Trabajo Fin de Carrera (Turismo)

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Trabajo de Fin de carrera, realizado para la diplomatura en Turismo, Mayo 2009

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Trabajo Fin de Carrera (Turismo)

  1. 1. ESTUDIO DEL MERCADO TURÍSTICO PARQUE NATURAL ARRIVES DEL DUERO Ana Castilla Reilly Diplomatura en Turismo
  2. 2. RESUMEN En el presente trabajo se estudia la estructura del mercado turístico del Parque Natural Arribes del Duero. Como faltan datos para analizar este mercado, se utilizan los datos de la oferta y la demanda obtenidos del estudio del mercado de Castilla y León, que sirven de orientación para prestar las recomendaciones a la zona del Parque Natural Arribes del Duero. Se analiza la comparación entre la oferta y la demanda de la zona y, cómo se puede incrementar la afluencia del turismo y por lo tanto, los ingresos generados por éste. Se analizan también los operadores turísticos y, las regulaciones y políticas existentes. Finalmente, tras el análisis, se determinan una serie de conclusiones y se exponen unas recomendaciones para la mejora de la situación turística en la zona del Parque Natural de Arribes del Duero. ABSTRACT In the present work, is analized the structure of the tourism market of the Parque Natural Arribes del Duero. As missing data to analyze this market, using data from the supply and demand from the market survey of Castilla y León, which provide guidance for the recommendations to el Parque Natural Arribes del Duero Discusses the comparison between supply and demand of the area and how they can increase the influx of tourism and thus the revenue generated by it. It also discusses operators and the existing regulations and policies. Finally, after the analysis, identifies a number of conclusions and presents recommendations for improving the situation of tourism in the Parque Natural Arribes del Duero.
  3. 3. PALABRAS CLAVE Estudio de mercado Parque natural Arribes del Duero KEYWORDS Market survey Natural park Arribes del Duero
  4. 4. INDICE GENERAL Resumen Introducción 4 1. Características generales de la comarca 5 1.1. Localización 6 1.2. Población y economía 7 1.3. Breve historia sobre la comarca 8 1.4. Clima, flora y fauna 9 1.5. Gastronomía 11 1.6. Arte y cultura 15 2. La demanda en Castilla y León 17 2.1 Demanda internacional 19 2.2 Demanda nacional 20 2.3 Conclusión 32 3. La oferta en Castilla y León 33 3.1. Turismo rural 35 3.2. Turismo activo 37 3.3. Turismo cultural 39 3.4. Rutas 46 3.5. Turismo de naturaleza 49 3.6. Gastronomía, vinos y micoturismo 52 3.7. Oferta de alojamientos 53 3.8. Oferta de restauración 55 3.9. Operadores turísticos 56 3.10. Agencias de viaje 59 3.11. Conclusión 60 3.12. Análisis de la página oficial del Parque Natural Arribes del Duero 61 4. Conclusión común oferta y demanda 63 5. Las organizaciones gremiales 64 6. Regulación y Políticas existentes 66 7. Conclusiones y recomendaciones 71 Referencias 75
  5. 5. INTRODUCCIÓN En este trabajo se estudia la estructura del mercado turístico de Castilla y León, y con los datos obtenidos se presentan unas recomendaciones para fomentar el turismo en la zona del Parque Natural Arribes del Duero. El motivo de la elección para el desarrollo de éste trabajo, es mi conocimiento de la zona, ya que de alguna forma, soy originaria de la misma. La hipótesis de partida es la relevancia del medio y su entorno natural. Para el desarrollo de este trabajo he contado con la colaboración de “La casa del parque”, punto de información turística sobre la zona de Arribes del Duero, localizado en Fermoselle (Zamora). De ahí, mi agradecimiento a sus responsables, por su información y aporte de documentación, sin la cual, no podría haber desarrollado de esta forma el trabajo.
  6. 6. 1. CARACTERÍSTICAS GENERALES El turismo se alza como el nuevo puntal económico de la comarca, discurriendo a la par de la declaración de la zona bajo la figura de Parque Natural. Las indudables cualidades de Las Arribes para atraer este tipo de turismo rural, consciente y responsable serán sin duda de gran ayuda para las menguadas y difíciles economías de cada familia.1 Sin embargo, el riesgo de un turismo masivo y desordenado, que acabe matando la gallina de los huevos de oro existe. Y empieza a concretarse en forma de apertura de pistas hasta el fondo de los cañones y los rincones más inaccesibles que habían mantenido una notoria diversidad faunística, como lo era antes el conocido Pozo de Los Humos, el río Uces. Otra nueva posibilidad es la explotación náutica de los cañones, que de igual modo impactara negativamente en lugares hasta ahora intransitables. 1 Díez Laplaza, jose Mª; 1996; Arribes del Duero, a caballo entre Zamora y Salamanca; Artec impresiones; Segovia, España; p. 176.
  7. 7. 1.1. LOCALIZACIÓN Los Arribes del Duero es una comarca localizada en España, península situada en Europa Occidental la cual ocupa la mayor parte de la península Ibérica. Gráfico 12 Dentro de España, la localizamos en la Comunidad autónoma de Castilla y León, al noroeste de la comunidad autónoma, en tierras fronterizas hispano-portuguesas. Se trata de unos 140 Km. de recorrido del río Duero. Gráfico 23 Gráfico 34 2 Véase: www.laestaciondetren.net ; extraído 13/12/2008 3 Véase: www.miradorvr.com; extraído 13/12/2008 4 Véase: www.juderiadelasarribes.com; extraído 13/12/2008
  8. 8. 1.2 POBLACIÓN Y ECONOMÍA POBLACIÓN La población es escasa en la zona y concentrado en los pequeños núcleos rurales agrupados alrededor de la iglesia, con alguna tienda, bares (o bar, como es el caso de La Peña o bar-tienda-estanco en La Vídola), y poco más. Únicamente los que superan los 1.000 habitantes presentan más servicios y, por consiguiente, distribuyen la ocupación en distintos sectores económicos, por lo que se puede decir que la población se ocupa de la agricultura y la ganadería, con gran cantidad de pensionistas y jubilados. ECONOMÍA Las características geomorfológicas y climáticas junto a los escasos efectivos demográficos, determinan una forma de vida tradicional, que en los últimos años se ha visto ligeramente modificada por la llegada del turismo.5 5 Guías azules de España (2004 - 05); Salamanca, Ciudad Patrimonio de la Humanidad; Madrid; Ediciones Gaesa.
  9. 9. 1.3 BREVE HISTORIA SOBRE LA COMARCA Se da este nombre a “La Ribera” del Duero entre Zamora, Salamanca y Portugal. En este punto el curso del Duero se encajona, alcanzando en algunos mom3entos hasta 400 metros de profundidad, lo que da origen a unos paisajes de gran belleza y espectacularidad, sobre todo en los puntos donde se producen los saltos y las cascadas. Esta zona ha estado habitada desde muy antiguo; por lo que otro detalle a tener en cuenta es la abundancia de vestigios de civilizaciones prehistóricas: pinturas rupestres junto a la cascada de Los Humos y en Risco de Bermellar; el Taller neolítico de Vilvestre, hachas neolíticas, cerámica de distintas épocas y restos ibéricos, celtas y romanos en casi todos los pueblos de la comarca. En el lugar donde está enclavado el actual Salto de Saucelle, hubo un poblado de los Vettones. 6 De la repoblación de esta comarca se sabe poco. Quizás la que más influyó fue la repoblación de Ramiro II, que supuso la llegada a éstas tierras de "galleci" o "gallizianos" y de aquí la frecuencia de nombres Gallegos en la toponimia y en los patronímicos, pero debió de ser poco importante y fue seguida de un largo periodo de dominación musulmana, hasta la definitiva reconquista de todo la región salmantina por Fernando I en 1055. Una vez repoblada definitivamente La Ribera, siguió una vida pacífica sin intervenir en los conflictos con Castilla, a causa de lo apartado de la vías de comunicación más frecuentes; sin ser molestada tampoco por los portugueses (salvo algunas incursiones en La Fregeneda), defendida como está por el formidable obstáculo natural del Duero. En la actualidad su importancia radica en las modernas presas, productoras de una gran parte de la electricidad producida en el país. 6 Véase: www.geocities.com: extraído 13/12/2008
  10. 10. 1.4 CLIMA, FLORA Y FAUNA CLIMA7 Por su peculiar orografía y topografía, Las Arribes participan, con ligeras diferencias entre sus extremos norte y sur, de un clima mediterráneo de carácter húmedo que no se da en la meseta. Por otra parte, la abundancia de precipitaciones, cerca de un 30% más respecto de la cercana meseta, es debida a la influencia oceánica que se deja sentir con claridad. FLORA8 Tenemos que diferenciar en las distintas comarcas, así, el roble es el que domina en el noroeste de la provincia debido al aumento del índice pluviométrico, siendo sustituido por la encina en la dehesa y por el quejigo en el sur. El roble (véase foto) comparte su territorio con algunos alcornocales, en las tierras donde las temperaturas son más altas. Cuando el microclima mediterráneo se hace presente en las cercanías del Duero, el enebro y el lentisco se combinan con jaras, lavándulas, cantuesos y tomillos, combinados con los cultivos de almendros, olivos (véase foto), vides e incluso naranjos o chumberas. FAUNA9 La fauna de la zona es de una rica variedad, lo que ha hecho que en 1990 se declarara como “Zona de Especial Protección Para las Aves” ZEPA, y en el 1992, La Junta de Castilla y León inicio el Plan de Ordenación de Recursos Naturales de lo que se pretende que sea en un futuro Parque Natural de Las Arribes. Lo más característico de la zona en este aspecto es la gran variedad de especies de valor medioambiental en el terreno de las aves, así, no nos resultará difícil contemplar especies como el águila real (véase foto), el buitre leonado, 7 Díez Laplaza, jose Mª; 1996; Arribes del Duero, a caballo entre Zamora y Salamanca; Artec impresiones; Segovia, España; p. 46. 8 www.arribes.net/RiquezaNatural.htm 9 www.arribes.net/RiquezaNatural.htm
  11. 11. el alimoche, la cigüeña negra, el águila calzada, el águila culebrera, el halcón peregrino, el búho real... En el campo de los mamíferos, los más habituales son, el conejo (véase foto), la liebre, el zorro, el jabalí, la jineta, el gato montes, la nutria y en alguna ocasión algún lobo ibérico. Los reptiles más fáciles de ver por estas tierras son, las culebras de herradura, el lagarto verdinegro y la lagartija colirroja, las salamandras (véase foto)… En los ríos las especies que los pueblan son los barbos( véase foto), carpas, bogas, bermejuelas, colmillejas, sin olvidarnos de anfibios que acompañan al cauce del río, como el sapo corredor o el tritón jaspeado, junto con el tritón ibérico y el sapillo pintojo.
