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Le chocolat Noir Dessert Alter Eco

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Leader du chocolat bio & équitable, Alter Eco propose désormais une gamme de 21 tablettes 100% pur beurre de cacao, sans lécithine de soja et sans arôme artificiel. Parmi ses incontournables, découvrez le chocolat « Noir Dessert ».

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Le chocolat Noir Dessert Alter Eco

  1. 1. Communiqué de Presse – octobre 2012 Avis aux amateurs de gateaux au chocolat maison ALTER ECO propose un chocolat dessert pour donner une touche gourmande, bio et responsable à vos dessert ! Leader du chocolat bio & équitable, Alter Eco propose désormais une gamme de 21 tablettes 100% pur beurre de cacao, sans lécithine de soja et sans arôme artificiel. Parmi ses incontournables, découvrez le chocolat « Noir Dessert ». Noir Dessert 3,16 € - 200g Pour apporter une touche gourmande à vos desserts, ce chocolat se distingue avec une saveur fruitée et une légère pointe d’acidité. Ingrédients : sucre de canne (Paraguay), pâte de cacao (Pérou), beurre de cacao (Rép. Dominicaine), extrait naturel de vanille (Madagascar). Cacao : 50% minimum. Peut contenir des traces de lait, de noisettes et d’amandes. 100% des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Ce chocolat est disponible en grande et moyenne surface. EN SAVOIR PLUS SUR LA COOPERATIVE Issu de la coopérative ACOPAGRO, le cacao de cette tablette provient de l’Amazonie Péruvienne. Née en 1997, ACOPAGRO s’inscrit dans un projet des Nations Unies, lancé en 1994, visant à substituer les cultures de coca par du cacao. Cette coopérative regroupe 1800 producteurs de cacao dont la plupart étaient d’anciens producteurs de coca vivant sous la pression constante des narcotrafiquants à qui ils vendaient leur production. Aujourd’hui, les membres d’ACOPAGRO sont convertis à l’agriculture biologique et au commerce équitable, ils bénéficient tous d’un soutien technique régulier de la part de la coopérative. Contact presse : Malissa Phitthayaphone - malissa@altereco.com / 06 72 06 81 45
  2. 2. Communiqué de Presse – octobre 2012 ALTER ECO…. Alter Eco, est une entreprise pionnière spécialisée dans le commerce équitable collaborant avec 45 coopératives de petits producteurs impliqués dans des systèmes agricoles biologiques dans 25 pays. Notre engagement, proposer des produits savoureux et s’inscrire dans une démarche « intégrale » en incluant les interdépendances des enjeux du développement durable (dignité humaine et environnementale, critères agro-écologiques, compensation carbone et préservation forestière). Recette du gâteau au chocolat ALTER ECO de Catherine  200g de chocolats noir dessert Alter Eco  200g de beurre  200g de sucre  5 œufs  70g de farine Préparez les ingrédients Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Séparez les blancs et les jaunes, réservez les blancs et mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Incorporez la farine, puis le chocolat avec le beurre. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange. Cuisez le gâteau Préchauffez le four à 180°C (th.6). Beurrez un moule de 22 ou 24 cm et versez-y le mélange. Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau. Le gâteau doit rester coulant à « cœur ». La lame doit ressortir humide à la pointe. Contact presse : Malissa Phitthayaphone - malissa@altereco.com / 06 72 06 81 45

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