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Solos - Agronomia

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  • 1. ARQUIVO DO AGRÔNOMO - Nº 10 Nutri-Fatos Informação agronômica sobre nutrientes para as culturas NITROGÊNIO É uma verdade – o nitrogênio é exigido pelas culturas1 Sabia que quase 80% do ar que Em geral, cerca de 20 a 30 kg de N respiramos é constituído pelo nitrogênio por hectare são liberados anualmente para (N)? É verdade. De fato, cada hectare de cada 1% de matéria orgânica contida no O nitrogênio é o elemento terra no mundo é coberto por cerca de 90 solo. Assim, um solo com 2% de matéria da qualidade porque ele faz milhões de quilos de N... 90 mil toneladas. orgânica poderia liberar 40 a 60 kg de N Nem um quilo deste N pode ser usado pelas parte da composição das no ano. Um dos produtos da decomposição plantas até que ele seja modificado por proteínas de todas as plantas da matéria orgânica, mineralização é o processos naturais ou por meio da pro- e animais. O valor nutritivo termo correto, é o amônio, que pode ser dução de fertilizantes comerciais. do alimento que consumimos retido pelo solo, absorvido pelas plantas ou Através de vários processos de depende muito da convertido em nitrato. O nitrato pode ser quot;fixaçãoquot;, o N atmosférico gasoso é trans- disponibilidade de N para o usado pelas plantas, lixiviado para fora da formado em forma utilizável pela plan- desenvolvimento da planta zona das raízes ou convertido a N gasoso e ta...ou amônio ou nitrato. Ele pode ser fixa- e do animal. perdido para a atmosfera. do pelo relâmpago e levado à superfície da A relação entre N indisponível para terra através da chuva ou da neve. Ele pode as plantas (matéria orgânica) e N disponível ser fixado por certos organismos do solo e do N do solo vem da matéria orgânica. A para as plantas (amônio e nitrato) é ilus- nos nódulos das raízes das legu-minosas. matéria orgânica libera o N lentamente, trada na Figura 1. A fixação industrial fornece as mi- sendo a taxa controlada por fatores como lhões de toneladas de fertilizantes nitro- temperatura, umidade e textura. genados comercialmente exigidos para se Mineralização cultivar plantas em todo o mundo. Matéria Amônio, Tabela 1. As plantas são grandes consumidoras de orgânica Nitrato nitrogênio. Imobilização O nitrogênio e as culturas Nível de Total Cultura produção absorvido, kg O nitrogênio é o elemento exigido Figura 1. Mais de 90% do N do solo estão contidos Algodão 750 kg de fibra 90 na matéria orgânica, não prontamente pelas culturas em geral em maior quan- disponível para o uso da planta. Amendoim1 2 t de grãos 120 tidade que qualquer outro macronutriente. Arroz 3 t de grãos 103 Algumas culturas, entretanto, absorvem Café2 3 t de grãos 157 mais potássio (K) do que N. A Tabela 1 Cana 100 t de colmos 150 mostra as quantidades de nitrogênio exigi- Eucalipto 100 m3 de madeira 80 Escolha de uma fonte de das pelas principais culturas. Feijão1 1 t de grãos 110 nitrogênio Forrageiras gramíneas 1 t de mat. seca 17 Como a maioria dos solos não é leguminosas1 1 t de mat. seca 32 capaz de fornecer quantidades suficientes O nitrogênio nos solos Laranja3 18 t de frutos 96 de N para garantir o crescimento e a Milho 5 t de grãos 106 produção econômica de muitas culturas, os A quantidade de N suprida pela Soja1 2,5 t de grãos 157 fertilizantes comerciais são largamente maioria dos solos é pequena. Muito pouco Tomate 40 t de frutos 116 usados para suprir as necessidades das é encontrado nas rochas e minerais; muito Trigo 3 t de grãos 56 plantas. Esterco, lodo de esgoto e outros 1 As leguminosas fixam parte do N do ar. resíduos são fontes aceitáveis... desde que 2 Quantidade absorvida entre 5,5 e 6,5 anos de idade disponíveis. Porém, estas fontes são difíceis 1 Tradução e adaptação do original quot;It's the Truth – para uma produção de 50 sacas beneficiadas. Nitrogen Is Required by Plantsquot;, PPI, Norcross, EUA, 3 Quantidade total contida em um pomar produzindo de manejar e não são economicamente por Eurípedes Malavolta. 2 caixas de 40,8 kg/pé, densidade de 210 plantas/ha. transportadas a longas distâncias. POTAFOS - Caixa Postal 400 CEP 13400-970 Piracicaba-SP Telefone e fax: (0194) 33-3254 1
  • 2. A escolha da fonte correta de N deve • plantas raquíticas e angulosas; Tabela 2. Maiores densidades de plantio do milho e se basear em vários fatores, incluindo nitrogênio interagem para aumentar a • menor perfilhamento em cereais produção e a eficiência da adubação disponibilidade, preço, cultura a ser adu- como o arroz e o trigo; nitrogenada1. bada, época e métodos de aplicação, • baixo conteúdo de proteína... na Produção, kg/ha sistemas de manejo e outros. Sob o ponto com doses de N Resposta semente e nas partes vegetativas; População aN de vista de uma eficiente nutrição de planta, plantas/ha kg/ha • quantidade reduzida de folhas; kg/ha entretanto, um kg de N é um kg de N... 80 160 240 desde que a fonte escolhida seja usada • maior suscetibilidade a estresse por 30.000 6.608 7.728 8.680 2.072 adequadamente. Além disso, qualquer fon- condições ambientais, pragas e doenças. 60.000 8.456 9.958 11.312 2.856 te de N, orgânica ou mineral, se não for 90.000 9.184 11.760 12.936 3.752 aplicada corretamente – dose, época, loca- Resposta à Resposta das culturas ao população, kg/ha 2.576 4.032 4.256 1.680 lização – apresenta a possibilidade de cau- sar acumulação de níveis excessivos de nitrogênio 1 Dados da Flórida, EUA. nitrato na água de beber. A necessidade de se usar N em mui- Tabela 3. As doses ótimas de N (kg/ha) variam pouco tas culturas é mais comum que a de outros com as mudanças nos preços do milho e do Sintomas de deficiência de nutrientes. A Tabela 2 mostra como a co- adubo. nitrogênio lheita de milho aumentou com a dose de N Preço do N (R$/kg) Preço do milho O nível adequado de N produz e a densidade de plantio. A adubação nitro- R$/saco 0,24 0,32 0,48 folhas com coloração verde-escuro, devido genada é sempre mais rentável e mais ami- ga do ambiente quando usada juntamente 4,00 192 174 166 ao alto teor de clorofila. A deficiência resul- 5,00 189 180 172 ta em amarelecimento (clorose) das folhas com todas as Melhores Práticas de Manejo. 6,00 192 184 176 devido à diminuição de clorofila. Em virtude das culturas serem tão Os sintomas de deficiência apa- responsivas ao N, a dose ótima da adu- recem primeiro nas folhas mais velhas, bação nitrogenada varia muito pouco em O uso adequado do nitrogênio pode depois desenvolvem-se nas mais novas função do preço, tanto em relação à cultura otimizar as produções e os lucros e ao conforme a situação se torna mais severa. quanto ao fertilizante. Isto é válido contan- mesmo tempo evitar qualquer possi- Outros sintomas da deficiência de N to que a cultura continue responsiva. bilidade de efeito negativo sobre o incluem: O conceito é ilustrado na Tabela 3. ambiente: é a verdade. Deficiência de nitrogênio em cafeeiro (à esquerda, ramo normal). Deficiência de nitrogênio em citros (Original: Eurípedes Malavolta). Deficiência de nitrogênio em milho (Original: Deficiência de nitrogênio em feijoeiro, à direita EMBRAPA-CNPMS). (Original: Quirino A.C. Carmello). 2 ARQUIVO DO AGRÔNOMO Nº 10 – MARÇO/96
  • 3. FÓSFORO Ele é essencial – sem fósforo as plantas não vivem1 Não há dúvida: o fósforo (P) é e no caule. As folhas velhas são afetadas essencial para o crescimento da planta. O antes que as novas devido ao movimento elemento está presente em cada célula viva, do P na planta (mobilidade). Algumas plan- da planta e do animal. Nenhum outro ele- O fósforo deve ser fisicamente tas, tais como o milho, podem desenvolver mento pode substituí-lo. adicionado ao solo para uma coloração púrpura ou avermelhada O fósforo é um dos 16 nutrientes aumentar a disponibilidade nas folhas inferiores e no caule. Esta con- essenciais que as plantas necessitam para para as plantas.O fósforo dição está associada à acumulação de açú- o crescimento e a reprodução. Ele é consi- não pode ser fixado cares em plantas deficientes em P, espe- derado um dos três macronutrientes, jun- da atmosfera. cialmente durante os períodos de baixa tamente com o nitrogênio (N) e o potássio temperatura. A esses efeitos juntam-se me- (K). Eles são considerados macronu- nor produção, menor qualidade, baixo pre- trientes devido à quantidade relativamente ço e menor lucro. alta com que são utilizados pelas plantas (Tabela 1) e à freqüência com que suas O fósforo nas plantas Onde as plantas conseguem o deficiências limitam o crescimento delas. fósforo? O fósforo é um componente vital no processo de conversão da energia solar em As plantas absorvem o fósforo do solo, Tabela 1. Absorção de fósforo pelas culturas. alimento, fibra e óleo pelas plantas. O especificamente da solução do solo. Total fósforo desempenha função-chave na Somente pequenas quantidades de P Nível de fotossíntese, no metabolismo de açúcares, Cultura produção absorvido estão presentes na solução do solo, porém, kg P2O5(1) no armazenamento e transferência de ener- o suprimento deve ser continuamente rea- gia, na divisão celular, no alargamento das bastecido pela liberação de P dos minerais Algodão 750 kg de fibra 32 células e na transferência da informação e da matéria orgânica. O pH do solo, ou a Amendoim 2 t de grãos 19 genética. acidez, tem grande influência na dispo- Arroz 3 t de grãos 39 Café2 3 t de grãos 23 O fósforo promove a formação nibilidade de P para as plantas e determina Cana 100 t de colmos 46 inicial e o desenvolvimento da raiz, o cres- as formas que elas podem utilizá-lo (Figura Eucalipto 100 m3 de madeira 20 cimento da planta; acelera a cobertura do 1). Todo o P é absorvido pelas raízes como solo para a proteção contra a erosão; afeta íon ortofosfato, H2PO4 . O fósforo da ma- Feijão 1 t de grãos 22 a qualidade das frutas, dos vegetais e dos téria orgânica só se torna disponível quan- Forrageiras gramíneas 1 t de mat. seca 4 grãos, e é vital para a formação da semente. do os microrganismos do solo quot;quebramquot; a leguminosas 1 t de mat. seca 7 O uso adequado de P aumenta a eficiência matéria orgânica em formas simples, libe- Laranja3 18 t de frutos 9 da utilização de água pela planta (= menos rando os íons fosfatos inorgânicos. Milho 5 t de grãos 45 perdas) bem como a absorção e a utilização Soja 2,5 t de grãos 34 de todos os outros nutrientes, venham eles Tomate 40 t de frutos 43 do solo ou do adubo. Contribui para au- Trigo 3 t de grãos 21 mentar a resistência da planta a algumas doenças. Ajuda a cultura a suportar baixas 1 Para converter P2O5 em P multiplicar por 0,434. temperaturas e a falta de umidade, acelera 2 Quantidade absorvida entre 5,5 e 6,5 anos de idade para uma produção de 50 sacas beneficiadas. a maturação e protege o solo mediante me- 3 Quantidade total contida em um pomar produzindo lhor cobertura vegetal. 2 caixas de 40,8 kg/pé, densidade de 210 plantas/ha. Sintomas de deficiência A primeira manifestação da falta de P é uma diminuição no crescimento da planta. 1 As folhas podem ficar torcidas. Com a Figura 1. A disponibilidade do P cai com a Tradução e adaptação do original quot;It's Essential – Phos- phorus Is Required by Plantsquot;, PPI, Norcross, EUA, severidade da deficiência, áreas mortas acidez e com a alcalinidade do por Eurípedes Malavolta. podem se desenvolver nas folhas, nos frutos solo. POTAFOS - Caixa Postal 400 CEP 13400-970 Piracicaba-SP Telefone e fax: (0194) 33-3254 3