  12. 12. 1.5 GASTRONOMÍA La calidad de los productos que aportan estas tierras, hace posible que la gastronomía ocupe un lugar destacado en la cultura de la zona. El plato estrella de los entrantes son los embutidos, acompañados de vinos de la tierra de Las Arribes, para llegar a los primeros platos, donde la cuchara suele se protagonista para degustar ricos potajes. En el segundo plato la carne se lleva la palma, sin saber por que decantarnos entre las deliciosas carnes de terneras de la zona, o los tiernos asados de cordero o cabrito, o el delicioso tostón en cualquiera de las opciones que presenta, asado, cochifrito... Así llegamos al postre, con el estomago lleno, pero con un hueco para poder degustar la repostería de la zona, en las que las perrunillas, los repelaos, las obleas y el piñonate entre otros son ofertas que todos deben probar. Lo característico de esta cultura gastronómica es utilizar de manera natural los productos que nos ofrece la tierra, una tierra fértil tanto en el campo de la agricultura como en la ganadería. No podemos olvidarnos del famoso hornazo, plato estrella de cualquier merienda en el campo, elaborado a base de una fritada de embutidos, envueltos en una deliciosa masa.10 En la página oficial de Las Arribes del Duero, hace mención a los pueblos destacados de cada producto típico. 10 www.arribes.net/RiquezaNatural.htm; página oficial de Arribes del Duero; 15/12/2008
  13. 13. He aquí la lista de los productos con los pueblos destacados: 11 Almendras en: La Fregeneda, Saucelle, Vilvestre, Mieza, Aldeadávila de La Ribera, Pereña de La Ribera, Villarino de Los Aires. Cerezas en: Mieza. Obleas: Cipérez, Hinojosa de Duero. Embutidos en: Cipérez, Lumbrales, Vitigudino. Olivares, producción de aceite en: La Fregeneda, Vilvestre, Mieza, Masueco, Aldeadávila de La Ribera, Pereña de La Ribera, Villarino de Los Aires. Quesos en: Sobradillo, Hinojosa de Duero, La Fregeneda, Vitigudino, Vilvestre, Masueco, Pereña de La Ribera,Trabanca, El Manzano. Viñedos en: Aldeadávila de La Ribera, Pereña de La Ribera, Villarino de Los Aires. Bodegas de Vino en: Aldeadávila de La Ribera, Villarino de Los Aires, Pereña de La Ribera. 11 www.arribes.net/ProductosTipicos.htm; página oficial de Las Arribes del Duero; 15/12/2008
  14. 14. Es imprescindible hacer una mención especial a los vinos. El Enoturismo podría definirse como “la integración en un mismo concepto temático de los recursos y servicios turísticos, existentes y potenciales, de una zona vitivinícola”. En la definición aparecen varios elementos de interés que, ensamblados convenientemente, dan forma a la idea de Enoturismo. Elementos de los que Castilla y León ya posee algunos, aunque aún adolece de otros. 12 Las Arribes del Duero poseen denominación geográfica de Vinos de la Tierra desde 1998. 13 Las Arribes del Duero han sido un espacio agrario colonizado desde la antigüedad por el cultivo de la viña. Los viñedos se cultivan tradicionalmente en bancales en las laderas del río Duero donde se dan las condiciones perfectas para una buena maduración de sus frutos. Los suelos son frescos y pizarros, y junto con el microclima de tipo mediterráneo crean las condiciones idóneas para el cultivo de la vid. 14 De las 10 bodegas inscritas en la Asociación de vinos de la tierra “Arribes del Duero”, cinco (50%) admiten visitas de público, todas ellas previa concertación. Destaca la apuesta llevada a cabo en Fermoselle por el grupo Haciendas de España, que en su explotación “Hacienda Unamuno” ofrece un alojamiento singular (8 plazas), rodeado de viñedos. El mismo forma parte de un ambicioso proyecto de haciendas rurales a nivel nacional, que cuenta con otro complejo, Hacienda Zorita, en Valverdón (Salamanca), esta vez a orillas del Tormes. 12 Medina Ignacio; 2005; Guía del turismo del vino en España; Anaya Touring. 13 www.bodegasarribesdelduero.com/quienes_somos.htm; 15/12/2008 14 www.camaravalladolid.com/Portals/0/pdfs/enoturismoenelduero.pdf
  15. 15. La de Fermoselle es la única bodega de Arribes que oferta alojamiento, comida y catas comentadas. La venta de vino directamente en bodega aparece más extendida, con cinco posibilidades. El ejemplo de esta “hacienda” es elogiable, aunque claramente insuficiente si la zona quiere apostar por el turismo del vino. Para ello, se deberían poner en valor otros recursos naturales y de ocio, y completar la oferta bodeguera con nuevas inversiones e iniciativas.
  16. 16. 1.6. ARTE Y CULTURA La riqueza patrimonial de la capital no menoscaba los valiosos recursos artísticos, culturales y monumentales que se dan cita en el territorio provincial. La mayoría de nuestros pueblos esconden atractivos que justifican sobradamente su inclusión en el cuaderno de viaje. Conjuntos históricos, arquitecturas religiosas, civiles y militares y un sinnúmero de obras de arte se unen a una rica cultura popular repleta de ritos y tradiciones patentes en costumbres y quehaceres cotidianos y en celebraciones festivas. Pocos territorios ostentan el privilegio de disfrutar de pueblos y villas de historia tan prolífica e interesante como la que esconden muchos de los municipios salmantinos. En muchos de ellos el viajero podrá disfrutar de un variado y apreciable patrimonio histórico-artístico adornando las calles y plazas de su entramado urbano. Modos de vida, herencias y querencias han determinado una cultura popular rica en tradiciones que cristaliza en celebraciones festivas repletas de plasticidad y singularidad. Sobre todas estas localidades destacan doce que han merecido la declaración como Conjuntos Históricos (al margen de la propia capital y la Calzada de la Plata). En ellas se reconocen las especiales características de su caserío y de su arquitectura popular en acertada convivencia con el modo de vida del siglo XXI. Como por ejemplo, El Torreón de la Muralla de Ledesma (véase foto). Las variadas artesanías salmantinas son la expresión de la profunda relación de las gentes de Salamanca con su tierra. Allá donde los suelos lo permiten surgen alfareros y ceramistas como en Alba de Tormes, El Bodón o Cespedosa.
  17. 17. La madera ofrece tonelerías en Puerto de Béjar, útiles de castaño en Montemayor del Río, muebles de fibras vegetales en Villoruela, y talla en La Alberca y en La Fuente de San Esteban, entre otros. La cantería en arenisca alcanza la maestría en Villamayor y en granito lo hace en Los Santos, Sorihuela o Villavieja de Yeltes. Maestros herreros se ubican en la práctica totalidad de los municipios, y cencerreros y romaneros todavía trabajan en Ciudad Rodrigo. Asimismo, en Miróbriga los joyeros elevan la filigrana charra hasta los más altos niveles de la artesanía, como también lo hacen en Tamames, Salamanca, Béjar o San Martín del Castañar. Guarnicioneros y zapateros aportan su oficio a las tareas ganaderas, entre otros muchos lugares, en Ciudad Rodrigo, Fuenteguinaldo, Mogarraz, Macotera, Villavieja de Yeltes, Lumbrales o Salamanca. El bordado serrano alcanza completa perfección en La Alberca y Mogarraz y los telares aún mueven sus lanzaderas en El Bodón y Lumbrales.15 15 www.lasalina.es/turismo/arteycultura/index.htm
  18. 18. 2. LA DEMANDA EN CASTILLA Y LEÓN Lo ideal para hacer el estudio de mercado, seria contar con los datos de oferta y demanda del Parque Natural Arribes del Duero, no obstante, no existe. Por ello, he realizado la oferta y demanda con los datos de Castilla y León, sacando de éstos unas ideas del potencial turístico en Arribes. En el gráfico 4, podemos observar la evolución general del turismo entre los años 2000 y 2007. En el año 2000 encontramos un total de 5.733.968 turistas que acuden a Castilla y León, siendo 4.811.322 españoles y el resto, 922.646 extranjeros. En el año 2007, encontramos un total de 6.561.334 desplazamientos a Castilla y León, siendo 5.353.183 españoles, y 1.208.151 extranjeros. Grafico 4 TURISMO CON DESTINO CASTILLAY LEON 0 1.000.000 2.000.000 3.000.000 4.000.000 5.000.000 6.000.000 7.000.000 españoes extranjeros total Fuente: Boletín de Coyuntura turística Castilla y León 2000 2007
  19. 19. Podemos comprobar en general, como ha aumentado la demanda de turistas a Castilla y León, y el mayor número de turistas españoles frete a extranjeros. Seria interesante analizar el comportamiento de los turistas extranjeros, pero lamentablemente el IET prácticamente no publica datos de Frontur de Castilla y León. El único dato que he podido encontrar lo presento a continuación en el gráfico 5. Tras analizar los escasos datos sobre el turismo de extranjeros en Castilla y León, pasaremos a analizar de forma extensa el turismo nacional.
