Flores y comercio internacional

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Un breaf de la situación actual del mercado de las flores cortadas en EEUU UE Y Alemania

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Flores y comercio internacional

  1. 1. En el Comercio Internacional, la demanda de flores se caracteriza por un alto grado de concentración del producto y del origen.
  2. 2. Generalidades <ul><li>En Europa, Alemania es el principal importador de flores, mientras que Holanda el es el principal abastecedor para Alemania, Suiza, Francia y el Reino Unido. </li></ul><ul><li>En América, Colombia es el principal oferente de flores con destino a EE.UU.. y Ecuador es el segundo. </li></ul><ul><li>En Asia por su parte, Japón recibe flores de China, nueva Zelanda y Europa. Por otro lado, es importante mencionar que existe una creciente demanda por productos de calidad. </li></ul>
  3. 3. Problemáticas del sector PYMES <ul><li>Los pequeños y/o medianos productores no se pueden permitir inversiones crecientemente sofisticadas con técnicas de control de crecimiento computarizadas </li></ul><ul><li>El manejo de poscosecha es tan importante como el manejo durante la producción, para lo cual es esencial un sistema eficiente de transporte y distribución. </li></ul><ul><li>Los países productores muchas veces no garantizan el cumplimiento de los derechos fundamentales de los trabajadores y la protección de los recursos naturales y del medio ambiente. </li></ul>
  4. 4. Problemática de mercados <ul><li>En el comercio internacional de bulbos y tubérculos dado que involucra un círculo muy cerrado de empresas, es muy difícil conseguir información sobre el comercio y sus condiciones. </li></ul><ul><li>Para la producción de bulbos en reproducción debe contarse con la autorización del genetista, dueño de la variedad, quien cobra por su propiedad y por el uso del nombre de la variedad. La compra de patentes internacionales para la producción de bulbos tiene un alto costo. </li></ul>
  5. 5. Problemática de mercados <ul><li>La flor cortada es el principal cultivo, así como el más comercializado, y las plantas en floración y verdes en maceta ocupan el segundo lugar en importancia. </li></ul><ul><li>En cuanto al comercio internacional de planta acabada, éste tiene sólo cierta relevancia entre Estados Unidos y Canadá </li></ul><ul><li>El mapa del comercio intercontinental, muestra el movimiento del comercio intercontinental de la floricultura se define en las siguientes direcciones: de América Central y Sudamérica hacia Norteamérica, de América Central y Sudamérica hacia Europa, de Oriente Medio hacia Europa y de África hacia Europa. </li></ul>
  6. 6. Producción mundial <ul><li>Los principales países productores son Holanda, con 7.378 ha, Estados Unidos, con 20.181 ha y Japón, con 17.569 ha. </li></ul><ul><li>Estos tres países controlan aproximadamente el 50% del valor de la producción mundial y más del 20% del área de producción. </li></ul>
  7. 7. Principales países <ul><li>Los principales países productores de flor cortada son Holanda, Estados Unidos, Japón, y algunos países de Europa Occidental. Holanda continúa siendo el mayor productor de flor cortada y el principal exportador, actuando también como intermediario en la cadena de comercialización de las flores. </li></ul>
  8. 8. Principales países <ul><li>La Unión Europea es un gran productor de flores en el ámbito mundial, principalmente Holanda, cuya producción anual ronda los US$4 billones; le siguen en importancia Italia, Alemania, Francia y España. </li></ul><ul><li>En esta región, las exportaciones de flores en términos de volumen alcanzan los 2 millones de toneladas, siendo Holanda el principal exportador de la Unión Europea pues representa un 85% de las exportaciones totales. </li></ul>
  9. 9. Sobreproducción o mal marketing <ul><li>El verdadero problema reside en la incapacidad de manejar la producción por parte de los canales de distribución y marketing actuales. </li></ul>
  10. 10. Mercado en crecimiento <ul><li>Las grandes regiones consumidoras de flor cortada del mundo son Europa occidental, Japón y Estados Unidos </li></ul><ul><li>El consumo de flores y plantas, actualmente estimado en 44.000 millones de dólares, se prevé que continuará creciendo, ya que la población mundial y el poder adquisitivo de los consumidores también aumenta. La población se mueve progresivamente hacia las áreas urbanas, lo cual también favorecerá en el futuro el consumo de flores </li></ul>
