaco y fomentar una mejor y balanceada alimentación. Ya que la carne de pescado contiene calcio y omega 3 que sirve para aumentar la capacidad mental. Esto también puede servir como alternativa de incrementar ingresos económicos a la familia de manera más rentable que puede servir como sustituyente de los cultivos agrícolas como el café, el cual últimamente está afectando a la mayoría de los pequeños caficultores.
  4. 4. PRODUCTOS Y SERVICIOS A VENDER: El producto a vender es la carne de pescado al canal ,en 5 meses los peces tendrán un peso de 250 a 500 gr estos será comercializado en la vereda de Guetaco en empaques que llevara nuestro logotipo CLIENTES: La segmentación es en el corregimiento de Turmina y nuestros clientes son de la vereda de Guetaco , personas de 20 años en adelante COMPETENCIA Nuestros competidores son:  Antonio Sánchez quien comercializa carne de res.  Karen y Liz Vanesa ,Angie carolina, Edinson y Julián quienes tienen proyectos piscícola
  5. 5. MODULO OPERATIVO FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO / SERVICIO: ASPECTO TÉCNICO Clasificación científica: REINO: ANIMALIA  FILO: CHORDATA  CLASE: ACTINOPTERYGII  ORDEN: APRINNIDAE  GENERO: CYPRINUS  ESPECIE: CARPIO  Nombre Binominal ___Cyprinus Carpio (1758) 
  6. 6. TEMPERATURA 18 a 24ºC, clima templado son peces que se desarrollan muy bien. HABITAD Es nativa de cuerpos de agua estancadas o lentas de las regiones de Europa y Asia. Es resistente, capaz de vivir en aguas salubre.
  7. 7. Esta especie es de origen asiático, es el resultado de algunos peces de carpas ornamentales. Se alimenta de materia orgánica en descomposición que se encuentra en el fondo del estanque limpiando así los fangos y ayudando en el buen equilibrio del sistema del cultivo, evita el crecimiento de lama en el fondo, ayudando a liberar de sedimentos, que se acumulan y perjudican la calidad del agua. Tiene muy buen crecimiento y excelente producción de carne, es recomendable especialmente en policultivo con otras especies, siendo sembrada en muy baja producción con respecto a la especie dominante, en el sistema productivo.
  8. 8. DESCRIPCION: La carpa roja común puede llegar al medir 1,2 metros hasta los 40 kilogramos de peso, aunque normalmente mide en estado adulto de 60 a 90 cm. y su peso ronda 9kg. Nada formando cardúmenes, es omnívoro. Presenta una espina dorsal, cerrada característica y sus escamas son largas y finas. Los machos tienen la aleta ventral más larga que las hembras. El color y el tamaño es muy variable.
  9. 9. DESCRIPCION DEL PROCESO (METODOLOGIA)  ESTUDIO DE MERCADEO DETERMINACION DEL LUGAR ADECUACION DEL ESTANQUE SELECCIÓN DE SEMILLA LLENADO DE ESTANQUE DISPOSICION DE ALEVINOS AL ESTANQUE ADECUACION DEL ESTANQUE
  10. 10. Sección de adecuación del terreno (lago para los alevinos):  Limpieza del lago, sacado del cultivo que estaba allí y residuos (lodo y nata). Preparación del lago y desinfección. Transplante al lago la misma semilla sacada anteriormente de él.   Alimentación de los alevinos (diariamente)   Sección de Post-comercialización de carne de pescado      Transporte de alimentación para los alevinos; 1er concentrado será de iniciación Limpiezas del lago y sus alrededores cada 20 a 30 días. Transporte de concentrado de levante      Empieza la alimentación con concentrado de levante. Almacenamiento de concentrado de crecimiento y desarrollo.
  11. 11. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES. N° FECHA ACTIVIDAD 1 02/06/13 2 8/06/13 Preparación del estanque Fertilización del estanque 3 12/07/13 4 13/07/13 5 OBJETIVO Tenerlo limpio para la fertilización Incrementar el material vegetativo microscópico (fitoplancton) Llenado del estanque Tenerlo listo para echar los alevinos Siembra de los Ingresar los peces al peces seleccionados lugar donde se desarrollaran Manejo Llevar un registro de alimentación 6 13/07/1320/01/14 20/01/14 7 20/01/14 8 20-21/01/14 venta Cosecha Eviscerado INSUMOS Y HERRAMIENTAS Machetes y palas Baldes y palas Mangueras y tubos Baldes Concentrado cuaderno lápiz Recolectar los peces del Cestos y canastas estanque. Prepararlos para Cuchillos baldes agua venderlos Comercializar el producto Termo, empaques y una pesa OBSERVACIONES Que se haga con las medidas de seguridad Que se fertilice como se recomienda Se debe hacer después de un mes de fertilizado Tratar de no maltratar los peces Hacerlo de manera ordenada Se deben sacar con mucha precaución Tratarlos de manera adecuada Tratar bien a los clientes.
  12. 12. DETERMINACION DE PRECIOS Costos de producción: DETALLE UNIDAD CANTIDAD V. UNITARIO V. TOTAL Mano de obra Jornal 21 12000 252000 Alquiler herramienta Herramienta 7 2000 14000 Alquiler baldes Baldes 3 1000 3000 Cal Bulto 2 9000 18000 Alquiler de mangueras Rollos 2 5000 10000 Arriendo estanque Mes 6 6000 36000 Compra alevinos Alevinos 300 200 60000 Fletes Inzá- Guetaco 6 4000 Concentrado Bulto 3 55000 165000 Antibióticos Frasco 1 6500 6500 Empaques Paquetes 3 3500 10500 Alquiler empaques sintéticos Total Empaque 4 1000 4000 24000 729000

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