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- PRODUCCION MUNDIAL: 160 MILLONES DE TONELADAS
- AREA CULTIVADA: 4.750.000 HECTAREAS
- RENDIMIENTO PROMEDIO: 33,68 TM/HA
- PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES: CHINA, USA, INDIA, TURQUIA, ITALIA
PRODUCCION MUNDIAL DE TOMATE
(FAO, 2010)
161.1
80.6
71.1 70.8
64.5 63.7
49
43.9
37.2
20.6
Francia USA Chile Canadá Uruguay Brasil Costa Rica Panamá Perú Ecuador
FAO, 2009
Elaborado: Andina Seed
RENDIMIENTO DEL TOMATE EN ALGUNOS PAISES
(TM/ha)
País Consumo
Kg/persona/año
Italia 60,50
España 58,90
USA 44,30
China 28,50
Brasil 20,20
Chile 18,40
Alemania 18,30
México 14,00
Venezuela 11,90
Colombia 11,60
Japón 8,30
Ecuador 3,90
CONSUMO PERCAPITA EN ALGUNOS PAISES
(FAO, 2009)
CRECIMIENTO DE LA DEMANDA = INCREMENTO DE LA POBLACION + CRECIMIEN
PRODUCCION DE TOMATE EN ECUADOR
ASASASASA
S
Año Hectáreas Población Consumo
Kg/persona/año
1961 1.385 4.570.000 4,1
1965 2.108 5.146.000 9,4
1970 1.157 5.972.000 3,6
1975 2.296 6.908.000 4,9
1980 2.564 7.958.000 4,3
1985 4.139 9.091.000 6,5
1990 5.610 10.261.000 7,7
1995 6.090 11.385.000 5,3
2000 6.582 12.345.000 5,4
2005 3.309 13.426.000 5,7
2009 2.259 14.262.000 3,9
EVOLUCION AREA CULTIVADA Y CONSUMO PERCAPITA
DE TOMATE EN ECUADOR (FAO, 2009)
POTENCIAL
PRODUCTIVO
DE UN
TOMATE
INDETERMINADO
1
5
4
3
2
8…..
7
6
Tomate Híb.
LUMI
- Cantidad
- Calidad
- Uniformidad
ANALISIS DE SENSIBILIDAD
DEL AGRONEGOCIO DEL TOMATE EN ECUADOR
Elaboración: Andina Seed, 2013
Densidad de plantación
Plantas
por 1.000 m2 2.500 2.500 2.500 2.500 2.500 2.500
Rendimiento Kg/planta 3 4 5 6 7 8
Producción/1.000 m2 Kg 7.50010.000 12.500 15.000 17.500 20.000
Producción total/ha TM/ha 75 100 125 150 175 200
Precio promedio en finca USD/Kg 0,36 0,36 0,36 0,36 0,36 0,36
Ingreso venta (1.000 m2) USD 2.700 3.600 4.500 5.400 6.300 7.200
Costo por Kg USD 0,37 0,30 0,25 0,22 0,19 0,17
Costo producción
(1.000 m2) USD 2.750 3.000 3.125 3.250 3.375 3.375
Beneficio (1.000 m2) USD
-
50 600 1.375 2.150 2.925 3.825
- PLANTA DE CRECIMIENTO INDETERMINADO
- FRUTOS DE 220 A 240 GRAMOS
- FRUTOS MUY FIRMES, LARGA VIDA (gen RIN)
- RESISTENCIA A: Verticillium, Fusarium, ToMV, Nemátodos
- “Resistencia a Bacteriosis ”
- CALIDAD DE FRUTOS
- ENTRENUDOS CORTOS
- BUEN CUAJADO Y UNIFORMIDAD
- EXCELENTE CUAJADO EN LAS PUNTAS
SISTEMA DE PLANTACION
DENSIDAD DE SIEMBRA: 22.000 a 25.000 plantas/ha.
DISTANCIA ENTRE PLANTAS: 25 a 30 cm.
SEPARACION ENTRE HILERAS: 1,40 a 1,50 m.