  • 4. Os fatores que afetam a disponibilidade Como satisfazer a necessidade diminuem a disponibilidade de P para as de P para as plantas incluem: tipo e quan- de P das culturas plantas, podem ser contornadas pela colo- tidade de minerais de argila, níveis de P no cação de P próximo à semente (adubação solo, aeração, compactação, teor de umida- O fósforo é adicionado ao solo como de arranque)... mesmo quando a dispo- de, temperatura, pH, disponibilidade de adubo comercial, esterco de curral ou de nibilidade no solo for alta. outros nutrientes essenciais às plantas e galinha, lodo de esgoto, restos de colheita cultura que está sendo cultivada. ou outros subprodutos. A reciclagem de Resposta das culturas ao fósforo fósforo contido nos estercos animais, pra- ticada há séculos, e a de subprodutos não A adubação fosfatada aumenta as é, entretanto, suficiente. Há a necessidade produções e os lucros do agricultor. Determinação da necessidade de se usar outras fontes. Os dados da Tabela 2 ilustram a impor- de P da cultura A indústria de fertilizante fosfatado foi tância do P para o aumento das produções desenvolvida para suprir esta necessidade das culturas, melhorando a eficiência do uso As análises do solo e da planta (folhas e fornecer formas prontamente disponíveis do N, diminuindo os custos de produção geralmente) podem predizer se é necessá- de P, que podem ser facilmente transpor- por unidade e aumentando a lucratividade rio suplementar a capacidade do solo em tadas e aplicadas. Vários métodos são uti- da cultura. fornecer P para a cultura. lizados para converter a rocha fos- fatada em adubos. O produto final Tabela 2. Doses adequadas de P aumentam a produção de trigo, A pesquisa vem estabelecendo quais os melhoram o aproveitamento do N, diminuem os custos pode ser um material seco (pó, níveis de P no solo que estão associados de produção e aumentam a lucratividade1. farelado ou granulado) ou fluido com o crescimento e a produção ótimos da Eficiência Custo de Lucro (solução ou suspensão). N P2O5 Colheita maioria das culturas. Do mesmo modo do N produção líquido Alguns solos, ácidos geralmen- - - kg/ha - - sacos/ha determinou os teores ótimos nas folhas, os sacos/kg N R$/saco R$/ha te, reagem prontamente com o quais podem variar com a idade da cul- adubo fosfatado, reduzindo sua 75 0 43 0,57 7,82 - 35,75 tura. 75 20 64 0,85 5,68 84,15 disponibilidade para as plantas 75 30 70 0,93 5,28 120,40 Se há mais remoção de P do solo do (fixação). Essas condições podem 75 40 76 1,01 4,98 154,02 que reposição, os níveis indicados pela ser compensadas pela aplicação de 75 50 80 1,06 4,84 172,80 análise do solo e a disponibilidade irão P bem próximo ao período de utili- 1 Solo com baixo teor de P. diminuir com o tempo. Por outro lado, se zação pelas plantas ou aplicando- P2O5 = R$ 0,44/kg; Trigo = R$ 7,00/saco. há maior fornecimento de P do que remo- se os fertilizantes em faixas con- ção, os níveis dados pela análise do solo e centradas quando diminuem essas reações. Ninguém tenha dúvida – não há vida a disponibilidade aumentarão. As condições de estresse ambiental, que sem fósforo. Deficiência de fósforo em citros (Original: PPI). Deficiência de fósforo em soja, à direita (à esquerda, folha normal). Deficiência de fósforo em milho (Original: EMBRAPA- Deficiência de fósforo em cana, à frente; ao fundo, CNPMS). plantas normais (Original: J. Orlando Filho). 4 ARQUIVO DO AGRÔNOMO Nº 10 – MARÇO/96
  • 5. POTÁSSIO É uma realidade – o potássio é essencial para todas as plantas1 O POTÁSSIO (K) é um nutriente • K disponível: é encontrado na mineral essencial para plantas e animais. solução do solo e retido na forma trocável Por exemplo: ele é o terceiro mineral mais pela matéria orgânica e pelas argilas. O potássio interage com abundante em nossos corpos, excedido quase todos os outros O potássio movimenta-se por difu- somente pelo cálcio (Ca) e pelo fósforo (P). Mais de 85% do K do corpo humano é nutrientes essenciais à planta. são no solo, um processo vagaroso. As encontrado em órgãos essenciais tais como Ele é importante para: raízes da cultura geralmente contactam músculos, pele, sangue e trato digestivo. ativação enzimática; uso menos que 3% do solo na qual elas cres- Nem animais nem plantas podem sobre- eficiente da água; cem. Isto significa que os solos devem ser bem supridos com K para garantir a dispo- viver sem um suprimento adequado de K; fotossíntese; transporte de seus efeitos são reais. nibilidade e o suprimento adequado para açúcares, água e movimento cada estádio de desenvolvimento, até a de nutrientes; síntese de colheita. A Figura 1 ilustra como o K se O potássio nas culturas proteínas; formação de amido quot;difundequot; para as raízes da planta. e qualidade da cultura. As plantas exigem mais potássio do que qualquer outro nutriente, exceto o Adubando com potássio nitrogênio (N). As culturas de importância Tabela 1. As culturas absorvem grandes quanti- Não há uma maneira ideal de se econômica contém aproximadamente as dades de potássio1. mesmas quantidades de N e K mas o aplicar fertilizantes potássicos. Os métodos conteúdo de potássio de algumas altamen- Nível de Total dependem das várias condições de solo e Cultura absorvido cultura e de outras práticas de manejo... te produtivas pode ser maior que o de ni- produção kg K2O trogênio. Ao contrário de outros nutrien- crescimento da cultura, sistema de cultivo, Algodão 500 kg de fibra 42 fertilidade do solo, mão-de-obra disponí- tes, o K não forma compostos nas plantas, Amendoim 2 t de grãos 92 vel e equipamento, tipo de solo, uso de mas permanece livre para quot;regularquot; muitos Arroz 3 t de grãos 144 defensivos em combinação com fertili- processos essenciais... incluindo ativação Café2 3 t de grãos 187 zantes e outras. enzimática, fotossíntese, uso eficiente da Cana 100 t de colmos 201 Os diversos métodos de aplicar água, formação de amido e síntese de pro- Eucalipto 100 m3 de madeira 35 adubos potássicos são variações dos 2 teína. A Tabela 1 mostra a absorção de K por algumas culturas brasileiras. Feijão 1 t de grãos 119 extremos: faixas ou linhas e a lanço, neste Forrageiras caso geralmente com incorporação na gramíneas 1 t mat. seca 27 O potássio no solo leguminosas 1 t mat. seca 27 camada arável. Laranja3 18 t frutos 73 A combinação da aplicação na linha A maioria dos solos contém Milho 5 t grãos 106 com a aplicação a lanço é, com freqüência, centenas de quilos de K ... freqüentemente Soja 2,5 t grãos 100 a melhor maneira de se aplicar K. Esta 20.000 quilos ou mais por hectare. Porém, Tomate 40 t 230 combinação proporciona um crescimento somente uma pequena quantidade está dis- Trigo 3 t grãos 51 inicial rápido e fornece uma reserva do ponível para as plantas em todo o período elemento por longo tempo. O ponto im- 1 de desenvolvimento, provavelmente menos Para converter K2O em K multiplicar por 0,83. portante é fornecer uma nutrição adequa- 2 Quantidade absorvida entre 5,5 e 6,5 anos de idade que 2%. O K no solo existe em três formas: da de K que se manterá do plantio à para dar uma produção de 50 sacas beneficiadas. 3 Quantidade total contida em um pomar produzindo colheita. • K indisponível: é encontrado nos 2 caixas de 40,8 kg/pé, densidade de 210 plantas/ha. Há várias fontes de fertilizante minerais do solo. Ele é liberado muito vagarosamente para estar disponível para potássico. Cada uma tem sua vantagem. A a cultura em desenvolvimento no ano. fonte mais comumente usada é o cloreto de potássio (KCl), ou muriato de potássio. • K pouco disponível: é quot;fixadoquot; ou Porém, as necessidades de culturas aprisionado entre as camadas de certas especiais freqüentemente justificam o uso 1 argilas do solo. Solos altamente intempe- de outras fontes, incluindo sulfato de Tradução e adaptação do original quot;It's for Real – Po- tassium Is Required by Plantsquot;, PPI, Norcross, EUA, rizados (regiões tropicais) não contém mui- potássio (K2SO4), sulfato de potássio e por Eurípedes Malavolta. to dessa argila. magnésio (K2SO4.2MgSO4) e nitrato de POTAFOS - Caixa Postal 400 CEP 13400-970 Piracicaba-SP Telefone e fax: (0194) 33-3254 5
  • 6. potássio (KNO3). A escolha da fonte deve Sintomas de deficiência de Resposta das culturas ao potássio ser baseada nas necessidades do solo e da potássio cultura, nos métodos de aplicação, no preço A adubação potássica em solos res- e na disponibilidade. ponsivos aumenta as produções e é uma Um dos sintomas mais comuns de deficiência das práticas lucrativas disponíveis ao de K é o secamento ou agricultor. Os dados da Tabela 2 ilustram a queimamento das margens importância do K no aumento da produção das folhas, normalmente de café, cana-de-açúcar, milho e soja (da- Superfície do solo Planta aparecendo primeiro nas dos respectivamente do IBC, Planalsucar, folhas mais velhas. IAC e EMBRAPA). As plantas deficien- Raízes Tabela 2. O potássio aumenta a produção de várias tes em potássio crescem culturas. vagarosamente e desenvol- Dose de K2O Cultura vem pouco o sistema radi- kg/ha Café Cana Milho Soja cular. Os caules são quebra- diços e o acamamento é - - - - - - - - - - - - t/ha - - - - - - - - - - - - comum. A semente e os fru- 0 1,5 115 2,2 0,7 30 - - 3,9 - tos são pequenos e enru- 40 - - - 2,2 gados; as culturas mostram 60 - - 4,1 - pouca resistência a doen- 75 - 127 - - ças e ao estresse por umi- 80 - - - 2,5 100 4,8 - - - dade. A qualidade de muitos 150 - 135 - - produtos é ajudada pelo K: 200 6,6 - - - Solução do solo teor de açúcar na cana, ta- manho dos frutos cítricos, resistência ao transporte e O potássio desempenha uma função Figura 1. O potássio caminha para as raízes da planta por ao armazenamento no caso de vital nos processos essenciais da difusão, um processo lento. hortaliças e outras culturas. produção vegetal. E isso é real. Deficiência de potássio em cafeeiro. Deficiência de potássio em soja. Deficiência de potássio em milho (Original: EMBRAPA- Deficiência de potássio em cana-de-açúcar, à esquerda; CNPMS). à direita, folha normal (Original: J. Orlando Filho). 6 ARQUIVO DO AGRÔNOMO Nº 10 – MARÇO/96
