TEMA 2           CONTABILIDAD DE               COSTES              Ing. Alex Rayón Jerez (alex.rayon@deusto.es)           ...
Índice de contenidos   Introducción   Estructura de control   Concepto de gasto   Concepto de coste   Clasificación d...
IntroducciónContabilidad de gestión: rama de la contabilidad que tiene por objeto lacaptación, medición y valoración de la...
Estructura de control                               IntroducciónEl control de gestión se apoya en una estructura de contro...
Estructura de control                                    Introducción (II)Eficacia: relación entre los ouputs y los objeti...
Estructura de control                    Centros de costes operativosVariable clave para planificación y control: costesEl...
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Estructura de control               Centros de inversión + desinversiónVariable clave para planificación y control: ROI, b...
Estructura de control                                  ResumenCentro de costes: relaciones bien definidas entrada-salida +...
Concepto de gastoUn gasto, según el NPGC del 2008 representa:   “Decrementos en el Patrimonio Neto de la empresa durante e...
Concepto de costeUn coste es el consumo de factores expresado en términos monetarios yrealizado para alcanzar un determina...
Concepto de coste (II)En definitiva, el proceso económico de la empresa se podría describir como: “laempresa adquiere fact...
Clasificación de costes                                    Introducción                                            Informa...
Clasificación de costes                                  Tipologíaa) Por su naturaleza   Costes de materiales, tributos, p...
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Representación gráfica   Costes                                   Costes variables                                        ...
Representación gráfica                             Costes fijos                    Totales                                ...
Representación gráfica                          Costes variables                     Totales                              ...
Ejercicio                          Clasificación de costes                          Coste                            Activ...
ReferenciasLibros y PublicacionesLibro de la asignatura Contabilidad y Finanzas de 1º de Grado en Ingeniería en Organizaci...
Copyright (c) 2011 Alex Rayón JerezThis work (but the quoted images, whose rights are reserved to their owners*) is licens...
Profesor: Ing. Alex Rayón Jerez                                    Bilbao, Febrero 2011                 3º de Ingeniería T...
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UD. SCG. T2. Contabilidad de costes

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Presentación del Tema 2 (Contabilidad de costes) para la asignatura Sistemas de Control de Gestión de 3º de Ingeniería Técnica en Informática de Gestión, curso 2010/2011, de la Universidad de Deusto.

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UD. SCG. T2. Contabilidad de costes

  1. 1. TEMA 2 CONTABILIDAD DE COSTES Ing. Alex Rayón Jerez (alex.rayon@deusto.es) 4 de Febrero del 2011Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión
  2. 2. Índice de contenidos Introducción Estructura de control Concepto de gasto Concepto de coste Clasificación de costes Representación gráfica Ejercicio Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión
  3. 3. IntroducciónContabilidad de gestión: rama de la contabilidad que tiene por objeto lacaptación, medición y valoración de la circulación interna, así como suracionalización y control, con el objetivo de suministrar a la organizacióninformación relevante para la toma de decisiones empresariales. Objetivos: informar a las personas involucradas, conseguir eficacia y eficiencia en el uso de recursos productivos y conseguir motivar a las personas.Contabilidad de costes: parte de la contabilidad de gestión que se centra en elcálculo del coste de productos y/o servicios que genera la empresa. Objetivos: coste de cada etapa del proceso productivo, suministrar la valoración de las existencias finales y coste de los productos vendidos y análisis del resultado global (resultado productos, secciones y departamentos). Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 3
