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Gerenciamento por Categorias

Ferramenta que oferece soluções para as
    necessidades                              do            consumidor/shopper
    agrupando os produtos por afinidade de uso
    ou categoria.




Fonte: ECR Brasil, Manual de Gerenciamento por Categorias
Definindo a Categoria...

Uma categoria é um grupo distinto e
    gerenciável de produtos/serviços que os
    consumidores percebem como interligados
    e/ou              substituíveis                 para   satisfazer   uma
    necessidade.


Fonte: ECR Brasil, Relatório de Melhores Práticas
Varejo ( Percepção do Consumidor/Shopper)
• Sortimento: amplitude de marcas de acordo com o tipo
  de categoria.
• Atendimento: maior número de funcionários e
  treinamento constante para ter alto padrão.
• Serviço: baixo nível de faltas, oferecimento de
  facilidades como delivery, internet, etc.
• Preços: médios
• Promoção: focada nas categorias sensíveis ao público-
  alvo.
• Qualidade: lojas com boa iluminação, ventilação e
  limpas.
• Comunicação: direta, objetiva e clara.
Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
Perfil do consumidor de farmácia
  • Maior expectativa de vida
  • Mais informados e inteligentes
  • Protegidos pela legislação
  • Maior participação das mulheres no mercado, com
     menos tempo para compras
  • Busca da praticidade nos grandes centros
  • Maior preocupação com a saúde, o bem-estar e a beleza


Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
Comportamento de compra
• Tempo médio de visita à farmácia são 5 minutos
• Olham para a esquerda, porém movem-se para a direita.
• Visualização das prateleiras da esquerda para a direita
• Corredores estreitos itens de rápida movimentação e os
     mais amplos desaceleram o consumidor.
• 60% das pessoas vão direto ao balcão enquanto 40%
     circulam ou dão uma olhadinha nas gôndolas.


3 M> categoria: arrumação/ embalagem/ marca/preço
Auto-serviço; perfumistas > dermoconsultora
Tipos de decisão de compra

  Compra planejada = Produto + Marca

  Compra semiplanejada = Produto

  Compra por impulso = auto-satisfação ou necessidade

     secundária




Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
Processo decisório de compras
Reconhecimento   Procura de      Avaliação de                          Resultado da
      Do                                              COMPRA
                 alternativas    alternativas                            compra
   Problema




                                                                       A aquisição foi
    Qual a       Que tipos e    Quais critérios     Qual a escolha       positiva ou
necessidade ou    fontes de     que utiliza para   realizada dentre       surgiram
    desejo       informação      comparar as        as alternativas    insatisfações e
 despertado?       busca?        alternativas?        possíveis       dúvidas quanto ao
                                                                       produto/serviço
                                                                         adquirido?
Árvore de decisão
PRIMEIRA DECISÃO
                              SEGUNDA DECISÃO
Usuário final?
Fórmula/Ingrediente?          Usuário final?
                                                            TERCEIRA DECISÃO
Sabor/Fragrância?             Fórmula/Ingrediente?
Forma?                        Sabor/Fragrância?             Usuário final?         QUARTA DECISÃO
Uso final?                    Forma?                        Fórmula/Ingrediente?
Tipo de embalagem?            Uso final?                                           Usuário final?
                                                            Sabor/Fragrância?
Tamanho?                      Tipo de embalagem?                                   Fórmula/Ingrediente?
                                                            Forma?
Preço?                        Tamanho?                                             Sabor/Fragrância?
                                                            Uso final?
Marca?                        Preço?                                               Forma?
                                                            Tipo de embalagem?
Ocasião?                      Marca?                                               Uso final?
                                                            Tamanho?
Outros?                       Ocasião?                                             Tipo de embalagem?
                                                            Preço?
                              Outros?                       Marca?                 Tamanho?
                                                            Ocasião?               Preço?
                                                            Outros?                Marca?
                                                                                   Ocasião?
Fonte: ECR Brasil, Manual de Gerenciamento por Categorias
                                                                                   Outros?
Estrutura da Árvore de decisão
                                     SUBCATEGORIA           SEGMENTO     SUBSEGMENTO

                                         Produtos
                                           para
                                          Gatos
     CATEGORIA

    Produtos p/                          Produtos                          Ração Seca
     Animais                               para
    Domésticos                           Pássaros
                                                            Alimentos     Ração Molhada

                                         Produtos
                                                                           Ração Úmida
                                           para               Saúde
                                           Cães
                                                            Acessórios
                                         Produtos
                                           para
                                          Peixes

Fonte: ECR Brasil, Manual de Gerenciamento por Categorias
Determinar a Árvore de decisão
 do consumidor


   Produtos para café da manhã
Papéis de categorias:

Destino
As categorias de destino sinalizam a posição da loja para o
    consumidor e estão diretamente relacionados à maior variedade
    de produtos, não necessariamente como menor preço, mas ter o
    melhor valor percebido.




Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
Papéis de categorias:

Rotina
Englobam itens comprados regularmente, como relacionados à
    higiene pessoal. Se bem exploradas, estas geram caixa, além de
    competitividade. Neste caso preço não é o menor, mas deve ser
    competitivo.




Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
Papéis de categorias:

Ocasional/Sazonal
Produtos usados em uma determinada época do ano, como:
    hidratantes no inverno, protetores solares no verão, perfumes e
    cosméticos em datas como Dia dos Namorados e Dia das Mães.




Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
Papéis de categorias:

Conveniência
São os produtos que o consumidor normalmente não compraria
    naquela loja, mas que, por acaso (ou nem tanto acaso assim),
    encontrou enquanto procurava outra coisa ou aguardava no caixa
    para pagar.




Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
Estratégias da Categoria

• AUMENTAR TRÁFEGO – Atrair consumidor
• AUMENTAR TRANSAÇÃO – Aumentar o tamanho da transação em $
• GERAR LUCRO – Melhorar a margem bruta da companhia
• PROTEGER TERRITÓRIO – Defender vendas e participação
• GERAR CAIXA – Aumentar fluxo de caixa da categoria
• CRIAR SENSAÇÃO – Gerar senso de urgência, oportunidade.
• REFORÇAR IMAGEM – reforçar imagem desejada pelo varejista
Estratégias x Papel da categoria
     Papel da Categoria        Estratégias Indicadas
                          Aumentar Tráfego
                          Proteger Território
          Destino         Aumentar Transação
                          Criar Sensação
                          Gerar Caixa
                          Aumentar Transação
          Rotina
                          Gerar Lucro
                          Aumentar Trânsação
                          Gerar Lucro
       Conveniência       Reforçar Imagem
                          Aumentar Tráfico
     Ocasional/Sazonal    Criar Sensação
                          Gerar Lucro
Vamos praticar?

Definição da Categoria


Árvore de Decisão

Hábitos e atitudes do consumidor/shopper

Papel da Categoria
Política de exposição TheraSkin
Política de exposição TheraSkin
• Auto-serviço
• Ponto Natural
• Ponto Extra

Cases de sucesso regionais
Obrigada!

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Gerenciamento Por Categoria Equipes Spc E Rj Theraskin