  • 7. CÁLCIO Todo o mundo sabe – o cálcio é exigido pelas culturas1 Não deixe a reserva de cálcio (Ca) do Tabela 1. Exigências de cálcio, magnésio e enxofre seu solo baixar. Esse nutriente essencial, classi- de várias culturas. ficado como macronutriente secundário na Total legislação brasileira de adubos, tem um grande Um bom programa de Cultura Nível de absorvido produção papel a desempenhar no processo de formação calagem é o melhor Ca Mg S da colheita. Muitas vezes, porém, nos programas suprimento de Ca para a - - - - kg - - - - de fertilidade preparados para muitas culturas maioria das culturas. Algodão 500 kg de fibra 15 12 10 de alta produção e alta qualidade, não se pensa Amendoim 2 t de grãos 10 12 11 nele. Existem exceções. Plantadores de amen- Arroz 3 t de grãos 27 9 12 doim e de algodão, por exemplo, dão ênfase a Café1 3 t de grãos 63 30 10 uma boa nutrição com Ca. O que eles conhecem • o cálcio é necessário para a formação sobre o Ca que outros não conhecem? A resposta Cana 100 t de colmos 100 52 45 da parede celular e para a divisão normal da está no entendimento das contribuições do Ca Eucalipto 100 m3 de madeira 140 35 38 célula. para a fertilidade e para as culturas sob manejo Feijão 1 t de grãos 58 19 26 • o cálcio, junto com o magnésio (Mg) e intensivo ou estresse (falta d'água, salinidade). Forrageiras o potássio (K), ajuda a neutralizar os ácidos gramíneas 1 t mat. seca 5 3 1 orgânicos na planta. leguminosas 1 t mat. seca 13 4 2 Funções do cálcio no solo • o cálcio contribui para aumentar a Laranja2 18 t frutos 160 9 9 resistência às doenças. Milho 5 t grãos 19 26 13 O cálcio contribui para a formação da Soja 2,5 t grãos 42 25 5 fertilidade do solo da seguinte forma: Quanto cálcio a cultura absorve? Tomate 40 t 15 18 27 • o cálcio desloca o hidrogênio (H) da Trigo 3 t grãos 7 9 8 superfície das partículas do solo quando o Embora desempenhe papéis importan- 1 Quantidades absorvidas entre 5,5 e 6,5 anos de idade calcário é adicionado para reduzir a acidez. tes na vida da planta, as quantidades de Ca nela para dar uma produção de 50 sacas beneficiadas. • o cálcio é essencial para os micror- contidas não são tão grandes quanto as de 2 Quantidades totais contidas em um pomar produzin- ganismos que transformam os restos de cultura nitrogênio e potássio. São, em geral, maiores do 2 caixas de 40,8 kg/pé, densidade de 210 plantas/ em matéria orgânica, libertam os nutrientes e que as de magnésio (Mg) e de enxofre (S), dois ha. aumentam a estrutura e a capacidade de retenção elementos que, com o cálcio, compõem a lista de água dos solos. dos macronutrientes secundários. Note-se que • o cálcio ajuda a bactéria Rhizobium a essa classificação é convencional e não quer Na prática agrícola as deficiências de fixar melhor o nitrogênio atmosférico (N) em dizer que o Ca seja menos essencial que os Ca existem, e elas devem ser evitadas ou corri- formas que as plantas leguminosas podem demais elementos e nem menos importante para gidas. Atente para um ou mais dos seguintes utilizar. garantir produtividade e qualidade dos produtos sintomas: • o cálcio aumenta a absorção de todos agrícolas, forrageiras, frutíferas, hortaliças e • lento desenvolvimento do sistema ra- os outros nutrientes pelas raízes e o seu trans- grãos. dicular. As raízes freqüentemente desenvolvem porte para os outros órgãos da planta (caule, A Tabela 1 mostra a necessidade de Ca, uma coloração escura e em casos severos o ramos, folhas, frutos). Mg e S de várias culturas. meristema de crescimento morre. • as folhas novas crescem lentamente e Funções do cálcio nas plantas Evite o problema da deficiência o ápice torna-se gelatinoso. Lembre-se, o cálcio de cálcio não se transloca na planta, assim, os sintomas O cálcio é vital para várias funções na de deficiência aparecerão nas folhas mais no- planta, incluindo: A disponibilidade de cálcio é adequada vas. quando os solos não são ácidos (pH entre 6,0 e • o cálcio ajuda a converter o N-nitrato • pouca nodulação nas leguminosas. Os 6,5) ou quando a acidez é corrigida pela apli- (N-NO3) em formas necessárias para a for- nódulos ineficientes são de coloração verde- cação de calcário. Quando o solo se torna ácido mação da proteína. acinzentado no seu interior enquanto os nódulos em conseqüência da lixiviação ou perda de bases • o cálcio ativa um grande número de saudáveis são rosados. pela erosão, da adubação, e da própria cultura sistemas enzimáticos que regulam o cres- (que quot;trocaquot; potássio, cálcio e magnésio por hi- • o tomate apresenta o quot;fundo pretoquot; ou cimento da planta. drogênio) o desenvolvimento das plantas é fre- podridão estilar e, internamente, o coração qüentemente prejudicado pelas concentrações negro. O cálcio e o manejo apropriado da água tóxicas de alumínio (Al), manganês (Mn) e ferro aumentam a resistência a essa anormalidade. (Fe), além da falta de cálcio. A análise de solo • frutos abortados ou vagens murchas 1 Tradução e adaptação do original quot;It's Well Known – e um bom programa de calagem são a melhor no amendoim. A falta de Ca no crescimento dos Calcium Is Required by Plantsquot;, PPI, Norcross, prática de manejo (MPM) para prevenir esses frutos resulta numa alta porcentagem de vagens EUA, por Eurípedes Malavolta. problemas. vazias. POTAFOS - Caixa Postal 400 CEP 13400-970 Piracicaba-SP Telefone e fax: (0194) 33-3254 7
  • 8. • sementes escuras ou quot;coração negroquot; em profundidade, é fonte de Ca e de S para as de que o Ca não se torne um fator limitante para das sementes do amendoim. A deficiência plantas. Algumas fontes de Ca mais comuns a produção, a qualidade e o lucro. diminui a produção e reduz a qualidade e o valor estão na Tabela 2. Notar que alguns adubos • Analise o solo todos os anos. comercial. fosfatados possuem Ca. • Corrija a acidez. O cálcio do calcário • podridões nas vagens do amendoim. satisfaz as exigências nutricionais da maioria Quando o Ca está deficiente ou em baixa Tabela 2. Algumas fontes de Ca. das culturas. proporção com respeito ao K e ao Mg, as vagens • Faça um programa de adubação e de Valor são mais predispostas à infecção por fungos. A Fonte Ca% nutrição bem balanceado. O cálcio, o Mg e o K neutralizante1 pesquisa tem demonstrado que há menos po- competem por sítios de absorção nas raízes. A dridões das vagens em solos bem supridos em Corretivos falta de um faz com que outro ou outros sejam Ca. Calcário calcítico 32-38 85-100 absorvidos em excesso. magnesiano 28-30 85-108 • plantas mais sujeitas à seca, porque a • Aplique cálcio para funções espe- dolomítico 15-25 85-108 falta de cálcio limita o desenvolvimento das Cal extinta 52-54 120-135 cíficas. O Ca aplicado quando se chega terra e raízes e a absorção de água. Gesso agrícola 22 Sem o amendoim começa a formar vagens ajuda o • colapso do pecíolo da soja, geralmente Fertilizantes fosfatados desenvolvimento das sementes. Aplicações de associado com a falta d'água que transporta Fosfato natural 28 10 sais solúveis (cloreto, nitrato de Ca) nas folhas menos Ca para a folha. quot;Fosmagquot; 18 Sem e frutos do tomateiro ajudam a diminuir ou evitar As deficiências de cálcio ocorrem mais Superfosfato simples 18 Sem o quot;fundo pretoquot; e o quot;coração negroquot;. Na ma- facilmente em solos ácidos, arenosos, no qual o triplo 10 Sem cieira, as mesmas ajudam a controlar o quot;bitter Ca disponível foi lixiviado pela chuva ou água Termofosfato 20 40 pitquot;. de irrigação, e em turfa fortemente ácida e so- Outras • Aumenta a resistência a doenças. Faça los estercados, onde o teor total de Ca é baixo. Cloreto de cálcio 25 Sem o Ca parte de outras MPMs para minimizar o Nitrato de cálcio2 18 20 estresse da planta e aumentar sua resistência a Use a fonte certa de cálcio 1 Em relação ao CaCO3 puro = 100. doenças. 2 Adubo nitrogenado. • Construa a fertilidade do solo. Solos Um bom programa de calagem é um férteis nem sempre são produtivos – pode fal- eficiente meio de suprir Ca para a maioria das tar água, por exemplo. Mas os solos produtivos culturas. O calcário calcítico de alta qualidade Melhores práticas de manejo são sempre férteis. é efetivo quando os ajustes de pH são ne- (MPMs) para cálcio na nutrição cessários. Se o Mg estiver deficiente, a fonte das plantas preferida deve ser o calcário dolomítico. O gesso, gesso agrícola ou fosfogesso (sulfato de As seguintes MPMs podem ajudar a Todo o mundo deve saber – o cálcio é cálcio), além de melhorar o ambiente radicular melhorar a nutrição da cultura com a garantia exigido por todas as culturas. Deficiência de cálcio em cafeeiro. Deficiência de cálcio em feijoeiro: morte dos pontos de crescimento, murchamento (Original: Quirino A.C. Carmello). Deficiência de cálcio em milho (Original: EM- Deficiência de cálcio em cana-de-açúcar (Ori- BRAPA-CNPMS). ginal: G. Samuels). 8 ARQUIVO DO AGRÔNOMO Nº 10 – MARÇO/96
  • 9. MAGNÉSIO É uma regra (sem exceção) – o magnésio é exigido por todas as culturas É uma regra que, para a germinação, Mg para a plantas diminui a baixos pHs e um saco de sementes de trigo necessita da a altos pHs. Em solos ácidos, com baixo quantidade de oxigênio contida em 48 me- pH (pH abaixo de 5,8), o excesso de hidro- tros cúbicos de ar. O oxigênio é necessário O magnésio ativa mais sistemas gênio (H) e de alumínio (Al) influencia a para a liberação da energia química nas enzimáticos que qualquer outro disponibilidade de Mg e sua absorção pelas sementes. Durante a germinação, aquele nutriente. Grande parte do Mg plantas. A altos pHs (acima de 7,4), o saco de sementes produz a mesma quan- nas plantas está contida na excesso de Ca impede a absorção de Mg tidade de energia necessária para um trator seiva. As funções incluem a pelas plantas. Outras situações também arar quase um hectare de terra. É uma regra. fotossíntese e a respiração. aumentam a necessidade de Mg suple- O magnésio (Mg) é necessário para mentar: as culturas capturarem a energia do sol • solos arenosos com baixa capa- utilizada no crescimento e na produção. É cidade de troca de cátion, baixo teor de Mg uma regra. O magnésio é classificado como Tabela 1. Quantidades de magnésio absorvidas por e alto potencial de lixiviação de Mg; um nutriente secundário, mas ele tem um várias culturas. • aplicação de calcário calcítico em efeito primário na produção vegetal e ani- Total solos com baixo teor de Mg; Cultura Nível de mal. Há três elementos classificados como absorvido produção • culturas exigentes em Mg como o kg Mg nutrientes secundários: enxofre (S), cálcio Algodão 750 kg de fibra 18 algodoeiro, os citros, o tomateiro e o den- (Ca) e magnésio. As quantidades de Mg dezeiro; exigidas pelas culturas geralmente são Amendoim 2 t de grãos 17 menores que as de potássio (K) ou cálcio Arroz 3 t de grãos 9 • altas doses de N amoniacal e de (Ca), mas praticamente iguais às de fósforo Café1 3 t de grãos 30 K2O na adubação; (P) ou enxofre (S). A Tabela 1 mostra a Cana 100 t de colmos 52 • teores baixos de Mg trocável no absorção de Mg pelas culturas a níveis de Eucalipto 100 m3 de madeira 34 solo, geralmente menos de 0,5 meq/100 cm3 produção selecionados. Feijão 1 t de grãos 19 (120 ppm); Embora o solo forneça naturalmente Forrageiras • períodos de seca ou veranico. variadas quantidades de Mg, esse supri- gramíneas 1 t de mat. seca 3 leguminosas 1 t de mat. seca 4 mento tem sido esgotado em muitas áreas Laranja2 18 t de frutos 9 devido a cultivos sucessivos sem adubação O magnésio nas culturas Milho 5 t de grãos 33 com Mg. Além disso, calcula-se que a Soja 2,5 t de grãos 13 erosão leva embora das terras agrícolas uma Algumas espécies de plantas são Tomate 40 t de frutos 18 quantidade de Mg equivalente à contida em mais exigentes em Mg que outras: legu- todo o calcário aplicado no Brasil. Isso Trigo 3 t de grãos 12 minosas forrageiras e gramíneas, algodão, explica porque os agricultores observam 1 Quantidade absorvida entre 5,5 e 6,5 anos de idade dendê, milho, batata, citros, cana-de-açúcar respostas ao Mg aplicado em suas terras. para uma produção de 50 sacas beneficiadas. 2 Quantidade total contida em um pomar produzindo e tabaco precisam de grande quantidade de 2 caixas de 40,8 kg/pé, densidade de 210 plantas/ha. Mg. E algumas variedades e híbridos de culturas tais como milho, soja, lespedeza, O magnésio nos solos algodão e aipo podem requerer mais Mg O magnésio pode ser adicionado aos que outras. A crosta terrestre contém cerca de 1,9% solos deficientes pela aplicação de ferti- de Mg, grande parte na forma de minerais. lizantes que contém o elemento ou através Regra geral: em muitas culturas o Parte do Mg se torna disponível à medida do calcário dolomítico. O calcário dolo- teor crítico de Mg, isto é, o nível abaixo que os minerais são intemperizados, um mítico contém carbonatos de Ca e Mg (com do qual a produção cai, na matéria seca é processo lento. valor neutralizante), enquanto o calcário da ordem de 0,2-0,3%. calcítico contém somente carbonato de cál- cio. O calcário magnesiano ocupa posição Funções e sintomas de intermediária. deficiência 1 Tradução e adaptação do original quot;It's a Rule – Mag- A disponibilidade de magnésio fre- nesium Is Required by Plantsquot;, PPI, Norcross, EUA, qüentemente é relacionada ao pH: pesqui- O magnésio é absorvido pelas plan- por Eurípedes Malavolta. sas têm mostrado que a disponibilidade de tas como cátion Mg2+. Ele desempenha POTAFOS - Caixa Postal 400 CEP 13400-970 Piracicaba-SP Telefone e fax: (0194) 33-3254 9