  4. 4. Estructura de control IntroducciónEl control de gestión se apoya en una estructura de control Inputs Centro de responsabilidad Outputs Inputs: cantidades físicas expresadas a través del concepto de coste Outputs: cantidades físicas. Medida parcial. Difícil objetivarLa estructura del sistema de control: definición de las unidadesorganizacionales a controlar a efectos de planificación y controlCentro de responsabilidad: “unidad organizativa que tiene a su cargo unadeterminada tarea y que está dirigida por una persona que es responsable de suactividad” Juicio sobre el desempeño de un centro de responsabilidad: eficacia y eficiencia Medir la actividad de la cadena de montaje es más fácil que la del departamento de RRHH Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 4
  5. 5. Estructura de control Introducción (II)Eficacia: relación entre los ouputs y los objetivos. Mide el grado en que seconsiguen los resultados esperados.Eficiencia: ratio entre output e input. Cantidad de outputs por unidad de inputs. ¿Posibilidad de medir el output? ¿Responsabilidad conferida y objetivos de gestión? Centro de Centro decostes operativos Centro de responsabilidad inversión Centro de Centro de costes discrecionales beneficios Centro de ingresos Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 5
  6. 6. Estructura de control Centros de costes operativosVariable clave para planificación y control: costesEl gestor es responsable del coste de las actividadesRelaciones bien definidas entrada-salidaCabe la estandarización (kgs pintura, tornillos/pieza, etc.)Es el foco en el análisis de las desviaciones en costes (Tema 8 de la asignatura) Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 6
  7. 7. Estructura de control Centros de costes discrecionalesVariable clave para planificación y control: costesEl gestor es responsable del coste de las actividadesRelaciones entrada-salida no están clarasOutput difícil de medir, no estandarizable: departamentos staff Es un centro de coste: las decisiones que toma afectan sólo a aportar coste, no beneficioEl presupuesto debe reflejar lo más fielmente posible los costes de llevar a cabolas tareas que deben realizarse ¿Para qué está? ¿Qué actividades realiza? ¿Con qué aporta valor? Presupuesto base cero: no se puede dar por sentado ningún gasto Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 7
  8. 8. Estructura de control Centros de ingresoVariable clave para planificación y control: ingresos (valor económico de unaactividad)El gestor es responsable del ingreso de la subunidad (no es responsible de que elproducto salga muy caro o barato)No sólo volumen, sino también composición (gama, porcentaje en que cada unode los productos/servicios está en la cifra de ventas)También costes controlables (la materia prima no está en el ámbito de control delDepartamento Comercial) Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 8
  9. 9. Estructura de control Centros de beneficioVariable clave para planificación y control: beneficio (Ingresos – Gastos)El gestor es responsible del beneficio de la subunidadSurgen de la aplicación de criterios de descentralizaciónSe le atribuye capacidad de decisión Decisiones de producto: qué líneas de producto Decisiones de aprovisionamiento: proveedores Decisiones de marketing: clientes Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 9
  10. 10. Estructura de control Centros de inversión + desinversiónVariable clave para planificación y control: ROI, beneficio residual, etc.El gestor es responsible del beneficio y del capital invertido para su generación ¿Congruencia de objetivos? ¡Puede llevar a engaño! Depende de porqué se evalúe el desempeño Antes de ejecutar Post ejecución Ingresos 500 800 - Costes -200 -450 Beneficio 300 350 Inversión 1.000 1.250 ROI 30% 28% Coste financiero - 100 - 125 (coste capital, 10%) Beneficio residual 200 225 Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 10
  11. 11. Estructura de control ResumenCentro de costes: relaciones bien definidas entrada-salida + el gestor esresponsable del coste de las actividadesCentro de costes discrecional: relaciones entrada-salida no bien especificadas +el gestor es responsable del coste de las actividadesCentro de ingresos: el gestor es responsable del ingreso de la subunidadCentro de beneficios: el gestor es responsable del beneficio de la subunidadCentro de inversión: el gestor es responsable del beneficio y del capital invertidopara su generación Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 11
