1. Pastos y Forrajes 2013
Curso de Ganadería
Forrajeras altas el PC (no leguminosas):
En este grupo o apartado se incluyen aquellas especies botánicas que como característica
especifica su contenido de proteína cruda supera el 20%, así como también poseen potencial
forrajero y no forman parte de las leguminosas.
Morera (Morus alba):
La morera pertenece a la familia Moraceae (Clase Dicotiledóneas; Subclase Urticales) y hay varias
especies: Morus alba, M. nigra, M. indica, M. laevigata, M. bombycis, etc. que han sido usadas en
forma directa, o a través de cruzamientos o mutaciones inducidas, para el desarrollo de
variedades en apoyo a la producción de gusano de seda.
La composición química de las fracciones del follaje de morera presenta valores de proteína cruda
entre 15 y 28% dependiendo de la variedad, edad de la hoja y las condiciones de crecimiento. En
general, los valores de proteína cruda pueden ser considerados similares a la mayoría de follajes
de leguminosas. Las fracciones fibrosas en la morera son bajas comparadas con otros follajes. Una
de las cualidades principales de la morera como forraje es su alta palatabilidad.
les considera "cosmopolitas" por su capacidad de adaptación a diferentes climas y altitudes,
no tolera suelos de mal drenaje o muy compactos y tiene altos requerimientos nutricionales
por lo que su fertilización permanentemente es necesaria.
Manejo agronómico de morera:
El método más común de propagación es por medio de estacas plantadas en forma directa.
La longitud de las mismas no debe pasar de 25 a 40 cm de largo y con no menos de tres
yemas tomadas de ramas lignificadas. Deben enterrarse a 3 o 4 cm de profundidad y, si el suelo
no es muy compacto, no es preciso preparar el terreno antes de la siembra, siendo sólo
necesario eliminar la vegetación.
Las estacas no rebrotan al mismo tiempo, variando entre 4 y 35 días la aparición de las
primeras hojas. En buenas condiciones de manejo las estacas pueden alcanzar más del 90% de
rebrote. En sitios planos y en plantación la distancia de siembra más recomendable es de 40
cm entre plantas y 1,0 m entre surcos.
“ID y Enseñad a Todos “ 1
Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com

2. Pastos y Forrajes 2013
Curso de Ganadería
En pendientes como plantación compacta y como barrera para controlar la erosión, se
recomienda plantar a 10 cm entre plantas en forma de cruz y a 1.0 m entre surcos en
curvas de nivel. Las estacas pueden almacenarse por más de una semana, en sombra total
y manteniendo un buen nivel de humedad. En zonas húmedas o con riego se puede
sembrar durante todo el año, mientras que en zonas con sequía estacional la siembra debe
efectuarse al inicio de las lluvias.
El primer corte debe efectuarse 12 meses después de establecida la plantación y si la
fertilización es adecuada, la frecuencia de poda es cada 3 meses en zonas húmedas y cada 4
meses en zonas secas. Cada dos o tres años las plantas deben cortarse a 10-15 cm del suelo
para que mejore el rebrote. La frecuencia de poda tiene un mayor efecto sobre los
rendimientos de biomasa que la altura de poda.
Como se mencionó anteriormente la morera requiere de una buena fertilización, tanto en la
siembra como después de cada corte. Al establecimiento se recomienda utilizar entre 16 y 20
grs por planta de una mezcla, en partes iguales, de fertilizante 10-30-10 y Nitrato de amonio.
No obstante, responde muy bien a la fertilización orgánica habiéndose obtenido rendimientos
de biomasa verde total de 120 tm/ha/año ( el 50% es comestible) al utilizar 1.2 kg de
estiércol fresco de cabra por planta.
También se puede utilizar compost de estiércol de vaca, gallinaza o cerdaza y la planta
responde bien a la aplicación de abono verde tal como follaje de leguminosa y cultivo en
asocio de leguminosas en asociación.
Utilización como forraje
El follaje de la morera tiene un excelente valor nutricional debido a sus altos niveles de
proteína (de 20 a 24%) y de digestibilidad (de 75 a 85%) que lo hacen comparable a los
valores de los concentrados comerciales para vacas lecheras. Su contenido de materia seca
varía entre 19 y 25%. Las variaciones en la composición bromatológica son producto de la
edad del material, la posición de las hojas en la rama y el nivel de fertilización.
En ganado bovino, se ha estado utilizando como suplemento en el comedero para animales
en pastoreo, sustituyendo total o parcialmente el alimento concentrado. En vacas con una
producción de 15 kg o menos la morera puede reemplazar totalmente el uso de concentrado
comercial.
“ID y Enseñad a Todos “ 2
Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com