  11. 11. Mercado Futuro <ul><li>El consumo en los tres grandes mercados consumidores crecerá entre el 4% y el 6% anualmente. </li></ul><ul><li>Algunas de las actuales economías en desarrollo serán las estrellas del consumo en el futuro: México, Argentina, Chile, Taiwán, Corea, Singapur, Europa del Este, Sudáfrica, entre otros. </li></ul>
  12. 12. Principales países importadores <ul><li>La actual demanda mundial de flores cortadas se concentra principalmente en tres regiones: Europa Occidental, América del Norte y Japón. </li></ul><ul><li>Europa representa el 70 % y Estados Unidos el 21 % de la importación mundial de flores cortadas respectivamente. Le siguen a Estados Unidos, Alemania y Reino Unido, también importan flores de corte Francia, Japón y Holanda, pero este último importa y realiza re-exportación, principalmente en Europa </li></ul>
  13. 13. Canales de distribución EEUU <ul><li>En Estados Unidos la mayor parte de las importaciones de flores utilizan como puerta de entrada la ciudad de Miami. </li></ul><ul><li>Se estima además que el 54% de las ventas se hace a través de floristerías especializadas, mientras que el restante 56% es compartido entre supermercados, tiendas de descuento y vendedores callejeros. </li></ul>
  14. 14. MERCADO EEUU <ul><li>En Estados Unidos la mayor parte de las importaciones de flores utilizan como puerta de entrada la ciudad de Miami. </li></ul><ul><li>Se estima además que el 54% de las ventas se hace a través de floristerías especializadas, mientras que el restante 56% es compartido entre supermercados, tiendas de descuento y vendedores callejeros. </li></ul>
  15. 15. Canales de distribución UE <ul><li>Los comerciantes y productores de flores y follajes, introducen sus productos a la Unión Europea, a través de los mayoristas o las subastas. </li></ul><ul><li>Las subastas holandesas juegan un papel importante para el comercio doméstico y para el de otros mercados europeos. Estas últimas son interesantes para grandes cantidades, pero para las importaciones medianas y pequeñas, como es el caso de las producciones ecuatorianas de rosas y Heliconias, las importaciones directas son consideradas más apropiadas. </li></ul>
  16. 16. Comercio Electrónico <ul><li>La popularización del Internet ha influido en los canales de comercialización de ambos mercados actualmente es mayor el número de contactos que se hacen por este medio, eliminando muchos intermediarios de la cadena. </li></ul>
  17. 17. Quien es el Consumidor <ul><li>En Europa, del 40 al 50% de las compras de flores son para regalo, </li></ul><ul><li>20 al 30% son compradas para ocasiones especiales </li></ul><ul><li>20 al 25% se usan en decoración, siendo el consumidor típico las mujeres mayores de45 años, que viven en zonas urbanas con ingresos medio a alto. </li></ul><ul><li>Los consumidores de flores, utilizan diversos tipos de minoristas para adquirir los productos, el 60% de las flores son compradas en las floristerías, el restante 40% es comprado a vendedores callejeros y supermercados </li></ul><ul><li>Los feriados públicos tienen un alto impacto en la demanda de flores, los principales picos de compra se dan el Día de San Valentín, Navidad, Día de la Madre y Día de la Secretaria </li></ul><ul><li>En Estados Unidos, más de la mitad de las flores y plantas para uso dentro de los hogares, son compradas por los consumidores debido a ocasiones especiales, como lo son bodas, funerales, feriados y cumpleaños </li></ul><ul><li>. Esto indica que igual que el mercado europeo, en Estados Unidos, los fechas especiales tienen un alto impacto sobre las ventas de flores. </li></ul>
  18. 18. Plantilla de Atributos <ul><li>Color </li></ul><ul><li>Tamaño </li></ul><ul><li>Peso </li></ul><ul><li>Forma </li></ul><ul><li>Calidad </li></ul><ul><li>Cantidad </li></ul><ul><li>Continuidad </li></ul><ul><li>Variedad </li></ul><ul><li>Ciclo de vida de la flor (etapa de florecimiento) </li></ul><ul><li>Brillantez de los colores </li></ul><ul><li>Daño de los capullos </li></ul><ul><li>Uniformidad de la longitud de los tallos de cada ramo </li></ul><ul><li>Color y cantidad de hojas </li></ul><ul><li>Ausencia de depósitos químicos y marcas de agua </li></ul><ul><li>Ausencia de pesticidas y enfermedades </li></ul><ul><li>Empaque </li></ul><ul><li>Apariencia general </li></ul><ul><li>Temperatura de las flores a la llegada </li></ul><ul><li>Experiencias pasadas con otros clientes o consumidores </li></ul>
  19. 19. Estadísticas 2005 UK El mercado británico de flores y plantas de interior ha tenido, gracias a la venta en supermercados y minimarkets, un importante crecimiento en los últimos cinco o seis años. Hoy en día el mercado “retail”, se calcula en más de £ 1,5 billones (aprox. US$ 2,8 billones).