  12. 12. Concepto de gastoUn gasto, según el NPGC del 2008 representa: “Decrementos en el Patrimonio Neto de la empresa durante el ejercicio, ya sea en forma de salidas o disminuciones en el valor de los activos, o de reconocimiento o aumento del valor de los pasivos, siempre que no tengan su origen en distribuciones, monetarias o no, a los socios o propietarios, en su condición de tales.” “Los ingresos y gastos del ejercicio se imputarán a la Cuenta de Pérdidas y Ganancias y formarán parte del resultado, excepto cuando proceda su imputación directa al Patrimonio Neto, en cuyo caso se presentarán en el Estado de Cambios en el Patrimonio Neto, de acuerdo con lo previsto en la segunda parte de este Plan General de Contabilidad o en una norma que lo desarrolle.” Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 12
  13. 13. Concepto de costeUn coste es el consumo de factores expresado en términos monetarios yrealizado para alcanzar un determinado objetivo. Factor: recurso económico adquirido por la empresa y utilizado en el proceso de producción. Ejemplos: MP, MOD, energía, comisiones, etc. Objetivo u objeto de coste: cualquier actividad o concepto para el que se desea conocer su coste. Dos objetos últimos de coste: productos/servicios y clientes. Se pueden localizar entre la adquisición de los factores y estos últimos objetos de coste tantos objetos intermedios como interese: Ejemplos: funciones (taller de montaje), proyectos (I+D+i para un nuevo proceso industrial), factores (coste de las amortizaciones), operaciones (coste de desarrollar una tarea determinada), etc.Concepto propio de la contabilidad analítica. Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 13
  14. 14. Concepto de coste (II)En definitiva, el proceso económico de la empresa se podría describir como: “laempresa adquiere factores, que transforma mediante un proceso, para obtenerproductos que comercializa”. Proceso económico de la empresa industrial Proveedores Clientes Adquisición Transformación Comercialización Factores Producto en curso Producto terminado Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 14
  15. 15. Clasificación de costes Introducción Información Cuantitativa Cualitativa Financiera No financiera Informes de gestión Ratios Indicadores de gestiónAnálisis de costes Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 15
  16. 16. Clasificación de costes Tipologíaa) Por su naturaleza Costes de materiales, tributos, personal, amortizaciones, etc. Los registra la contabilidad general.b) Por áreas funcionales Aprovisionamiento, producción, comercialización, administración, I+D+i, dirección general, etc.c) Por su relación con el objeto de coste Directos: costes que inequívocamente se pueden identificar con un objeto de coste y cuya identificación es económicamente factible. Ejemplos: MP, MOD, energía, etc. Indirectos: costes que no se pueden identificar inequívocamente con un objeto de coste o la identificación no es económicamente factible (requiere unos pasos previos a la imputación). Ejemplos: empleados que trabajan en varios departamentos, actividades de apoyo al proceso productivo, etc. Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 16
  17. 17. Clasificación de costes Tipología (II)d) Por su relación con el nivel de actividad Variables: crecen proporcionalmente con el nivel de actividad. Ejemplos: la materia prima consumida. Fijos: permanecen constantes con el nivel de actividad y únicamente varían cuando cambia la estructura de la empresa. Ejemplos: el sueldo del contable.e) Por el período de tiempo al que se refiere Histórico: calculados una vez que han transcurrido los hechos que los originan. Previsional: calculados a priori, basándose su cálculo en la experiencia acumulada de la empresa o en los objetivos que esta tenga establecidos.f) Por su relación con la decisión Discrecionales: dependen de una decisión concreta. Controlables: dependen de la decisión de un responsable.g) Por su origen Comprometidos: asegurados por un periodo. De oportunidad: surgen con motivo de una elección. Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 17