  • 10. muitas funções na planta. Mais notável, Como resolver o problema da Tabela 2. Efeitos do calcário calcítico e do porém, ele é componente da clorofila, o calcário dolomítico na produção do deficiência de magnésio cafeeiro (soma das 3 primeiras pigmento responsável pela fotossíntese e pela coloração verde das plantas. É uma safras). Use a análise de solo para avaliar o regra. estado de disponibilidade do Mg do solo. Tratamento Sacos/ha Uma vez que o magnésio é um nu- Use a análise de tecido da planta para Testemunha 63 triente móvel na planta, ele é facilmente monitorar a absorção sazonal das plantas e Calcário calcítico 67 translocado do tecido mais velho para as sua utilização. Com os resultados dessas Calcário dolomítico 97 partes novas da planta. Áreas novas da análises junto com as quantidades exigidas, planta, que estão em crescimento, contém níveis de produção e práticas de manejo do as maiores concentrações de Mg. Quando solo, pode-se fazer um programa de adu- A tetania dos pastos ocorre em gado que uma deficiência ocorre, as folhas mais bação magnesiana do mais alto nível. As se alimenta de forrageiras com baixo teor velhas são afetadas primeiro: recomendações típicas para aplicação de de Mg, as quais podem causar sérias • perda da cor entre as nervuras da Mg no solo variam entre 10 e 50 kg/ha. implicações na saúde e mesmo a morte. Às folha, geralmente iniciando-se nas mar- vezes chamada hipomagnesia, ela está O Mg na forma de adubo pode ser associada com baixos níveis de Mg sérico gens e no ápice e progredindo para o centro. aplicado no solo a lanço ou localizado na Isso dá às folhas de milho uma aparência no sangue. Pesquisadores observaram que faixa, linha ou sulco, geralmente do segun- mesmo que o Mg possa ser absorvido pe- listrada; do modo. Os adubos magnesianos mais co- las raízes das plantas forrageiras, ele não • as folhas podem tornar-se que- muns existentes no mercado brasileiro são pode ser translocado para a parte superior bradiças e encurvadas para cima; o sulfato duplo de potássio e magnésio, o se as plantas estiverem deficientes em P. • as folhas podem ficar mais finas quot;fosmagquot; (contém também P2O5, Ca e S), o Quando isso ocorre, o gado que pasta nes- que o normal; termofosfato magnesiano, o sulfato e o óxi- tas forrageiras torna-se mais predisposto à • o ápice e a margem das folhas do de Mg. O magnésio pode também ser tetania. Produtores de leite e de carne po- podem adquirir coloração púrpura-aver- distribuído a lanço como calcário dolomí- dem ajudar a resolver o possível problema melhada no caso de deficiências severas tico ou magnesiano na prática da calagem. de tetania dos pastos com uma adubação (especialmente no algodão); A Tabela 2 mostra o efeito benéfico adequada de P e Mg. • o baixo teor de Mg na folha pode do calcário dolomítico sobre a produção do diminuir a fotossíntese e o crescimento cafeeiro no cerrado de Minas Gerais (dados O magnésio é exigido pelas culturas – é geral da cultura. da EPAMIG). uma regra sem exceção! Deficiência de magnésio em cafeeiro. Deficiência de magnésio em algodoeiro, causando avermelhamento internerval (Original: IAC). Deficiência de magnésio em folhas velhas de milho Deficiência de magnésio em soja (Original: EM- (Original: ARBORE). BRAPA-CNPSo). 10 ARQUIVO DO AGRÔNOMO Nº 10 – MARÇO/96
  • 11. ENXOFRE O elo que pode faltar – o enxofre é exigido pelas plantas Todo o mundo sabe que uma corren- Tabela 1. Quantidades de enxofre absorvidas por como um nutriente-chave necessário ao te não é melhor que o seu elo mais fraco. várias culturas. desenvolvimento da cultura. Em muitos programas de adubação há um Nível de Total O enxofre é exigido para a formação elo freqüentemente esquecido – o enxofre Cultura absorvido produção kg S de aminoácidos e de proteínas, para a fotos- (S). síntese e para a resistência ao frio. Algodão 750 kg de fibra 22 Porque o enxofre se tornou o elo Amendoim 2 t de grãos 8 As deficiências de enxofre são fre- Arroz 3 t de grãos 12 qüentemente confundidas com as de N. mais fraco? Café1 3 t de grãos 10 Os sintomas de deficiência de S apa- Cana 100 t de colmos 45 recem como: Atualmente, o S está se tornando um Eucalipto 100 m3 de madeira 36 nutriente limitante na produção das cultu- Feijão 1 t de grãos 26 • crescimento raquítico das plantas; ras, mais que no passado. As razões para Forrageiras • amarelecimento geral das folhas. esse aumento na necessidade incluem: gramíneas 1 t de mat. seca 1 Em situações de deficiência menos • maior produtividade das culturas, leguminosas 1 t de mat. seca 2 Laranja2 18 t de frutos 9 severa, os sintomas visuais não são aparen- que requerem mais S; tes, mas a produção e a qualidade serão afe- Milho 5 t de grãos 13 • aumento no uso de adubos con- Soja 2,5 t de grãos 10 tadas. As concentrações de enxofre na ma- centrados que contém pouco ou nenhum S; Tomate3 40 t de frutos 14 téria seca das plantas podem variar entre • redução nas quantidades de S Trigo 3 t de grãos 12 0,2 e até mais de 1,0%. atmosférico provindas da chuva; 1 Quantidade absorvida entre 5,5 e 6,5 anos de idade A batatinha e muitas outras horta- • redução das reservas de S do solo para uma produção de 50 sacas beneficiadas. liças necessitam de grandes quantidades de 2 com as perdas de matéria orgânica devido Quantidade total contida em um pomar produzindo 2 S e produzem melhor quando esse elemen- caixas de 40,8 kg/pé, densidade de 210 plantas/ha. à mineralização e à erosão. 3 Nos frutos somente. to faz parte do programa de adubação. As A Tabela 1 mostra a absorção de S leguminosas como o feijão, a soja, a ervilha pelas principais culturas. e as forrageiras exigem S para a nodulação, mente produtivas. A maior parte do S do a fixação de nitrogênio do ar e a produção. A deficiência de S pode ser devida solo está fixada na matéria orgânica e ele a várias condições: só pode ser usado pelas plantas quando convertido na forma de sulfato (SO4) pelas O elo do enxofre para a • solos arenosos; bactérias do solo. Este processo é conhecido produção e os lucros • baixo conteúdo de matéria orgâ- nica dos solos; como mineralização. As respostas das culturas brasileiras ao • regiões com alta pluviosidade; O sulfato é móvel no solo e pode ser S têm sido bem documentadas, como se vê • alto manejo da produção; lixiviado fora da zona radicular em alguns na Tabela 2, a qual contém dados obtidos • baixo teor de S na água de irri- solos sob condições de alta pluviosidade. pelo CENA-USP em colaboração com a gação. Quando o solo começa a secar, o sulfato, Faculdade de Ciências Agrárias e Veteri- juntamente com o nitrato, pode subir em nárias de Jaboticabal, Faculdade de Ciên- direção à superfície à medida que a água se O elo do enxofre no solo cias Agrárias de Botucatu, Faculdade de evapora. Devido a essa mobilidade do Agronomia de Bandeirantes, EPAMIG e O enxofre é fornecido à planta pela enxofre disponível (sulfato), a análise do empresas particulares. matéria orgânica e por minerais do solo. solo nem sempre pode fornecer informa- ções seguras sobre a capacidade que o solo Usando-se doses adequadas de S Com freqüência, porém, está presente em aumentam-se as produções e diminuem-se quantidades insuficientes e não se encontra tem para fornecê-lo às culturas. A análise do tecido da planta, particularmente das os custos por unidade produzida. Menor disponível nas épocas em que é exigido para custo de produção por unidade conduz satisfazer as necessidades de culturas alta- folhas, pode dar uma indicação melhor da necessidade de S. diretamente a maiores lucratividades (Ta- bela 3). O elo do enxofre na planta A qualidade do produto também é 1 importante. Um ensaio de 5 anos de duração Tradução e adaptação do original quot;It's the Missing Link – Sulfur Is Required by Plantsquot;, PPI, Norcross, O enxofre é reconhecido, junto com feito em Louisiana, EUA, mostrou que a EUA, por Eurípedes Malavolta. nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K), adubação com S pode afetar significativa- POTAFOS - Caixa Postal 400 CEP 13400-970 Piracicaba-SP Telefone e fax: (0194) 33-3254 11
  • 12. mente a produção e a digestibilidade da Tabela 4. O enxofre aumenta a produção e a embora entre eles a relação quot;adequadaquot; seja grama das Bermudas (Tabela 4). Outras quantidade de matéria seca digestível mantida. (MSD) da grama das Bermudas. forrageiras, particularmente as legumino- sas, podem mostrar efeitos semelhantes na Enxofre Produção MSD Como reforçar o elo mais fraco kg/ha kg/ha kg/ha sua qualidade. 0 12.590 7.095 O enxofre pode ser aplicado em Tabela 2. Respostas de culturas brasileiras ao 24 13.091 7.330 faixas ou a lanço, ou através do sistema de enxofre. 48 13.504 7.580 irrigação (sulco e aspersão). As recomen- 72 13.862 7.728 dações típicas variam de 10 a 30 kg de Cultura Aumento na produção (%) 96 14.580 8.123 S/ha, mas algumas vezes podem chegar a Algodão 37 50 kg/ha, dependendo da cultura, do mane- Arroz 16 O elo do enxofre para a jo e da pobreza do solo. Café 41 produção animal Os adubos sulfurados podem conter Cana 11 S na forma de sulfato, outras formas so- Citros 18 O enxofre é um nutriente essencial lúveis, ou como S elementar. O enxofre na Colonião 21 para as culturas e para os animais que con- forma de sulfato tem a vantagem de estar Colza 51 somem essas culturas. Pesquisadores repor- imediatamente disponível à planta; porém, Feijão 28 tam que o crescimento da forrageira pode ele também é prontamente lixiviável da Milho 21 estar próximo às taxas máximas, mas o teor zona radicular. O S elementar não está dis- Repolho 9 de S pode estar inadequado para a nutrição ponível à planta até que tenha sido conver- Soja 24 dos animais ruminantes. No sudeste dos tido no solo a sulfato, um processo que pode Sorgo 10 EUA, altas doses de adubos nitrogenados levar semanas ou meses. Trigo 26 têm causado diminuição na concentração A seleção de um fertilizante particu- de S em Coastal bermudagrass e aumen- lar dependerá da situação da cultura, da tado a relação N:S. Isso parece contribuir época de aplicação, da preferência do para a baixa performance do ani- comprador, do custo, do equipamento de Tabela 3. A adubação com S diminui os custos de produção de milho e aumenta o lucro líquido (dados norte- mal que utiliza essa gramínea. aplicação e da disponibilidade de materiais. americanos)1. Muitos pesquisadores recomen- Contém enxofre os seguintes adubos S Produção Lucro Custo de Lucro Custo por dam uma relação N:S de 10:1 a principais do mercado brasileiro, com o seu kg/ha sacos/ha bruto produção líquido saco 15:1 para uma nutrição animal teor porcentual, respectivamente: Fosmag - - - - - - - - - R$/ha - - - - - - - - R$/saco adequada. Notou-se, porém, que - 12% de S; gesso agrícola - 16%; sulfato 0 178 895 750 45 4,20 em uma situação de deficiência de amônio - 23%; sulfato de potássio - 18%; (com baixos teores de N e S), a sulfato duplo de potássio e magnésio - 22%; 10 203 1.020 762 258 3,76 relação quot;adequadaquot; pode ser um superfosfato simples -12% de S. 20 212 1.062 772 290 3,64 erro. Os dois nutrientes podem 30 209 1.045 777 268 3,72 estar limitando o desempenho do 1 1 saco de milho = R$ 5,00. Colheita = R$ 0,40/saco. animal, por estarem ambos em Lembre-se: o S pode ser o elo que está Enxofre = R$ 0,40/kg. concentração baixa na forrageira, faltando no seu programa de adubação. Deficiência de enxofre em feijoeiro, à direita; à esquerda, Deficiência de enxofre em algodoeiro (Original: IAC). planta normal (Original: Euclides Caxambu A. de Souza). 12 ARQUIVO DO AGRÔNOMO Nº 10 – MARÇO/96