  20. 20. 2.1. Demanda internacional FUENTE: IET (Frontur) Gráfico 5 Como observamos en este gráfico de procedencia del turismo internacional según el país de origen, los datos más destacables son: Reino Unido y Alemania con ligero descenso en el año 2007. Pises Bajos, Italia y Bélgica, han aumentado en comparación con el año 2000. Y, sin duda, el gran escalón lo encontramos en Portugal. En este caso Castilla y León no ha recibido en el 2007 ni la mitad de turistas Portugueses que en el 2000. PROCEDENCIA POR PAISES 0 5 10 15 20 25 30 Resto Mundo U.S.A. Suiza Resto de América Portugal Bélgica Italia Paises Bajos Francia Resto Europa Alemania Reino Unido Fuente:IET(Frontur) 2007 2000
  21. 21. 2.2. Demanda nacional De acuerdo con la estadística de Movimientos Turísticos de los residentes en España (FAMILITUR), durante el año 2007 los residentes en España realizaron un total de 16,1 millones de viajes con destino Castilla y León, un 1,2% menos que el año anterior. Castilla y León se sitúa en el 2007 como el tercer destino receptor, por detrás de Andalucía y Cataluña, de los viajes con pernoctación realizados por los residentes en España dentro de nuestro país, con un total de 16.100.058 viajes que representan el 11% del total de viajes realizados con destino en el territorio nacional. La comunidad recibió 199.545 viajes menos que durante el año 2006, lo que supone un descenso del 1,2%, provocado principalmente por el descenso de la afluencia de turistas residentes en la propia comunidad. En este apartado vamos a analizar: Perfil del turista - Edad - Sexo Motivo del viaje Procedencia del turista Época del viaje Medio de transporte utilizado Organización del viaje - Con o sin reserva - Uso de Internet - Uso de paquete turístico Tipo de alojamiento Pernoctación media del turista Procedencia por países (turismo internacional)
  22. 22. Perfil del turista La distribución por edad y sexo de los turistas que entraron en Castilla y León durante el año 2007 presentan rasgos muy similares a las de años anteriores. Gráfico 6 El perfil del turista que viaja a Castilla y León es hombre en el 52,3% de los viajes, de 25 a 44 años (en el 32,9% de los viajes), con estudios superiores (33,1%) y laboralmente ocupado (54,8%). Gráfico 7 EDAD DEL TURISTA 0 5 10 15 20 25 30 35 0 - 14 15 - 24 25 - 44 45 - 54 55 - 64 65 - 74 mayores 74 Fuente: IET (Familitur) 2000 2007 SEXO DEL TURISTA 0 10 20 30 40 50 60 70 hombre mujer Fuente: IET (Familitur) 2000 2007
  23. 23. He analizado también el sexo del turista y podemos comprobar cómo en el 2007 la cifra tanto de hombres como de mujeres fue muy similar, sin embargo, en el 2000 la cifra de hombres era casi un 10% mayor que el de mujeres.
  24. 24. Motivo del viaje Son principalmente dos los motivos por los cuales los residentes en España realizan viajes a Castilla y León. El 50,3% (8,1 millones) de los viajes con destino Castilla y León declaran hacerlo por motivos relacionados con el ocio, recreo o vacaciones. El principal motivo de ocio y recreo es el descanso en el campo o en la playa en un 69,5% de los viajes por ocio, seguido de otro tipo de ocio (19,1%) y del turismo cultural (10,6%). El segundo motivo con más peso es aquel relacionado con la visita a familiares o amigos, representando un 30,8% del total de motivos. El motivo de trabajo/negocios fue el tercero en importancia con un peso del 12,8% de los viajes. Gráfico 8 Analizando el gráfico anterior podemos comprobar cómo el motivo del viaje a variado del año 2000 al 2007, con un ascenso notable en motivos de trabajo y ocio, recreo o vacaciones; se mantiene con una cifra similar visita a familiares o amigos y, el denominado como otros ha descendido algo más de un 10%. MOTIVO DEL VIAJE 0 10 20 30 40 50 60 ocio, recreo o vacaciones visita a familiares o amigos motivos de trabajo otros Fuente: IET (Familitur) 2000 2007
  25. 25. Sabiendo que el turismo más demandado es ocio, recreo y vacaciones, vamos a determinar dentro de éste, a qué tipo de actividades en concreto nos referimos. Gráfico 9 El principal motivo de ocio y recreo es el descanso en el campo o en la playa en un 69,5% de los viajes por ocio, seguido de otro tipo de ocio (23,5%) y del turismo cultural (10,6%). TURISMO DE OCIO 0 10 20 30 40 50 naturaleza cultura deporte otros Fuente: IET (Familitur) 2000 2007
  26. 26. Procedencia del turista La Comunidad de Madrid genera el mayor número de viajes a Castilla y León, representando el 35,9% del total de viajes que recibe la comunidad. El segundo mercado en importancia, y a corta distancia del primero, lo constituye la propia Castilla y León, generando un total de 5.250.507 viajes, lo que significa un 32,6% de los viajes recibidos. El tercer mercado más importante para Castilla y León lo constituye el País Vasco, con el 10,9% de los viajes. Gráfico 10 Observando el gráfico anterior, analizamos que los porcentajes de origen del turismo receptor nacional no han variado en grandes cifras, sin embargo, podemos destacar el descenso de turistas procedentes de la misma Comunidad Autónoma, y el incremento de éstos procedentes tanto de Madrid y otros. Es curioso destacar que el único que ha mantenido sus cifras es el País Vasco. TURISMO RECEPTOR POR CC.AA. 0 10 20 30 40 50 Madrid Castilla y León País Vasco Otros Fuente: IET (Familitur) 2000 2007
  27. 27. Época del viaje Durante 2007, el 23,3% de los viajes que recibió Castilla y León se realizaron en periodos vacacionales y festivos y un 54,6% en los fines de semana. Los viajes tuvieron una distribución estacional, concentrándose el 36,5% en la temporada de verano (junio a septiembre). Gráfico 11 En los datos sobre la época del viaje, destacamos un aumento de los turistas en los fines de semana, y un ligero descenso en vacaciones y festivos y otros. ÉPOCA DEL VIAJE 0 20 40 60 vacaciones y festivos fin de semana otros Fuente: IET (Familitur) 2000 2007
  28. 28. Medio de transporte utilizado El medio de transporte más utilizado para acceder a la comunidad autónoma fue el coche, elegido por un 89,7% de los turistas, seguido del autobús (5,6%), el tren (3,0%) y el avión (1,0%), distribución lógica si se tiene en cuenta que la mayoría de los turistas proceden de la propia comunidad o de una comunidad geográficamente cercana como es la de Madrid. Gráfico 12 También analizamos el medio de transporte utilizado a la hora de desplazarse al lugar de destino, en este caso Castilla y León y, encontramos del año 2000 al 2007 que ninguna variable ha variado en exceso, pero podemos destacar aumento en tren y coche y descenso en autobús. El avión no ha tenido un especial cambio ya que las cifras de ésta son ínfimas. MEDIO DE TRANSPORTE 0 20 40 60 80 100 coche autobús tren avión Fuente: IET (Familitur) 2000 2007
  29. 29. Organización del viaje En cuanto a la organización del viaje, el 89,2% de los viajes de residentes en España que viajaron a Castilla y León durante el año 2007 fueron sin reserva previa, por el contrario, el 10,8% (1,7 millones de turistas) hicieron reserva de algún tipo antes de viajar al lugar de destino. Gráfico 13 En los datos relacionados en la organización del viaje, podemos comprobar que la realización de la reserva no ha variado de forma notable entre los años 2000 y 2007, ligero descenso en “con reserva” y aumento en “sin reserva”. En comparación al 2000, se ha utilizado menos la reserva al planificar el viaje. Gráfico 14 ORGANIZACIÓN DEL VIAJE 0 20 40 60 80 100 sin reserva con reserva Fuente: IET (Familitur) 2000 2007 USO DE INTERNET PARA LA RESERVA 0 20 40 60 80 100 no utilizan internet utilizan internet Fuente: IET (Familitur) 2000 2007
  30. 30. A la hora de planificar y organizar el viaje, son aún pocas las personas que utilizan Internet. De los viajes realizados a Castilla y León durante el año 2007 tan sólo el 10,2% utilizaron este medio. Gráfico 15 Este último gráfico, sobre el paquete turístico, es únicamente para que se observe que los españoles apenas utilizamos el paquete turístico para desplazarnos dentro de la península. La contratación de paquete turístico en los viajes que se realizan por Castilla y León, tiene poca importancia, 2% en el año 2000, dato similar al año 2007, con un 3%. USO DEL PAQUETE TURÍSTICO 0 20 40 60 80 100 120 con paquete sin paquete Fuente: IET (Familitur) 2000 2007
  31. 31. Tipo de alojamiento El tipo de alojamiento preferido durante los años 2000 - 2007 fue la vivienda de familiares o amigos, elegida en un 39,4% de los viajes (6,3 millones), seguido de la vivienda propia (32,1%), el alojamiento hotelero (14,6%), la vivienda alquilada (6,2%) y otros (7,7%). Gráfico 16 Los datos extraídos del IET muestran que del año 2000 al 2007 ha habido un aumento en hotel, y descenso en vivienda de familiares y amigos. Por otro lado, observamos cómo vivienda propia, alquilada y otros no han tenido una variación notable. TIPO DE ALOJAMIENTO 0 10 20 30 40 50 vivienda de familiares y amigos vivienda propia hotel vivienda alquilada otros Fuente: IET (Familitur) 2000 2007
  32. 32. Pernoctación media del turista en Castilla y León Gráfico 17 Este gráfico muestra la pernoctación media de los turistas en Castilla y León. La estancia media de los turistas que viajaron a Castilla y León en el 2007 fue de 10,6 noches, por encima de la media nacional (9,1). La estancia media más alta se dio en las viviendas propias, con 25,9 noches, seguida de las viviendas alquiladas por agencia (16,8 noches) y el alojamiento de otro tipo (12,4). La estancia media más corta se da en los hoteles (3,2 noches) y en los complejos turísticos (3,6). La cifra su totalidad es mayor el año 2007 que el 2000. PERNOCTACIÓN MEDIA 0 5 10 15 20 25 30 Total Viviendas propias Viviendas alquiladas Otro Fuente: IET (Familitur) 2000 2007
  33. 33. 2.3. Conclusión Como conclusión de la demanda turística en Castilla y León podemos destacar: Turista: hombre entre 22 y 44 años, que viaja por motivos de ocio, recreo y vacaciones, en concreto cultura. Con origen Madrid, un fin de semana y en coche. No utiliza ni Internet, ni paquete ni reserva. Se aloja en vivienda de familiares y amigos con una pernoctación media de 10,6 noches. De forma internacional, en procedencia por países destacan Reino Unido y Alemania. En general, podemos comprobar, comparando los datos de los años 2000 y 2007, como el turismo ha aumentado en la comunidad autónoma y se ha dirigido hacia un turismo de ocio y cultural. Los datos utilizados para hacer este apartado son de Castilla y León.
