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Setas

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    • 1. Seta de chopo, pedo de lobo, russula torulosa, cicuta verde, amanita muscaria, ninfa, seta de san jorge, pata de perdiz, babosa/llanega, níscalo/rebollón, colmenilla, parasolmaloliente
    • 2. SETA DE CHOPO 1. Es comestible 2. Aparece en muchos grupos compactos sobre raíces y troncos viejos de olmos, álamos y chopos.
    • 3. PEDO DE LOBO 1.No es recomendable 2.Es bastante indigesta y fácilmente confundible con otras especies altamente tóxicas
    • 4. RUSSULA TORULOSA 1.No es recomendable 2.Aunque si se puede comer tiene un sabor excesivamente picante, por eso se considera no recomendable
    • 5. CICUTA VERDE 1. Esta puede ser mortal 2. Aproximadamente con un gramo por cada kilo de peso intoxicar gravemente a una persona
    • 6. AMANITA MUSCARIA 1. Es tóxica 2. Posee propiedades alucinogenas, en tiempos remotos se utilizaba como estimulante.
    • 7. NINFA 1. Es comestible 2. No se debe comer cruda ya que posee un alto nivel de ácido cianídrico, provocando el efecto de borrachera.
    • 8. SETA DE SAN JORGE 1. Es comestible 2. Sólo se puede consumir si se cuece previamente o si la pieza está seca. Alcanza precios muy altos
    • 9. PATA DE PERDIZ 1. Es comestible. 2. Posee escasa calidad, por lo que es mejor mezclarla con otras setas. Cuando se cocina se oscurece.
    • 10. BABOSA, LLANEGA 1. Es comestible 2. Alto valor culinario. Al cocinarla es mejor quitarle la cutícula cuando se ha secado. Frita es aromática.
    • 11. NÍSCALO, REBOLLÓN 1. Es comestible. 2. Muy apreciado, y con gran sabor a labrasa. Se puede conservar en sal paracomer fuera de época.
    • 12. COLMENILLA 1. Es toxica. 2. No se puede comer cruda. Si se cocina adecuadamente es un excelente comestible.
    • 13. PARASOLMALIOLENTE 1. Es toxica 2. Su indigesta produce vómitos y diarreas. Su olor recuerda al caucho o a la goma quemada.
    • 14. EJERCICIOS 1. Cual es el significado de la palabra MICOLOGÍA. Ciencia que habla de hongos. 2. Si quisiéramos estudiar micología, ¿Qué carrera universitaria deberíamos cursar ? ¿Cómo llamamos a la persona que se dedica a la MICOLOGÍA? -La carrera MICOLOGA. -Micólogo. 3. Basándonos en la información sobre las setas anteriores, responde: -¿Qué nos pasaría si comiéramos AMANITA MUSCARIA? Que sufrirías alucinaciones.
    • 15. -¿Por qué no se puede comer NINFA cruda? Porque sentiríamos efectos de borrachera -¿De que forma nos recomendarían comer los NÍSCALOS? A la brasa o en fuera de temporada guardarlos en sal. -¿Cómo encontraríamos las setas de CHOPO si fuéramos a buscarlas? En grupos, sobre raíces y troncos viejos de olmos álamos y chopos . -¿Qué produce comer PARASOLMALIOLENTE? Produce vómitos y diarreas. -Si peso 60 kilos y me como de forma accidental 60 gramos de CICUTA VERDE, ¿Qué me pasaría? Seguramente te moririas.