Orientamento IPSSAR
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Presentazione per orientamento scelta terzo anno laboratorio di ricevimento.

Presentazione per orientamento scelta terzo anno laboratorio di ricevimento.

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Orientamento IPSSAR Orientamento IPSSAR Presentation Transcript

  • ISTITUTO D’ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE “E. MEDI” – RANDAZZO (CT) Via Giovanni Paolo II, 95036 RANDAZZO (CT) - Tel. 095/7991667 Fax 095/921554 Presentazione ISTITUTO PROFESSIONALE ALBERGHIERO Indirizzo RICEVIMENTO/ACCOGLIENZA TURISTICA
  • La DOMANDA di diplomati tecnici e professionali da parte delle imprese è in aumento. Nel 2009: 214.000 Nel 2010: 236.000 Fonte elaborazione Confindustria Education su dati Excelsior, 2010
  • L’ OFFERTA di Istituti Tecnici e Professional i nel 2010 è stata di 126.000 diplomati. Fonte elaborazione Confindustria Education su dati Excelsior, 2010
  • 110.000 236.000- 126.000= _________________________ Sono i diplomati tecnici e professionali che le imprese ancora non trovano. Fonte elaborazione Confindustria Education su dati Excelsior, 2010
  • I percorsi dell’I.P.S.S.A.R.
    • MATERIE COMUNI
    • Italiano;
    • Matematica ed informatica;
    • Lingua Straniera Inglese;
    • Educazione Fisica;
    • Religione;
    • Storia.
    Le materie del corso di qualifica: OPERATORE DEI SERVIZI DI RICEVIMENTO
    • MATERIE DI INDIRIZZO
    • Lingua Stranera Francese;
    • Amministrazione Albergh.;
    • Lab. Testi e App. Gestionali;
    • Geografia Turistica;
    • Laboratorio di Ricevimento.
  • Dopo la qualifica: QUALI PERCORSI!
  • BIENNIO POST- QUALIFICA
  • Il diploma di: TECNICO DEI SERVIZI TURISTICI
    • Il “ TECNICO DEI SERVIZI TURISTICI ” ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere turistica e dell’ospitalità alberghiera, nei cui ambiti interviene in tutto il ciclo di organizzazione e gestione dei servizi.
  • Il diplomato sarà in grado di:
    • utilizzare le tecniche per la gestione dei servizi turistici e ristorativi e per l’organizzazione della commercializzazione dei servizi di accoglienza e di ospitalità;
    • organizzare attività di pertinenza, in riferimento agli impianti, alle attrezzature e alle risorse umane;
    • applicare le norme attinenti la conduzione dell’esercizio, le certificazioni di qualità, la sicurezza e la salute nei luoghi di lavoro;
    • utilizzare le tecniche di comunicazione e relazione in ambito professionale finalizzate all’ottimizzazione della qualità del servizio;
    • comunicare in almeno due lingue straniere;
    • reperire ed elaborare dati relativi alla vendita, produzione ed erogazione dei servizi con il ricorso a strumenti informatici e a programmi applicativi.
    • attivare sinergie tra servizi di ospitalità-accoglienza e servizi eno-gastronomici valorizzando, anche attraverso la progettazione e programmazione di eventi, il patrimonio delle risorse ambientali, artistiche, culturali, artigianali e di costume del territorio;
    • documentare il proprio lavoro e redigere relazioni tecniche;
    • agire nel sistema di qualità per la trasformazione, conservazione, presentazione e servizio dei prodotti agroalimentari;
    • integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche e comunicative; operare nel sistema produttivo sia promuovendo le tradizioni locali, nazionali ed internazionali sia individuando le nuove tendenze enogastronomiche;
    • svolgere attività operative e gestionali funzionali all’amministrazione, produzione, erogazione e vendita dei servizi.
  • GLI STAGE, LE VISITE E LE ATTIVITÁ DA REALIZZARE
    • Numerose saranno le attività pratiche, le visite e gli stage che verranno proposti a partire dal terzo anno;
    • La partecipazione a Borse e Saloni regionali e nazionali sul turismo (BIT, TTG, Salone Fareturismo, ecc.) sia come visitatori che come operatori del settore;
    • La visita aziendale presso imprese turistiche e strutture ricettive alberghiere ed extralberghiere del territorio;
    • La partecipazione a gemellaggi e scambi culturali con scuole alberghiere e di accoglienza turistica straniere;
    • Stage estivi ed invernali presso imprese turistiche.
    • E TANTO ALTRO…
  • Dopo il diploma: QUALI PERCORSI!
  • TERZA AREA PROFESSIONALIZZANTE
    • Il quarto e quinto anno, per poter conseguire il diploma di maturità, sarà necessario aver completato un determinato numero di ore di AREA PROFESSIONALIZZANTE che consistono in ore obbligatorie di lezione frontale e ore obbligatorie di stage in azienda.
