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INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN<br />Semana Nº 3<br />Aportes fundamentales de Henry Fayol a la Administración<br />Augus...
Aportes fundamentales de Henry Fayol a la Administración<br />HENRI FAYOL (1841-1925)<br />Fundador de la Teoría Clásica (...
TAYLOR<br />1903<br />EEUU<br />FAYOL<br />1916<br />FRANCIA<br />ADMINISTRACION <br />CIENTIFICA<br /> TEORIA CLASICA DE ...
HENRI  FAYOL<br />NACE 		1841 (CONSTANTINOPLA) <br />MUERE		1925 (PARIS)<br />VIVIO CONSECUENCIAS DE REVOLUCION INDUSTRIAL...
POSTULADOS BASICOSDE FAYOL<br />CAPACIDAD ADMINISTRATIVA – Capacidad principal para su actividad gerencial (no técnica)<br...
CONCEPTO DE  ADMINISTRACIÓN<br />PLANEAR	Visualizar el futuro y trazar el programa de acción.<br />ORGANIZAR	Construir las...
EL PROCESO ADMINISTRATIVO<br />PLANIFICACION<br />DIRECCION<br />ORGANIZACION<br />ADIMINISTRACIÓN<br />CONTROL<br />COORD...
LAS SEIS FUNCIONES BÁSICAS DE LA EMPRESA<br />DE<br />ADMINISTRACIÓN<br />Relacionada con la integración, de las cinco fun...
PROPORCIONALIDAD DE LAS FUNCIONES ADMINISTRATIVAS<br />Las funciones administrativas se reparten a todo nivel, proporciona...
PRINCIPIOS DE LA ESCUELA CLASICA: HENRY FAYOL<br />División Del Trabajo<br />Autoridad - Responsabilidad<br />Disciplina<b...
PRINCIPIOS GENERALES DE LA ADMINSITRACIÓN<br />	NO LEYES - REGLAS           PRINCIPIOS<br /><ul><li>Bases de la ciencia
Tomados de otros autores
Son adaptables a cualquier circunstancia, tiempo o lugar</li></li></ul><li>12<br />Principios Generales de la Administraci...
 Especialización de las tareas y de las personas para aumentar la eficiencia.
Permite reducir el número de objetos sobre los que deben recaer la atención y el esfuerzo.
Sus consecuencias:</li></ul>La especialización de las funciones<br />La separación de los poderes.<br />
1<br />División del trabajo:<br />Para la Teoría Clásica, la división del trabajo puede darse en dos direcciones.<br /><ul...
horizontalmente; según las actividades desarrolladas en la organización. El departamento o sección de un mismo nivel jerár...
La RESPONSABILIDAD es una consecuencia natural de la Autoridad e implica el deber de rendir cuentas.
La Autoridad puede ser:</li></ul>ESTATUTARIA; que depende de la Función<br />PERSONAL; que depende de la inteligencia, sab...
AUTORIDAD<br />RESPONSABILIDAD<br />2<br />Autoridad y Responsabilidad<br />Ambas son complementarias, es decir que no se ...
3<br />Disciplina<br /><ul><li>Depende básicamente de:</li></ul>La OBEDIENCIA.<br />La DEDICACIÓN<br />La ENERGÍA<br />El ...
Buenos jefes en todos los grados.
Convenciones claras y equitativas.
Sanciones juiciosamente aplicadas.</li></li></ul><li>4<br />Unidad de Mando<br /><ul><li>Es el principio de la Autoridad ú...
Si se viola o falla:
La AUTORIDAD sufre menoscabo.
La DISCIPLINA queda comprometida.
El ORDEN alterado.
La ESTABILIDAD amenazada.
Debe tenerse en cuenta que la DUALIDAD DE MANDO, es fuente perpetua de conflictos.</li></li></ul><li>4<br />Unidad de Mand...
5<br />Unidad de Dirección<br /><ul><li>Definición y establecimiento de un JEFE y un plan para cada grupo de actividades q...
Es la condición necesaria de:
La unidad de acción.
La coordinación de las fuerzas.
La convergencia de los esfuerzos.
La UNIDAD DE MANDO no puede existir sin la UNIDAD DE DIRECCIÓN, pero no se deriva de ella.</li></li></ul><li>Subordinación...