SISTEMA DE CONDUCCION: Un solo tallo o eje
Brócoli, coles, lechugas
Tomates
Pimientos, sandías
PRODUCCION DE PLANTULAS
PREPARACION DEL SUSTRATO
 Sustrato (Turba o Peat Moss)
 Yoorin
 Agua
 Tricodermas
 Phacelomyces
 Phytoreg
+
FERTILIZACION DE BASE
NIVEL DE MATERIA NITRATO DE TERMOFOSFATO SULFATO SULPOMAG
FERTILIDAD ORGANICA AMONIO YOORIN
DE
POTASIO
(TM) (Kg) (Kg) (Kg) (Kg)
BAJO 28 200 600 250 250
MEDIO 14 0 300 150 150
ALTO 7 0 150 75 75
* Evitar la gallinaza al arranque del cultivo. Mejor si se la aplica al aporque (1 a 2 racimos cuajados)
FERTILIZACION DE MANTENIMIENTO
Fase Fenológica Nitrato de Nitrato de Sulfato de MAP Sulfato de Acido Bio Max
Calcio Potasio Potasio Magnesio Bórico cc
5ta a 8va hoja 40 95 60 35 23 20
8va hoja a 1er racimo floral 95 223 78 70 38 20
1er a 3er racimo floral 157 345 92 140 46 20
3er racimo floral a 2do racimo cuajado 190 490 45 115 175 62 20
2do a 5to racimo cuajado 220 530 130 95 175 46 20
5to racimo cuajado a maduración 2do racimo 200 560 250 70 150 31 20
2do a 5to racimo maduro 130 490 200 60 80 16 20
5to racimo maduro en adelante 100 280 160 40 0 0 20
* Gramos de producto comercial por cada 1.000 plantas y por día.
FERTILIZACION COMPLEMENTARIA
ABONADURA DE COBERTERA
 Termofosfato Yoorin: 15 gramos/planta
 Sulfato de Potasio: 7 gramos/planta
 Sulpomag: 7 gramos/planta
NUTRICION COMPLEMENTARIA
 Phytoreg: 50 litros/ha.
 Caboron: 500 cc/ha.
Pc = pg + a + m
Pc = Productividad con Calidad
pg = Potencial Genético
a = Ambiente
m = Manejo
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  • 1.
  • 2. - PRODUCCION MUNDIAL: 160 MILLONES DE TONELADAS - AREA CULTIVADA: 4.750.000 HECTAREAS - RENDIMIENTO PROMEDIO: 33,68 TM/HA - PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES: CHINA, USA, INDIA, TURQUIA, ITALIA PRODUCCION MUNDIAL DE TOMATE (FAO, 2010)
  • 3. 161.1 80.6 71.1 70.8 64.5 63.7 49 43.9 37.2 20.6 Francia USA Chile Canadá Uruguay Brasil Costa Rica Panamá Perú Ecuador FAO, 2009 Elaborado: Andina Seed RENDIMIENTO DEL TOMATE EN ALGUNOS PAISES (TM/ha)
  • 4.