  18. 18. Clasificación de costes Tipología (III)h) Por su relación con el producto Total: suma de todos los costes fijos y variables. Unitario/medio: cociente entre el coste total y el número de unidades producidas y/o vendidas.i) Por su relación con la toma de decisiones Relevante (marginales o diferenciales): se obtienen por diferencia entre los costes totales después de tomar una decisión y antes de ella. Irrelevante: son aquellos que no varían con la toma de una decisión y por lo tanto no deben ser tenidos en cuenta para analizar diferentes alternativas.j) Por su relación con el proceso Adquisición: valor de las MP de las unidades vendidas. Industrial: coste de los productos terminados vendidos. Comercial: al coste industrial se le suma los recursos de tipo comercial que hayan sido necesarios para la venta. Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 18
  19. 19. Clasificación de costes Costes fijos y variablesCaracterísticas de los costes fijos Están relacionados con la capacidad instalada Permanecen constantes en un amplio intervaloCaracterísticas de los costes variables Son proporcionales a una actividad. Tienen un comportamiento más o menos lineal relacionado con alguna medida de actividadEjemplo: Fábrica de muebles de madera. relación que existe entre los costes en funcióndel volumen de actividad (fijos – variables) y los relacionados con su asignación al objetoúltimo de coste (directos - indirectos). Directo Indirecto Madera (MP) Energía, herramientas Variable utilizadas en el corte, etc. MOD (trabajando sólo para Sueldo del jefe del taller 1 producto), amortización Fijo (si se usa sólo para 1 producto), etc. Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 19
  20. 20. Clasificación de costes Costes fijosSon costes producidos por la utilización de factores independientes de lacantidad producida (dentro de ciertos límites) y dependientes más bien de laestructura de la empresa Importante distinción: no “a priori” + necesario conocimiento Costes Fijos Totales Cantidad Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 20
  21. 21. Clasificación de costes Costes variablesCostes que mantienen una proporcionalidad con la cantidad de producto finalque se quiere lograr Costes Variables Totales CV1 α X1 Cantidad tg α = CV1 / X1 = Costes Variables Totales / Cantidad producida = Coste Variable Unitario = tg α Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 21
  22. 22. Representación gráfica Costes Costes variables Costes totales Costes fijos ActividadSistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 22
  23. 23. Representación gráfica Costes fijos Totales Unitarios Costes Costes Actividad ActividadSistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 23
  24. 24. Representación gráfica Costes variables Totales Unitarios Costes Costes Actividad ActividadSistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 24
  25. 25. Ejercicio Clasificación de costes Coste Actividad ProductoConsumo de materias primas Variable DirectoSueldos y Seguridad Social de administración y dirección Fijo IndirectoConsumos de material de oficina Fijo IndirectoDescuentos comerciales a clientes Variable DirectoComisiones a vendedores Variable DirectoEnergía Variable IndirectoSubcontratación actividades de fabricación Variable DirectoPublicidad Fijo IndirectoAceite de la máquina de fabricación Variable DirectoTeléfono Fijo IndirectoSueldos y Seguridad Social operarios fabricación (MOD) Fijo DirectoSueldos y Seguridad Social operarios de los capataces Fijo IndirectoAlquileres Fijo Indirecto Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión 25
  26. 26. ReferenciasLibros y PublicacionesLibro de la asignatura Contabilidad y Finanzas de 1º de Grado en Ingeniería en Organización Industrial de Alex RayónSitios webPortal de Slide Share de Alex Rayón http://www.slideshare.net/alrayon Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión
  27. 27. Copyright (c) 2011 Alex Rayón JerezThis work (but the quoted images, whose rights are reserved to their owners*) is licensed under the Creative Commons “Attribution-ShareAlike” License. To view a copy of this license, visit http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ * Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión
  28. 28. Profesor: Ing. Alex Rayón Jerez Bilbao, Febrero 2011 3º de Ingeniería Técnica en Informática de Gestión Facultad de Ingeniería, ESIDE Universidad de DeustoDepartamento de Tecnologías Industriales, Facultad de Ingeniería, Universidad de Deusto Avda. de las Universidades, 24, 48007 Bilbao, País Vasco, España Alex Rayón Jerez alex.rayon@deusto.es Para contactar conmigo, muchas formas :-) http://alexrayon.es/alex-rayon-20/ Sistemas de Control de Gestión – 2010/2011 – 3º Ingeniería Técnica en Informática de Gestión
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