Los medios de realización son:
La firmeza y buen ejemplo de los jefes
Unas convenciones lo más equitativas posibles.
Una vigilancia atenta.
Esta es una de las grandes dificultades del manejo de los negocios.</li></li></ul><li>7<br />Remuneración de Personal<br /...
Debe haber una retribución justa y equitativa, tanto para los trabajadores como para la organización.
Se busca que:
Asegure una remuneración equitativa.
Que fomente el celo, recompensando el esfuerzo útil.
Que no pueda conducir a excesos de remuneración, que sobrepasen el límite razonable.</li></li></ul><li>8<br />Centralizaci...
Es un hecho de orden natural, que consiste en que en todo organismo, las sensaciones convergen en el cerebro o la direcció...
El fin que se persigue es la mejor utilización posible de las facultades de todos los integrantes de la empresa.</li></li>...
Constituye el principio de mando.</li></li></ul><li>10<br />Orden<br /><ul><li>Siempre debe haber un lugar para cada cosa ...
Es el orden material y humano.</li></li></ul><li>11<br />Equidad<br /><ul><li>amabilidad y justicia para conseguir la leal...
resulta de la combinación de la benevolencia con la justicia.
seguridad de permanencia en el cargo.
la rotación tiene un impacto negativo en la eficiencia de la organización.
mayor tiempo de permanencia es mejor.</li></ul>12<br />Estabilidad del Personal<br />
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  1. 1. INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN<br />Semana Nº 3<br />Aportes fundamentales de Henry Fayol a la Administración<br />Augusto JAVES SANCHEZ<br />Licenciado en Administración<br />Maestría en Gestión Estratégica de Organizaciones<br />Doctorado en Administración<br />
  2. 2. Aportes fundamentales de Henry Fayol a la Administración<br />HENRI FAYOL (1841-1925)<br />Fundador de la Teoría Clásica (1916), la cual hace énfasis en la estructura de la organización para lograr la eficiencia. Henri Fayol planteó la organización como un todo y desarrolló teorías generales de lo que hacen los gerentes y lo que constituye la buena práctica administrativa.<br />http://www.youtube.com/watch?v=T9HBAFhlOno<br />
  3. 3. TAYLOR<br />1903<br />EEUU<br />FAYOL<br />1916<br />FRANCIA<br />ADMINISTRACION <br />CIENTIFICA<br /> TEORIA CLASICA DE LA<br />ADMINISTRACION<br />ENFASIS EN LA RACIONALIZACION DEL TRABAJO DEL OBRERO<br />ENFASIS EN LA ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACION<br />OBJETIVO<br />EFICIENCIA DE LAS <br />ORGANIZACIONES<br />
  4. 4. HENRI FAYOL<br />NACE 1841 (CONSTANTINOPLA) <br />MUERE 1925 (PARIS)<br />VIVIO CONSECUENCIAS DE REVOLUCION INDUSTRIAL Y 1ra. GUERRA MUNDIAL<br />19 AÑOS - GRADUADO EN INGENIERIA<br /> - INGRESA A EMPRESA METALURGICA Y CARBONIFERA<br />25 AÑOS - GERENTE<br />47 AÑOS - GERENTE GENERAL<br />76 AÑOS - ENTREGA EL CARGO A SU SUCESOR<br />1916 “ADMINISTRATION INDUSTRIELLE ET GENERALE” PUBLICADO EN PARIS.<br />
  5. 5. POSTULADOS BASICOSDE FAYOL<br />CAPACIDAD ADMINISTRATIVA – Capacidad principal para su actividad gerencial (no técnica)<br />ADMNISTRACION = CIENCIA<br />ENFOQUE ANATOMICO ( Estructura )<br /> FISIOLOGICO (Funcionamiento)<br />OBJETIVO EFICIENCIA de la organización<br />ENSEÑANZA ADMINISTRATIVA – Gerentes hacen conocer sus investigaciones y conclusiones generando una doctrina que sea enseñada.<br />
  6. 6. CONCEPTO DE ADMINISTRACIÓN<br />PLANEAR Visualizar el futuro y trazar el programa de acción.<br />ORGANIZAR Construir las estructuras materiales y sociales de la Organización.<br />DIRIGIR Guiar y orientar al personal.<br />COORDINAR Enlazar, unir y armonizar actos y esfuerzos colectivos.<br />CONTROLAR Verificar que todo suceda de acuerdo a lo establecido y a las órdenes dadas.<br />