3. Pastos y Forrajes 2013
Curso de Ganadería
Fruto de morera Cultivo de morera
Nacedero (Trichanthera gigantea)
Árbol forrajero de América. Identificada como una de las especies más promisorias para ser
utilizadas como fuente de alimento animal,
Crece en suelos profundos, aireados y de buen drenaje, tolera valores de pH ligeramente ácidos
(6,0) y bajos niveles de fósforo y otros elementos asociados a los suelos de baja fertilidad. Este
árbol ha sido utilizado por los campesinos en la protección de los nacimientos y las corrientes de
agua, de ahí sus nombres "nacedero" y "madre del agua". Es por ello que actualmente es una de
las especies más demandadas para proteger y recuperar las cuencas hidrográficas.
Manejo agronómico de nacedero:
Propagación La germinación por semilla es muy baja del 0 al 2%, La propagación mediante
esquejes se realiza a partir de tres y cuatro yemas y un grosor de 1,2–1,9.
Las plántulas se pueden producir en vivero sembrando las estacas en bolsas de 1 Kg lo que permite
un mejor desarrollo de las raíces; para su llenado se puede utilizar una mezcla de arena, tierra y
abono orgánico en relación 3:3:1. También se pueden sembrar las estacas directamente en el
campo proveyendo buenas condiciones iniciales (control de maleza y agua) para permitir un buen
establecimiento y desarrollo de las plantas. Del mismo modo puede realizarse trasplante a raíz
desnuda, previo enraizamiento de las estacas, después de haber retirado parte del follaje para
evitar deshidratación al ser establecida en el campo. Estas dos prácticas disminuyen altamente los
costos en comparación al sistema de vivero (siembra en bolsas y trasplante al campo)
“ID y Enseñad a Todos “ 3
Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com

4. Pastos y Forrajes 2013
Curso de Ganadería
La altura ideal es de 1 m (por control de malezas), el corte se realiza dejando un tallo principal y
teniendo cuidado de no atrofiar los puntos de crecimiento (nudos) para la formación de follaje en
los posteriores cortes. A través del tiempo y dependiendo de los parámetros productivos y el
estado del cultivo se puede ir rotando el tallo principal. El manejo de las alturas de corte esta se
relaciona directamente con las condiciones climáticas, por ejemplo en sitios donde las
temperaturas son elevadas y el régimen de lluvias escaso es necesario manejar estratos entre 1.3 y
1.5 m para que proporcione un clima adecuado que permita mejorares rendimientos en la
producción
Utilización como forraje:
reportan producciones de forraje verde de 92 toneladas/ ha/año (que corresponden a un total de
4 cortes cada 3-4 meses). La composición química del forraje varía de acuerdo al tipo de suelo,
intervalos de corte y condiciones climáticas, pero en general la MS es de 17-27% y PC 14.13-
16.61%.
Empleo del nacedero en alimentación animal El uso de Trichanthera gigantea en la alimentación
animal, permite reemplaza r parte de los concentrados comerciales y reducir los costos de
producción, de esta manera se facilita la cría de animales en las fincas. En el contexto de fincas
campesinas, esta posibilidad de producir proteína animal a partir de los recursos locales permite
fortalecer la seguridad alimentaria
Otros usos de Nacedero
Usos diferentes de Trichanthera gigantea, agrupados en los siguientes temas: protección de
fuentes de agua, cerco vivo, medicina para humanos y animales, recuperación y conservación de
suelo, construcción, forraje, entre otros. Los Nombres de ¨nacedero y ¨madre de agua¨, significan
que el árbol crece en los nacimientos de las aguas.
Árbol de nacedero Nacedero en pilón (bolsa)
“ID y Enseñad a Todos “ 4
Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com

