Recette Gâteau de Pâques de Anabel
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Recette Gâteau de Pâques de Anabel

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Il est un reccette typique Catalan

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  • 1. Anabel Fernández Hernández
  • 2. C`est un gâteau qui est traditionnellement donnés parrains à leurs filleuls. Actuellement chocolats sont décorés avec des dessins et des figurines aujourd'hui. Encore dans certaines villes des comtés, le parrain de filleul met sur le gâteau, autant ​ d'œufs que vieux est le filleul.
  • 3. Information général • • Nombre de persones:6 Le temps de cuisin : 1 heure et 10 minutes • Difficulté :Facile • Price : Moyen • Le boisson pour accompagner :Le vin Muscat
  • 4. Utensiles nécessaire: • Pour la préparation de la recette devez: Rods, un bol, une balance de cuisine, une spatule, une petite casserole, un fouet, un couteau , un langage de pâtisserie, un pinceau , une poche à pâtisserie , passoire, films s'accrocher, papier de cuisson, Moules en silicone et four.
  • 5. Ingredients
  • 6. Pour le gâteau : • 5 œufs • 175 grammes de sucre • 175 grammes de farine • 50 grammes de beurre • Le râpure d'un demi citron • 1 sachet de levure
  • 7. POUR LE CREME DU CHOCOLAT : • 150 grammes de chocolat noir • 60 grammes de beurre • 30 grammes de fécule de maïs ou de la farine • 1/2 tasse de lait
  • 8. POUR LE CRÈME AU BEURRE : • 3 jaunes d'oeufs • 150 grammes de beurre • 100 grammes de sucre • 25 grammes de fécule de maïs ou de la farine • 1/2 tasse eau
  • 9. POUR LA DÉCORATION : • Oeufs au chocolat • Amandes hachées • Cerises au sirop • Pastilles multicolores • Plume et poupées typiques des singes
  • 10. Le façon de faire pas à pas :
  • 11. GÂTEAU: 1. Battez les oeufs avec les tiges ajoutez le sucre et continuer à battez. Puis le beurre fondu, le râpure de citron. Farine et la levure tamisée. 2. Mélangez tout bien. Graissez un moule à gâteau de beurre, versez la préparation et le placer dans un four préchauffé à 170 º. 3. Une fois plus de trente minutes, cliquez sur le centre du gâteau avec un cure-dent pour voir si elle est cuite. Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.
  • 12. CRÈME AU BEURRE: Mélangez le sucre, les oeufs, la fécule de maïs et goutte d'eau et mettrez dans le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe. Retirez du feu et faire fondre le beurre dans mélangez-le. Continuer à mélangez jusqu'à obtenir une pâte raffiné.
  • 13. Crème au chocolat: Mettez dans une casserole, le lait, le chocolat, le beurre et le maïs, sans quitter remuant surtout quand commence à bouillir continuer à remuer jusqu'à ce qu'il devienne épais .
  • 14. Présentation: 1. Ouvrez le gâteau en deux, mettre une couche de crème au beurre . Le rembourrage fait avec la crème de chocolat. 2. Couvrir le gâteau avec le couvercle et le répandre autour de la crème au chocolat, doit être épaisse et couche uniforme. Ajoutez les amandes hachées sur les côtés du gâteau. 3. Une fois la couverture froide décorer avec des boules multicolores, des œufs en chocolat, cerises, figurine, plumes, etc sont.
  • 15. Conseils ets trucs : • C`est gâteau est pour un moule de 20 cm. sorte qu'il est plus élevé que l'on peut ouvrir en trois et mettre une couche de crème au beurre et de crème au chocolat. • Pouvez faire un jour avant et conserver au réfrigérateur.
  • 16. Une petit histoire : Le nom vient de la munna , terme arabe. Il est un dessert de grande tradition dans la Méditerranée . C`est bon a la Murcie et est associé à la fête de Pâques , mais peuvent être trouvés tout au long de l'année dans diverses confiseries ville Murcie . Dans la Valence est plus restreint à Pâques . Dans les îles Baléares et la Catalogne est mangé seulement le lundi de pâques . En la Catalogne la mona a évolué au longue du temps , et aujourd'hui il existe différents types de gâteaux traditionnels . La plus ancienne est comme traditionnelle de Valence , qui dans certains cas peut avoir une couronne ou un autre point .
  • 17. Comme d'habitude de; Il est souvent consommé lors goûter jours de Pâques, traditionnellement le parrain donne le singe son filleul le dimanche de Pâques. Le lundi de Pâques est une tradition que deux ou trois familles ensemble et aller manger le tout ensemble. Nombreuses populations boulangeries concurrence à afficher dans vitrine de la sculpture de chocolat la plus spectaculaire.
  • 18. Je désirez que vous aimiez ma recette