  7. 7. EL PROCESO ADMINISTRATIVO<br />PLANIFICACION<br />DIRECCION<br />ORGANIZACION<br />ADIMINISTRACIÓN<br />CONTROL<br />COORDINACION<br />
  8. 8. LAS SEIS FUNCIONES BÁSICAS DE LA EMPRESA<br />DE<br />ADMINISTRACIÓN<br />Relacionada con la integración, de las cinco funciones que aparecen abajo. <br />Coordina y sincroniza los aspectos operaciones y está siempre por encima de las otras funciones. <br />A esta función Fayol lo denominó “Administración General”<br />FINANCIERAS<br />Relacionadas con la búsqueda y gerencia de capitales.<br />DE SEGURIDAD<br />Relacionados con la protección y <br />preservación <br />deBienes y<br /> Personas.<br />CONTABLES<br />Relacionado con los Inventarios,<br />Registros, <br />EE.FF., costos<br />y Estadísticas<br />TECNICAS<br />Relacionadas con la producción de bienes o servicios de la empresa.<br />COMERCIALES<br />Relacionadas con la compra,<br />venta e intercambio<br />
  9. 9. PROPORCIONALIDAD DE LAS FUNCIONES ADMINISTRATIVAS<br />Las funciones administrativas se reparten a todo nivel, proporcionalmente entre los nivelesjerárquicos.<br />CAPACIDAD<br />ADMINISTRATIVA<br /> CAPACIDAD <br /> TECNICA<br />GERENCIA <br />GENERAL<br />GERENCIA<br />MEDIA<br />JEFES<br />BASE OPERATIVA<br />
  10. 10. PRINCIPIOS DE LA ESCUELA CLASICA: HENRY FAYOL<br />División Del Trabajo<br />Autoridad - Responsabilidad<br />Disciplina<br />Unidad De Mando <br />Unidad De Dirección<br />Subordinación del Interés Personal al Interés General (Empresa)<br />Remuneración<br />Centralización<br />Jerarquía<br />Orden (Personas E Instalaciones)<br />Unión De Personal<br />Equidad<br />Estabilidad Del Personal<br />Iniciativa<br />
  11. 11. PRINCIPIOS GENERALES DE LA ADMINSITRACIÓN<br /> NO LEYES - REGLAS PRINCIPIOS<br /><ul><li>Bases de la ciencia
  12. 12. Tomados de otros autores
  13. 13. Son adaptables a cualquier circunstancia, tiempo o lugar</li></li></ul><li>12<br />Principios Generales de la Administración según Fayol<br />1<br />División del trabajo:<br /><ul><li>Tiene por objeto llegar a producir más y mejor con el mismo esfuerzo.
  14. 14. Especialización de las tareas y de las personas para aumentar la eficiencia.
  15. 15. Permite reducir el número de objetos sobre los que deben recaer la atención y el esfuerzo.
  16. 16. Sus consecuencias:</li></ul>La especialización de las funciones<br />La separación de los poderes.<br />
  17. 17. 1<br />División del trabajo:<br />Para la Teoría Clásica, la división del trabajo puede darse en dos direcciones.<br /><ul><li>verticalmente; según los niveles de autoridad y responsabilidad, definiendo los diferentes niveles de la organización con sus respectivos grados de autoridad.
  18. 18. horizontalmente; según las actividades desarrolladas en la organización. El departamento o sección de un mismo nivel jerárquico son responsables de una actividad especifica y propia.</li></li></ul><li>2<br />Autoridad y Responsabilidad<br />Autoridad y responsabilidad;<br /><ul><li>La AUTORIDAD es el DERECHO de dar ordenes y el poder esperar obediencia.
  19. 19. La RESPONSABILIDAD es una consecuencia natural de la Autoridad e implica el deber de rendir cuentas.
  20. 20. La Autoridad puede ser:</li></ul>ESTATUTARIA; que depende de la Función<br />PERSONAL; que depende de la inteligencia, saber, experiencia, valor moral.<br />
  21. 21. AUTORIDAD<br />RESPONSABILIDAD<br />2<br />Autoridad y Responsabilidad<br />Ambas son complementarias, es decir que no se concibe una sin la otra.<br />La responsabilidad es tan temida, como buscada lo es la autoridad.<br />
  22. 22. 3<br />Disciplina<br /><ul><li>Depende básicamente de:</li></ul>La OBEDIENCIA.<br />La DEDICACIÓN<br />La ENERGÍA<br />El COMPORTAMIENTO<br />El RESPETO de las normas establecidas.<br /><ul><li>Los medios para tenerla son:
  23. 23. Buenos jefes en todos los grados.