  34. 34. 3. OFERTA EN CASTILLA Y LEÓN Para comenzar con la oferta turística en Arribes del Duero, vamos a enumerar los distintos tipos de turismo que podemos encontrar: Turismo rural y activo Turismo cultural Rutas Naturaleza Gastronomía y vino Seguimos con la oferta de alojamientos en Castilla y León, en la que encontramos mucha variedad en función del tipo de turismo y el nivel económico: Hoteles Alojamientos de turismo rural Albergues Apartamentos Camping Balnearios Analizamos luego la oferta de hostelería: Restaurantes Cafeterías
  35. 35. Como podemos comprobar en la página oficial de Arribes, las actividades más destacadas son: Senderismo en Arribes Paseos fluviales en barco Pozo de los humos Actividades en la naturaleza Peneo Durao Como podemos comprobar, todas ellas son actividades rurales, actividades desarrolladas en la naturaleza. En cualquier punto de información en la zona de Arribes, puedes recibir únicamente información sobre turismo rural (miradores, rutas, paseos en barco…) y algo de turismo cultural; pero no existe información de ningún otro tipo de turismo. Por lo que únicamente ofertan turismo rural y cultural, y escasamente algo de turismo gastronómico
  36. 36. 3.1. Turismo rural El turismo rural en Castilla y León se ha convertido en uno de los principales imanes que atrae a mayor número de viajeros. En estos establecimientos encuentran algo más que instalaciones de calidad. Los alojamientos rurales permiten el contacto directo con las gentes de la zona, su cultura, tradiciones, oficios y el medio natural. Ubicados en emplazamientos de claro interés turístico, la oferta se completa, en muchos casos, con diversas actividades que abarcan desde cursos antiestrés hasta la visita a los monumentos más cercanos, pasando por talleres de artesanía o actividades de vendimia. La profesionalidad y seriedad de estas empresas ha servido para que algunas ostenten el distintivo que otorga el Instituto para la Calidad Turística Española, la "Q" de calidad. Los alojamientos de turismo rural son edificaciones con unas especiales características de construcción, ubicación y tipicidad, situados en el medio rural generalmente en municipios con menos de 3.000 habitantes e incluso en entornos aislados. En Castilla y León tenemos los siguientes tipos de alojamientos de Turismo Rural: Casa Rural, Posada y Centro de Turismo Rural. Las Casas Rurales reúnen las características propias de la tipología arquitectónica del municipio o comarca donde están situadas y pueden ser de dos tipos: Casa Rural de Alquiler cuando la ocupación se realice en régimen de arrendamiento Casa Rural de Alojamiento Compartido cuando el propietario de la casa comparte el uso de su vivienda con los huéspedes.
  37. 37. Las Posadas son establecimientos situados en edificios con valor arquitectónico tradicional, histórico, cultural o etnográfico. Los Centros de Turismo Rural son edificios de arquitectura tradicional donde se pueden alojar un número de personas más elevado que en una Casa Rural y además el turista podrá encontrar una oferta de actividades complementarias a las del alojamiento. Finalmente como marca de excelencia en cuanto a calidad del establecimiento el turismo rural en Castilla y León cuenta con las Posadas Reales donde el turista más exigente verá satisfechos sus deseos en unos entornos exclusivos. En cualquiera de los establecimientos disponibles, el Turismo Rural en Castilla y León te ofrece la posibilidad de disfrutar de la tranquilidad de nuestra tierra, del contacto con nuestras gentes y sus costumbres así como de disfrutar de la gastronomía y de la riqueza monumental y paisajística de Castilla y León. Para los turistas más activos existen múltiples posibilidades de realización de actividades de turismo activo disfrutando del entorno rural donde poner a prueba sus habilidades y desconectar de la rutina diaria.
  38. 38. 3.2. Turismo activo El territorio geográfico de Castilla y León, gracias a su rica orografía, sus espacios naturales, ríos, valles, escarpadas montañas, cuevas y gargantas, a sus extensas llanuras, en definitiva, por la diversidad de su abrumador paisaje, se convierte en el lugar ideal para la práctica de actividades de turismo activo, un complemento de la riqueza de interior de esta Comunidad. La oferta de las empresas de turismo activo se completa con la de los alojamientos del medio rural. Rutas a caballo, espeleología, escalada, esquí acuático, parapente, viajes en globo o descensos en piragua se suman a la innumerable lista de actividades terrestres, ecuestres, de turismo blanco o los deportes acuáticos y los aéreos que ofrecen las empresas de Castilla y León. Actividades que combinan el ocio y la naturaleza en un impresionante paisaje dibujado por sorprendentes montañas, valles serenos, caminos y bosques de descomunal riqueza de fauna y flora. Las empresas de turismo activo de Castilla y León permiten que el viajero pueda combinar su estancia en alojamientos rurales, enclavados en lugares de singular belleza, con la práctica de estas actividades dirigidas a personas de todas las edades. Independientemente de las condiciones físicas del viajero, el turista podrá encontrar en Castilla y León todo tipo de actividades que, sin duda, se acoplarán a sus gustos y posibilidades gracias a una completa oferta: ocio, naturaleza, patrimonio y emoción en un territorio que, por ser el más extenso de Europa, cuenta con una abrumadora lista de opciones y rincones de soberbio atractivo.
  39. 39. Turismo de golf Por sus excepcionales parajes naturales y su red de modernas instalaciones, Castilla y León dispone de todos los ingredientes para convertirse en un destino turístico privilegiado para los aficionados y amantes del golf, un deporte que en los últimos tiempos está ganando muchísimos adeptos. El golf se puede practicar en campos públicos, como socio o no, para lo que hay abonos. Existen abonos tanto individuales como familiares. También hay clubes sociales y hoteles que ofrecen abonos a sus clientes. Para practicar este deporte no hay límite de edad ni peso. Sólo hay que obtener una licencia de la Real Federación Española de Golf y un nivel de juego mínimo, denominado "handicap". Para empezar, lo más recomendable es apuntarse a uno de los numerosos cursillos de iniciación y práctica que se celebran en los campos de la Comunidad Autónoma de Castilla y León.
  40. 40. 3.3. Turismo cultural Patrimonio de la humanidad Ávila, Salamanca y Segovia, las tres Ciudades Patrimonio de la Humanidad de Castilla y León Cualquier rincón del mundo atesora una pieza perteneciente a una cultura milenaria desaparecida o un asentamiento humano que marcó la identidad de un pueblo. El catálogo de riquezas mundiales va más allá de la publicidad que venden las agencias de viajes o las atractivas fotografías que visten las oficinas de turismo. Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España En Castilla y León, tres son las ciudades que han conseguido el distintivo de Ciudad Patrimonio de la Humanidad: Salamanca, Ávila y Segovia. El 17 de septiembre de 1993 los ayuntamientos de Ávila, Segovia y Salamanca, junto con los de Cáceres, Santiago de Compostela y Toledo, formalizan un acuerdo para constituirse como el Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España. En 1996 entra Córdoba y dos años después, Cuenca. Estas ciudades se comprometen a vigilar la conservación y protección de sus bienes, profundizar en sus estudios con el fin de que sus tesoros puedan ayudar a educar y a formar a las generaciones venideras; así como a actuar, de manera conjunta, en la defensa del patrimonio histórico y cultural, realizando proyectos comunes y acometiendo los problemas que afectan a cada uno de los enclaves. También establecen políticas de intercambios de experiencias y planifican una política turística y de difusión de imagen que se corresponda con los intereses de todos los miembros del grupo.
  41. 41. Reales sitios Castilla y León es una de las pocas regiones de España que puede presumir de contar con cuatro Reales Sitios de incalculable belleza entre los miles de monumentos que posee en su territorio. Se trata de edificios monumentales custodiados por Patrimonio Nacional y de titularidad del Estado, disponibles para el uso y servicio del Rey y la Familia Real. No obstante, sus puertas están abiertas al turista que encontrará, tanto en el interior como en el exterior, el sello de auténticas joyas de arte enclavadas en sitios de singular belleza. Valga como aperitivo tan sólo nombrar estos espacios: El Real Sitio de La Granja que está situado en la vertiente norte de la sierra del Guadarrama, y el Real Palacio de Riofrío, ambos en Segovia. El Real Monasterio de Santa Clara, en la localidad de Tordesillas, un palacio mudéjar de incalculable valor y donde se encuentran los baños árabes mejor conservados de España. Y, por último, el Real Monasterio de las Huelgas, en Burgos, que fundaron en 1187 Alfonso VIII y su esposa doña Leonor. Patrimonio Nacional administra tanto palacios como conventos y monasterios que fundaron los reyes y que hoy han continuado con su labor espiritual bajo el patronazgo del Rey de España. Gracias a esta institución, hoy son de los edificios que mejor se conservan y donde la sorpresa por su descomunal belleza, su impronta artística y su alto valor cultural dejará maravillado a todo el que los visite.