  • 5. País Consumo Kg/persona/año Italia 60,50 España 58,90 USA 44,30 China 28,50 Brasil 20,20 Chile 18,40 Alemania 18,30 México 14,00 Venezuela 11,90 Colombia 11,60 Japón 8,30 Ecuador 3,90 CONSUMO PERCAPITA EN ALGUNOS PAISES (FAO, 2009) CRECIMIENTO DE LA DEMANDA = INCREMENTO DE LA POBLACION + CRECIMIEN
  • 6. PRODUCCION DE TOMATE EN ECUADOR ASASASASA S
  • 7. Año Hectáreas Población Consumo Kg/persona/año 1961 1.385 4.570.000 4,1 1965 2.108 5.146.000 9,4 1970 1.157 5.972.000 3,6 1975 2.296 6.908.000 4,9 1980 2.564 7.958.000 4,3 1985 4.139 9.091.000 6,5 1990 5.610 10.261.000 7,7 1995 6.090 11.385.000 5,3 2000 6.582 12.345.000 5,4 2005 3.309 13.426.000 5,7 2009 2.259 14.262.000 3,9 EVOLUCION AREA CULTIVADA Y CONSUMO PERCAPITA DE TOMATE EN ECUADOR (FAO, 2009)
  • 9. ANALISIS DE SENSIBILIDAD DEL AGRONEGOCIO DEL TOMATE EN ECUADOR Elaboración: Andina Seed, 2013 Densidad de plantación Plantas por 1.000 m2 2.500 2.500 2.500 2.500 2.500 2.500 Rendimiento Kg/planta 3 4 5 6 7 8 Producción/1.000 m2 Kg 7.50010.000 12.500 15.000 17.500 20.000 Producción total/ha TM/ha 75 100 125 150 175 200 Precio promedio en finca USD/Kg 0,36 0,36 0,36 0,36 0,36 0,36 Ingreso venta (1.000 m2) USD 2.700 3.600 4.500 5.400 6.300 7.200 Costo por Kg USD 0,37 0,30 0,25 0,22 0,19 0,17 Costo producción (1.000 m2) USD 2.750 3.000 3.125 3.250 3.375 3.375 Beneficio (1.000 m2) USD - 50 600 1.375 2.150 2.925 3.825
  • 10. - PLANTA DE CRECIMIENTO INDETERMINADO - FRUTOS DE 220 A 240 GRAMOS - FRUTOS MUY FIRMES, LARGA VIDA (gen RIN) - RESISTENCIA A: Verticillium, Fusarium, ToMV, Nemátodos - “Resistencia a Bacteriosis ”
  • 11. - CALIDAD DE FRUTOS
  • 13. - BUEN CUAJADO Y UNIFORMIDAD
  • 14. - EXCELENTE CUAJADO EN LAS PUNTAS
  • 15. SISTEMA DE PLANTACION DENSIDAD DE SIEMBRA: 22.000 a 25.000 plantas/ha. DISTANCIA ENTRE PLANTAS: 25 a 30 cm. SEPARACION ENTRE HILERAS: 1,40 a 1,50 m. SISTEMA DE CONDUCCION: Un solo tallo o eje
  • 16. Brócoli, coles, lechugas Tomates Pimientos, sandías PRODUCCION DE PLANTULAS
  • 17. PREPARACION DEL SUSTRATO  Sustrato (Turba o Peat Moss)  Yoorin  Agua  Tricodermas  Phacelomyces  Phytoreg +
  • 18. FERTILIZACION DE BASE NIVEL DE MATERIA NITRATO DE TERMOFOSFATO SULFATO SULPOMAG FERTILIDAD ORGANICA AMONIO YOORIN DE POTASIO (TM) (Kg) (Kg) (Kg) (Kg) BAJO 28 200 600 250 250 MEDIO 14 0 300 150 150 ALTO 7 0 150 75 75 * Evitar la gallinaza al arranque del cultivo. Mejor si se la aplica al aporque (1 a 2 racimos cuajados)
  • 19. FERTILIZACION DE MANTENIMIENTO Fase Fenológica Nitrato de Nitrato de Sulfato de MAP Sulfato de Acido Bio Max Calcio Potasio Potasio Magnesio Bórico cc 5ta a 8va hoja 40 95 60 35 23 20 8va hoja a 1er racimo floral 95 223 78 70 38 20 1er a 3er racimo floral 157 345 92 140 46 20 3er racimo floral a 2do racimo cuajado 190 490 45 115 175 62 20 2do a 5to racimo cuajado 220 530 130 95 175 46 20 5to racimo cuajado a maduración 2do racimo 200 560 250 70 150 31 20 2do a 5to racimo maduro 130 490 200 60 80 16 20 5to racimo maduro en adelante 100 280 160 40 0 0 20 * Gramos de producto comercial por cada 1.000 plantas y por día.
  • 20. FERTILIZACION COMPLEMENTARIA ABONADURA DE COBERTERA  Termofosfato Yoorin: 15 gramos/planta  Sulfato de Potasio: 7 gramos/planta  Sulpomag: 7 gramos/planta NUTRICION COMPLEMENTARIA  Phytoreg: 50 litros/ha.  Caboron: 500 cc/ha.
  • 21. Pc = pg + a + m Pc = Productividad con Calidad pg = Potencial Genético a = Ambiente m = Manejo