  • 13. BORO É um fato – o boro é exigido pelas culturas É um fato que o boro (B) é exigido Tabela 1. Efeito da calagem (6 t/ha) e do B pelas culturas para seu crescimento e (1,5 kg/ha) em produção de algodão. produção. A deficiência de boro, entre os Em um hectare de milho em Boro Calagem micronutrientes, é, juntamente com a de crescimento há cerca de Sem Com zinco (Zn), a mais freqüente no Brasil. A 100.000 km de raízes – - - - - - - - - kg/ha - - - - - - - - - resposta ao B tem sido constatada tanto em é um fato! Sem 2.595 2.946 culturas temporárias, como o algodão e o Surpreendentemente, essa Com 2.383 3.770 trigo, quanto em perenes, como o cacau e o tremenda quantidade de raízes café, para não falar de hortaliças (batatinha, está em contato com menos de couve-flor, tomate). 1% de solo. Essa pequena • Textura do solo proporção de raízes fazendo Considere os fatos – boro nos contato com o solo é uma das Os solos arenosos de textura gros- solos razões porque é tão importante seira, pobres em matéria orgânica, com manter a fertilidade do solo em mais freqüência são deficientes em B. Vários fatores influenciam a dispo- um nível alto para se ter uma nibilidade do B no solo: rendosa produção de • Lixiviação qualquer cultura. O boro é móvel no solo, sujeito à • Matéria orgânica lixiviação, particularmente em solos A matéria orgânica (m.o.) é a mais arenosos e em regiões de muita chuva. importante fonte de B. Quando o tempo está • pH do solo quente e seco a decomposição diminui nas A disponibilidade do B é adequada Conheça os fatos - boro para as camadas mais superficiais do solo, onde há entre pH 6,0 e 7,0 (Figura 1), diminuindo culturas mais matéria orgânica e mais raízes, de um em valores abaixo ou acima dessa faixa, modo geral. Isto pode levar à deficiência. tal como acontece com a dos elementos No frio, a decomposição da matéria As culturas variam muito na sua nitrogênio e enxofre. orgânica também diminui, pois a atividade necessidade ou capacidade de responder dos microrganismos por ela responsáveis é ao B aplicado (Tabela 2). A maioria das reduzida e com isso as culturas de inverno leguminosas, como também algumas fru- podem sofrer a deficiência de boro. tíferas e hortaliças, são altamente res- ponsivas. Outras hortaliças e os cereais • Condições de clima (com a possível exceção do trigo) respon- A seca restringe a atividade dos dem menos. microrganismos que decompõem a matéria Tabela 2. Escala de resposta das culturas ao boro. orgânica e o desenvolvimento das raízes causando uma deficiência temporária de B. Muito Medianamente Pouco responsivas responsivas responsivas Os sintomas tendem a desaparecer logo que as camadas superficiais do solo Aipo Alface Cebola Alfafa Brócolos Centeio recebem a chuva. As raízes voltam a cres- Algodão Cacaueiro Cevada cer mas a colheita pode já ter sido preju- Figura 1. A disponibilidade de B geralmente é Alho Cenoura Citros dicada em parte. máxima no pH 6,5. Amendoim Colza Feijões Batatinha Espinafre Frutíferas O crescimento radicular continua, de bagas mas a produção potential freqüentemente Doses muito pesadas de calcário, Beterraba Mamoeiro Gramíneas é reduzida. fazendo o pH subir demasiadamente, forrageiras Cafeeiro Milho Pepino podem diminuir a disponibilidade do B e Couve Rabanete Soja prejudicar a produção, que volta a crescer Eucalipto Repolho 1 com a aplicação de boro junto com a Girassol Tomateiro Tradução e adaptação do original quot;It's a Fact – Boron calagem. É o que mostram os dados do Macieira Trigo Is Required by Plantsquot;, PPI, Norcross, EUA, por Nabo Videira Eurípedes Malavolta. IAC resumidos na Tabela 1. POTAFOS - Caixa Postal 400 CEP 13400-970 Piracicaba-SP Telefone e fax: (0194) 33-3254 13
  • 14. Funções e sintomas de • Alfafa: folhas novas amareladas, práticas culturais, textura e teor de matéria deficiência morte da gema terminal e formação de orgânica. rosetas. O boro pode ser aplicado a lanço ou O boro é essencial para o cresci- • Cafeeiro: internódios mais curtos, localizado no sulco, cova ou faixa, casos mento das células, principalmente nas folhas pequenas e deformadas, morte de esses geralmente preferidos pois usa-se regiões mais novas da planta, gemas, pontas gemas terminais e superbrotamento. menos. Pode também ser aplicado em das raízes. Polinização, desenvolvimento • Citros: formação de goma no albedo e pulverização foliar que, dependendo da das sementes, formação da parede celular, nos gomos, casca mais grossa. cultura, tem que ser repetida várias vezes. florescimento e pegamento da florada, No caso das culturas mais responsivas, as formação dos nódulos das leguminosas, • Couve-flor: manchas negras na “ca- doses para aplicação no solo podem chegar crescimento dos ramos e frutos, tudo beça” . a uns 3 kg/ha e às vezes mais. As culturas depende do B, quase sempre “ajudado” pelo • Macieira: cortiça na parte interna do medianamente ou pouco responsivas em cálcio. fruto. geral recebem 0,5-1,0 kg B/ha. A Tabela 3 Outro papel do B é a formação de • Mamoeiro: calombos no fruto, exsu- mostra resultados de ensaios com batatinha proteínas. Embora o B seja móvel no solo, dação de leite. e com cafeeiro, conduzidos, respectiva- é praticamente imóvel na planta (outra mente, pelo IAC, em São Paulo, e pelo IBC, • Trigo: panículas com poucos grãos. característica que partilha com o cálcio) e em Minas Gerais. por isso os sintomas de deficiência • Videira: cachos com bagas pequenas aparecem nas folhas mais novas ou nos e outras grandes (“galinha e pintinhos”). pontos de crescimento. Tabela 3. Resposta da batatinha e do cafeeiro à Como resolver os problemas de aplicação de B no solo. Alguns sintomas específicos de deficiência de B em várias culturas são os deficiência de boro Tratamento Batatinha Café1 seguintes: t/ha sacos/ha Os adubos contendo B devem ser • Amendoim: vagens vazias e manchas aplicados bem uniformemente, evitando-se Sem boro 10 21 pretas nas sementes. concentrações em manchas, devido à Com boro 19 31 • Algodoeiro: pecíolos fendidos; morte pequena distância que separa a dose 1 Média de 3 safras. de gemas terminais e superbrotamento; adequada da quantidade tóxica. As doses “maçãs” partidas; folhas mais grossas e que de B dependem de vários fatores: teor no permanecem verdes, dificultando a co- solo e no tecido da planta, espécie cultivada, Teores adequados de boro aumentam a lheita. rotação de culturas, condições de clima, produção... e os lucros. Deficiência de boro em algodoeiro: acima, flores com Deficiência de boro em cafeeiro: à direita, ramo normal. pétalas atrofiadas em plantas deficientes (Original: IAC). Deficiência de boro em citros: goma na pele e nos lóculos Deficiência de boro em feijoeiro: secamento dos pontos (Original: CATI). de crescimento (Original: Quirino A.C. Carmello). 14 ARQUIVO DO AGRÔNOMO Nº 10 – MARÇO/96
  • 15. COBRE É certo – o cobre é exigido pelas culturas O cobre (Cu) é um micronutriente. Tabela 1. Respostas das culturas ao cobre. Isto quer dizer que as plantas contém menos Mais Medianamente Menos Cu do que outros nutrientes, como o nitro- responsivas responsivas responsivas gênio (N). De fato, as plantas possuem Os sintomas de deficiência 2.500 vezes menos Cu do que N e, no de Cu podem não ser tão Alface Abacaxi Aspargo Alfafa Aipo Batatinha entanto, o cobre é tão essencial para o fáceis de identificar quanto Arroz Aveia Centeio crescimento da planta quanto o nitrogênio. os de outros micronutrientes. Beterraba de mesa Beterraba Colza As culturas necessitam de Cu para Como o cobre praticamente Cana-de-açúcar Brócolos Ervilha completar o seu ciclo vital, isto é, para não se redistribui dentro Cebola Cafeeiro Feijões produzir sementes viáveis – isto é certo. Cenoura Couve-flor Gramíneas planta, as deficiências forrageiras aparecem primeiro nos Citros Milho Pinheiros Fotossíntese – a produção de Dendezeiro Nabo Soja açúcares a partir da luz do sol, do ar e da órgãos mais novos. Espinafre Rabanete água – é um dos processos químicos mais Trigo Repolho importantes no mundo. É a única maneira Trevo de introduzir energia no mundo vivo. E, no entanto, sem Cu não haveria fotos- • pH do solo: a disponibilidade do Sintomas de deficiência síntese, seja porque ele é necessário para a Cu, tal como acontece com a do ferro, do formação da clorofila – o material que dá Os sintomas de deficiência de Cu manganês e do zinco, diminui à medida que às plantas sua cor verde e que lhes garan- podem não ser tão fáceis de se identificar o pH aumenta, principalmente se passar de te a absorção da luz usada na fotossíntese – quanto os de outros micronutrientes. Uma 6-7. O pH mais alto reduz a solubilidade e seja por participar do complicado proces- deficiência pequena ou moderada às vezes aumenta a força pela qual o Cu é preso às so que faz água + gás carbônico + luz = causa apenas menor crescimento e redução argilas e à matéria orgânica, tornando-o açúcar. na colheita. Deficiências mais severas menos disponível. O excesso de calcário pode causar falta de Cu. podem causar amarelecimento das folhas, Disponibilidade de cobre no solo murchamento das mesmas e morte das • balanço de nutrientes: a defi- regiões de crescimento dos ramos. Como o As principais características que ciência de Cu é muitas vezes o resultado cobre praticamente não se redistribui den- influenciam a disponibilidade de Cu são as da interação negativa entre ele e outros tro da planta, as deficiências aparecem seguintes: nutrientes do próprio solo ou do adubo. primeiro nos órgãos mais novos. As plantas • matéria orgânica: as deficiências Assim, altos níveis de N agravam a deficientes mostram caules ou colmos são freqüentemente encontradas em deficiência. Excesso de fósforo (P), ferro fracos e tendência de murchar mesmo culturas localizadas em solos com muita (Fe), zinco (Zn) e alumínio (Al) pode quando há umidade suficiente. matéria orgânica, como