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Calzone de frango com tomate seco e requeijão

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Calzone de frango com tomate seco e requeijão

  1. 1. Calzone de Frango com Tomate Seco e Requeijão | Receitas | Farinhas | Dona Benta Page 1 of 1Calzone de Frango Com Tomate Seco e Requeijão Ingredientes 1 colher (sopa) de FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO DONA BENTA FERMIX (10g) 3 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA TIPO 1 4 colheres (sopa) de óleo 1 ovo 1 embalagem de iogurte Recheio 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 300g de peito de frango cozido e desfiado 1 colher (chá) de orégano 1 xícara (chá) de tomates secos picados (230g) 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 1 embalagem de requeijão (250g) Para pincelar 1 gema para pincelar Para untar Óleo Modo de Preparo Massa: em uma tigela, misture o FERMIX com a metade farinha DONA BENTA. Junte o óleo, o ovo, o iogurte e, aos poucos o restante da farinha. Amasse até obter uma massa lisa e que solte das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Recheio: em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, doure a cebola, acrescente o frango e refogue por 3 minutos. Retire do fogo, junte o orégano, o tomate seco, as azeitonas e o requeijão, misture bem. Reserve. Montagem: em uma superfície lisa, abra a massa com o rolo de macarrão com espessura de 1cm. Corte em círculos de 10cm de diâmetro, coloque um pouco de recheio no centro de cada um e feche formando meia-lua. Enrole as pontas de maneira que fiquem sobrepostas e retorcidas. Arrume-as nas assadeiras untadas, pincele com a gema e deixe crescer por mais 25 minutos. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.Sirva em seguida. Tempo de Preparo: 120 minutos Rendimento: 30 porções Dica: se preferir, prepare calzones maiores. Divida a massa em duas partes abra em círculo e recheie. compartilhar essa receita Twitter Facebookhttp://www.donabenta.com.br/receitas-dona-benta/receitas/89/calzone-de-frango-com-tomate-seco-e-re... 19/7/2011

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