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Aparato Digestivo        Muchos de los factores perjudiciales para el aparatodigestivo pueden tener un origen profesional;...
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Enfermedades ocupacionales que afectan el sistema digestivo

  1. 1. EnfermedadesOcupacionales QueAfectan El SistemaDigestivoINTEGRANTES:Andrea MoranErwin MachadoLadymar RodriguezWilfredo GuereZendy Oliveros
  2. 2. Aparato Digestivo El aparato digestivo o sistema digestivo es el conjuntode órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, latransformación de los alimentos para que puedan serabsorbidos y utilizados por las células del organismo. El aparato digestivo ejerce una influencia considerableen la eficiencia y capacidad de trabajo del organismo y susenfermedades, agudas o crónicas, son algunas de las causasmás frecuentes de absentismo y discapacidad.
  3. 3. Aparato Digestivo Muchos de los factores perjudiciales para el aparatodigestivo pueden tener un origen profesional; no es raro quevarios factores actúen en concierto y que su acción se veafacilitada por la predisposición individual. A continuación sereseñan algunos de los factores laborales más importantes:tóxicos industriales, agentes físicos y estrés profesional, comola tensión, la fatiga, las posturas anormales, los cambiosfrecuentes del ritmo de trabajo, el trabajo por turnos, el trabajonocturno y los malos hábitos alimenticios (cantidad, calidad yhorario de las comidas).
  4. 4. Riesgos Químicos El aparato digestivo puede ser la puerta de entrada denumerosas sustancias químicas al organismo, , puedenproducirse lesiones orgánicas y funcionales tanto durante suintroducción como durante su eliminación del organismo, ocomo consecuencia de su acumulación en ciertas vísceras.Estas lesiones pueden ser debidas a la acción de la propiasustancia tóxica o de sus metabolitos, o al hecho de que elorganismo carezca de ciertos compuestos esenciales. Tambiénpueden intervenir la idiosincrasia y los mecanismos alérgicos.La ingestión de cáusticos es todavía un accidente relativamentefrecuente
  5. 5. Riesgos Químicos Los mecanismos tóxicos son muy complejos y varíanconsiderablemente de unas sustancias a otras. Algunos de loselemento y compuestos utilizados en la industria producenlesiones locales del aparato digestivo que afectan, por ejemplo,a la cavidad oral y zonas vecinas, al estómago, al intestino, alhígado o al páncreas. Los disolventes muestran una afinidad especial por lostejidos ricos en lípidos. Su acción tóxica es por lo generalcompleja, y en ella participan diversos mecanismos. En el casodel tetracloruro de carbono, se cree que la lesión hepática sedebe sobre todo a sus metabolitos tóxicos.
  6. 6. Riesgos Químicos Los síndromes gastrointestinales graves, como losprovocados por el fósforo, el mercurio o el arsénico, semanifiestan con vómitos, dolores cólicos y hecesmucosanguinolentas y pueden asociarse a lesión hepática(hepatomegalia, ictericia). Estos cuadros son relativamenteraros en la actualidad, y han sido superados por intoxicacionesprofesionales, de instauración lenta e incluso insidiosa: enconsecuencia, la lesión hepática también puede ser insidiosa.
  7. 7. Riesgos Químicos Aunque el aparato digestivo está colonizado por unamicroflora abundante que tiene funciones fisiológicasimportantes para la salud humana, la exposición profesionalpuede dar lugar a infecciones profesionales. Así ocurre, porejemplo, con los trabajadores de mataderos, que pueden correrriesgo de contraer una infección por Helicobacter, a menudoasintomática. Otras infecciones importantes son las debidas aespecies de Salmonella y Shigella, que también es precisocontrolar para conservar la seguridad de los alimentos, comoocurre en la industria alimentaria y en los servicios derestauración. En los países industrializados, los principalesriesgos de cáncer de esófago proceden del tabaco y delalcohol, siendo la etiología profesional de importancia muchomenor. Sin embargo, los carniceros y sus cónyuges parecencorrer un alto riesgo de cáncer colorrectal.
  8. 8. Riesgos Físicos Distintos agentes físicos pueden causar síndromesdigestivos, como sucede con los traumatismos directa oindirectamente discapacitantes, las radiaciones ionizantes, lasvibraciones, la aceleración rápida, el ruido, las temperaturasmuy altas o muy bajas o los cambios climáticos bruscos yrepetidos. Las quemaduras, sobre todo cuando son extensas,pueden dar lugar a ulceraciones gástricas y lesiones hepáticas,quizá con ictericia.