  42. 42. Tiene plazas con nombres de uso y costumbres: la del palacio, la del mercado, la plaza de canónigos, la de la cebada, y otra, para los soñadores, llamada plaza de la melancolía. Es un urbanismo neoclasicista. Palacio construido en el siglo XVIII. Se encuentra a 15 Km. del Palacio de La Granja con el que conforma los Reales Sitios segovianos. Ligado a los reyes y casas reales desde su construcción. Edificio construido en los siglos XIV-XV. La iglesia de estilo mudéjar, arcadas góticas. Fachada con puerta mudéjar del antiguo palacio, en el interior arcos lobulados con inscripciones musulmanas. Monasterio cisterciense de los siglos XII y XIII, fundado en 1188 por el Rey Alfonso VIII y Doña Leonor de Aquitania. En el Panteón Real yacen los propios reyes junto a infantes y personajes de sangre real de la Corona de Castilla.
  43. 43. Catedrales, castillos y monasterios Las catedrales son los grandes rascacielos de la antigüedad, montañas de piedra que esconden el secreto de los hombres que las dieron vida. Visitarlas es un gozo para los sentidos y un recreo para la elevación del espíritu. Construidas hace más de 800 años, todavía resulta un misterio adivinar por qué hace siglos los pueblos se embarcaron en esas empresas de colosales dimensiones. Pero una catedral es algo más que arquitectura. A lo largo de toda la historia han sido herramientas didácticas para enseñar a las generaciones la historia de las civilizaciones que las precedieron. Los castillos son el resto más glorioso del pasado histórico de nuestra Comunidad. Omnipresentes en el paisaje, singulares en su emplazamiento, un rosario de castillos siembra toda la geografía regional y no hay cerro que, todavía hoy, no muestre las imponentes fortificaciones que hicieron respetables los señoríos castellanos y leoneses. Demuestran la grandeza de sus ciudades y la vitalidad de estos pueblos. Surgen como torres defensivas a partir del siglo VIII y su construcción se prolonga hasta el siglo XV, fecha en que los castillos comienzan a perder su función original.
  44. 44. El poder de las grandes abadías sigue latente en el territorio de Castilla y León. Su importancia religiosa y económica de tiempos medievales se regenera al formar parte de unos de los atractivos turísticos monumentales más interesantes debido a su ubicación, coincidiendo siempre con conjuntos históricos, bellos espacios naturales o valles escondidos. Muchos monasterios siguen anclados en los caminos que les vieron nacer, actualmente rutas de interés cultural como el Camino de Santiago o la Vía de la Plata. Estos conjuntos monacales se muestran al visitante en buen estado y son muchos los que siguen habitados por comunidades religiosas.
  45. 45. Cultura popular y fiestas Castilla y León es una encrucijada de culturas. Consecuencia de esta multiplicidad, cada etapa histórica ha aportado su impronta en el pueblo. De esta manera, el folclore, las tradiciones y artesanías han construido un impresionante legado que se refleja en las costumbres de cada pueblo. Todos los valles, las villas y ciudades sorprenden entre su inusitado encanto con vidas y aventuras de damas y caballeros, dragones y princesas, santos y mártires cuyas hazañas han corrido de boca en boca fraguando el carácter propio de estas gentes y un groso libro preñado de historia y leyendas. A cada paso, en cada pueblo y comarca, el turista entrará en contacto con la diversidad cultural de la región que le llevarán por un maravilloso viaje a través de leyendas, dichos populares, hechos históricos, artesanías etc. Elementos todos ellos que constituyen el pilar de lo que hoy se conoce como Castilla y León. Estas manifestaciones culturales dibujan un pueblo perfilado por los ritos, las creencias, por la historia y un lenguaje propio que se traslada a la imaginación activa de un pueblo que ha creado sus propios mitos y leyendas con el paso de los siglos. La fiesta es la representación más alegre de la cultura de un pueblo. Su carácter popular, sus fuertes raíces antropológicas y sus marcados rasgos religiosos caracterizan estas celebraciones públicas que se suceden por todos los núcleos de población, por pequeños que sean.
  46. 46. Castilla y León, inmersa en la civilización y cultura occidental, mantiene vivas estas fiestas que configuran un mosaico multicolor donde tiene cabida la religión, protagonizada por patronos, santos y advocaciones. Así como el mundo pagano, con la pervivencia de los carnavales y personajes que se pierden en culturas prerromanas. La tauromaquia y las convocatorias gastronómicas en torno a un alimento tradicional también forman parte de estas manifestaciones. En Castilla y León adquieren especial resonancia las grandes celebraciones religiosas de la Semana Santa que, además de recoger el fervor popular, se convierten en extraordinarios museos de arte a la intemperie. Algo que proporciona la imaginería -a través de sus valiosas tallas- y el colorido de las procesiones multitudinarias. Espacios culturales Castilla y León atesora una buena muestra de espacios culturales. Por medio de museos, galerías de arte, aulas y centros de interpretación, el turista encontrará el amplio legado histórico-cultural y patrimonial de esta región. Las expresiones artísticas de otras épocas se unen a las actuales, asistiendo a un recorrido que muestra la evolución cultural y social de los pueblos. Muestras permanentes y temporales acercan al viajero a la esencia de culturas próximas y lejanas a través de recreaciones que engloban la arquitectura, la pintura, las letras y las ciencias, sin olvidar los espacios naturales.
  47. 47. 3.4. Rutas El Camino de Santiago es una ruta de Interés Cultural Europeo con un incuestionable trasfondo espiritual, religioso, cultural, turístico y de naturaleza. Camino de Santiago. Vía de la Plata Se denomina Ruta Vía de la Plata a un espacio interregional que enlaza el Golfo de Cádiz con la costa Cantábrica uniendo las comunidades de Andalucía, Extremadura, Castilla y León y Asturias. Un gran espacio geográfico repleto de parajes naturales y ciudades históricas que, gracias a las vías de comunicación, se convierte en un nervio de gran interés turístico. Canal de Castilla Imponente obra de ingeniería hidráulica, fue uno de los mejores proyectos de este tipo que se construyeron en España a lo largo de los siglos XVIII y XIX.
  48. 48. Ruta del Duero La ruta del Duero es uno de los ejes culturales más importantes del sur de Europa. Un nervio que parte en dos la Comunidad y que permite disfrutar de una oferta turística de naturaleza, arte y gastronomía. Ruta de Carlos V Carlos V, emperador conocido por su faceta de trotamundos, eligió las tierras de Castilla y León para realizar su último viaje. Un recorrido que hoy se ha convertido en una ruta geográfica e histórica y que discurre por 24 ciudades y pueblos de esta Comunidad. Camino de la Lengua Castilla y León, conocida como la cuna del castellano, permite al turista realizar una de las rutas de mayor riqueza histórico-cultural de las que se han trazado hasta la fecha. Ruta del Cid La figura del Cid Campeador, héroe castellano a caballo entre lo épico y lo histórico, permanece viva en Castilla y León.
  49. 49. Cañadas Por la Comunidad de Castilla y León pasan siete de las nueve Cañadas Reales que cruzan la Península Ibérica desde tiempos de la Mesta, lo que configura un extraordinario patrimonio cultural único en toda España. Vías Verdes En Castilla y León, como en el resto de España y países de Europa, existen trazados ferroviarios fuera de servicio. Tramos de antiguas vías de tren reservados hoy al turista que quiera practicar el senderismo o recorrerlos en bicicleta.
  50. 50. 3.5. Turismo de naturaleza La diversidad de Espacios Naturales que atesora el territorio de Castilla y León le ha valido destacar en el conjunto de la Europa Occidental como una región considerada con la mayor unidad natural. Castilla y León entra en la política de protección, que se inicia en el año 1987 en el panorama mundial, cuando se declara en EE.UU. el primer Parque Nacional de la historia: Yellowston. España se unió a esta iniciativa y estableció la primera protección a los parques nacionales en 1918. En el año 1991 la Junta de Castilla y León afronta el marco legal que permite el amparo, protección y regulación de aquellos Espacios que destacan por su calidad natural. Actualmente, Castilla y León cuenta con 40 Parques Naturales dentro del programa de Parques Naturales de Castilla y León La Naturaleza se convierte así en un producto turístico de primer orden que contribuye a recrear un variopinto museo natural lleno de ecosistemas, frondosos valles, fauna y flora autóctona y paisajes y lugares de incomparable belleza. La férrea protección medioambiental de estos parques naturales permite la convivencia del visitante, el lugareño y el entorno natural.
  51. 51. En este apartado dedicado a la naturaleza, es imprescindible realizar un apunte sobre el Parque natural de Los Arribes del Duero, ya que a esta zona, prestaremos finalmente unas recomendaciones para fomentar la demanda turística. En el oeste de Zamora y Salamanca, donde el Duero hace frontera con Portugal y se encajona formando los cañones más profundos y extensos -casi un centenar de kilómetros- de toda la Península Ibérica, se encuentra la comarca de Los Arribes. Un espacio natural privilegiado en el que destacan la belleza agreste de su paisaje granítico y una rica y variada fauna y flora. El relieve de Los Arribes pertenece al dominio del Zócalo Paleozoico y está constituido fundamentalmente por granitos y granodiorita. Sus paisajes más bellos han sido formados por los ríos Duero, Huebra y Uces. En el cañón de este último se localiza una de las cascadas más bellas y espectaculares de toda la Península: el Pozo de los Humos, donde el agua cae desde más de 200 metros de altura. Dentro de los límites del espacio se localiza una interesante y bella localidad: la villa de Fermoselle. Tras contemplar los restos de su recinto amurallado y las portadas románicas de la iglesia de la Asunción, hay que recorrer sus estrechas y empinadas calles donde sorprende un conjunto de arquitectura popular muy bien conservado.
