HONGOS BOLETACEOS DE LA REGION DEL COFRE DE PEROTE VERACRUZ, MEXICO

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Presentació de ALopez y JGarcia del Instituto de Genética Forestal de la Universiodad Veracruzana, Xalapa, Veracruzm Mexico. Son Materiales resultantes del proyecto de investigación "Taxonomía Numérica de Hongos" que en conjunto con el Dr. Sergio Hernández González de la Fac. de Informatica y estadistica llevamos a cabo.

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HONGOS BOLETACEOS DE LA REGION DEL COFRE DE PEROTE VERACRUZ, MEXICO

  1. 1. LOS BOLETACEOS DEL COFRE DE PEROTE, VER.
  2. 2. El grupo de los Boletaceos (sensu lato) es usado intensivamente por los habitantes de la región del Cofre de Perote Ver. México, con fines alimenticios y comerciales. Se colectan anualmente varias toneladas del bosque de la región beneficiando de esta manera en lo alimentico y en lo económico a la comunidad. Para conservar, mejorar y manejar adecuadamente este recurso es necesario determinar cuantas y cuales especies de estos hongos se usan, asi como sus ciclos de vida y su reproducción en un contexto ecológico.
  3. 3. 1. La Posición Taxonómica de los Boletaceos
  4. 4. El género Boletus ha sido dividido en más De 20 géneros sensu stricto.
  5. 5. El tamaño, color y forma del cuerpo fructífero Son caracteres de BASIDIOMA importancia taxonómica para Determinar las especies. El color y número de poros por unidad de superficie también.
  6. 6. TUBOS Cambios en la coloración al cortar el himenio, así como la forma de los tubos son importantes caracteres.
  7. 7. El color, número y forma de los poros por unidad de superficie son de impotancia taxonómica.
  8. 8. Los cambios de coloración interna y/o externa al cortar y/o raspar deben determinarse y anotarse para una correcta identificación de las especies.
  9. 9. ZONA DE ESTUDIO REGION DEL COFRE DE PEROTE
  10. 10. EL LLANILLO
  11. 11. GENERO ESPECIES NUMERO DE ESPECIES Boletus 9 POR GENERO Suillus 5 Tylopilus 4 Leccinum 2 Boletellus 1 Austroboletus 1 Xerocomus 1 Porphyrellus 1 Strobilomyces 1
  12. 12. Boletus edulis comestible
  13. 13. Boletus pinicola comestible
  14. 14. Boletus abieticola comestible
  15. 15. Boletus abieticola comestible
  16. 16. Boletus hortonii comestible
  17. 17. Boletus reticulatus comestible
  18. 18. Boletus appendiculatus comestible
  19. 19. Boletus appendiculatus comestible
  20. 20. Boletus (Xerocomus) tumidus comestible
  21. 21. Boletus intermedius comestible
  22. 22. Boletus truncatus comestible
  23. 23. Austroboletus gracilis comestible
  24. 24. Tylopilus chromapes comestible
  25. 25. Tylopilus chromapes comestible
  26. 26. Tylopilus chromapes comestible
  27. 27. Tylopilus pseudoscaber No comestible
  28. 28. Tylopilus eximius No comestible
  29. 29. Leccinum griseus No comestible
  30. 30. Leccinum aurantiacum No comestible
  31. 31. Suillus luteus
  32. 32. Suillus aeruginascens Sin valor culinario
  33. 33. Suillus brevipes
  34. 34. Suillus brevipes
  35. 35. Suillus brevipes
  36. 36. Determinando el peso
  37. 37. Rebanado de hongos
  38. 38. Deshidratado y producto final
  39. 39. OTRAS ESPECIES USADAS.
  40. 40. “Cabeza de negro” Sparassis crispa Hygrophorus chrysodon “hongo blanco” Tricholoma magnivelare “tecomate” Amanita caesarea
  41. 41. “amarillo, xochil” Cantharellus cibarius
  42. 42. “panalitos, morillas” Morchella esculenta
  43. 43. LOS HONGOS SON UN RECURSO NATURAL FORESTAL UTILIZABLE

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