turfas e várzeas. O reduzir a absorção de cobre. Nos cereais, os sintomas são mais cobre é preso pela matéria orgânica mais evidentes entre o fim do perfilhamento e a firmemente que qualquer outro micro- Cobre para as culturas emergência da folha bandeira. A cor parda nutriente. da panícula e o encurvamento desta e do As culturas diferem em sua resposta • textura: os solos arenosos, como ao Cu (Tabela 1). Os cereais, os citros e a colmo são sintomas comuns no trigo e na os dos tabuleiros do Nordeste, apresentam cana-de-açúcar são mais sensíveis aos cevada. As panículas são freqüentemente maior tendência para serem deficientes em baixos níveis de Cu. O centeio é muito vazias ou contém grãos enrugados. Na cobre que os argilosos ou barrentos. As tolerante aos teores baixos. Na verdade, cana-de-açúcar, as touceiras raquíticas se argilas seguram o Cu em forma trocável, consegue extrair do solo duas vezes mais inclinam para o chão adquirindo o aspecto disponível para as plantas. Outros com- Cu que o trigo. Nos cereais, a ordem de de pisoteadas pelo gado. ponentes do solo, entretanto, como óxidos sensibilidade é geralmente a seguinte: tri- e carbonatos, diminuem a disponibilidade. go > cevada > aveia = milho > centeio. As Como resolver o problema da diferenças entre variedades são também deficiência de cobre 1 importantes e às vezes podem ser tão Tradução e adaptação do original quot;It's for Certain – Copper Is Required by Plantsquot;, PPI, Norcross, EUA, grandes quanto as diferenças entre espé- As culturas exigem quantidades por Eurípedes Malavolta. cies. muito pequenas de Cu. Uma boa cultura de POTAFOS - Caixa Postal 400 CEP 13400-970 Piracicaba-SP Telefone e fax: (0194) 33-3254 15
  • 16. trigo, por exemplo, contém menos de 10 g A resposta ao Cu pode ser espeta- de Cu nos grãos e na palha. Uma saca de cular, como mostram os dados do Planal- café beneficiado tem pouco menos de 1 g e sucar, na Figura 1: 10 kg do elemento em 100 t de colmo de cana há 180 g apenas. aumentaram a produção de cana em quase 60 toneladas. Os produtos mais usados para for- necer Cu às culturas no Brasil são os seguintes, com os respectivos teores (% de Cu): “fritas” (0,8-3,5% Cu); óxido (75- 89%); oxicloreto (50-59%); sulfato (25%); quelados (5-13%). Em culturas temporárias (cereais, Figura 2. Resposta do cafeeiro à aplicação foliar de oxicloreto de cobre (média de 5 safras, cana-de-açúcar) a aplicação no solo é a doses divididas em 7 aplicações por ano). maneira mais comum para se corrigir a deficiência de Cu ou evitar que apareça. As doses vão de 2 a 14 kg/ha nos solos minerais Tabela 2. A adubação com cobre aumenta a colhei- e de 10 a 45 kg/ha nos orgânicos. Devido ta e a porcentagem de grãos de cevada e à baixa solubilidade do cobre no solo dá-se Figura 1. Resposta da cana-planta à aplição do de trigo1. cobre no sulco de plantio em tabuleiro de preferência às aplicações localizadas nas Alagoas. Cultura Tratamento Colheita Grãos cheios faixas, covas ou sulcos, junto com os demais kg/ha % adubos. Doses pequenas podem ser mistu- Além de controlar a ferrugem, o radas com a semente. Cevada Sem Cu 3.875 48 oxicloreto de cobre pulverizado nas folhas Com Cu 5.750 92 A aplicação foliar entre o perfilha- funciona como fonte de cobre, causando mento e o “emborrachamento” dos cereais aumentos na produção devido ao controle Trigo Sem Cu 937 59 é eficiente, porém o seu uso se faz como da doença: é o que mostra a Figura 2, feita Com Cu 2.250 72 medida de emergência, de modo geral. Em com dados obtidos pela ESAL e aqui 1 Dose: 10 kg de Cu/ha como sulfato de cobre. culturas perenes (citros, cafeeiro), as apli- simplificados. cações foliares são bastante eficientes. Em solos minerais deficientes, o Cu, Quando se usam defensivos contendo cobre além de aumentar a produção, aumenta (calda bordalesa, oxicloreto ou outros), também a porcentagem de grãos cheios, além do controle fitossanitário são fonte como mostram os dados canadenses da O cobre tem algumas funções eficiente do elemento como nutriente. Tabela 2. vitais na planta – e isto é certo. Deficiência de cobre em folhas de cafeeiro, com nervu- Deficiência de cobre em cafeeiro, com as folhas curvadas ras salientes. para baixo, confundindo às vezes com estresse hídrico. Deficiência de cobre em cana-de-açúcar: as folhas se Deficiência de cobre em citros (Original CATI). curvam (Original: J. Orlando Filho). 16 ARQUIVO DO AGRÔNOMO Nº 10 – MARÇO/96
  • 17. FERRO Não é surpresa – o ferro é exigido pelas culturas O ferro (Fe) é essencial para o cres- sivos de P no solo podem induzir a uma cimento das plantas e para a produção de deficiência de Fe. Deve-se dar especial alimentos, embora somente pequenas atenção ao Fe em solos com pH alto e que quantidades sejam exigidas, comparadas às Os sintomas de deficiência também têm alto teor de P. de outros nutrientes, tais como nitrogênio de Fe aparecem primeiro nas (N), fósforo (P) e potássio (K). Assim, por folhas mais novas. • Outros fatores do solo exemplo, uma produção de 100 sacos de Níveis excessivos de P no milho remove apenas 60 g de Fe do solo; A combinação dos fatores de solo, solo podem provocar a 100 toneladas de colmo de cana-de-açúcar incluindo calagem elevada, frio, condições deficiência de ferro. de umidade e níveis altos de bicarbonato, contém apenas 2,5 kg de ferro. Porém, estas pequenas quantidades pode levar à deficiência de Fe. Isto é espe- de Fe devem estar disponíveis para que a cialmente crítico em culturas sensíveis ao cultura se desenvolva normalmente e Fe, tais como sorgo (grãos) e árvores fru- produza milho, cana ou qualquer outro tíferas. A deficiência também é comum nos produto. Sem o Fe, os benefícios de todas viveiros de cacau e café em que os saqui- as outras boas práticas de manejo terão nhos contém substrato rico em matéria pouco ou nenhum valor. orgânica, são feitas muitas regas e entra pouco sol. Tenha presente – o ferro no solo Funções e sintomas de A maior parte dos solos contém milhares de quilos de Fe, 200.000 por hec- deficiência de Fe nas plantas tare ou mais. Mesmo com todo esse ferro, O ferro age como catalisador na normalmente muito pouco está disponível formação da clorofila e como carregador para o desenvolvimento da cultura; assim, de oxigênio. Ele é essencial para a síntese as deficiências não são raras em muitas de proteínas e ajuda a formar alguns sis- regiões. Existem vários fatores do solo que temas respiratórios enzimáticos. Ele tem influenciam a disponibilidade de Fe: funções na respiração da planta, na fotos- síntese e na transferência de energia. • pH do solo Figura 1. À medida que sobe o pH cai a disponi- bilidade do ferro. Os sintomas de deficiência de Fe O ferro está mais disponível quando aparecem primeiro nas folhas mais novas, o pH é menor que 6,0. na parte superior da planta, na ponta dos Sua disponibilidade diminui rapi- • Matéria orgânica ramos (cacau, café, citros) ou na sua base damente à medida que o pH atinge 7,0 ou Os solos ricos em matéria orgânica (coco, dendê) porque ele não se transloca, mais. A calagem de solos ácidos é ne- são aqueles mais provavelmente pobres em isto é, permanece quase todo no órgão em cessária para a ótima produção da cultura, Fe e onde as deficiências são bastante que primeiro se acumulou. A deficiência mas a calagem em excesso pode induzir à comuns, particularmente quando enchar- de Fe apresenta-se com uma coloração deficiência de Fe. A Figura 1 mostra a cados. verde-pálido (clorose), com acentuada disponibilidade de Fe nos pHs normal- distinção entre as nervuras verdes da folha mente encontrados nos solos agrícolas. e o tecido internerval. A deficiência severa • Equilíbrio nutricional pode tornar a planta inteira amarelo- Como ocorre para outros nutrientes esbranquiçado. essenciais à planta, o equilíbrio é um fator Às vezes, a deficiência de Fe é difícil importante na determinação da disponi- de ser identificada porque os efeitos podem 1 bilidade de Fe. O equilíbrio entre Fe, cobre ser mascarados pela deficiência de outro Tradução e adaptação do original quot;It's Not Surprising – Iron Is Required by Plantsquot;, PPI, Norcross, EUA, (Cu), manganês (Mn) e molibdênio (Mo) é nutriente ou pelo desequilíbrio nutricional. por Eurípedes Malavolta. particularmente importante. Níveis exces- Doenças, infestação de insetos ou dano por POTAFOS - Caixa Postal 400 CEP 13400-970 Piracicaba-SP Telefone e fax: (0194) 33-3254 17
  • 18. herbicidas podem ser diagnosticados Tabela 1. Adubos com ferro. As culturas respondem à incorretamente como deficiência de Fe (ou Fonte Teor de Fe (%) adubação com ferro outro nutrientes). Análises de solo, de Sulfatos de ferro 19-23 planta, o passado histórico e outras infor- Quando os solos estão com baixo Óxidos de ferro 69-73 suprimento de Fe disponível, as culturas mações de cultivo podem ajudar na sepa- Sulfato ferroso amoniacal 14 respondem à adubação com Fe. A Tabela ração das deficiências verdadeiras das de Polifosfato de ferro e amônio 22 2 mostra a resposta da soja à aplicação de outras doenças. Quelados de ferro 5-14 Fe, aplicado como quelado foliar. Observe Fritas 2-6 que houve uma resposta acentuada no lo- cal 2, enquanto pouca ou nenhuma res- Como resolver o problema de posta foi observada nos outros dois locais. deficiência de ferro Injeções de sais de Fe diretamente Esses dados ilustram o fato de que dentro dos caules e limbos têm controlado A Tabela 1 mostra algumas fontes as deficiências de Fe são particularmente a clorose em árvores frutíferas. A alteração comuns de fertilizantes com Fe e seu específicas do solo e do local. do pH do solo dentro de uma faixa restrita conteúdo nelas. A aplicação no solo, ou a também tem sido efetiva na correção das pulverização foliar, corrige razoavelmente Tabela 2. Resposta da soja à aplicação foliar deficiências de Fe nas culturas. Vários de ferro (dados norte-americanos). as deficiências das culturas. produtos com enxofre (S) diminuem o pH Produção A aplicação de materiais solúveis do solo e convertem o Fe insolúvel do Dose de Fe no solo, tais como sulfato ferroso, geral- solo em formas que as plantas podem usar. kg/ha Local 1 Local 2 Local 3 mente não é efetiva, porém, porque o Fe é Entretanto, este tratamento é muito caro, - - - - - - - - - sacos/ha - - - - - - - - - rapidamente convertido em formas não sendo usado somente em culturas de alto Testemunha 30 3 47 disponíveis. Quando tais materiais são valor econômico. De um modo geral, nas 0,112 33 31 51 aplicados via pulverização foliar, eles são condições brasileiras, as aplicações folia- 0,140 33 32 49 muito mais efetivos. Múltiplas aplicações res de sais ou quelados e as das “fritas” no 0,167 30 46 53 geralmente são necessárias para a correção solo são os métodos preferidos. Como os completa da deficiência de Fe e são eco- nossos solos são quase sempre ácidos, a nômicas somente em culturas de alto va- deficiência não é muito comum, exceto Não é surpresa – o Fe é exigido lor. quando se faz calagem excessiva. pelas culturas. Deficiência de ferro em cafeeiro. Deficiência de ferro em cana-de-açúcar (Original: J. Orlando Filho). Deficiência de ferro em soja (Original: Áureo Foto 3. Deficiência de ferro em citros (Original:CATI). Lantmann). 18 ARQUIVO DO AGRÔNOMO Nº 10 – MARÇO/96