    • Dopo il diploma di maturità sarà possibile completare il corso di TERZA AREA con un esame finale e rispettiva attestazione delle conoscenze e delle competenze acquisite.
  • LA SCELTA DELL’UNIVERSITÁ
    • I Corsi, i Master e le Univerisità oggi.
    • Chi deve scegliere l’Università.
    • Quale Università scegliere (numerosi i corsi legati al turismo, ai beni culturali e alle scienze alimentari).
    • Le Università ed i corsi all’estero.
  • LE ESPERIENZE PROFESSIONALI E DI STUDIO ALL’ESTERO
    • Per tutti i giovani che frequentano una scuola professionale alberghiera è consigliabile una esperienza lavorativa all’estero.
    • Le principali motivazioni:
      • ESPERIENZA LAVORATIVA;
      • ESPERIENZA DI VITA;
      • APPROFONDIMENTO DELLA LINGUA.
    • Dove andare e quando andare!
  • I PRINCIPALI PERCORSI PROFESSIONALI
    • La qualifica di OPERATORE DEI SERVIZI DI RICEVIMENTO vi permetterà di cercare una professione non solo all’interno delle STRUTTURE ALBERGHIERE!
    • Avviare, gestire o lavorare presso una STRUTTURA EXTRALBERGHIERA (Agriturismi, Villaggi Turistici, B&B, Residence, Ostelli per la Gioventù, Rifugi, ecc.);
    • Avviare, gestire o lavorare presso una AGENZIA DI VIAGGIO E TURISMO (AdV o T.O.);
    • Lavorare presso una COMPAGNIA AEREA;
    • Lavorare presso NAVI DA CROCIERA;
    • Lavorare o avviare attività di ESCURSIONI (culturali, archeologiche, speleologiche, subacquee, ecc., anche attraverso attività di guida o accompagnatore);
    • Lavoro e direzione presso AZIENDE RISTORATIVE;
    • Attività lavorativa presso AZIENDE DI TRASPORTO (treni, pullman, autonoleggio, scooter, quad, ecc.);
    • Attività lavorativa presso MUSEI, GALLERIE, TEATRI, UFFICI DI INFORMAZIONE TURISTICA, ECC.;
    • Attività lavorativa presso CENTRI CONGRESSUALI;
    • Attività lavorativa presso CENTRI BENESSERE;
    • Attività lavorativa presso AZIENDE DI PRODOTTI TIPICI e ARTIGIANATO;
    • Professioni legate al WEB ed alle TECNOLOGIE;
    • E tanto altro…
  • ALCUNI DEI PRINCIPALI GRUPPI
  • Le tappe della mia esperienza…
    • Dopo la terza media iscrizione all’I.P.S.S.A.R. di Giarre;
    • Al terzo anno Qualifica di OPERATORE DEI SERVIZI DI RICEVIMENTO (stage presso l’Hotel Villa Medici di Firenze);
    • Diploma di TECNICO DEI SERVIZI TURISTICI (I.P.S.S.A.R. di Giarre; Gemellaggio con una scuola alberghiera di Montpellier – Francia; Stage presso il Naxos Beach Hotel e Club di Giardini Naxos per due estati in economato e front office);
    • Diploma FSE di ADDETTO ALLA RECEPTION (Stage presso il Capotaormina di Taormina)
  • … e ancora…
    • Laurea breve in ECON. E GEST. DEI SERV. TUR. (Univ. Di Catania; Borsa di Studio Erasmus e stage presso l’Office du Tourisme di Périguéux – Francia);
    • Abilitazione per DIRETTORE TECNICO DI AGENZIA DI VIAGGI E TURISMO;
    • Servizio Militare (Brigata Aosta – Messina);
    • Addetto alla Reception presso il Grande Albergo Maugeri Acireale (CT);
    • Collaborazione come consulenza per alberghi e consorzi alberghieri;
    • Inizio attività di insegnamento (scuole alberghiere);
  • … e ancora…
    • Esperienza professionale Olanda (3 mesi)e Inghilterra (15 mesi) come Head Barman, Supervisor e Night Porter (presso caffetterie, ristoranti italiani e hotel);
    • Laurea in ECONOMIA DEL TURISMO E DELL’AMBIENTE (Univ. di Messina);
    • Consulenza alla direzione vendite con alberghi;
    • Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggi (Dionea Viaggi di Giarre);
    • Abilitazione all’insegnamento di Ricevimento;
    • Docenza come esperto in numerosi corsi turistici;
  • … e ancora…
    • Diploma esterno di TECNICO DEI SERVIZI RISTORATIVI (I.P.S.S.A.R. di Giarre);
    • Laurea Specialistica in MANAGEMENT TURISTICO (Univ. Di Catania);
    • Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggi (Dionea Viaggi di Giarre);
    • Numerosi corsi e master effettuati.
    Tutto questo grazie a tanta buona volontà ed alla SCUOLA ALBERGHIERA!!!
  • FATE LA SCELTA GIUSTA PER IL VOSTRO FUTURO!!!
    • Non fatevi condizionare dai compagni;
    • Non fatevi condizionare dagli insegnanti;
    • Non fatevi condizionare dai genitori;
    • I consigli ascoltateli tutti ma scegliete CON IL VOSTRO CUORE!!
  • PROGETTO A SCUOLA D’ACCOGLIENZA
    • Martedì 01/02/2011 – INGLESE/RICEVIMENTO
    • Giovedì 10/02/2011 – FRANCESE/RICEVIMENTO
    • GARA DI RICEVIMENTO
    • PREMIAZIONE E CONSEGNA ATTESTATI
    • VISITA AZIENDALE STRUTTURA ALBERGHIERA
    • Consegnare le adesioni entro Venerdì 28/01/2011
  • IN BOCCA AL LUPO!!
    • GRAZIE PER LA VOSTRA ATTENZIONE