El Almacén

1. GESTIÓN LOGÍSTICA
UNIVERSIDAD NACIONAL
“SAN AGUSTIN” - AREQUIPA
Augusto JAVES SANCHEZ Lic. Administración Maestría en Gestión Estratégica de Organizaciones Doctorado en Administración
EXPOSITOR
2
EL ALMACÉN

2. ¿A qué sectores pertenecen estas empresas?
¿Crees que sus productos necesitan ser almacenados?

3. 1.1.1 Definición de la cadena logística:
•Las diferentes etapas que tiene que seguir el flujo de materiales, desde su aprovisionamiento y transformación, hasta la entrega del producto al siguiente AGENTE en la cadena de suministros, ya sea del mismo fabricante o de un mayorista, etc.
1.1 La cadena logística

4. 1.1.2 Misión de la cadena logística:
•Hacer llegar el producto al cliente
•En el momento en que lo demanda.
•En el lugar deseado.
•En la cantidad adecuada.
1.1 La cadena logística

5. 1.1.3 Objetivo de la cadena logística:
•Satisfacción de las necesidades del cliente…
Al precio ADECUADO.
1.1 La cadena logística

6. Cuando la cadena logística falla:
•Ruptura de STOCK
•Pérdida de ventas futuras.
1.1 Cuando la cadena logística falla:

7. •Definición.
•La CS en las empresas industriales.
•La CS en las empresas comerciales.
1.2 La cadena de suministro

8. 1.2.1 Definición de cadena de suministro:
•Grupo de AGENTES que intervienen desde el abastecimiento de materiales y componentes a las fábricas para su transformación en un determinado producto, hasta que el mismo se sitúa en el punto de venta para su entrega al consumidor final.
1.2 La cadena de suministro

9. 1.2.2 La logística en las empresas industriales:
1.2 La cadena de suministro
PROVEEDORES
COMPRAS
DISTRIBUCIÓN
CLIENTES
FLUJO DE MATERIALES
FLUJO DE INFORMACIÓN

10. 1.2.3 La logística en las empresas comerciales:
1.2 La cadena de suministro
PROVEEDORES
COMPRAS
DISTRIBUCIÓN
CLIENTES
FLUJO DE MATERIALES
FLUJO DE INFORMACIÓN

11. LAS 25 EMPRESAS MÁS COMPETITIVAS EN SUPPLY CHAIN

12. Todas las empresas, independientemente de su negocio, cuentan con cierto nivel de productos almacenados.
2.1 La necesidad de almacenaje

15. 2.1.1 Definición:
La palabra almacén tiene dos orígenes:
Del latín silon (semilla).
En la época del Imperio Romano se llamaba SILO y eran locales subterráneos, para guardar aceite, vino, granos, etc.
2.1 La necesidad de almacenaje

16. 2.1.1 Definición:
La palabra almacén tiene dos orígenes:
Del árabe al-malizen.
En la época del Imperio Musulmán eran depósitos sobre la superficie para guardar granos, etc.
2.1 La necesidad de almacenaje

17. 2.1.2 Funciones del almacén:
Los almacenes son más que un depósito de mercancías; son centros reguladores del flujo de existencias.
•Recepción de mercancías.
•Almacenamiento.
•Conservación y mantenimiento.
•Gestión y control de existencias.
•Expedición de mercancías.
2.1 La necesidad de almacenaje

18. 2.1.3 Características del almacén:
•Protección contra los agentes atmosféricos.
•Diversidad de productos para almacenar.
•Función logística de distribución.
•Función logística de ubicación.
•Grado de mecanización de las instalaciones.
•Titularidad o propiedad del local.
2.1 La necesidad de almacenaje