  • 19. MANGANÊS É obrigatório – o manganês é exigido pelas culturas O manganês (Mn), juntamente com amareladas e, em casos severos, quase carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O), brancas. Diminui o número de “cerejas” nas nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), rosetas. cálcio (Ca), magnésio (Mg), enxofre (S), A deficiência de Mn ocorre • Citros: aparece uma clorose en- boro (B), cloro (Cl), cobalto (Co), cobre com mais freqüência em tre as nervuras das folhas mais novas. As (Cu), ferro (Fe), molibdênio (Mo), níquel solos ricos em matéria nervuras e uma estreita faixa de tecido ao (Ni), selênio (Se), silício (Si) e zinco (Zn), orgânica, em solos com longo delas permanecem verdes, com o é um dos elementos essenciais para a planta. pH de neutro a alcalino aspecto de um reticulado grosso. O sintoma Sem ele as plantas não vivem. Faz parte da é facilmente confundido com o provocado e em solos que lista dos micronutrientes (ao lado do B, Cl, pela deficiência de zinco (Zn). No caso da Co, Cu, Fe, Mo, Ni, Se e Si), ou seja, dos naturalmente contém falta de Zn, entretanto, as folhas são me- elementos exigidos em pequenas propor- baixo conteúdo de Mn. nores, mais estreitas, os internódios mais ções. Este fato, porém, não está relacionado curtos. Na ponta dos ramos forma-se um a sua abundância relativa nos solos ou a tufo (roseta) de folhinhas, o que não ocorre sua importância como nutriente da planta. ralmente têm baixo conteúdo de Mn. Os quando há falta de Mn, a qual não provoca Quantidades relativamente grandes de Mn sintomas de deficiência variam pouco entre diminuição no tamanho das folhas. podem ocorrer nos solos, mas somente uma as culturas: A Tabela 1 dá os teores de Mn consi- pequena fração nornalmente está disponível • Soja e batatinha: as folhas supe- derados adequados nas folhas de algumas a qualquer hora. riores primeiramente ficam amareladas culturas e a sua tendência para agradecer a entre as nervuras que permanecem verdes adição desse elemento na adubação. Funções do manganês nas plantas durante algum tempo. As folhas mais no- Tabela 1. Teores adequados de Mn nas folhas de vas no princípio são verde-pálidas e depois algumas culturas e possibilidade de O manganês funciona principal- amarelo-pálidas. À medida que a deficiên- resposta ao elemento aplicado como mente como parte dos sistemas enzimáticos cia se toma mais severa aparecem áreas adubo. da planta. Funciona em vários processos pardas e mortas. Teor adequado importantes como a fotossíntese e a conver- Cultura Resposta • Algodão: as folhas superiores de Mn (ppm) são do N-nitrato em forma que a planta usa para fazer aminoácidos e proteínas. A (mais novas) são afetadas primeiro. Elas Alfafa 30-100 Média síntese de clorofila – o pigmento verde tornam-se cinza-amareladas ou cinza-aver- Algodão 25-350 Baixa típico das plantas superiores – depende do melhadas com nervuras verdes. Batatinha 30-200 Média Mn. Por causa desta função, os sintomas • Milho e sorgo: as plantas ficam Cacaueiro 150-200 Média de deficiência de Mn geralmente envolvem ligeiramente raquíticas e as folhas mais no- Cafeeiro 80-100 Alta amarelecimento da folha ou clorose. vas mostram ligeira perda de cor entre as Citros 25-100 Média nervuras. Os sintomas geralmente não são Milho 30-150 Média Sintomas de deficiência e níveis severos e podem facilmente ser confundidos Soja 20-100 Alta de suficiência com outras anormalidades. Sorgo 18-190 Alta • Outros cereais: a aveia é das cul- Trigo 20-200 Alta O manganês não é translocado na turas mais sensíveis. As folhas mostram planta, assim, os sintomas de deficiência manchas necróticas marginais de cor aparecem primeiro nas folhas mais novas. marrom-acinzentado e listras na terceira Causas diversas podem fazer subir As deficiências ocorrem com mais folha superior. Em estádios avançados, a ou descer o teor foliar de Mn em relação freqüência em solos com alto teor de metade superior da folha curva-se com uma aos níveis considerados suficientes ou matéria orgânica, em solos com pH de dobra distinta, enquanto a porção restante adequados: neutro a alcalino, e em solos que natu- da folha permanece verde e ereta. Os Concentrações acima do nível adequado sintomas observados no campo devem ser confirmados pela análise das folhas. • baixo pH do solo; 1 • Cafeeiro: as folhas mais novas • doses altas de N (amoniacal ou Tradução e adaptação do original quot;It's Mandatory – Manganese Is Required by Plantsquot;, PPI, Norcross, apresentam inicialmente numerosas pon- amídico) e K na adubação em solos ácidos EUA, por Eurípedes Malavolta. tuações pequenas e claras. Ficam depois e pobres em matéria orgânica; POTAFOS - Caixa Postal 400 CEP 13400-970 Piracicaba-SP Telefone e fax: (0194) 33-3254 19
  • 20. • contaminação da amostra por solo A baixa disponibilidade de Mn em bilidade de Mn. As fontes de N amoniacal, ou poeira; solo com alto pH e rico em matéria orgânica que produzem acidez no solo, tais como • resíduos de fungicidas portadores pode ser devida à formação de compostos sulfato de amônio, uréia, nitrato de amônio de Mn. quelatados de Mn indisponíveis. e amônia, aumentam a absorção de Mn pela planta. O cloreto de potássio (KCl), um sal Concentrações abaixo do nível adequado neutro, pode aumentar a disponibilidade de Mn, especialmente em solos ácidos. • baixos níveis de Mn nativo nos solos; Como corrigir as deficiências de • baixa disponibilidade devido ao alto pH do solo (7,0 ou maior); manganês • alto conteúdo de matéria orgânica O manganês pode ser aplicado a no solo; lanço no pré-plantio, na adubação de plan- • alta umidade do solo; tio (sulco, faixa, cova) ou como pulveri- • excesso de calagem. zação nas folhas. As aplicações a lanço raramente são feitas pois é necessário usar Fatores que afetam a doses maiores que custam mais. As doses disponibilidade usadas a lanço vão de 10-25 kg/ha; no Figura 1. Subindo o pH cai a disponibilidade de plantio usam-se 3-5 kg/ha e por via foliar • pH do solo: as deficiências de Mn manganês. as doses vão de 0,5-2,0 kg/ha, em média. freqüentemente são associadas com o alto A escolha do método de aplicação depende pH do solo. A Figura 1 ilustra a influência do custo e da cultura. Como se vê na Tabela do pH do solo na disponibilidade de Mn. A Tabela 2. Resposta da soja ao Mn em solos de pH 3, feita com dados originais do PROCAFE alto. elevação do pH favorece as transformações (MARA/SNPA), a aplicação foliar de Mn do manganês que levam ao aparecimento Dose e modo de aplicação Colheita (sacos/ha) foi o método mais eficiente para corrigir a de formas menos disponíveis. Solos muito Testemunha 76 deficiência no cafeeiro cultivado na Bahia. ácidos, por sua vez, podem causar toxidez 15 kg Mn/ha, a lanço 85 A acidificação do solo e, portanto, o aumen- de Mn às plantas neles cultivadas. Nas 5 kg Mn/ha, na linha 88 to na disponibilidade causada pelo sulfato condições brasileiras, a causa mais freqüen- 0,5 kg Mn/ha, foliar 88 de amônio ajudou mas não foi tão eficiente te de deficiência de Mn parece ser a eleva- como a aplicação foliar. ção do pH devido à calagem excessiva. • Balanço nutricional: níveis altos Tabela 3. Tratamentos e produção de café bene- A resposta das culturas a aplicações de cobre disponível (Cu), ferro (Fe) ou zinco ficiado em função dos métodos de de Mn em solos deficientes ou onde o pH é (Zn) no solo reduzem a absorção de Mn correção da deficiência de manganês. alto pode ser muito lucrativa, especialmente pelas plantas. A alta disponibilidade de Sacos/ em culturas responsivas como soja, beter- cálcio (Ca) ou magnésio (Mg) também pode Tratamento 1.000 covas raba e cereais (Tabela 2). diminuir a absorção de Mn. 1. Sulfato de Mn a 1%, 2 apl. folhas 21 O rápido crescimento das culturas 2. Sulfato de Mn, 100 g/cova, solo 17 • Matéria orgânica do solo: as bem fertilizadas com N, P e K mas culti- deficiências de manganês ocorrem fre- 3. Sulfato de amônio, 200 g/cova 12 vadas em solos que estão marginais na qüentemente em solos frios, úmidos e ricos 4. Testemunha 5 disponibilidade de Mn com freqüência em matéria orgânica. mostram concentrações foliares de Mn Os sintomas desaparecem à medida abaixo do nível crítico. Esta condição pode que o solo seca e as temperaturas aumen- ser um fator limitante da produção. tam. Esta condição pode ser relacionada à Para alta qualidade e colheitas menor atividade microbiológica nos solos • Outros fertilizantes: as fontes de rendosas as culturas necessitam frios e úmidos. nitrogênio podem influenciar a disponi- de Mn – é obrigatório. Deficiência de manganês em folhas novas de milho Deficiência de manganês em soja (Original: EM- (Original: ARBORE). BRAPA-CNPSo). 20 ARQUIVO DO AGRÔNOMO Nº 10 – MARÇO/96
  • 21. ZINCO É a lei – o zinco é exigido pelas culturas Aqui estão algumas noções simples que se deve ter em mente: os solos arenosos Não é apenas um conceito a afir- freqüentemente são mais deficientes em Zn mação de que a velocidade da luz é de A concentração de zinco no que os argilosos; solos com pH alto (neutros 300.000 km/segundo – é a Lei. Sem essa solo pode diminuir 30 vezes ou alcalinos) tendem mais para ser carentes lei da Física seria impossível, por exemplo, para cada aumento na do que solos com pH baixo (ácidos). Mas nivelar com precisão um campo com a lembre-se: solos ácidos, como os do cerrado, ajuda do laser. unidade de pH entre 5,0 por exemplo, também podem ser pobres em Não é somente um bom conceito o e 7,0 – é a lei. Zn. Analise o solo e as folhas das suas de que as plantas exigem zinco (Zn) – é a culturas para ter a certeza de que não está Lei. O zinco é um dos 20 elementos que as se esquecendo do Zn, este elemento tão plantas necessitam para crescer e produzir. ocorrer nos períodos iniciais de desenvol- importante. Consulte o seu Engenheiro É um micronutriente, sendo exigido em vimento, quando os solos estão quentes e Agrônomo. quantidades menores que outros elementos úmidos. Isto ocorre devido ao lento cres- – mas é essencial. Se o Zn está deficiente cimento radicular comparado ao rápido ou é fornecido em pouca quantidade, as É a lei – o zinco nas culturas crescimento da plântula. O sistema radicu- produções e os lucros diminuirão, e a lar, crescendo lentamente, é incapaz de O Zn foi um dos primeiros micro- utilização pela cultura de outros nutrientes, absorver Zn suficiente para suprir a plân- nutrientes reconhecidos como tal, isto é, tais como nitrogênio, diminuirá. A má tula. como essencial para todas as plantas. utilização de um nutriente devido a um Embora exigido em pequenas quantidades, programa de adubação desequilibrado é altas colheitas são impossíveis sem a sua uma preocupação ambiental e, além disso, presença. Algumas culturas respondem à diminui os lucros. adição de Zn mais que outras, como indi- cado na Tabela 1. É a lei – o zinco nos solos Solos deficientes em zinco são muito Tabela 1. Resposta das culturas ao zinco. comuns em todo o Brasil – do Oiapoque Muito Medianamente Pouco ao Chuí, passando por todo o cerrado do responsivas responsivas responsivas Planalto Central. Além disso, a disponi- Arroz Alfafa Aipo bilidade já baixa do Zn devida à pobreza Cacaueiro Algodoeiro Alface original pode diminuir ainda mais pela Cafeeiro Batatinha Aspargo aplicação de doses pesadas de calcário. Cebola Beterraba Aveia Aumentando o pH o zinco é convertido no Citros Cevada Cenoura solo em formas menos aproveitáveis pelas Feijoeiro Gramíneas Centeio culturas (Figura 1). Figura 1. Tal como acontece com o cobre, o ferro e forrageiras o manganês, a disponibilidade do zinco Linho Soja Ervilha Observa-se que as plantas que se tende a cair quando o pH sobe. Lúpulo Tomateiro Repolho desenvolvem em solos com teor muito alto Milho Trevo Videira em fósforo (P) e baixo em Zn sofrem mais Pecan Trigo a deficiência de Zn. Esta síndrome é às Algumas vezes as plantas, ao cres- Pessegueiro vezes erroneamente explicada pensando-se cer, parecem superar a deficiência. Entre- Pinheiro que o P “fixa” o Zn. A aplicação de P em tanto, o prejuízo já foi feito e a colheita será Tungue um solo com níveis suficientes de Zn não reduzida. produzirá deficiência de Zn. Muito do Zn disponível do solo está Funções e sintomas de deficiência As deficiências de Zn tendem a associado à matéria orgânica na superfície do solo. O nivelamento do solo, o cultivo e O zinco é essencial para muitos a erosão podem causar deficiência de Zn sistemas enzimáticos da planta. Ele con- 1 Tradução e adaptação do original quot;It's the Law – Zinc nas culturas pela exposição do subsolo com trola a produção de importantes regu- Is Required by Plantsquot;, PPI, Norcross, EUA, por baixa quantidade de matéria orgânica, ladores de crescimento que afetam o novo Eurípedes Malavolta. baixo teor de Zn nativo, ou com alto pH. crescimento e o desenvolvimento. Um dos POTAFOS - Caixa Postal 400 CEP 13400-970 Piracicaba-SP Telefone e fax: (0194) 33-3254 21