  20. 20. Comercialización UK <ul><li>Este mercado ha sufrido considerables cambios en los últimos cinco años; las grandes cadenas de supermercado han aumentado sus ventas de flores frescas y han guiado el crecimiento global de las ventas. </li></ul><ul><li>Hoy en día los supermercados acumulan un 65% de la venta total en el mercado de flores frescas del Reino Unido; lo que seguramente está dado por el hecho que son las dueñas de casa, dentro de sus compras de almacén, las que normalmente compran los ramos ya preparados que los supermercados ofrecen . </li></ul>
  21. 21. Retail y consumidores <ul><li>Las flores frescas son un producto atractivo para los supermercados debido a la alta rentabilidad por metro cuadrado que pueden obtener con ellas. </li></ul><ul><li>Según el “Flower Council of Holland”, 50% de las flores que se venden en los supermercados proviene de Holanda, 23% de Kenia y 14% corresponde a flores cultivadas en el Reino Unido. Otros países que proveen a los supermercados serían Colombia y España. </li></ul><ul><li>Las florerías y kioscos independientes, venta por Internet y venta por teléfono son otros canales de comercialización de flores en el Reino Unido. Generalmente estos canales se proveen en los mercados mayoristas o, en algunos casos, directamente desde Holanda, con empresas que traen flores cada día en camiones refrigerados y reparten directamente a las tiendas las flores frescas que requieren. </li></ul>
  22. 22. Desarrollo futuro <ul><li>Hoy en día se calcula el consume per cápita de flores y plantas de interior en alrededor de £ 36 por persona. </li></ul><ul><li>De éstos, £ 28 corresponden a flores frescas y £ 8 a plantas de interior. </li></ul><ul><li>El año 1984, el consumo per cápita era de £ 8. </li></ul><ul><li>Considerando que en otros países de Europa el gasto es de entre £ 60 y £ 100, todavía habría un importante espacio para el crecimiento del consumo de flores en el Reino Unido. </li></ul><ul><li>Las grandes fechas y ocasiones de consumo son: San Valentín (14 de Febrero), el día de la Madre y Navidad. Durante otras fechas, los británicos compran las flores para sí mismos, para su propio hogar, más que para regalar o celebrar alguna ocasión particular. </li></ul>
  23. 23. Importaciones UK <ul><li>En términos de importación, actualmente un 85% de las flores frescas que se comercializan en el Reino Unido, son importadas. </li></ul><ul><li>El nivel de las importaciones ha crecido considerablemente los últimos años; mientras en 1999 el Reino Unido importó flores por £ 323 millones, durante el año 2004 la cifra llegó a US$ 947 millones. </li></ul><ul><li>El año pasado, Holanda, Kenia, Colombia y España, fueron los principales países proveedores de flores frescas del Reino Unido. </li></ul><ul><li>El británico es un mercado claramente dominado por las flores provenientes de Holanda, el más importante productor y exportador europeo. </li></ul><ul><li>Las mayor parte de las flores provenientes de este país, se clasifican en el código ‘otros’, con tulipanes y liliums, también ingresan desde Holanda gran cantidad de crisantemos y rosas. </li></ul><ul><li>Colombia y España son los principales proveedores de claveles. </li></ul><ul><li>Kenia, cuyo mayor volumen de flores entra en el “código 06031080” (otras flores frescas), es también un importante proveedor de rosas. Este país africano es el principal exportador de flores a Europa y produce a muy bajos costos y seguramente su participación de mercado continuará creciendo. </li></ul>
  24. 24. Mercado Alemán 2005 Holanda posee la mayor superficie bajo producción de flores en la Unión Europea y los productores más eficientes e innovadores dentro de la industria. Esto gracias al apoyo en “investigación y desarrollo” que obtienen. Además, Holanda posee un excelente sistema de distribución apoyado por buenas conexiones de transporte terrestre y aéreo. Y por último, debido a que es ahí donde el mayor número de flores se transan, a través de sus casas de subasta, es que son ellos los que definen el precio de las flores a nivel mundial.
