Tortilla de patata

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Cómo hacer una buena tortilla española

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Tortilla de patata

  1. 1. Tortilla de patata Angélica Villanueva
  2. 2. En esta presentación vamos a mostrar con todo lujo de detalles el proceso de elaboración de una tortilla de patatas.La tortilla que vamos a realizar lleva cebolla, lo sentimos por las personas a los que no les guste este ingrediente.Objetivos
  3. 3. Cuchillo.Bol.Sartén.Plato.Tenedor/utensilio de batir.Utensilios necesarios
  4. 4. 1 kg. de patatas8 huevos1 cebolla terciadaSalAceite de olivaIngredientes
  5. 5. Patatas ◦ Pelamos las patatas, las partimos en láminas del tamaño deseado. ◦ Añadimos sal a las patatas(mezclando uniformemente).Cebolla ◦ Cortamos en juliana la cebolla.Freir ◦ Echamos las patatas y la cebolla en la sartén con el aceite caliente a fuego medio.Proceso de elaboración de latortilla de patata
  6. 6. Huevos ◦ Se baten los huevos (pero un buen rato) ◦ Añadir una pizca de sal.Hacer la tortilla ◦ Se sacan las patatas de la sartén y se escurren. ◦ Se mezclan con el huevo. ◦ Se echa la mezcla en una sartén con poco aceite caliente. ◦ Esperar a que cuaje y dar la vuelta (operación peligrosa)Proceso de elaboración de latortilla de patata
  7. 7. Sacar de la sartén y emplatar la tortilla.Proceso de elaboración de latortilla de patata
  8. 8. Buen provechoEstén atentos a la próximas recetas de nuestro blog.

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