19. 2.1.4 Clasificación de los almacenes:
2.1 La necesidad de almacenaje
Según la estructura de construcción
A cielo abierto
Cubiertos
Según las mercancía almacenadas
De materias primas
De materiales auxiliares
De productos semielaborados
De productos intermedios
De productos terminados
De Herramientas, maquinaria y equipo
De mercaderías
Según la función logística
Centrales o de planta
Regionales o de zona
Plataforma o de tránsito
Según la titularidad
En propiedad
En alquiler
En régimen de leasing

20. 2.1.5 Planificación del almacén:
Según la actividad principal de la empresa se puede necesitar uno o varios tipos de almacenes.
»Titularidad
»Ubicación
»Diseño y distribución de espacios
»Equipamiento
»Medios mecánicos
»Recurso humano.
2.1 La necesidad de almacenaje

21. 2.1.6 Ubicación de los almacenes:
Se debe tener en cuenta la producción, la demanda y los costos.
VARIABLES:
»El producto: Tipo, características, cantidad.
»Capacidad de fabricación de la empresa.
»Características de la red de distribución.
»Costo del terreno.
»Costo de la edificación.
»Costo de los equipos.
2.1 La necesidad de almacenaje

22. Las existencias según el tipo de empresa
Empresas industriales:
Materias primas e insumos.
Productos semi elaborados.
Productos terminados.
2.1 La necesidad de almacenaje

23. Empresas comerciales:
Mercaderías.
2.1 La necesidad de almacenaje

24. a) Según la actividad de la empresa.
b) Según su vida útil.
c) Según sus características de almacenaje.
d) Según su importancia.
2.2 Los tipos de existencias

25. a) Según la actividad de la empresa:
Mercaderías.
Materias primas e insumos.
Productos semiterminados.
Productos terminados.
Repuestos.
Suministros industriales.
Obsoletos, defectuosos y deteriorados.
2.2 Los tipos de existencias

26. b) Según su vida útil:
Artículos perecederos.
Artículos no perecederos.
2.2 Los tipos de existencias

27. c) Según su característica de almacenaje:
Artículos a temperaturas determinadas.
Mercancías peligrosas.
2.2 Los tipos de existencias

28. d) Según su importancia:
Basado en el criterio ABC.
2.2 Los tipos de existencias

29. Reducción de costos (producción – transporte).
Coordinación de oferta y demanda.
Ayudar en el proceso de producción.
Ayudar al proceso de marketing.
2.3 Los objetivos del almacenamiento

30. Reducción de costos (producción-transporte):
2.3 Los objetivos del almacenamiento
Centro de producción
Cliente 1
Cliente 2
Cliente 3
Cliente 4
Cliente 5

31. Reducción de costos (producción-transporte):
2.3 Los objetivos del almacenamiento
Centro de producción
Almacén 1
Cliente 1
Cliente 2
Cliente 3
Almacén 2
Cliente 4
Cliente 5
Cliente 6

32. Coordinación de la oferta y demanda:
Basado en la demanda estacional
2.3 Los objetivos del almacenamiento

33. Necesidades de producción:
Por la naturaleza del producto
2.3 Los objetivos del almacenamiento

34. Apoyo al marketing:
Disponibilidad del producto
2.3 Los objetivos del almacenamiento

35. 2.4 Las funciones del almacenamiento:
Mantenimiento.
Consolidación.
Break Bulk (carga fraccionada).
Mezcla.
2.4 Las funciones del almacenamiento:

36. Mantenimiento:
Protección y manejo de inventarios. A corto y largo plazo. Mantenimiento estacional.
2.5 Las funciones del almacenamiento

37. Consolidación:
Punto de recolección de pequeñas cantidades de producto para generar otros más grandes.
2.6 Las funciones del almacenamiento

38. Break-bulk (carga fraccionada):
Es lo opuesto a la consolidación.
2.7 Las funciones del almacenamiento

39. Mezclas (crossdocking):
Establecer el almacén como punto de mezcla para surtirse de varios proveedores.
2.7 Las funciones del almacenamiento

40. Gestión Moderna de Almacenes