Procurando receitas leves e fáceis de fazer com beringela? Confira as receitas selecionadas do Guia Dieta para Emagrecer.

1. Receitas com
Beringela
Guia Dieta para Emagrecer
http://guiadietaparaemagrecer.com

2. Cansou de procurar uma dieta? Experimente a Slowcarb: http://bit.ly/18yTQatCansou de procurar uma dieta? Experimente a Slowcarb: http://bit.ly/18yTQat
Suco de Beringela com
Cenoura
 1 beringela pequena
 Duas laranjas
Modo de preparo:
Lave a beringela e corte em cubinhos. Separe duas
laranjas, lave e corte-as na metade. Adicione a
beringela em cubinhos e o suco no liquidificador.
Açúcar à gosto (mas não exagere!).Bata os
ingredientes até obter um suco homogêneo. Retire
do liquidificador e sirva gelado.

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Suco de Beringela com
Linhaça
 duas rodelas de beringela
 1 colher (sopa) de linhaça
 1 copo de água
Modo de preparo:
Para fazer o suco de beringela com linhaça,
coloque no liquidificador os ingredientes e bata por
cerca de 3 minutos, até obter um suco homogêneo.
Se você quer o suco mais gelado, troque o copo de
água por meio copo de água gelada e complete
com pedras de gelo.

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Berinjela Marguerita (1)
 duas beringelas médias
 folhas de manjericão
 azeite extra virgem para regar
 1 colher de chá de manteiga
 1 lata de tomate pelado
 1 dente de alho (grande)
 duas colheres de chá de sal
 uma colher de chá de açúcar
 1 colher de sopa de orégano
 1 pitada de pimenta do reino
 1 colher de chá de vinagre balsâmico
 1 tabuleiro com 34 cm de diâmetro

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Beringela Marguerita (2)
Modo de preparo:
Lave, e corte as berinjelas em rodelas finas e coloque para assar num
tabuleiro, se possível anti-aderente, no forno médio. Deixe o tempo que
for necessário para que ela comece a ficar tostada, sem que fique dura
(biscoito). Em média uns 40 ou 50 min.
Refogue o dente de alho amassado/socado com um pouco de
manteiga e azeite.
Enquanto isso, misture todos os demais ingredientes do molho com o
tomate pelado. Amasse bem os tomates ou bata-os levemente no
liquidificador - não bata muito para que o molho fique rústico, caseiro -
é importante que sobrem alguns pedaços de tomate.
Volte lá nas berinjelas assadas e coloque sal e azeite a gosto. Em
seguida derrame o molho e distribua de maneira uniforme. Coloque
novamente no forno para que gratinar.Na hora de servir, espalhe folhas
de manjericão fresco sobre a berinjela.

6. Cansou de procurar uma dieta? Experimente a Slowcarb: http://bit.ly/18yTQatCansou de procurar uma dieta? Experimente a Slowcarb: http://bit.ly/18yTQat
Ratatouille de Forno (1)
 1 abobrinha média
 1 beringela média
 2 tomates pequenos
 Sal
 Pimenta-do-reino
 Ervas aromáticas à vontade
(manjericão, alecrim e sálvia)
 Azeite de oliva para regar

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Modo de preparo:
Primeiramente, faça o molho. Para tanto, em uma panela
funda, coloque um fio de azeite e acrescente o alho e a cebola para
refogar. Logo após, acrescente os tomates e as ervas aromáticas e
deixe refogando em fogo médio até o molho apurar.
Caso você prefira o molho liso, deixe os tomates refogando de 5 a 7
minutos, espere esfriar e bata no liquidificador, depois volte essa mistura
batida na panela até apurar.
Depois do molho pronto, cubra o fundo de um refratário ou forma anti
aderente com o molho. Logo em seguida, monte o ratatouille
intercalando as camadas de legumes e tomate.
Salpique o sal e a pimenta à gosto e cubra com um fio de azeite.
Ratatouille de Forno (2)

8. Cansou de procurar uma dieta? Experimente a Slowcarb: http://bit.ly/18yTQatCansou de procurar uma dieta? Experimente a Slowcarb: http://bit.ly/18yTQat
Modo de preparo:
Os ingredientes são os mesmos da receita anterior, aliás, o
preparo do molho também.
Utilize uma quantidade igual de tomate, abobrinha e berinjela.
Lave e corte em fatias grossas.
Unte o interior de uma panela alta com um fio de azeite. Vá
fazendo camadas com os legumes e o molho, alternando entre
si.
Nas camadas de molho, utilize pimenta à gosto. Tampe a
panela e cozinhe em fogo baixo até que os vegetais estejam
ao ponto.
Ratatouille de Panela

9. Cansou de procurar uma dieta? Experimente a Slowcarb: http://bit.ly/18yTQatCansou de procurar uma dieta? Experimente a Slowcarb: http://bit.ly/18yTQat
Modo de preparo:
Os ingredientes são os mesmos da receita anterior, aliás, o preparo do
molho também.
Um pouco diferente do tradicional, essa versão se baseia no seguinte
fato: o molho pode ajudar a cozinhar os legumes.
Para isso, inicie o preparo do molho (frite a cebola e o alho e coloque o
tomate para refogar em fogo baixo). Assim que o molho começar a
cozinhar, retire do fogo e acrescente os legumes picados em cubinhos.
Acrescente a pimenta (à gosto) e misture delicadamente.
Volte a panela no fogo baixo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais
alguns minutos, antes do tomate terminar de secar. Os legumes devem
ficar firminhos.
Ratatouille Salteado