  • 22. primeiros indicadores da deficiência de Zn Quando o solo sob alto pH está O efeito da aplicação foliar de zinco é o crescimento raquítico das plantas, resul- deficiente em Zn ou onde existe uma como sulfato na produção do cafeeiro no tado da diminuição dos reguladores de cres- situação de emergência em uma cultura cerrado de Minas Gerais é visto na Figura cimento. Os sintomas de deficiência de Zn estabelecida, o Zn pode ser aplicado na 2. Os dados originais são do CENA-USP incluem: forma de pulverização foliar. em colaboração com a EPAMIG e ESAL. • plantas raquíticas; Em culturas perenes (cacaueiro, As doses totais indicadas foram divididas • áreas verde-claras entre as nervu- cafeeiro, citros, frutíferas em geral) é rotina em 3 aplicações, a primeira delas pouco ras das folhas novas; a aplicação foliar de zinco, muitas vezes antes da florada. • folhas menores (folhas pequenas); junto com produtos usados no tratamento fitossanitário. Nas aplicações foliares as • internódios curtos (roseta); doses variam entre 0,5 e 2 kg Zn/ha. As • largas faixas brancas em cada lado soluções, geralmente a alto volume, tem da nervura central do sorgo e do milho. uma concentração de Zn da ordem de 0,05 a 0,2%. Como resolver o problema da A Figura 1, preparada com dados deficiência de zinco do CPAC/EMBRAPA, mostra o efeito notável do Zn no milho no ano de aplicação, As recomendações de Zn variam de bem como o efeito residual em três cultivos cultura para cultura. As análises do solo e seguintes. da planta são ferramentas importantes para a diagnose e a correção das deficiências de zinco. A melhor estratégia geralmente é aplicar Zn no plantio para impedir que a deficiência apareça: prevenir, como diz o ditado, é melhor que remediar. Os principais produtos contendo zinco existentes no mercado brasileiro com Figura 2. Efeito da aplicação foliar de sulfato de o respectivo teor (%Zn) são os seguintes: zinco na produção de café. sulfato de zinco (23%), óxido (30-78%), quelados (5-14%) e fritas (3,5-18%). O zinco geralmente é aplicado no solo nos sulcos ou covas de plantio em doses que vão de 5-10 kg/ha e tem sido obser- vado um efeito residual considerável, até Não deixe que a falta deste de 5 anos. As doses dependem do teor no Figura 1. Resposta de culturas sucessivas à aplica- nutriente importante limite suas solo e da cultura. ção de zinco para o milho no cerrado. produções... e seus lucros. Deficiência de zinco em cafeeiro. Deficiência de zinco em citros (Original: CATI). Deficiência de zinco em milho (Original: AR- Folha de feijoeiro deficiente em zinco, à direita BORE). (Original: Quirino A.C. Carmello). 22 ARQUIVO DO AGRÔNOMO Nº 10 – MARÇO/96
  • 23. CLORO, MOLIBDÊNIO E COBALTO É bem entendido – o cloro, o molibdênio, o cobalto são exigidos pelas plantas e o vanádio às vezes é benéfico Cloro O Cl pode ter efeitos negativos em algumas culturas... diminui a combus- É bem entendido – as plantas tibilidade das folhas de fumo, a qualidade necessitam de cloro Os micronutrientes descritos da batatinha. Os efeitos dependem da Até recentemente, o cloro (Cl) era aqui – Cl, Co, Mo – não são variedade ou do porta-enxerto. considerado um nutriente sem importância tão conhecidos quanto para a planta. Nós sabemos hoje que o Cl, outros. A aplicação prática do Molibdênio corrigindo deficiências e controlando or- conhecimento das suas É bem entendido – as plantas ganismos causadores de doenças, pode funções na planta através da exigem molibdênio aumentar a produção de muitas culturas, adubação pode aumentar a principalmente cereais e palmeiras (coquei- produção. O molibdênio (Mo) é um dos nu- ro, dendezeiro). trientes essenciais para todas as plantas. O cloro está envolvido na fotos- Alguns poucos gramas de Mo por hectare síntese, especificamente no desdobramento são capazes de corrigir deficiências que da molécula de água (H2O) em presença de limitam a produção. luz. Ele ativa várias enzimas e está envol- O cloro e a produção das culturas vido no transporte de cátions, tais como po- O molibdênio é necessário para a tássio (K), cálcio (Ca) e magnésio (Mg), Os níveis de Cl no solo adequados síntese e ativação (funcionamento) da dentro da planta. Ele ajuda a controlar a para as culturas não são bem conhecidos. redutase do nitrato, uma enzima que reduz perda de água e aumenta a resistência à Acredita-se, entretanto, que 30 kg de cloro o nitrato na planta. É também exigido para seca. nos 20 cm superficiais de um hectare de a fixação simbiótica do N pelas bactérias A pesquisa tem demonstrado que o solo sejam adequados para os cereais em que vivem nos nódulos das raízes das Cl diminui os efeitos de doenças causadas geral. Do ponto de vista prático, a fonte leguminosas. Os sintomas de deficiência de por fungos e que provocam o apodreci- mais comum é o cloreto de potássio (KCl) molibdênio consistem geralmente no ama- mento das raízes dos cereais, como é o caso que tem cerca de 47% de Cl. relecimento das folhas e diminuição no do mal-do-pé do trigo. É interessante que O cloreto pode ser distribuído a crescimento. No caso das leguminosas, a o manganês (Mn) parece andar junto com lanço em área total antes do plantio, apli- falta de Mo provoca sintomas de deficiência o Cl tanto na fotossíntese quanto na pro- cado na semeadura ou em cobertura. Devi- de N pois diminui a fixação de N de que teção do trigo contra o mal-do-pé. O cloro do à possibilidade de dano por salinidade, tais plantas necessitam para viver. ajuda também a controlar infecções fún- não se deve colocar muito Cl em contato gicas das folhas e espigas dos cereais e direto com a semente. O molibdênio no solo diminui a incidência da podridão do caule Doses maiores podem ser usadas do milho. antes do plantio ou em cobertura. A pes- Ao contrário dos outros micronu- quisa tem demonstrado que a época de apli- trientes, a disponibilidade de Mo no solo O cloro no solo cação não influencia significativamente os aumenta nos pHs mais altos do solo. A resultados. Entretanto, chuvas pesadas po- Figura 1 mostra a relação. O cloro não é fixado pela matéria dem diminuir o efeito do Cl em solos orgânica do solo ou pelas argilas. Ele é arenosos. Como o Cl é muito móvel no solo, facilmente lixiviado e é um dos primeiros deve ser usado adequadamente. A Tabela 1 elementos removidos dos minerais pelos mostra a resposta do trigo ao Cl (média de processos de intemperização. Por isso, a 2 anos), nos EUA, e do dendezeiro, na maior parte do Cl do mundo é encontrado Colômbia. nos mares. Na forma de cloreto, em que está presente nos adubos, no sal de cozinha Tabela 1. Resposta do trigo e do dendezeiro ao e na água das chuvas, não é prejudicial aos cloreto. organismos do solo. Trigo Dendê Dose de Cl kg/ha kg/planta 1 Tradução e adaptação do original quot;It's Understood – Sem 3.625 210 Chloride, Molybdenum, Cobalt and Vanadium Are Re- Intermediária 3.906 225 quired by Plantsquot;, PPI, Norcross, EUA, por Eurípedes Figura 1. Aumentando o pH aumenta a dispo- Malavolta. Alta 4.030 231 nibilidade do Mo e do Cl. POTAFOS - Caixa Postal 400 CEP 13400-970 Piracicaba-SP Telefone e fax: (0194) 33-3254 23
  • 24. Os solos arenosos são mais aptos a Os fertilizantes contendo Mo podem dado o melhor resultado. A dose ótima de apresentar deficiência de Mo que os solos ser misturados com os fertilizantes NPK, aplicação foi de 0,05 kg (50 gramas) por de textura mais fina. Adubações pesadas aplicados em pulverização via foliar ou hectare. com P aumentam a absorção de Mo do solo usados como tratamento de sementes. O pelas plantas, enquanto a adubação com tratamento de sementes provavelmente é o Cobalto enxofre (S) reduz a absorção de Mo e pode método mais comum de se corrigir a defi- induzir a sua deficiência. ciência de Mo porque são exigidas quan- As bactérias que fixam N do ar em tidades muito pequenas do nutriente. simbiose nos nódulos das leguminosas Como corrigir a deficiência necessitam de cobalto (Co) para efetuar esse de molibdênio Vanádio processo. A aplicação de Co juntamente com Mo no tratamento das sementes de Devido à relação entre pH do solo O vanádio (V) ainda não entrou na feijão pode aumentar muito a produção, e disponibilidade de Mo, a calagem de so- lista dos micronutrientes. Entretanto, tem como foi demonstrado em ensaios feitos em los ácidos geralmente corrige as defi- sido observados aumentos na produção Viçosa pela Universidade Federal. Tem sido ciências de Mo, como mostra a Tabela 2. como conseqüência do seu uso. Assim, por observado que o Co aumenta a vida útil das Isto é possível, porém, somente quando o exemplo, aplicações foliares em algodão, rosas depois de colhidas e reduz a má solo contém Mo suficiente para satisfazer feitas nos EUA, aumentaram a produção formação de flores, aumentando a produção as necessidades da cultura. de fibras em 50 kg/ha, em culturas irrigadas da mangueira. ou não, sem aumentar a necessidade de Tabela 2. Resposta da soja ao Mo em vários valores água. O vanádio melhorou também a qua- de pH (dados do IAC). lidade da fibra. pH (em H2O) Sem Mo Com Mo Os melhores resultados tem sido Embora os micronutrientes não - - - - - - - - kg/ha - - - - - - - - obtidos quando as aplicações são feitas de recebam tanta atenção quanto os 4,3 1.274 1.870 manhã, enquanto as temperaturas são bai- macronutrientes, eles são tão 5,4 2.309 2.688 xas. Uma única aplicação, cerca de 2 sema- importantes quanto estes – é o que 6,3 2.711 2.719 nas antes da iniciação do florescimento, tem se deve entender. Pense nisto... A globalização da economia faz dos melhores agricultores do mundo nossos concorrentes diretos. Como sobreviver dentro do novo panorama mundial? 24 ARQUIVO DO AGRÔNOMO Nº 10 – MARÇO/96