  24. 24. Convenciones claras y equitativas.
  25. 25. Sanciones juiciosamente aplicadas.</li></li></ul><li>4<br />Unidad de Mando<br /><ul><li>Es el principio de la Autoridad única, es decir que cada empleado sólo debe recibir órdenes de un solo jefe
  26. 26. Si se viola o falla:
  27. 27. La AUTORIDAD sufre menoscabo.
  28. 28. La DISCIPLINA queda comprometida.
  29. 29. El ORDEN alterado.
  30. 30. La ESTABILIDAD amenazada.
  31. 31. Debe tenerse en cuenta que la DUALIDAD DE MANDO, es fuente perpetua de conflictos.</li></li></ul><li>4<br />Unidad de Mando<br />GERENTE<br />GENERAL<br />GERENTE<br />FUNCIONAL<br />Cadena de<br />Mando<br />JEFE DE<br />DEPARTAMENTO<br />SUPERVISOR<br />
  32. 32. 5<br />Unidad de Dirección<br /><ul><li>Definición y establecimiento de un JEFE y un plan para cada grupo de actividades que tengan el mismo objetivo.
  33. 33. Es la condición necesaria de:
  34. 34. La unidad de acción.
  35. 35. La coordinación de las fuerzas.
  36. 36. La convergencia de los esfuerzos.
  37. 37. La UNIDAD DE MANDO no puede existir sin la UNIDAD DE DIRECCIÓN, pero no se deriva de ella.</li></li></ul><li>Subordinación de los Intereses Individuales a los Intereses Generales<br />6<br /><ul><li>Es más importante el interés de la empresa que el de un agente o grupo de agentes.
  38. 38. Los medios de realización son:
  39. 39. La firmeza y buen ejemplo de los jefes
  40. 40. Unas convenciones lo más equitativas posibles.
  41. 41. Una vigilancia atenta.
  42. 42. Esta es una de las grandes dificultades del manejo de los negocios.</li></li></ul><li>7<br />Remuneración de Personal<br /><ul><li>Es el precio del servicio prestado.
  43. 43. Debe haber una retribución justa y equitativa, tanto para los trabajadores como para la organización.
  44. 44. Se busca que:
  45. 45. Asegure una remuneración equitativa.
  46. 46. Que fomente el celo, recompensando el esfuerzo útil.
  47. 47. Que no pueda conducir a excesos de remuneración, que sobrepasen el límite razonable.</li></li></ul><li>8<br />Centralización<br /><ul><li>Concentración de la autoridad en la cúpula de la jerarquía de la organización.
  48. 48. Es un hecho de orden natural, que consiste en que en todo organismo, las sensaciones convergen en el cerebro o la dirección y de allí parten las órdenes que ponen en movimiento todas las partes del organismo.
  49. 49. El fin que se persigue es la mejor utilización posible de las facultades de todos los integrantes de la empresa.</li></li></ul><li>A<br />C<br />B<br />D<br />E<br />F<br />G<br />9<br />Jerarquía o Cadena Escalar<br /><ul><li>Línea de autoridad que va del escalón más alto al más bajo.
  50. 50. Constituye el principio de mando.</li></li></ul><li>10<br />Orden<br /><ul><li>Siempre debe haber un lugar para cada cosa y una cosa debe estar en su lugar.
  51. 51. Es el orden material y humano.</li></li></ul><li>11<br />Equidad<br /><ul><li>amabilidad y justicia para conseguir la lealtad del personal.
  52. 52. resulta de la combinación de la benevolencia con la justicia.
  53. 53. seguridad de permanencia en el cargo.
  54. 54. la rotación tiene un impacto negativo en la eficiencia de la organización.
  55. 55. mayor tiempo de permanencia es mejor.</li></ul>12<br />Estabilidad del Personal<br />
  56. 56. 13<br />Iniciativa<br /><ul><li>capacidad de visualizar un plan y asegurar personalmente su éxito.