  9. 9. Riesgos Físicos Las posturas o movimientos anormales pueden causartrastornos digestivos, especialmente cuando se asocian a trastornospredisponentes, como la hernia paraesofágica, la visceroptosis o larelaxatio diaphragmatica; además, pueden aparecer reflejosextradigestivo scomo el ardor epigástrico cuando los trastornosdigestivos van acompañados de alteraciones del sistema nerviosoautónomo o neuropsicológicas. Estos trastornos son frecuentes enlas modernas circunstancias de trabajo y pueden ser ellos mismos dedisfunción gastrointestinal.
  10. 10. Estrés ocupacional El trabajo por turnos causa importantes cambios de loshábitos alimenticios, con la consiguiente aparición deproblemas gastrointestinales. Los turnos pueden asociarsetambién a un aumento de las concentraciones sanguíneas decolesterol y triglicéridos.
  11. 11. Estrés Ocupacional El cansancio físico también puede alterar lafunción digestiva, y el trabajo pesado puede causar trastornossecretomotores y cambios distróficos, sobre todo delestómago. Las personas con procesos gástricos, sobre todo lasque han sido sometidas a intervenciones quirúrgicas, presentanlimitaciones en cuanto a la cantidad de trabajo pesado quepueden hacer, aunque sólo sea porque estas tareas requierenmayores grados de nutrición.
  12. 12. Enfermedades Ocupacionales DelSistema DigestivoMuchas son las enfermedades del aparato digestivo que sepueden contraer en el área ocupacional, a continuación sepresenta una lista de las mas frecuentes.Boca Y Dientes: La boca es la puerta de entrada al aparato digestivo, ysus funciones son fundamentalmente la masticación y ladeglución de los alimentos y la digestión parcial de losalmidones por medio de las enzimas salivales. Tambiénparticipa en la vocalización, y puede sustituir o complementar ala nariz en la respiración. Dados lo expuesto de su localización ylas funciones que cumple, es mucho más que una simple puertade entrada, actuando como área de absorción, retención yexcreción de las sustancias tóxicas a las que se expone elorganismo.
  13. 13. Enfermedades Ocupacionales DelSistema DigestivoBoca Y Dientes: La boca puede ser la vía de entrada de sustancias tóxicasal interior del organismo, ya sea por ingestión accidental o porabsorción lenta. La superficie de las membranas mucosasorales es relativamente pequeña (en comparación con la delaparato respiratorio o gastrointestinal), por lo que lassustancias extrañas permanecen en contacto con ella sólodurante breves períodos. Estos factores limitanconsiderablemente la absorción hasta de las sustancias muysolubles, pero esta posibilidad de absorción existe e incluso seutiliza con fines terapéuticos (absorción perlingual defármacos). Los tejidos de la cavidad oral pueden ser un foco deacumulación de sustancias tóxicas, no sólo por absorcióndirecta y local, sino también por transporte a través de lacirculación sanguínea.
  14. 14. Enfermedades Ocupacionales DelSistema DigestivoBoca Y Dientes: Las lesiones de la boca y de los dientes (tambiénllamadas lesiones estomatológicas) de origen profesionalpueden ser debidas a:• agentes físicos (traumatismos agudos y micro traumatismoscrónicos, calor, electricidad, radiaciones, etc.);• agentes físicos que alteran los tejidos de la cavidad oral,directamente o a través de cambios sistémicos;• agentes biológicos (virus, bacterias, micetos).
  15. 15. Enfermedades Ocupacionales DelSistema DigestivoBoca Y Dientes: Medidas preventivas: Todo programa de prevención de las enfermedades bucodentalesdebe basarse en los cuatro principios fundamentales siguientes:• aplicación de medidas de higiene industrial y medicina preventiva,incluidos control del medio ambiente de trabajo, análisisde los procesos de producción, eliminación de los peligrosmedioambientales y, cuando sea necesario, uso de equipo deprotección personal;• educación de los trabajadores acerca de la necesidad de unahigiene oral escrupulosa; se ha comprobado en muchos casos que laausencia de una buena higiene oral puede reducir la resistencia a lasenfermedades profesionales generales y locales
  16. 16. Enfermedades Ocupacionales DelSistema DigestivoHígado: El hígado actúa como una enorme fábrica de productosquímicos y ejerce varias funciones de importancia vital.Desempeña un papel esencial en el metabolismo de lasproteínas, los hidratos de carbono y las grasas y participa en laabsorción y depósito de las vitaminas y en la síntesis de laprotrombina y otros factores relacionados con la coagulaciónde la sangre. Es el responsable de la inactivación de lashormonas y de la desintoxicación de muchas sustanciasquímicas tóxicas, exógenas o endógenas. También excreta losproductos de degradación de la hemoglobina, que son loscomponentes principales de la bilis.