  25. 25. Oportunidad <ul><li>Alemania es por lejos el mayor comprador de flores a nivel mundial y por esta razón es importante participar en este mercado. </li></ul><ul><li>En el 2005 , el nivel de importaciones fue de más de US$ 976 millones. </li></ul><ul><li>El año pasado los consumidores alemanes gastaron en total más de US$ 3.500 millones para flores. Esto significa un aumento del consumo en un 1,5% comparado con el año 2004. </li></ul><ul><li>Las flores preferidas de los consumidores alemanes son Rosas (37%), Tulipán (10%), Crisantemo (5%) y Gerbera (5%). </li></ul>
  26. 26. Estacionalidad <ul><li>Si bien se consumen flores durante todo el año, Alemania y el resto de los países europeos, producen flores solamente en verano. Por consiguiente es en invierno cuando aumenta el nivel de importaciones. </li></ul><ul><li>El período de mayor importación es desde fines de año hasta junio. El período más bajo es en agosto. </li></ul><ul><li>El 65% de los consumidores de flores cortadas en Alemania compra flores para regalar. </li></ul><ul><li>Otros motivos de compra son para ocasiones especiales y un porcentaje menor para decoración del hogar. </li></ul><ul><li>En los meses de mayor consumo de flores se encuentran las siguientes fechas importantes a festejar: </li></ul><ul><li>14 de febrero, Día de los Enamorados </li></ul><ul><li>8 de marzo, Día Internacional de la Mujer </li></ul><ul><li>11 de mayo, Día de la Madre </li></ul><ul><li>20-21 de abril, Domingo y Lunes de Pascua </li></ul><ul><li>23 de noviembre, Todos los Santos </li></ul><ul><li>24 de diciembre, Navidad </li></ul><ul><li>31 de diciembre, Año Nuevo </li></ul>Para los consumidores la calidad de las flores está determinada por tres factores: colores, variedad y duración. Es importante como productor observar los cambios en los patrones de consumo. Los consumidores están dispuestos a innovar. Existen colores, tamaños y tipos de flores que en cierta época se encuentran más de moda que en otros.
  27. 27. Mercado Volátil <ul><li>El mercado de flores frescas es un mercado altamente volátil y con muy poca seguridad con respecto a los precios. Dado que tanto la producción como el consumo de flores está influido por muchos factores es posible que los precios (mayorista y minorista) experimentan variaciones considerables a corto plazo. </li></ul><ul><li>Factores que determinan el precio de las flores son: </li></ul><ul><ul><li>Tiempo y clima en los diferentes lugares de producción, </li></ul></ul><ul><ul><li>Tiempo y clima en Alemania </li></ul></ul><ul><ul><li>Estación y eventos con consumo alto de flores como p. e. Día de los Enamorados, Navidad, Pascuas, Día de la Madre, etc. </li></ul></ul><ul><ul><li>Zona donde vende el minorista por el poder adquisitivo de los consumidores </li></ul></ul>

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