2. LA PATATALA PATATA
La papa, o patata, fue
cultivada por primera vez
entre los años 8000 y
5000 a. C. 1
en una región
que comprendería lo que
hoy es los Andes del sur
de Perú y el extremo
noroeste de Bolivia.2
Desde entonces se ha
extendido por todo el
mundo y se ha convertido
en un alimento básico en
muchos países.
Sus vitaminas son tiene
potasio energía y
vitamina C.
3. SUS BENEFICIOSSUS BENEFICIOS
La patata contiene un 82% de agua y
es una importante fuente de potasio,
magnesio, fósforo, vitaminas del
complejo B y vitamina C, A y PP.
Contiene emolientes que suavizan la
piel.
Es un buen diurético.
Poderoso "antiojeras", ojos cansados
o hinchados (rodajas de patata de
uso tópico).
Reduce la posibilidad de padecer
problemas hepáticos.
Subyuga los efectos de los
problemas estomacales (por su poder
anti-ácido).
Ideal para la cicatrización de
quemaduras, torceduras, moratones
y heridas.
Previene la aparición de cistitis,
prostatitis y cálculos renales.
4. LA ZANAHORIALA ZANAHORIA
Es la forma
domesticada de la
zanahoria silvestre,
oriunda de Europa y
Asia sudoccidental.
Se cultiva por su raíz
mucho más grande,
sabrosa y de textura
menos fibrosa, pero
continúa siendo la
misma especie.
5. SUS BENEFICIOSSUS BENEFICIOS
Evita el cancér ,es
buena para la
vista , proporcionan
mucha salud a la
piel , ayuda al
corazón , tienen
antioxidantes y
ayuda a quitar la
ansiedad.
6. EL TOMATEEL TOMATE
Es una especie de la
familia de las
solanáceas originaria
de América (Perú o
México) y cultivada
en todo el mundo
para su consumo
tanto fresco como
procesado de
diferentes modos (
salsa,puré, zumo,
deshidratado,
enlatado)
7. SUS BENEFICIOSSUS BENEFICIOS
Mejora de la vista, una
buena salud intestinal,
hipertensión arterial baja,
ayuda a la diabetes y
mejoras en los problemas
de la piel y las infecciones
del tracto urinario.
8. EL NABOEL NABO
Las variedades tiernas
se utilizan para el
consumo humano,
mientras que las
mayores son dedicadas a
forraje para el ganado.
Los nabos son muy
populares en Europa, en
particular en las
regiones más frías, ya
que se pueden
almacenar durante
varios meses después de
la cosecha
9. SUS BENEFICIOSSUS BENEFICIOS
Minerales: calcio, fósforo,
potasio y yodo.
Vitaminas: vitamina A, C,
E y vitaminas del grupo B
(sobretodo B1, B2, B3 y
B6)
10. PIMIENTOPIMIENTO
El pimiento es el fruto hueco
de una planta herbácea que
recibe su mismo nombre.
Pertenece a la familia de las
Solanáceas y, en concreto, al
género Capsicum. Las
Solanáceas constituyen una
familia que incluye alrededor
de 75 géneros y unas 2.300
especies de plantas
productoras de alcaloides
tóxicos, entre las que se
incluye la belladona, la
mandrágora y el beleño.
11. SUS BENEFICIOSSUS BENEFICIOS
Rico en fibra
Estimulan la secreció
Las propiedades de la
Rico en antioxidante
Rico en folatos
Acción diurética
12. EL AJOEL AJO
el ajo, es una especie de
planta tradicionalmente
clasificada dentro de la
familia de las pero que
actualmente se ubica en
la de
lasamarililáceas,1
aunque
este extremo es muy
discutible, y discutido. Al
igual que la cebolla , el
puerro y la cebolla de
invierno o cebollino , es
una especie de
importancia económica
ampliamente cultivada y
desconocida en estado
silvestre.2
14. LA CEBOLLALA CEBOLLA
Comúnmente conocida como
cebolla, es una planta
herbácea bienal perteneciente a
la familia de las amarilidáceas.
Es la especie más ampliamente
cultivada del género Allium , el
cual contiene varias especies
más que se denominan
«cebollas» y que se cultivan
como alimento. Ejemplos de las
mismas son la cebolla de verdeo
, la cebolla escaloena y la
cebolla de hoja o ciboulette
15. QUE BENEFICIAQUE BENEFICIA
Entre las propiedades de la
cebolla podemos mencionar que
es una excelente fuente de fibra,
lo cual activa el sistema
digestivo y lo mantiene
saludable.
Diversos compuestos de la
cebolla traen beneficios para la
salud cardiovascular.
Otra de las propiedades de la
cebolla es su alto contenido de
vitamina C, que ayuda en gran
medida a curar
diversas enfermedades.
Posee compuestos
antiinflamatorios útiles para
distintos padecimientos.
Uno de los más poderosos
antioxidantes, la quercitina, se
encuentra disponible en las
cebollas; uno de sus beneficios
es la prevención del cáncer
16. CEBOLLACEBOLLA
A todo el que ha pelado o
cortado una cebolla se le han
saltado en más de una
ocasión las lágrimas. Esto se
debe a que, cuando se corta
la cebolla, ésta libera un
aceite volátil muy rico en
compuestos azufrados. Dicho
compuesto se descompone al
llegar a la lágrima del ojo y
produce azufre que se
transforma en ácido
sulfúrico. Este ácido es el
que provoca el picor y el
lagrimeo.