  • 1.
  • 2. Gerenciamento por Categorias Ferramenta que oferece soluções para as necessidades do consumidor/shopper agrupando os produtos por afinidade de uso ou categoria. Fonte: ECR Brasil, Manual de Gerenciamento por Categorias
  • 3. Definindo a Categoria... Uma categoria é um grupo distinto e gerenciável de produtos/serviços que os consumidores percebem como interligados e/ou substituíveis para satisfazer uma necessidade. Fonte: ECR Brasil, Relatório de Melhores Práticas
  • 4. Varejo ( Percepção do Consumidor/Shopper) • Sortimento: amplitude de marcas de acordo com o tipo de categoria. • Atendimento: maior número de funcionários e treinamento constante para ter alto padrão. • Serviço: baixo nível de faltas, oferecimento de facilidades como delivery, internet, etc. • Preços: médios • Promoção: focada nas categorias sensíveis ao público- alvo. • Qualidade: lojas com boa iluminação, ventilação e limpas. • Comunicação: direta, objetiva e clara. Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
  • 5. Perfil do consumidor de farmácia • Maior expectativa de vida • Mais informados e inteligentes • Protegidos pela legislação • Maior participação das mulheres no mercado, com menos tempo para compras • Busca da praticidade nos grandes centros • Maior preocupação com a saúde, o bem-estar e a beleza Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
  • 6.
  • 7. Comportamento de compra • Tempo médio de visita à farmácia são 5 minutos • Olham para a esquerda, porém movem-se para a direita. • Visualização das prateleiras da esquerda para a direita • Corredores estreitos itens de rápida movimentação e os mais amplos desaceleram o consumidor. • 60% das pessoas vão direto ao balcão enquanto 40% circulam ou dão uma olhadinha nas gôndolas. 3 M> categoria: arrumação/ embalagem/ marca/preço Auto-serviço; perfumistas > dermoconsultora
  • 8. Tipos de decisão de compra Compra planejada = Produto + Marca Compra semiplanejada = Produto Compra por impulso = auto-satisfação ou necessidade secundária Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
  • 9. Processo decisório de compras Reconhecimento Procura de Avaliação de Resultado da Do COMPRA alternativas alternativas compra Problema A aquisição foi Qual a Que tipos e Quais critérios Qual a escolha positiva ou necessidade ou fontes de que utiliza para realizada dentre surgiram desejo informação comparar as as alternativas insatisfações e despertado? busca? alternativas? possíveis dúvidas quanto ao produto/serviço adquirido?
  • 10. Árvore de decisão PRIMEIRA DECISÃO SEGUNDA DECISÃO Usuário final? Fórmula/Ingrediente? Usuário final? TERCEIRA DECISÃO Sabor/Fragrância? Fórmula/Ingrediente? Forma? Sabor/Fragrância? Usuário final? QUARTA DECISÃO Uso final? Forma? Fórmula/Ingrediente? Tipo de embalagem? Uso final? Usuário final? Sabor/Fragrância? Tamanho? Tipo de embalagem? Fórmula/Ingrediente? Forma? Preço? Tamanho? Sabor/Fragrância? Uso final? Marca? Preço? Forma? Tipo de embalagem? Ocasião? Marca? Uso final? Tamanho? Outros? Ocasião? Tipo de embalagem? Preço? Outros? Marca? Tamanho? Ocasião? Preço? Outros? Marca? Ocasião? Fonte: ECR Brasil, Manual de Gerenciamento por Categorias Outros?
  • 11. Estrutura da Árvore de decisão SUBCATEGORIA SEGMENTO SUBSEGMENTO Produtos para Gatos CATEGORIA Produtos p/ Produtos Ração Seca Animais para Domésticos Pássaros Alimentos Ração Molhada Produtos Ração Úmida para Saúde Cães Acessórios Produtos para Peixes Fonte: ECR Brasil, Manual de Gerenciamento por Categorias
  • 12. Determinar a Árvore de decisão do consumidor Produtos para café da manhã
  • 13. Papéis de categorias: Destino As categorias de destino sinalizam a posição da loja para o consumidor e estão diretamente relacionados à maior variedade de produtos, não necessariamente como menor preço, mas ter o melhor valor percebido. Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
  • 14. Papéis de categorias: Rotina Englobam itens comprados regularmente, como relacionados à higiene pessoal. Se bem exploradas, estas geram caixa, além de competitividade. Neste caso preço não é o menor, mas deve ser competitivo. Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
  • 15. Papéis de categorias: Ocasional/Sazonal Produtos usados em uma determinada época do ano, como: hidratantes no inverno, protetores solares no verão, perfumes e cosméticos em datas como Dia dos Namorados e Dia das Mães. Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
  • 16. Papéis de categorias: Conveniência São os produtos que o consumidor normalmente não compraria naquela loja, mas que, por acaso (ou nem tanto acaso assim), encontrou enquanto procurava outra coisa ou aguardava no caixa para pagar. Fonte: Merchandising Farma: a farmácia do futuro/ Regina Blessa. São Paulo: Cenage Learning, 2009
  • 17. Estratégias da Categoria • AUMENTAR TRÁFEGO – Atrair consumidor • AUMENTAR TRANSAÇÃO – Aumentar o tamanho da transação em $ • GERAR LUCRO – Melhorar a margem bruta da companhia • PROTEGER TERRITÓRIO – Defender vendas e participação • GERAR CAIXA – Aumentar fluxo de caixa da categoria • CRIAR SENSAÇÃO – Gerar senso de urgência, oportunidade. • REFORÇAR IMAGEM – reforçar imagem desejada pelo varejista
  • 18. Estratégias x Papel da categoria Papel da Categoria Estratégias Indicadas Aumentar Tráfego Proteger Território Destino Aumentar Transação Criar Sensação Gerar Caixa Aumentar Transação Rotina Gerar Lucro Aumentar Trânsação Gerar Lucro Conveniência Reforçar Imagem Aumentar Tráfico Ocasional/Sazonal Criar Sensação Gerar Lucro
  • 19. Vamos praticar? Definição da Categoria Árvore de Decisão Hábitos e atitudes do consumidor/shopper Papel da Categoria
  • 20. Política de exposição TheraSkin Política de exposição TheraSkin • Auto-serviço • Ponto Natural • Ponto Extra Cases de sucesso regionais