Gastronomiaotro

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Gastronomiaotro

  1. 1. El aporte economico y social de la gastronomia en el Perú<br />
  2. 2. I. Introducción<br />1.1 Gastronomía en el Perú<br />II. La cadena gastronómica<br />2.1 El peruano y su relación con la gastronomía<br />2.2 Restaurantes, el pilar de la<br />cadena gastronómica<br />2.3 Otros actores de la cadena<br />gastronómica<br />III. Aporte gastronómico<br />3.1 Gastronomía y Educación<br />3.2 Gastronomía y Turismo<br />3.3 Gastronomía y otros sectores<br />IV. Apreciaciones finales<br />
  3. 3. Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su<br />medio ambiente (entorno). La gastronomía estudia varios componentes culturales<br />tomando como eje central la comida.<br />La gastronomía peruana se debe a las<br />fusiones de las cocinas de las diversas<br />culturas inmigrantes, mezclando<br />sabores asiáticos, europeos y africanos<br />con sabores indígenas de más de 3,000<br />años de antigüedad.<br />
  4. 4. La Gastronomía del Perú es de las más diversas del mundo, 491 platos típicos, y alcanza un nivel equivalente al de la comida<br />francesa, china e hindú. <br />Un país con una tradición milenaria y un promisorio futuro, que no pierde de vista sus raíces; y donde el arte del buen comer<br />destaca entre sus habitantes como uno de los signos más distintivos de su identidad.<br />Lima ha sido declarada capital gastronómica de Latinoamérica gracias a la amplitud y exquisitez de platillos aprobados de forma<br />contundente por los más prestigiosos chefs y especialistas en el tema. <br />
  5. 5. Principales destinos gastronómicos<br />
  6. 6. II. La cadena gastronómica<br />
  7. 7.
  8. 8.
  9. 9. Gastronomía y Turismo<br />

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