  57. 57. la libertad de proponer y la de ejecutar, cada una por su parte.
  58. 58. la unión hace la fuerza.
  59. 59. la armonía y la unión entre las personas, constituyen fortalezas de la organización.</li></ul>14<br />Espíritu de equipo o unión del personal<br />
  60. 60. LA TEORÍA CLÁSICA COMO MANUAL DE LA GERENCIA MODERNA<br />
  61. 61. LA TEORÍA CLASICA: HENRY FAYOL<br />SI<br />¿ACTUALMENTE SON CONSIDERADOS LOS APORTES DE ESTA TEORIA?<br /><ul><li>A través del conocimiento y práctica funcional del trabajo del gerente.
  62. 62. Presencia de los catorce principios como marco de referencia de conceptos gerenciales actuales.</li></li></ul><li>APLICACIÓN DE LA TEORÍA CLÁSICA EN LA GERENCIA MODERNA<br /> La tarea básica de la Gerencia consiste en llevar a cabo las actividades con la participación de las personas.<br />La eficacia depende principalmente de la capacidad de quienes ejercen la función administrativa.<br />http://www.youtube.com/watch?v=NTpamwen8cA&feature=related<br />
  63. 63. APLICACIÓN DE LA TEORÍA CLÁSICA EN LA GERENCIA MODERNA<br /><ul><li>El administrador no es el ejecutor sino el responsable del trabajo de otros.
  64. 64. No debe cometer errores.
  65. 65. Debe conocer disciplinas heterogéneas.
  66. 66. Su horizonte debe ser muy amplio.
  67. 67. Debe tratar con eventos internos y externos.
  68. 68. Necesita ver más allá que los demás.</li></ul>http://www.youtube.com/user/ManagementvEspanol#p/u/56/TBf0m0g50kg<br />
  69. 69. APLICACIÓN DE LA TEORÍA CLÁSICA EN LA GERENCIA MODERNA<br />El Administrador o Gerente es :<br /><ul><li>Un agente de cambio y de transformación de las empresas.
  70. 70. Un agente educador
  71. 71. Un agente cultural</li></ul>http://www.youtube.com/watch?v=zx7GfSE54Oo&feature=mfu_in_order&list=UL<br />
  72. 72. ÁREAS FUNCIONALES CLAVES QUE INTEGRAN EL CICLO OPERATIVO<br />
  73. 73. ÁREAS FUNCIONALES CLAVES QUE INTEGRAN EL CICLO OPERATIVO<br />ADMINISTRACIÓN YGERENCIA<br />MARKETING <br />PRODUCCION U OPERACIONES <br />LOGÍSTICA<br />FINANZAS Y CONTABILIDAD<br />RECURSOS HUMANOS<br />SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIONES<br />TECNOLOGÍA INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO<br />
  74. 74. ESQUEMA POR PROCESOS EMPRESARIALES<br />ADMINISTRACIÓN Y GERENCIA<br />MARKETING<br />PRODUCCION<br />FINANZAS<br />SISTEMAS<br />INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO<br />LOGISTICA<br />RECURSOS HUMANOS<br />ANALISIS DE TENDENCIAS<br />ANALISIS DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES<br />DTERMINAR LA CAPACIDAD INTERNA<br />
  75. 75. ADMINISTRACION Y GERENCIA<br />G<br />E<br />R<br />E<br />N<br />C<br />I<br />A<br />PLANEACIÓN <br />ORGANIZACIÓN <br />DIRECCIÓN<br />CONTROL <br />
  76. 76. ADMINISTRACIÓN Y GERENCIA<br />Reputación de la alta dirección y sus gerentes.<br />Efectividad en la toma de decisiones y control gerencial.<br />Prácticas de gobierno corporativo transparente y responsabilidad social.<br />Uso de técnicas sistémicas de toma de decisiones.<br />Calidad y experiencia del equipo directivo y de los directores.<br />Estilos de liderazgo gerenciales<br />Sistema de planeamiento estratégico.<br />Gestión de la red de contactos.<br />Imagen y prestigio de la organización<br />
  77. 77. ANALISIS DE MARKETING<br />EVALUACIÓN DE TENDENCIAS<br />PRODUCTO<br />PRECIO<br />ANALISIS DE LAS TENDENCIAS<br />PLAZA<br />SEVICIO<br />PROMOCION<br />CLASE DE PRODUCTO<br />ESTRELLA<br />VACA LECHERA<br />INTERROGANTE<br />HUESO<br />EVALUACIÓN DE TENDENCIAS<br />Participación en el Mercado<br />Efectividad en las ventas<br />Competitividad de Precios<br />Conocimiento del cliente - -Mercado<br />Calidad de los Productos<br />Índice de satisfacción del Cliente<br />Calidad de servicios a los Clientes<br />Canales de Distribución<br />Costos de Distribución<br />
