1. Carbohidratos II

2. Metabolismo de carbohidratos
 Glucólisis
 Ciclo de Krebs (ácido cítrico)
 Glucogénesis
 Glucogenólisis
 Gluconeogénesis
 Pentosas fosfato

3. Vías catabólicas y anabólicas

4. Metabolismo de la glucosa

5. Metabolismo del glucógeno
 El glucagón es la principal forma de almacenaje de
carbohidratos en los animales y corresponde al almidón
de las plantas. Se encuentra en proporción mayor en el
hígado (hasta 6%) y en el musculo, donde rara vez excede
de 1%. Sin embargo, debido a su tamaño, el músculo
almacena 3 a 4 veces la cantidad de glucógeno que tiene
el hígado como reserva.

6. Importancia del glucógeno
12 – 18 horas12 – 18 horas
ejercicioejercicio

7. Glucogénesis y glucogenólisis

8. Glucogénesis
La glucosa es fosforilada a glucosa-6-
fosfato, una reacción que es común
para la primera reacción en la vía de
glucólisis a partir de la glucosa.
Esta reacción es catalizada en el
músculo por la hexocinasa, y en el
higado por la glucocinasa.
La glucosa-6-fosfato es convertida en
glucosa-l -fosfato en una reacción que
cataliza la enzima fosfoglucomutasa.

9. Glucogénesis

10. Glucogénesis
Gracias a la acción de la enzima
Glucógeno sintasa, el C1 de la glucosa
activada de la UDPGlu forma un enlace
glucosídico con el C4 de la glucosa
terminal del glucógeno

11. Glucogénesis - ramificación
La adición de un residuo de glucosa tiene
lugar en el extremo NO reductor de la
molécula, el glucógeno se sintetiza con
enlaces (1-4)
Cuando la cadena se ha alargado al menos
11 residuos la enzima ramificante (1-4)-
(1-6) amilotransglucosidasa transfiere
mínimo 6 residuos a una posición (1-6)

12. Glucogenólisis
ENZIMAS
- Fosforilasa
- [alfa-1 - 4]- aIfa-[1-4]
glucano transferasa
- enzima desramificante [1-6]
amiloglucosidasa

13. Glucogenólisis

14. Gluconeogénesis
La gluconeogénesis es el término que se utiliza para incluir todos
los mecanismos y vías responsables de convertir otras sustancias
diferentes de los carbohidrato a glucosa o glucógeno. Los sustratos
principales para la gluconeogénesis son los aminoácidos
glucogénicos, lactato, glicerol y propionato. El hígado y el riñón son
los tejidos donde se realiza principalmente el proceso, ya que
contienen el conjunto completo de enzimas necesarias

15. Metabolismo del propionato

16. Ciclo de Cori