  52. 52. Turismo de salud Castilla y León es una Comunidad que ha sabido aprovechar las aguas de sus manantiales para hacer de ellas auténticos puntos de acogida para los visitantes. El turista podrá disfrutar del agua de estas 'ciudades del agua' en los llamados balnearios. Las aguas salinas y primaverales de la campiña vallisoletana, los baños salmantinos, conocidos ya en tiempos de los romanos, los abulenses, los de la provincia de León o Burgos permiten al turista que quiere descansar y reponer fuerzas, hacerlo en enclaves paisajísticos y culturales de primer orden, muy bien comunicados con puntos urbanos. La oferta se completa con las mejores instalaciones y tratamientos medicinales, a lo que se suman complejos hoteleros de primera categoría. La oferta del turismo de salud se amplía a varios alojamientos donde la práctica del turismo rural se conjuga con la del turismo de salud. Los balnearios o estaciones termales han dejado de ser una alternativa turística para personas mayores. Cada vez es más el número de jóvenes que optan por sumergirse en este tipo de turismo con el objetivo de escapar del estrés, las prisas y encontrar la calma. Ejecutivos, familias completas y grupos de amigos disfrutan de este destino turístico que conjuga ocio, descanso y salud.
  53. 53. 3.6. Gastronomía, vino y micoturismo La gastronomía es la expresión cultural de un pueblo en la mesa. Sobre el mantel dibuja todo el potencial agroalimentario de un territorio que culmina en las cocinas de los restaurantes, tras haber permanecido inalterable en las costumbres alimenticias de sus habitantes durante siglos. La cocina de Castilla y León del siglo XXI convive, a partes iguales, entre la receta tradicional, que mantiene intactos sus platos e ingredientes, y la cocina de nuevo diseño que impera en la mayor parte de los restaurantes europeos. Debido a la gran extensión geográfica y, fundamentalmente, a la diversidad orográfica y cultural de la región, el recetario popular es muy abundante y extraordinariamente variado. El vino en Castilla y León cuenta con Nueve denominaciones de origen (V.C.P.RD.) junto con la figura genérica de calidad Vino de la Tierra de Castilla y León que abarca todo el territorio de la Comunidad perfilan las zonas de producción de vinos de gran carácter. Micoturismo: El cultivo de los hongos se llama micocultura, y se practica por su interés económico o científico. Castilla y León posee una Naturaleza variada que se integra en su rico patrimonio cultural. La abundancia de hongos comestibles existente junto a iniciativas innovadoras, como el programa GASTROMYAS, han facilitado el desarrollo de una oferta micoturística única en España. Centros especializados, sendas seteras, guías, así como una amplia red de restaurantes, bares y alojamientos micológicos ayudarán al visitante.
  54. 54. OFERTA DE ALOJAMIENTO 0 100 200 300 400 500 600 700 hotel alojamiento de turismo rural apartamento camping 2007 2000 3.7. Oferta de alojamientos FUENTE: IET (Familitur) Gráfico 18 Como podemos ver en este gráfico de la oferta de alojamiento en la comunidad autónoma de Castilla y León, encontramos en primer lugar los alojamientos de turismo rural, el cual ha incrementado más del doble el número. Tanto el hotel, apartamento y camping, no han sufrido grandes cambios entre los años 2000 al 2007. Siguen estando en segundo lugar el hotel, tercero el camping y por último el apartamento.
  55. 55. Grado de ocupación Gráfico 19 Como podemos comprobar, el grado de ocupación ha caído respecto al año 2000, lo que significa, que la demanda crece menos que la oferta. Este síntoma no es una buena señal, ya que si la comunidad oferta más de lo que demanda el turismo, finalmente encontraremos pérdidas ya que contaremos con plazas vacías. GRADO DE OCUPACIÓN 0 10 20 30 40 50 hotel campamentos apartamentos FUENTE: INE 2007 2000
  56. 56. 3.8. Oferta de restauración FUENTE: IET (Familitur) Gráfico 20 Como podemos observar tanto en el año 2000 como en el 2007 el número de restaurantes es mayor que el de cafeterías. Es notable el incremento de restaurantes entre ambos años, sin embargo, las cafeterías apenas han aumentado. OFERTADE RESTAURACIÓN 0 100 200 300 400 500 600 700 800 restaurante cafetería 2007 2000
  57. 57. 3.9. Operadores turísticos Para comenzar este apartado, vamos a introducirlo con un artículo encontrado en “Xornal Galicia.com” sobre los acuerdos de la Junta de Castilla y León con Alemania y Portugal. 16 La Junta firma en FITUR acuerdos con tour operadores internacionales alemanes y portugueses enfocados a la promoción del turismo cultural de Castilla y León Noticias Turismo Viajar | Jueves, 29 Enero, 2009 – 12:18 La Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León ha firmado en FITUR acuerdos con operadores internacionales. En concreto con el tour operador alemán GEBECO DR. TIGGES y con el tour operador portugués LUSANOVA. Con estos acuerdos la Junta pretende incrementar la afluencia de grupos que llegan a Castilla y León a través de touroperación en mercados prioritarios como Alemania y Portugal. Por eso se ha llegado a este acuerdo con operadores como GEBECO DR. TIGGES y LUSANOVA que tienen un alto volumen de viajeros hacia Castilla y León y con bastante volumen de negocio sobre turismo cultural. En el caso del alemán GEBECO DR. TIGGES, en 2008 movieron 4.800 pasajeros a España, de los cuales aproximadamente el 25 %, 950 viajeros, se desplazaron a Castilla y León. Cerca de 1.400 de sus agencias está vendiendo Castilla y León. 16 Noticias Turismo Viajar el jueves 29 de Enero del 2009
  58. 58. En el caso del portugués LUSANOVA, el convenio pretende ampliar las acciones de marketing realizadas con ellos en el 2008 a través de una renovación del contrato. El número total de clientes que mueven a España es aproximadamente de 1.450, de los cuales 800 corresponderían a Castilla y León. CONTENIDO DE LOS CONVENIOS La Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León pretende con este tipo de acuerdos lograr una mayor presencia y relevancia de los destinos turísticos de Castilla y León en el mercado internacional. El Operador se compromete a participar en el desarrollo de la presencia del producto turístico de Castilla y León en sus mercados, a divulgar los recursos turísticos de Castilla y León, a formar a sus agentes turísticos para que dispongan de más información sobre los atractivos culturales, turísticos e históricos de Castilla y León y a estudiar, en colaboración con la consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León, nuevas propuestas e iniciativas que tengan como finalidad un incremento de las ventas de programas por Castilla y León. La Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León se compromete a colaborar en la formación a empleados para un mejor conocimiento del destino que facilite el trabajo a los diferentes departamentos, a acometer acciones de marketing encaminadas a la promoción de las ventas de los programas, especialmente en las relacionadas con la promoción del Camino de Santiago, y a estudiar
  59. 59. nuevas propuestas y cualquier iniciativa que tenga como finalidad un incremento de las ventas de programas por Castilla y León. A la firma de estos acuerdos de colaboración con GEBECO DR. TIGGES y LUSANOVA a acudido por parte de la Junta de Castilla y León la Directora General de Turismo Rosa Urbón. Este artículo apareció en Noticias Turismo Viajar el jueves 29 de Enero del 2009. En el artículo podemos leer cómo la Junta de Castilla y León ha establecido unos acuerdos en la feria de FITUR con operadores turísticos alemanes y portugueses para captar mayor número de turistas. Los acuerdos se han realizado con estos operadores ya que son los que mayor número de turistas llevan a Castilla y León.
  60. 60. 3.10. Agencias de viaje Como agencias de viaje en la zona de Arribes del Duero encontramos: Gráfico 21 FUENTE: IET (Familitur) Entre los años 2000 y 2007 ha incrementado notablemente el número de agencias de viaje de 65 a 116. Esto se debe al aumento de turismo en la región. Es un dato importante ya que la junta continúa realizando contratos con otros países y operadores para la captación de más turismo. AGENCIAS DE VIAJE 0 50 100 150 2007 2000 agencias
  61. 61. 3.11. Conclusión Como puntos clave en este apartado, podemos destacar: Las clases de turismo destacadas de Arribes del Duero son turismo rural y activo, turismo cultural, rutas, naturaleza y turismo de salud, gastronomía y vino. Como tipos de alojamientos turísticos encontramos: hotel, alojamiento de turismo rural, apartamento y camping. Entre éstos destaca el alojamiento de turismo rural sobre todos los demás, contando con un gran incremento entre los años 2000 y 2007. En restauración encontramos cafetería y restaurante. Éste último cuenta con un número bastante mayor que las cafeterías.
  62. 62. 3.12. Análisis de la página oficial del Parque Natural Arribes del Duero Dentro de este apartado dedicado a la oferta en Castilla y León, he incluido también un análisis de la página oficial del Parque Natural Arribes del Duero, ya que más tarde, presentaremos unas recomendaciones a esta zona. La página oficial de Arribes del Duero es: http://www.arribesdeldouro.com/ Este apartado lo vamos a analizar por puntos: Nombre de la página: En el momento que una persona va a buscar información sobre Arribes, escribe Arribes del Duero en ningún momento se le ocurre buscarlo por Arribes del Douro, que es la nomenclatura que toma la zona de Arribes en Portugal. Al escribir Arribes del Duero, la página oficial aparece la séptima, pero con el nombre portugués, lo que muchas veces hace pensar que ésa no es la página oficial. Presentación de la página: La primera vista de la página es acertada, ya que llama la atención del visitante con el movimiento de la imagen del parque en la que se encuentra una pequeña introducción Arribes. En la parte superior encontramos unas pestañas con: Inicio: que es la página principal anteriormente citada. Parque Natural Arribes del Duero: con la descripción por puntos del parque. Pueblos: en este apartado encontramos los pueblos que forman la zona de Arribes, en el que vuelvo a encontrar un gran fallo, aparecen los pueblos de la zona de Portugal y luego hace otros dos apartados: Zamora y Salamanca. (aquí podemos ver claramente que esta página está enfocada a los Arribes portugueses. Imágenes del parque: encontramos una galería de imágenes del Parque Natural Arribes del Duero, con su respectiva localización.