5. Pastos y Forrajes 2013
Curso de Ganadería
Titonia (Tithonia diversifolia):
Tiene un amplio rango de adaptación, tolera condiciones de acidez y baja fertilidad en el suelo. Se
le observa desde climas templados a cálidos a alturas de 1500 y los 2300 msnm, en matorrales
húmedos o secos.
Manejo agronómico de titonia:
La propagación se hace a partir de material vegetativo o estacas con al menos dos yemas
germinales, tomadas del tercio inferior o intermedio de los tallos. Las estacas deben conservar un
estado óptimo para ser empleado en propagación, ser un material maduro en el lenguaje popular,
ni muy verde ni muy lignificado sino en un punto intermedio de desarrollo, y se descartan las
partes muy leñosas y las puntas de las ramas. Las características de las estacas utilizadas en la
siembra influyen sobre la producción de biomasa, que es mayor cuando éstas están maduras. El
tamaño puede variar entre 20 a 40 centímetros de longitud. El corte debe ser fino, en bisel en
ambos extremos y se debe hacer con un machete bien afilado, un golpe seco sobre una base
firme, y evitar los desgarres y las heridas. El material debe ser tratado cuidadosamente en todo
momento para evitar daños en los puntos germinales.
Cuando se van a sembrar sistemas silvopastoriles con titonia se debe hacer la fase previa de vivero
para llevarlo a campo enraizado o para ser transportado en bolsas. La siembra directa sólo es
recomendada cuando los tiempos entre la cosecha y la siembra directa de las estacas en campo es
de máximo 48 horas.
Para el manejo en vivero se proponen dos métodos:
Siembra de estacas en semilleros de enraizamiento
Montaje de las eras de propagación masiva. Para la construcción de las eras de enraizamiento se
pueden utilizar materiales disponibles en los predios como madera de segunda, con el fin de darle
firmeza a las orillas del caballón e impedir la pérdida del sustrato, el cual puede estar compuesto
por 3/4 partes de arena por parte de material orgánica.
Densidad de siembra en las eras. En las eras se pueden sembrar estacas a una distancia entre tres
y cuatro centímetros, con el fin de obtener densidades entre 700 y 1.000 estacas enraizadas por
metro cuadrado. La multiplicación masiva en un espacio reducido exige total sincronización con la
fase de establecimiento en el campo, de tal forma que el material sea retirado a tiempo de las
eras, y evitar así el entrecruzamiento de las raíces.
Fertilización. Durante los 30 días después de la siembra se forman rebrotes precoces a partir de
materiales almacenados en el tallo, que no se pueden asociar a la absorción de nutrientes del
suelo debido a que el desarrollo radical de la estaca es aún incipiente.
“ID y Enseñad a Todos “ 5
Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com

6. Pastos y Forrajes 2013
Curso de Ganadería
Para promover el crecimiento de las raíces de la estaca antes de llevarla a campo, se recomienda
aplicar un abono foliar (obtenido de estiércol bien fermentado o lombriabono enriquecido con
microelementos; por ejemplo: caldo súper-magro o súper-cuatro).
Material en Bolsa:
La producción de material en bolsa se recomienda cuando las plantas deben ser transportadas
hasta lugares distantes a donde se producen.
Utilización como forraje:
 Alto contenido de proteína: entre 18% y 28%.
 Alto contenido de fósforo.
 Muy alta digestibilidad ruminal.
 Bajos contenidos de fenoles y taninos.
 La producción estimada de forraje útil por planta (hojas y tallos verdes) está entre1, 3 y
2kilogramos por planta.
 Rápida recuperación después del corte: entre seis y siete semanas.
Puede integrarse en explotaciones multipropósito como cerca viva en cultivos para favorecer la
polinización por ser una especie melífera, complementando a si la actividad ganadera y agrícola.
Titonia como melífera Barrera viva de titonia
“ID y Enseñad a Todos “ 6
Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com

7. Pastos y Forrajes 2013
Curso de Ganadería
Bibliografía:
Morera (en linea) consultado 9 de ene. de 2013, disponible en
ftp://ftp.fao.org/docrep/nonfao/LEAD/X6306S/X6306S00.pdf
Nacedero (en linea), consultado 9 de ene. de 2013, disponible en;
http://www.buenastareas.com/ensayos/Trichanthera-Gigantea/49780.html
Titonia (en linea), consultado 9 de ene. de 2013, disponible en;
http://culturaempresarialganadera.ning.com/profiles/blogs/tithonia-o-boton-de-oro-para
“ID y Enseñad a Todos “ 7
Lic. Zoot. Amador Pontaza, cel. 30373843 y 57423337, amador_pontaza@hotmail.com