  78. 78. ANALISIS DE LA COMPETENCIA<br />ANALISIS DE LA COMPETENCIA<br />IDENTIFICAR Y CLASIFICAR LA COMPETENCIA<br />ANALIZAR<br />NUEVOS PRODUCTOS<br />PRODUCTOS SUSTITUTOS<br />RIVALIDAD EN EL SECTOR<br />PODER DE NEGOCIACIÓN DE PROVEEDORES<br />PODER DE NEGOCIACIÓN DE COMPRADORES<br />DEFINIR FACTORES CLAVES DE ÉXITO EN EL SECTOR<br />DETERMINAR VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA EMPRESA<br />DETERMINAR VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA COMPETENCIA<br />OBTENER LA MATRIZ PERFIL COMPETITIVO<br />
  79. 79. MARKETING <br />Es el proceso de planeación, ejecución y conceptualización de precio, promoción y distribución de ideas, mercancías y términos para crear intercambios que satisfagan objetivos individuales y organizacionales.<br />Es una función trascendental ya que a través de ella se cumplen algunos de los propósitos institucionales de la empresa. Su finalidad es la de reunir los factores y hechos que influyen en el mercado, para crear lo que el consumidor quiere, desea y necesita, distribuyéndolo en forma tal, que esté a su disposición en el momento oportuno , en el lugar preciso y al precio más adecuado.<br />Funciones:<br />Investigación de mercados: Implica conocer quienes son o pueden ser los consumidores o clientes potenciales; e identificar sus características. Cuanto más se conozca del mercado mayor serán las posibilidades de éxito.<br />Decisiones sobre el producto y precio: Este aspecto se refiere al diseño del producto que satisfará las necesidades del grupo para el que fue creado. Es muy importante darle al producto un nombre adecuado y un envase que, además de protegerlo, lo diferencie de los demás. Es necesario asignarle un precio que sea justo para las necesidades tanto de la empresa como del mercado.<br />
  80. 80. MARKETING <br />Distribución: Es necesario establecer las bases para que el producto pueda llegar del fabricante al consumidor; estos intercambios se pueden dar ya sea a través de mayoristas, minoristas, comisionistas o empresas que venden al detalle.<br />Promoción: Es dar a conocer el producto al consumidor. Se debe persuadir a los clientes a que adquieran productos que satisfagan sus necesidades. No sólo se promocionan los productos a través de los medios masivos de comunicación, también por medio de folletos, regalos, muestras, etc. Es necesario combinar estrategias de promoción para lograr los objetivos.<br />Venta: Es toda actividad que genera en los clientes el último impulso hacia el intercambio. En esta fase se hace efectivo el esfuerzo de las actividades anteriores.<br />Postventa: Es la actividad que asegura la satisfacción de necesidades a través del producto. Lo importante no es vender una vez, sino permanecer en el mercado, en este punto se analiza nuevamente el mercado con fines de retroalimentación.<br />Ninguna de estas funciones es, por sí sola la mercadotecnia. Solo cuando todas se interrelacionan se llega a lo que realmente es la mercadotecnia. Estas funciones proporcionan en conjunto el método necesario para realizar una adecuada mezcla de mercadotecnia, proporcionándonos los pasos a seguir para su buen desarrollo.<br />
  81. 81. PRODUCCIÓN U OPERACIONES<br />P<br />R<br />O<br />D<br />U<br />C<br />C<br />I<br />O<br />N<br />INGENIERIA DEL PRODUCTO<br />INGENIERIA DE PLANTA<br />PLAN Y CONTROL DE PRODUCCIÓN<br />CONTROL DE CALIDAD<br />PRODUCCIÓN<br />
  82. 82. PRODUCCIÓN U OPERACIONES<br />Tradicionalmente considerado como uno de los departamentos más importantes, ya que formula y desarrolla los métodos más adecuados para la elaboración de los productos y/o servicios, al suministrar y coordinar: mano de obra, equipo, instalaciones, materiales, y herramientas requeridas.<br />Funciones:<br />Ingeniería del Producto: Esta función comprende el diseño del producto que se desea comercializar, tomando en cuenta todas las especificaciones requeridas por los clientes. Una vez elaborado dicho producto se deben realizar ciertas pruebas de ingeniería, consistentes en comprobar que el producto cumpla con el objetivo para el cual fue elaborado; Y por último brindar la asistencia requerida al departamento de mercadotecnia para que esté pueda realizar un adecuado plan (de mercadotecnia) tomando en cuenta las características del producto.