Las redes sociales son hoy uno de las mejores aliadas para las pequeñas y medianas empresas. Flobox es un ejemplo de una empresa que comienza desde las redes y triunfa gracias a ellas. Flores a domicilio, cada semana, pagando una tarifa plana.

1. Empresas y sectoresEmpresas y sectores
niendo todo su sabor y características.
«El mejor congelante es el frío», sub-
rayan ambos ejecutivos quienes la-
mentan que los productos congelados
sean considerados de «segunda cate-
goría» y añaden que, en base a estu-
dios propios, el 81% de las hamburgue-
sas frescas acaban en el congelador de
nuestras casas. «Nuestro objetivo es
desviar a los clientes del lineal de fres-
cos al de congelados, por ello, estamos
haciendo esfuerzos desde el punto de
venta explicando las ventajas de estos
productos», señalan estos dos aman-
tes de las hamburguesas.
De cualquier forma, Carpisa Foods,
no es una recién llegada al sec-
tor, ya que lleva más de 30
años sirviendo unas 20 va-
riedades de productos
cárnicos a grandes cade-
nas de restauración o co-
mida rápida «que exigen
altísimos niveles de cali-
dad, en su gran mayoría 100%
vacuno». A partir de esta expe-
riencia, Quintas y Castelló llegaron a
la conclusión de que había «hueco»
para acercar a cualquier potencial con-
sumidor la posibilidad de tomar en
casa este tipo de hamburguesas, sin
necesidad de ir a un restaurante. De
momento, a pesar de que su línea
«Brooklyn Town» acaba de lanzar-
se, ya venden unos 250 millones de
hamburguesas anuales a unos 30 paí-
ses de Europa, África y Oriente Medio,
según estimaciones propias. A nivel de
facturación, el año pasado ingresaron
75 millones de euros y para este ejer-
cicio tienen previsto facturar 86 millo-
nes de euros, con hasta un 30% prove-
niente de la exportación aunque su ma-
yor mercado sigue siendo España. Con
«crecimientos de doble dígito», por esta
firma no ha pasado la crisis económi-
ca - «la hamburguesa se ha puesto de
moda en los últimos años», constatan
orgullosos - y ya emplean a unos 220
colaboradores aunque, apuntan sus
dos directores generales, «uno de los
departamentos que más ha crecido vie-
ne siendo el de calidad, con casi 20
S. A.
Si una lección dejó a España la pasa-
da crisis fue la de agudizar el ingenio
para encontrar empleo. Quizá por ello
nuestro país se ha convertido en uno
de los ecosistemas de emprendedo-
res que más prometen a nivel mun-
dial. Mónica Bravo es de esos empren-
dedores que con 26 años arriesgó y
fundó Capicúa, una firma de produc-
tos de piel, producidos en nuestro país
de la mano de artesanos marroquine-
ros. Sus materiales de alta calidad,
una mano experta y un diseño moder-
no y personalizado han hecho que la
marca haya logrado ya un hueco en-
tre los ejecutivos más jóvenes.
«Siempre he sido muy empren-
dedora y mi objetivo ha sido
crear algo propio, exclusivo
y que perdure en el tiempo.
En el último año de máster
decidí lanzarme y creé
los primeros diseños de
bolsos y tarjeteros de
piel. Después comenza-
mos a fabricar clutch de
piel en distintos colores
y tras el éxito hicimos
másmodelos»,relataesta
joven emprendedora.
«Queremos recuperar
los artículos artesa-
nos de siempre pero
adaptándolos a los
gustos actuales. La
marca España —
dice— tiene un valor
excepcional que hay
que destacar por su
altísima calidad». Recono-
ce que fabricar en España
tiene mayor coste, pero
también que «los materia-
les y la mano experta arte-
sana solo la podemos en-
contrar en España. Que-
remos que nuestros pro-
ductos duren toda la vida
y por ello apostamos por
una fabricación delicada
que cuide los acabados al
detalle».
Explica que su princi-
pal objetivo es «crear lujo
a precios asequibles, y
aqui nos diferenciamos
del resto. Nuestros male-
tines y porta documentos
tienen un diseño joven y
fresco que rescata la ele-
gancia del maletín de toda
la vida y lo establece como
un nuevo accesorio im-
prescindible para ir a la
oficina que sustituye el
maletín de nylon negro»,
puntualiza Mónica Bravo.
Capicúa, jóven artesanía
marroquinera
La Marca España más actual
ANA LUISA ISLAS
Adriana García, expublicista, con-
sidera que gracias a Instagram su
empresa Flobox (www.flobox.es) va
como una moto. Junto con uno de
sus socios (Jofre Banquells), lleva
las redes y envuelve en Barcelona
los ramos de flores que envían a toda
España cada semana, tras el pago
de una tarifa plana mensual. «Las
redes es lo primero que arranca-
mos, son clave en nuestra manera
de entender el negocio», explica la
empresaria.
Como García, miles de empren-
dedores en todo el mundo han ini-
ciado su negocios a través de ellas,
no solamente en Instagram, plata-
forma que mejor le funciona a Flo-
box, sino también en Facebook (con
más de 20 millones de páginas de
empresas), Pinterest, Youtube y más.
La ventaja que ofrecen, en compa-
ración con otros canales, es que son
gratis o requieren de una inversión
muy baja para comenzar.
«Boca oreja digital»
Flobox comenzó en enero, con 1.200
euros, tres socios (el tercero es el
florista Ferran Sánchez) y cuatro
clientes. Actualmente tienen 150
suscriptores, la mayoría en Madrid
y Barcelona, que reciben cada se-
mana un ramo de flores a un precio
cerrado (72 euros al mes). «Hemos
tenido que contratar a una perso-
na que nos ayude, no dábamos abas-
to» comenta.
El crecimiento que permiten las
redes es pausado pero seguro, pues
está basado en los mismos clientes
que comparten fotos de sus ramos
y etiquetan a Flobox en sus redes,
el «boca oreja digital». «En una tien-
da en línea, al no estar a pie de ca-
lle, el alma la pones tú a través de
tus imágenes, mensajes y publica-
ciones», comenta. «Si no puedes es-
tar bien en las redes, mejor esperar-
se, son básicas para poder conectar
con el público», sugiere Adriana.
La tarifa plana
llega a las
floristerías
Alimentación
CARLOS MANSO CHICOTE
Las hamburguesas dejaron hace tiem-
po de ser un producto exclusivo de las
grandes cadenas de comida rápida de
origen estadounidense, para tentar a
los paladares más exigentes. La em-
presa española Carpisa Foods da
un paso más y presenta una
gama de hamburguesas ul-
tracongeladas a -30º -«Broo-
klyn Town»- «100% vacu-
no, sin conservantes ni adi-
tivos», en palabras de
Carlos Quintas y Jorge Cas-
telló, máximos responsables
de esta empresa familiar de
preparados cárnicos frescos y con-
gelados creada en 1986. Con seis va-
riedades diferentes («Deluxe», «Pre-
mium» y «Classics») y elaboradas a
partir de carne de razas como Retin-
to, Wagyu o Black Angus, según sus
responsables, estas hamburguesas
«made in Spain» se pueden preparar
directamente sin descongelar mante-
Hamburguesas a -30º,
la nueva frontera del
vacuno cien por cien
∑ «Broklyn Foods» es la
última apuesta de
Carpisa Foods, una
firma que facturó 75
millones en 2016
Con
este
producto, la
empresa da el
salto a la
distribución
I. B.
Adriana García, de Flobox
Flobox
Mónica Bravo,
fundadora de Capicúa
Carlos Quintas y Jorge Castelló
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EMPRESA