Recursos Humanos En Empresas De Turismo Y HosteleríA

Recursos Humanos en empresas de Turismo y Hostelería Lic. Mariana Mendieta Neira.

El cambio como aspecto decisivo en la dirección de los recursos humanos . ,[object Object],Cambio Competitividad Inestabilidad Económica Transformaciones en la fuerza laboral Fuerza laboral Compromiso, motivación pertenencia Activo Principal Agentes de cambio Control de calidad Normas Técnicas Identificación necesidades V------P Filosofía de dirección Calidad por el cliente Crear necesidades P------V

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Medio definido y estable Inestabilidad Desarrollo de habilidades para decidir y asumir riesgos Cultura organizacional Capacidad de adoptar nuevos sistemas (esfuerzo de todos) Efecto pigmenton

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Pensamiento Estratégico Eficiencia + Efectividad + Transformación = Éxito Innovación / Cambio Oportunidad - Entorno Empresa Reactiva: Brecha o oportunidad (delfines) Empresa por convicción: Futuro de éxito y de progreso (ballenas) Miedo

[object Object],[object Object],[object Object],Cambio Imaginación Comparación Problemas Proceso: logro- emociones. #Demasiados cambios: estabilidad emocional Cambio Transición Proceso psicológico: adaptarse a lo nuevo, interna, proceso Situacional: externo, resultado Fracaso Renunciar

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Efecto Merlín Etapas Descongelamiento Tránsito Recongelación Deshielo Nuevas pautas Transición Aprobación Elevación a y s Estimulación Agente cambio Interiorización Creatividad Adaptación Insatisfacción Necesidad cambio estrategias entorno Hoy E. Real Mañana Futuro Estado Ideal

[object Object],[object Object],Cambio coercitivo Impuesto por autoridad, cambio epidérmico e inestable Cambio participativo Nuevos Conocimientos Actitud Adecuada Metas y retos Compromiso Colectivo A Maduro e independiente Mas lento y duradero Uso de técnicas comunicativas Alto nivel de información. Patrones o modelos mentales con los que vemos al mundo Miramos con percepción subjetiva Cambio: Transformación de los mapas mentales Son Comunes, Actúan como filtro, Resolver problemas, Bloquean la percepción.

[object Object],Dirección por instrucciones Dirección por objetivos Autoritarismo Liderazgo Jefe capataz. Jefe facilitador Concentrar las decisiones en la cumbre Concentrar las decisiones en el cliente Solo piensen y planifiquen los jefes Piensen y planifiquen todos Secreto Comunicación y empatía Control estricto Autocontrol Valoración por esfuerzos y fidelidad Valoración por los resultados. Tecnología lo primero Sistemas sociotécnicos Las personas como prolongación de las máquinas Las personas como centro Tareas estrechas, habilidades simples Tareas amplias, habilidades múltiples Control extremo Autocontrol Muchos niveles Organizaciones planas Estilo autocrático Estilo participativo………

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[object Object],Valores Compartidos Estrategia Habilidades Staff Estilos Sistemas Estructura

[object Object],[object Object],Negación en la difusión Obstruir Oposición a los meritos Cinismo Criticas personales Apatías Arraigo a lo viejo Estrangulamiento de la democracia Represión y uso de poder Violencia y Manipulación Socavar la voluntad Ver negativos

[object Object],[object Object],El miedo La incertidumbre La ignorancia La Costumbre No tener capacidad de renuncia La Comodidad La Falta de visión No querer esforzarse Los resentimientos Considerarlo Innecesario La envidia, la venganza No es atractivo Anticipación y previsión frente al cambio Participación en el proceso de cambio Perseverancia y paciencia Comunicación y empatía Persuasión Precisar a lo que se debe renunciar Aceptar la resistencia No que mar etapas Predicar con el ejemplo

Capítulo 2: El proceso de planificación en la empresa y, en especial, el proceso de planificación del componente humano ,[object Object],[object Object],Planificación estratégica …. DPO… SGRH….. Centro de Atención…. Misión Planificación estratégica….modelo de cambio…Misión…Diagnóstico

[object Object],“ Es un proceso a través del cual, de forma consensual los integrantes de una entidad proyectan lo que se debe hacer ahora para garantizar los éxitos venideros. Se predeterminan los propósitos futuros a largo y mediano alcance.” Tiempo Plan e implementación Recursos Humanos

[object Object],[object Object],Diagnóstico Actual Formulación de Escenarios Elaboración de estrategias Posicionamiento Autoanálisis Objetivos Opciones estratégicas Consecuencias de alternativas Elaboración de Planes Control de planes Análisis de desviaciones Corrección y perfeccionamiento Perfeccionamiento de la dirección Aprendizaje, al trabajo en equipo, decisiones Instrumentado en todos los niveles de dirección Cohesión entre empleados y comunidad Mentalidad proclive al cambio, priorizar recursos y tiempos Dirección participativa y cultura organizacional Factor Humano: aspectos motivacionales, comunicativos y liderazgo Modificar los paradigmas y valores compartidos Planificación e, DPO y dirección cotidiana son elementos aislados Falta de información a los gerentes. Varita mágica Son cuestiones delegables Resistencia Falta de Monitoreo Pensar que consumen tiempo

[object Object],Dirección estratégica Es la visualización del funcionamiento integral de una organización, inmersa en un medio ambiente, es proceso continuo de interrelación entre las influencias internas y externas, para lograr la excelencia Fundamentos y comportamientos personales y profesionales DPO: situaciones puntuales

Planificación estratégica Es una parte de la dirección estratégica, que de forma concreta toma decisiones para el futuro específico (organización, dirección y control) Prepararse y anticiparse para alcanzar el futuro deseado Programa general de objetivos y medios Planificación estratégica Dirección por objetivos Metas: enfoca nuestros esfuerzos y son medibles

[object Object],La estrategia es el programa general para definir y alcanzar los objetivos del h y r en su entorno, en el transcurso del tiempo, representa el resultado esperado Aspiraciones de la instalación Oportunidades y amenazas Capacidad interna Características Planificación: en condiciones inestables Construcción de Escenarios Alternativos Centrarse en el mercado y en la demanda Conformación de la cultura estratégica Priorización de los factores del entorno Descentralización y autonomía Decisiones en equipo Planificación, seguimiento y evaluación Compromiso a l-m-c

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Cultura organizacional Negociación y mediación Motivación, antecede a la acción El trabajo creativo en grupo La comunicación Aprendizaje organizacional Elementos conceptuales Visión de liderazgo Clima sociopsicológico La formación, desarrollo, planificación del directivo y empleado La estimulación y atención

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Misión Lo que justifica la vida de la empresa Distingue a cada empresa de la otra y representar su imagen corporativa

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[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Se elabora los objetivos y criterios de medida por equipos. Si se quedan definidos con calidad y precisión sería de impacto en la elaboración de la planificación estratégica

[object Object],Etapa Pilares Intervención de la persona encargada Fijación cuantitativa Criterios de medición

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