<br />Ingeniería de la planta: Es responsabilidad del departamento de producción realizar el diseño pertinente de las instalaciones tomando en cuenta las especificaciones requeridas para el adecuado mantenimiento y control del equipo.<br />Ingeniería Industrial: Comprende la realización del estudio de mercado concerniente a métodos, técnicas, procedimientos y maquinaria de punta; investigación de las medidas de trabajo necesarias, así como la distribución física de la planta.<br />
  83. 83. PRODUCCIÓN U OPERACIONES<br />Planeación y Control de la Producción: Es responsabilidad básica de este departamento establecer los estándares necesarios para respetar las especificaciones requeridas en cuanto a calidad, lotes de producción, stocks (mínimos y máximos de materiales en almacén), mermas, etc. Además deberá realizar los informes referentes a los avances de la producción como una medida necesaria para garantizar que sé esta cumpliendo con la programación fijada.<br />Control de Calidad: Es la resultante total de las características del producto y/o servicio en cuanto a mercadotecnia, ingeniería, fabricación y mantenimiento se refiere, por medio de las cuales el producto o servicio en uso es satisfactorio para las expectativas del cliente; tomando en cuenta las normas y especificaciones requeridas, realizando las pruebas pertinentes para verificar que el producto cumpla con lo deseado<br />Fabricación: Es el proceso de transformación necesario para la obtención de un bien o servicio.<br />
  84. 84. LOGISTICA<br />COMPRAS - PROVEEDORES<br />L<br />O<br />G<br />I<br />S<br />T<br />I<br />C<br />A<br />ALMACENES<br />INVENTARIOS<br />SERVICIOS GENERALES<br />EDIFICACIONES<br />EVACUACIONES Y EMERGENCIAS<br />
  85. 85. OPERACIONES Y LOGÍSTICA<br />Costos de fabricación en relación a la industria y a los competidores.<br />Suministro de materiales, directos – indirectos, y productos terminados.<br />Sistema de control de inventarios.<br />Ubicación y diseño de planta.<br />Economía de escala<br />Eficiencia técnica y energética.<br />Capacidad de producción y eficiencia fabricación<br />Tercerización.<br />Grado de integración vertical<br />Eficiencia de equipamiento<br />Efectividad de los procesos<br />Seguridad e higiene laboral.<br />
  86. 86. FINANZAS Y CONTABILIDAD<br />ANALISIS DE TENDENCIAS<br />VENTAS<br />COSTOS DIRECTOS<br />GASTOS GENERALES<br />UTILIDADES<br />CAPITAL DE TRABAJO<br />ACTIVOS<br />DEUDAS MALAS<br />F<br />I<br />N<br />A<br />N<br />Z<br />A<br />S<br />ANALISIS DE FUENTES Y USOS<br />ANALISIS DE RAZONES<br />LIQUIDEZ<br />ACTIVIDAD<br />RENTABILIDAD<br />CRECIMIENTO<br />ANALISIS FINANCIERO BASICO<br />VERTICAL<br />HORIZONTAL<br />
  87. 87. FINANZAS<br />De vital importancia es esta función, ya que toda empresa trabaja con base en constantes movimientos de dinero. Esta área se encarga de la obtención de fondos y del suministro del capital que se utiliza en el funcionamiento de la empresa, procurando disponer con los medios económicos necesarios para cada uno de los departamentos, con el objeto de que puedan funcionar debidamente. El área de finanzas tiene implícito el objetivo del máximo aprovechamiento y administración de los recursos financieros.<br />Funciones:<br />Planeamiento Financiero: Situación financiera: ratios de liquidez, apalancamiento, rentabilidad y crecimiento<br />Tesorería: El tesorero es la persona encargada de controlar el efectivo, tomar de decisiones y formular los planes para aplicaciones de capital, obtención de recursos, dirección de actividades de créditos y cobranza, manejo de la cartera de inversiones.<br />Créditos: Calificación de Clientes y entrega de productos, bienes o servicios.<br />Cobranzas: Sistemas de recordación para efectuar las cobranzas.<br />Contraloría: El contralor es el que realiza por lo común las actividades contables relativas a impuestos, presupuestos, auditoria interna, procesamiento de datos y estadísticas, contabilidad financiera y de costos, etc.<br />
