• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Digestion y absorcion
 

Digestion y absorcion

on

  • 249 views

 

Statistics

Views

Total Views
249
Views on SlideShare
249
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
0
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Digestion y absorcion Digestion y absorcion Presentation Transcript

    • La digestión es el conjunto de mecanismos por los cuales seproduce la degradación de los alimentos y sutransformación en moléculas de tamaño reducido.
    • Los procesos de absorción tienen lugar fundamentalmente en elintestino delgado y en el intestino grueso. El principal lugar deabsorción es el intestino delgado, aunque el agua y las sales puedenhacerlo también en el intestino grueso.
    • Los polisacáridos, los triacilgliceroles yproteínas forman la mayor parte de la dietay deben hidrolizarse a sus constituyentesmonosacáridos, ácidos grasos y aminoácidosrespectivamente, antes de la absorción yuso.La desnutrición origina crecimientosdiferentes, sistemas inmunitariosvulnerables y menor capacidad de trabajo.El exceso de alimentos, en particular lasgrasas, que da lugar a diferentesenfermedades como la obesidad, el cáncery enfermedades cardiovasculares
    • La digestión decarbohidratoscomplejos se producemediante lahidrolisis, en donde seliberanoligosacáridos, y luegomonosacáridos ydisacáridoslibres.
    •  Las amilasas de la saliva y el páncreas catalizan la hidrolisis delalmidón. Las disacaridasas como maltasa, sacarosa-isomaltasa, lactasa ytrealasa, se localizan en el borde del cepillo de la mucosaintestinal.
    • Los productos de la digestión delos carbohidratos se absorben enel yeyuno y pasan a la sangre enforma de monosacáridos.Existen dos mecanismosresponsables de la absorción delos carbohidratos en el intestinodelgado: el transporte activocontra un gradiente deconcentración y la difusiónsimple.
    • Los principales lípidosque se encuentran en ladieta son triacilglicerolesy en menor gradofosfolípidos.
    • las lipasas linguales ygástricas que atacan elenlace de éster sn-3inician la hidrolisis detriacilgliceroles, formando 1,2 diacilgliceroles yácidos grasos libres queayudan a formar laemulsión.
    • VIDEO:http://www.youtube.com/watch?v=q9Sv0IDN4hA
    • Hayvariasenzimasque catalizanla digestiónde lasproteínasExisten dos clases principales de enzimas proteolíticas:endopeptidasa y exopeptidasa.VIDEO: http://www.youtube.com/watch?v=K5frryae-NA
    • Las enfermedadesque causa undesorden intestinalson: Flatulencia Cólicos Digestión lenta Estreñimiento Diarrea Parásitos Colitis Espasmos Divertículosapendicitis Ulceraciones Colon irritable Colon dilatado Fístulas Cáncer de colon Enfermedad decrohn Celiaquía Prolapso ocandidiasiscrónica Úlceras