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Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB Mestrado em Engenharia de Alimentos Processamento Pós-colheita de frutas e hortaliças Cristalização e conservação de albedos cítricos a diferentes concentrações de xaropes por desidratação osmótica Por:  Alexandra Pereira dos Santos Orientadora:  Dr a.  Tiyoko Nair Hojo Rebouças
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Plano de Trabalho   X X DEFESA E CORREÇÕES FINAIS  X X X ELABORAÇÃO DA DISSERTAÇÃO  X X X X ELABORAÇÃO DE ARTIGOS X X X X ANÁLISES DOS RESULTADOS  ANÁLISES ESTATÍSTICAS  X X X X X X ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS  X X X X X X X X X ANÁLISES SENSORIAIS  X X X X X X X ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS  X X X X X X X PREPARO DAS FRUTAS CRISTALIZADAS  X X X X X X X X X X X X X DISCIPLINAS  X X X X X X X ELABORAÇÃO DE PROJETO  F J D N O S A J J M A M F J D N O S A J J M A M 2009 2008 2007 ATIVIDADES
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  • 19. Plano de Trabalho X X DEFESA E CORREÇÕES FINAIS X X X ELABORAÇÃO DA DISSERTAÇÃO X X X X ELABORAÇÃO DE ARTIGOS X X X X ANÁLISES DOS RESULTADOS ANÁLISES ESTATÍSTICAS X X X X X X ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS X X X X X X X X X ANÁLISES SENSORIAIS X X X X X X X ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS X X X X X X X PREPARO DAS FRUTAS CRISTALIZADAS X X X X X X X X X X X X X DISCIPLINAS X X X X X X X ELABORAÇÃO DE PROJETO F J D N O S A J J M A M F J D N O S A J J M A M 2009 2008 2007 ATIVIDADES