  63. 63. Noticias: pestaña compuesta por distintos artículos de actualidad que afectan a la zona de Arribes. Casas rurales: en este apartado se ofertan distintas casas rurales, albergues y posadas reales. Buscador: En cada página encontramos un buscador para facilitar la obtención de los datos que buscamos. Ésto es un dato favorable a tener en cuenta. Oferta de actividades: En la página oficial, encontramos en la parte inferior, una ligera oferta de actividades que se pueden realizar en Arribes. El inconveniente que le encuentro es el problema general de Arribes del Duero, que únicamente ofertan actividades de turismo rural y de naturaleza. CONCLUSIÓN En mi opinión la presentación de la página es buena, sin embargo encuentro dos grandes inconvenientes: El nombre: debería ser www.arribesdelduero.com El punto de vista de la información: está enfocado más al punto de vista de Portugal, sin embargo, en la zona española, salamanca y Zamora son las provincias que forman Arribes. Encuentro que le da más importancia a los pueblos de la zona de Portugal.
  64. 64. 4. CONLCUSION COMUN OFERTA Y DEMANDA EN CASTILLA Y LEÓN Tipo de turismo El turismo más demandado es un turismo de ocio, recreo y vacaciones, en concreto cultura y naturaleza. Mientras que el turismo más ofrecido por la comunidad es un turismo rural y activo, seguido por el turismo cultural. Tipo de alojamiento El tipo de alojamiento mas demandado es la vivienda de familiares y amigos, y el más ofrecido en el 2007 es el alojamiento de turismo rural. Estos son los puntos más destacados a la hora de realizar un análisis concreto sobre la oferta y la demanda.
  65. 65. 5. ORGANIZACIONES GREMIALES - ASASTUR: Asociación de Arribes Salmantinos de Turismo Rural Año de Fundación: 2000 Actividades que desarrolla: Representación comarcal de los centros de turismo rural así como desarrollo de iniciativas comunes en diferentes áreas. Contacto: Web: www.arribes.net/asastur El objetivo de nuestra asociación es formar un colectivo de alojamientos rurales ubicados en la comarca para poder ofrecer una promoción conjunta y sobre todo un servicio de calidad para que disfrutes de tu estancia en la zona. De igual forma queremos promocionar los exquisitos productos autóctonos que aquí se producen, los cuales gozan de un alto nivel de calidad, cada vez más reconocida y destacada en los medios de comunicación como son los embutidos, vinos, aceite y quesos. Queremos igualmente invitarte a degustar de la rica gastronomía ofrecida por los distintos restaurantes y que a buen seguro no te defraudarán. En tu estancia puedes disfrutar de actividades como: paseos en barco por el Duero, paseos a caballo, cruzar a nuestro país vecino Portugal, realizar senderismo, conocer castros milenarios como el de Yecla de Yeltes y el de Las Merchanas en Lumbrales, contemplar las centrales hidroeléctricas más importantes de nuestro país, visitar museos y un largo etcétera.
  66. 66. - APERENA: Asociación Para el Estudio de los Recursos Naturales de Las Arribes del Duero Ámbito de actuación: En la comarca de Las Arribes. Año de fundación: 2001 Acciones que desarrolla: Entre sus actuaciones destaca la organización del I Congreso de Las Arribes, así como su proyecto de crear un centro documental de Las Arribes en Pereña, con material audiovisual: fotografías aéreas, videos, libros, etc. - OGNEDABA de Bogajo Año de Fundación: 2000 Actividades que desarrolla: - Recuperación de bailes tradicionales de la comarca - Potenciar el interés turístico del pueblo - Recuperación de fiestas tradicionales - Creación de un taller de baile tradicional charro - Exposición y proyección cinematográfica de cultura comarcal - Semana de enseñanza a los niños sobre los antiguos trabajos - Celebración del "día de la siega" - Elaboración y edición de un periódico informativo.
  67. 67. 6. REGULACIÓN Y POLÍTICAS EXISTENTES Comenzamos con algunas regulaciones generales de Castilla y León: PROMOCIÓN Y FOMENTO DEL TURISMO CAPITULO I Planificación turística Desarrollo del Plan de Turismo de Castilla y León Artículo 38. Programas ejecutivos: La Junta de Castilla y León desarrollará el Plan de Turismo de Castilla y León a través de los Programas ejecutivos que resulten necesarios y en todo caso los siguientes: - Programas de Diversificación de la Oferta turística. - Programas de Calidad de la Oferta turística. - Programas de Formación turística. - Programas de Promoción y Difusión turística. Artículo 39. Programas de Diversificación de la oferta turística: Los Programas de Diversificación de la oferta turística deberán adaptarse al cambiante mercado turístico y contendrán medidas específicas destinadas, al menos, a los siguientes sectores: a) Turismo Cultural, que fomente el aprovechamiento turístico de la riqueza histórica y artística de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. b) Turismo de la Naturaleza, con especial referencia a las actividades de uso y disfrute de la naturaleza, garantizando el respeto a los espacios naturales de Castilla y León y la seguridad e integridad de quienes los practiquen. c) Turismo Rural, con el fin de fomentar el desarrollo de una oferta de calidad, su promoción y comercialización, dedicando especial atención a la prevención de impactos medioambientales negativos y al desarrollo rural. d) Turismo de idioma, que fomente el aprendizaje del castellano por extranjeros en Castilla y León, compartido con el conocimiento de la cultura y tradiciones de la Comunidad Autónoma.
  68. 68. e) Turismo de Congresos, intensificando el aprovechamiento del Palacio de Congresos y Exposiciones de Castilla y León; así como fomentando la celebración de convenciones, incentivos o congresos en los palacios de exposiciones y congresos de la Comunidad Autónoma. f) Turismo Interno, entendiendo por tal el fomento del conocimiento y la visita de nuestra Comunidad Autónoma por los propios ciudadanos de Castilla y León. g) Turismo gastronómico, que fomente e intensifique el aprovechamiento en el sector turístico de las calidades gastronómicas de Castilla y León. CAPITULO III Otras actuaciones de promoción y fomento del turismo Artículo 43. Información turística: 3. La Junta de Castilla y León regulará la Red de Oficinas de Turismo de Castilla y León, estableciendo los requisitos y condiciones necesarios para la integración en la misma. CAPITULO V Registro de Distintivos Geoturísticos Artículo 49. Registro de Distintivos Geoturísticos: 1. Se crea el Registro de Distintivos Geoturísticos de Castilla y León, que tendrá naturaleza administrativa y carácter público, dependiente de la Dirección General de Turismo. 2. Se inscribirán en él las denominaciones y signos que identifiquen: a) Un espacio o itinerario turístico, o su oferta como conjunto. b) Alguno o algunos de los recursos turísticos de dichos espacios o itinerarios. c) Alguno de los servicios turísticos de los mencionados espacios o itinerarios. 3. La inscripción acreditará, salvo prueba en contrario, la delimitación del territorio o la definición del recurso o servicio comprendido bajo el distintivo de que se trate. 4. No podrán emplearse los distintivos geoturísticos como nombre comercial, rótulo de los establecimientos o vehículos y marca de bienes o servicios. 5. La Junta de Castilla y León impulsará una tipología de señales turísticas con uniformidad en cuanto a color, tamaño y letra.
  69. 69. POLÍTICAS Voy a tratar sobre un grupo de acción local llamado ADERISA, ya que sobre la zona específica del Parque Natural Arribes del Duero no he encontrado datos. El Grupo de Acción Local A.D.E.R.I.S.A. (Asociación para el Desarrollo Económico Rural Integral de Sayago) es una entidad sin ánimo de lucro cuyo fin es servir de núcleo de convergencia y representación a todos los particulares, entidades y agentes interesados en el desarrollo integral de la zona de Sayago de Zamora, procurando el Desarrollo rural de esta comarca, al objeto de mejorar las posibilidades de desarrollo en las zonas rurales apoyándose en las iniciativas locales y bajo un enfoque integrado. El programa PROCERCAL de ADERISA está dirigido a todos aquellos empresarios individuales, sociedades cooperativas o cualquier entidad con personalidad jurídica, así como entidades publicas de carácter local, que quieran acometer una inversión en la zona de aplicación del programa. Dicha inversión irá dirigida a proyectos empresariales de carácter innovador que generen puestos de trabajo y que fijen la población favoreciendo las oportunidades de mujeres y jóvenes, y que además protejan y revaloricen el patrimonio natural, cultural y arquitectónico de la zona. El objetivo del Grupo de Acción Local A.D.E.R.I.SA (Asociación para el Desarrollo Económico Rural Integral de Sayago) es contribuir al desarrollo rural de la comarca de Sayago a través de la aplicación de las siguientes medidas: • Gestión de plan y asistencia técnica. • Servicios a la población. • Patrimonio Natural. • Valorización de productos locales. • PYMES y servicios. • Valorización del patrimonio cultural y arquitectónico. • Turismo Rural. • Otras inversiones. • Formación y empleo. • Acciones de cooperación.