  17. 17. Enfermedades Ocupacionales DelSistema DigestivoHígado: Una característica importante de las enfermedades hepáticas es elaumento de la concentración de bilirrubina en la sangre que, si alcanza la magnitudsuficiente, tiñe los tejidos y da lugar a ictericia.Trabajadores expuestos: Muchos hidrocarburos halogenados tienen propiedades hepatotóxicas. Enla serie alifática, los que lesionan el hígado son el cloruro de metilo, eltetracloroetano y el cloroformo; en la serie aromática, los nitrobencenos, eldinitrofenol, el trinitrotolueno y, más rara vez, el tolueno, los naftalenos clorados yel difenil clorado pueden ser hepatotóxicos. Estos compuestos se utilizan comodisolventes, desengrasantes y refrigerantes, así como en pulimentos, tintes yexplosivos. Si bien la exposición a ellos puede causar una lesión parenquimatosahepática no muy distinta de la hepatitis infecciosa, en ciertos casos (p. ej., tras laexposición al trinitrotolueno o al tetracloroetano) el cuadro clínico puede ser muygrave, con fiebre alta, ictericia de intensidad rápidamente creciente, confusiónmental y coma, con evolución fatal por necrosis hepática masiva.
  18. 18. Enfermedades Ocupacionales DelSistema DigestivoHígado: Medidas Preventivas: Los trabajadores con trastornos del hígado ode la vesícula biliar o con antecedentes de ictericia no deben manejaragentes hepatotóxicos potenciales ni verse expuestos a ellos. De igualmodo, los que estén recibiendo algún fármaco con capacidad para lesionarel hígado no deben exponerse a otros tóxicos hepáticos, y los que hayanrecibido cloroformo o tricloroetileno como anestésico deben evitar laexposición durante un cierto posterior. El hígado es especialmente sensiblea las lesiones durante el embarazo, por lo que durante él deben evitarsetodos los agentes con potencial hepatotóxico. Los trabajadores expuestosa estos agentes deben evitar también el consumo de alcohol. En laeducación sanitaria debe subrayarse la importancia de la moderación delconsumo de alcohol para la protección del hígado frente a la esteatosis y lacirrosis. El seguimiento de unas buenas normas de higiene general es deenorme valor para proteger frente a las infecciones del hígado, como lahepatitis, la hidatidosis y la esquistosomiasis.
  19. 19. Enfermedades Ocupacionales DelSistema DigestivoUlcera Peptica: Las úlceras gástricas y duodenales —denominadas colectivamente“úlceras pépticas”— son soluciones de continuidad, circunscritas del tejido,que afectan a la mucosa, la submucosa y la muscular propia del estómago odel duodeno expuestos al jugo gástrico rico en ácido y pepsina. La úlcerapéptica es una causa frecuente de dolor abdominal recurrente opersistente, sobre todo en los varones jóvenes. Las úlceras duodenalessuponen alrededor del 80 % de las úlceras pépticas y son más frecuentes enlos varones que en las mujeres, mientras que las gástricas muestran uncociente entre sexos de alrededor de 1.
  20. 20. Enfermedades Ocupacionales Del Sistema DigestivoUlcera Péptica: La causa de la úlcera péptica no se ha establecido por completo, yse cree que en su patogenia intervienen muchos factores, sobre todo latensión nerviosa, el uso de ciertos fármacos (como los salicilatos ycorticoides) y ciertas influencias hormonales.Personas en riesgo: Aunque no puede decirse que la úlcera péptica sea unaenfermedad profesional específica, muestra una incidencia superior a lamedia en las profesiones liberales y en los que trabajan en condiciones deestrés. Se cree que el estrés, ya sea físico o emocional, es un factorimportante en la etiología de la enfermedad ulcerosa; el estrés emocionalprolongado de determinadas profesiones podría incrementar la secreciónde ácido clorhídrico y la propensión de la mucosa gastroduodenal a la lesión
  21. 21. Enfermedades Ocupacionales DelSistema DigestivoUlcera Péptica: Medidas preventivas: Desde la perspectiva de la medicina deltrabajo, la prevención de la úlcera péptica —considerada como untrastorno psicosomático con connotaciones profesionales— debe basarsesobre todo en el alivio, siempre que sea posible, del exceso de estrés y de latensión nerviosa debidos directa o indirectamente a factores de tipolaboral. Dentro del amplio marco de este principio general hay lugar paramuchas medidas como, por ejemplo, actuar en el plano colectivo parareducir las jornadas de trabajo, introducir o mejorar las instalacionesdestinadas al descanso, mejorar las condiciones económicas y la seguridadsocial y (en colaboración con las autoridades locales) mejorar lascondiciones de transporte y facilitar un alojamiento adecuado a unadistancia razonable del lugar de trabajo, por no hablar de las accionesdirectamente dirigidas a erradicar determinadas situaciones generadoras deestrésen el medio ambiente de trabajo.
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