Pizzas
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preparacion de pizzas

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Pizzas Presentation Transcript

  • 1. PIZZAS Profesor: González Fernando Alumna: Garcia Ángeles
  • 2. ¿De donde es originaria?
  • 3.
    • Muchos autores afirman que la pizza, tal y como se conoce en la actualidad, procede de la ciudad de Nápoles (Italia) y aparece como plato popular entre los napolitanos, en algún instante no definido del siglo XVII. Es pues que la pizza nace de un alimento elaborado por los habitantes humildes de la ciudad de Nápoles y la composición no fuera tan variada como la actual.
  • 4.  
  • 5. ¿Cuáles son sus ingredientes?
  • 6. HARINA
  • 7. SAL FINA
  • 8. LEVADURA
  • 9. AGUA
  • 10. ACEITE
  • 11. PRIMER PASO
    • Coloque la harina en un bols reservando una taza para usar al armar los bollos.
  • 12. SEGUNDO PASO
    • En una taza coloque agua tibia y disuelva la levadura.
  • 13. TERCER PASO
    • Agregue al bols con harina 1 cucharadita de sal y mezcle.
  • 14. CUARTO PASO
    • Agregue el agua con la levadura y comience a amasar con su mano hasta que se integre toda la harina, si fuera necesario agregue agua tibia de a chorritos hasta integrar todo.
  • 15.  
  • 16. QUINTO PASO
    • Agregar el pocillo de aceite y mezclar, va a notar que la masa ya no se pega un su mano. No es necesario amasar mucho.
  • 17. PASO 6
    • Volcar el contenido del bols sobre una mesada enharinada, con la harina que reservo y corte la masa con un cuchillo en cuatro partes iguales (para moldes de tartas). Si son más grandes o le gusta la pizza alta, corte en tres. Haga con estas partes de masa bollos redondeados tápelos con su repasador y deje reposar 30 minutos.
  • 18.
    • La masa debe quedar suave y no muy blanda, dejar levar en el bols 15 minutos en un lugar templado.
  • 19.  
  • 20.
    • Aceitar los moldes a utilizar, con un pincel o simplemente con un dedo, que no quede excedente.
  • 21.
    • Tome bollos de masa y estírelos con los dedos o hágalo con un  palo de amasar
  • 22. Nuestra masa ya esta lista! Ahora comenzar con la salsa!
  • 23. Ingredientes
  • 24. cebolla
  • 25.
    • Cortar las cebollas y ponerlas a freír
    • en un sartén con un chorrito de aceite
  • 26.
    • Cuando las cebollas se doren agregar el puré de tomate
  • 27. Condimentar la salsa con:
    • Sal
    • Pimentón
    • Condimento para pizza
    • Laurel
    • Orégano
  • 28.
    • Poner las pizzas en el horno a una temperatura media, y esperar unos 10 minutos.
  • 29. Una vez ya añadida la salsa agregar:
    • Jamón
    • Queso
    • Aceituna
    • Huevo hervido
  • 30. Cortar la pizzas en 8 partes iguales
  • 31. Y ahora lo mejor! A comer!