  70. 70. Para el cumplimiento de los objetivos del programa comarcal, y en razón del carácter público de los fondos que gestiona A.D.E.R.I.SA, esta Asociación va a garantizar los principios de colaboración, objetividad, imparcialidad, eficiencia, transparencia, publicidad y libre concurrencia, cuyos conceptos vienen determinados por, entre otras, las siguientes circunstancias: • Colaboración, con los ciudadanos en general, y con las entidades públicas o privadas del territorio pertenezcan o no al Grupo de Acción Local, así como con los demás Grupos de Acción Local. • Objetividad o auto limitación de discrecionalidad, mediante la fijación previa de los procedimientos de gestión y los criterios de valoración de los proyectos y la adecuada motivación de la resolución de concesión o denegación. • Eficacia, en cuanto a los acuerdos deben orientarse directamente a la consecución de los objetivos del programa comarcal, cuantificando las decisiones y analizando sus posibles consecuencias. • Eficiencia, por la que con un menor coste, contribuya a un mayor beneficio social, en especial entre mujeres y jóvenes, o una mayor proyección del medio ambiente, a fin de alcanzar la máxima proporción entre el rendimiento, utilidad de las inversiones y los gastos de funcionamiento. • Transparencia e imparcialidad en la gestión del Programa de Desarrollo Rural PRODERCAL. • Publicidad, tanto del Régimen de Ayudas, como de los procedimientos de gestión y Criterios de Valoración de los proyectos. Marco administrativo: políticas sectoriales Las principales escalas de referencia administrativa del municipio de Fariza son: • Internacional: Unión Europea • Nacional: Estado Español • Autonómica: Junta de Castilla y León • Provincial: Diputación Provincial de Zamora • Comarcales: Partido Judicial de Bermillo de Sayago • Supralocales: Mancomunidad de Sayagua, Zona Básica de Salud de Bermillo de Sayago y Centro de Acción Social “Bermillo de Sayago”. • Local: Ayuntamiento de Fariza.
  71. 71. REGULACIONES Artículo 21 Actividades turísticas 1.– Se elaborará, dentro del Plan de Mejoras, un Programa de Desarrollo Turístico para el Espacio Natural, en coordinación con las especificaciones y criterios establecidos en el Plan Regional de Turismo de Castilla y León. 2.– Se fomentarán líneas de ayuda para la promoción de establecimientos hoteleros y de restauración refaciliten la acogida de los visitantes, de forma compatible con la conservación de los valores del Espacio Natural, en especial para los que se ubiquen en viviendas tradicionales acondicionadas o restauradas al efecto o las que presenten valores histórico-culturales. 3.– Se facilitará la creación de campamentos de turismo en el Espacio Natural o sus cercanías co o alternativa a la acampada libre, cuyo ejercicio será regulado y limitado por la normativa del Espacio Natural.
  72. 72. 7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Como hemos podido analizar en la oferta y la demanda de Castilla y León, las conclusiones principales son: Se oferta de forma destacada el turismo de naturaleza, el senderismo, rutas, algo de turismo activo y el turismo cultural de forma escasa. Sin embargo el motivo del viaje a Castilla y León es principalmente ocio, recreo y vacaciones, en concreto y, por este orden, cultura, naturaleza y deportes. En general, podemos comprobar, comparando los datos de los años 2000 y 2007, como el turismo ha aumentado en la comunidad autónoma y se ha dirigido hacia un turismo de ocio y cultural. Como tipo de alojamiento, el más ofertado es el alojamiento de turismo rural, contando con un gran incremento entre los años 2000 y 2007, mientras que el más demandado es la vivienda de familiares y amigos, seguida de los alojamientos de turismo rural. El grado de ocupación ha caído respecto al año 2000, lo que significa, que la demanda crece menos que la oferta. Este síntoma no es una buena señal, ya que si la comunidad oferta más de lo que demanda el turismo, finalmente encontraremos pérdidas ya que contaremos con plazas vacías. De forma internacional, en procedencia por países destacan Reino Unido y Alemania. Y hay que tener en cuenta el perfil del turista: hombre entre 22 y 44 años, que viaja por motivos de ocio, recreo y vacaciones, en concreto cultura. Con origen Madrid, un fin de semana y en coche. No utiliza ni Internet, ni paquete ni reserva. Se aloja en vivienda de familiares y amigos con una pernoctación media de 1,6 noches.
  73. 73. Atendiendo a la oferta de operadores, hemos comprobado que son prácticamente inutilizados a la hora de viajar a Castilla y León, por lo que podría crearse una serie de ofertas paquetes que incluyan de forma económica alojamiento, rutas, transporte y dietas, en mi opinión tanto adaptadas para jóvenes como para personas mayores o de avanzada edad.
  74. 74. Con estos datos, como recomendaciones puedo decir: Teniendo en cuenta que los datos obtenidos son de Castilla y León, podemos hacernos también una idea sobre las necesidades del Parque Natural Arribes del Duero, aunque no haya podido encontrar datos sobre oferta y demanda de la zona. Podemos comprobar que se está ofertando el turismo de naturaleza y rutas de forma destacada sin atender a la demanda del turismo cultural. La zona de Arribes tiene recursos suficientes para poder explotar el turismo cultural, ya que cuenta con pueblos patrimonio de la humanidad y éste es un gran atractivo turístico. Por otra parte, el turismo de naturaleza lo explotan de una forma poco atractiva. En mi opinión, no vale con señalizar los puntos de interés o los miradores, sino que sería necesario algún tipo de empresa que ayude al turista a disfrutar de verdad de esta gran aventura a través de la naturaleza, que es lo que realmente es el Parque Natural Arribes del Duero. El Parque Natural Arribes del Duero cuenta con diversidad de aves, mamíferos, reptiles y peces, la mayoría de ellos, especies protegidas. En mi opinión éste es un recurso que podría explotarse de forma sana. Por ejemplo, se podría crear un observatorio de aves (como el caso de Doñana), lo que atraería la visita de colegios y personas interesadas en el estudio de las aves. Por lo que he podido comprobar en mi visita a al Parque Natural Arribes del Duero, por el camino te encuentras con muchos excursionistas, los cuales, la mayoría llevan en la mano información de Internet sobre senderos y rutas que quieren realizar. Esta infamación la mayoría de las veces no es exacta sobre el punto de partida de la ruta y datos sobre ésta, por lo que podría ser un gran atractivo la mejora de la información en Internet, o, incluso la creación de una página especializada en rutas y senderos de Arribes. Atendiendo a la demanda de alojamientos y al perfil del turista, en mi opinión podría crearse una red de albergues, que de forma económica, ayude al turista joven y con escasos recursos económicos a disfrutar del turismo tanto activo y de naturaleza como cultural.
  75. 75. Sería importante también, atendiendo a la demanda de los turistas mochileros, crear una serie de infraestructuras que faciliten la llegada a los puntos de interés ya que, una persona joven y en buena forma puede llegar a pie a la mayoría de los puntos, sin embargo un persona ya más mayor no puede acceder a muchos miradores ya que la mayoría son senderos que hay que atravesar a pie.
  76. 76. REFERENCIAS LIBROS - CASAS DEL CORRAL, VÍCTOR. M. (1997): Arribes del Duero, a ambos lados de la frontera”. León, Editorial Edilesa, 1997. - CRESPO REDONDO, J. (1968): “El Paisaje agrario de los Arribes del Duero”. Madrid, CSIC, 1968 - CRESPO, J. (Coord.) (1993): “Atlas de España II”. Madrid, Ediciones El País-Aguilar, 1993. - GAGO ROBLES, F. (1996): “Comarcas Turísticas: Los Arribes”. Salamanca, Patronato Provincial de Turismo de Salamanca, 1996. - INGELMO, ÁNGEL; DE LA ORDEN, FERNANDO (1998): “Guía azul, el mundo a tu aire. Salamanca”. Madrid, Ediciones Gaesa, 1998. - LLORENTE MALDONADO DE GUEVARA, A. (1980): “Las comarcas históricas y actuales de la provincia de Salamanca”. Salamanca, CSIC, 1976. - LLORENTE MALDONADO DE GUEVARA, A. (1947): “Estudio sobre el habla de la Ribera”. Salamanca, CSIC, 1947. - MARTÍN MARTÍN, F.; DÍEZ LAPLAZA, J.M. (1996): “Arribes del Duero: a caballo entre Zamora y Salamanca”. Segovia, Editorial Artec Impresiones, 1996. - MIGUEL A. CALZÓN VALIENTE (2000): “Las Arribes del Duero”.Madrid, Editorial El Senderista, 2000. - PHOTOBOX (1996): “Paisajes inéditos de España”. Madrid, Ediciones Everest, 1996. - RODRIGUEZ MUÑOZ, N. (1994): “Arribes del Duero”. Gijón, Ediciones Júcar, 1994. - TEJERO DE LA CUESTA, J.M. (Coord.) (1988): “Análisis del medio físico de Salamanca: delimitación de unidades y estructura territorial”. Valladolid, Editorial EPYPSA, 1988. - TOURING CLUB (2005): “Guía del turismo de vino en España, 2005”. Madrid, Ediciones Anaya, 2005. - VILLALIBRE, J. (1989): “Guía del río Duero”. Madrid, Editorial Lancia, 1989
  77. 77. INTERNET - http://www.arribes.net/ - http://www.bodegasarribesdelduero.com/quienes_somos.htm - http://www.corazondelasarribes.com/ - http://www.cyberpadres.com/viajar/itineres/espana/arribes_duero.html - http://www.geocities.com/jkatara.geo/ - http://www.guiarepsol.com/es_es/home/ - http://www.lasalina.es/turismo/naturaleza/arribes.htm - http://parquesnaturales.consumer.es/documentos/castilla_y_leon/arribes_duero/index.php - http://personal1.iddeo.es/geogaia/ARRIBES.htm - http://www.revistaiberica.com/rutas_y_destinos/cl/arribes.htm - http://www.rutainternacionaldelvino.com/ - http://www.turismocastillayleon.com/cm/turcyl/tkContent?idContent=10437&locale=es_ES&tex tOnly=false Estadísticas - http://www.iet.tourspain.es/paginas/home.aspx?idioma=es-ES - http://www.jcyl.es/sie/ - http://www.ine.es/inebmenu/indice.htm

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