  88. 88. RECURSOS HUMANOS<br />RECLUTAMIENTO<br />P<br />E<br />R<br />S<br />O<br />N<br />A<br />L<br />SELECCION<br />CONTRATACIÓN<br />CAPACITACIÓN<br />EVALUACION DE DESEMPEÑO<br />PLANIEFICACIÓN<br />
  89. 89. RECURSOS HUMANOS<br />Los Recursos Humanos son todas aquellas personas que integran o forman parte de una organización. El objeto del Departamento de Recursos Humanos es conseguir y conservar un grupo humano de trabajo cuyas características vayan de acuerdo con los objetivos de la empresa, a través de programas adecuados de reclutamiento, selección, capacitación y desarrollo.<br />Funciones:<br />Contratación y empleo: Esta es una de las funciones que requieren de mayor importancia debido a lo difícil que resulta encontrar a las personas ideales para los puestos vacantes, por lo que es necesario contar con un procesamiento eficaz de Reclutamiento y selección de personal, una vez que se tienen a las personas deseadas se procede a la contratación de las mismas, dándoles una inducción acerca de la empresa. Si el puesto vacante se puede cubrir con personal propio de la empresa, entonces se realiza una evaluación de méritos y se le otorga al más capaz.<br />Capacitación y desarrollo: Acción que consiste en, entrenar y capacitar a todo el personal, ya sea de nuevo ingreso, o no, con el objeto de incrementar el desarrollo personal. La capacitación no se le otorga exclusivamente a los de nuevo ingreso, puesto que nuestros actuales empleados pueden aspirar a un puesto mejor, el cual requiere de una mayor preparación.<br />Sueldos y Salarios: Para poder realizar una justa asignación de sueldos, es necesario elaborar un análisis y evaluación de puestos (procedimientos sistemáticos para determinar el valor de cada trabajo), sólo así, podremos saber que tanto debemos pagar por cada uno de nuestros empleados. Además, hay que considerar que el sueldo esta formado por otros elementos tales como: las vacaciones y la calificación de méritos.<br />
  90. 90. RECURSOS HUMANOS<br />Relaciones laborales: Toda relación de trabajo debe estar regulada por un contrato ya sea colectivo o individual, en el que se estipularán los derechos y obligaciones de las partes que lo integran. Su objetivo es mantener una buena relación de trabajo y disciplina. Por otra parte, la comunicación es de vital importancia para toda organización, ya que por medio de esta se puede mantener una adecuada relación de trabajo.<br />Servicios y Prestaciones: Comúnmente las organizaciones hoy en día ofrecen a sus trabajadores con el fin de hacer más atractivo su empleo, una serie de prestaciones distintas a las marcadas por la Ley , tales como: actividades recreativas, actividades culturales, prestaciones en especie, reconocimientos, etc.<br />Higiene y Seguridad Industrial: Consiste en llevar un registro de las causas que originan principalmente el ausentismo y los accidentes de trabajo, así como de proporcionar a sus empleados los servicios médicos necesarios, y las medidas de higiene y seguridad requeridas para el buen desempeño de sus labores.<br />Planeación de Recursos Humanos: La planeación de los recursos humanos consiste en realizar periódicamente una auditoria de los mismos para ver si están desempeñando satisfactoriamente sus labores, pudiendo rotar a los que considere inapropiados para dicho puesto.<br />
  91. 91. SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIONES:<br />Oportunidad y calidad de información de marketing, finanzas, operaciones, logística y recursos humanos.<br />Niveles de información para la toma de decisiones – SIG.<br />Velocidad y capacidad de respuesta de los usuarios.<br />Información para la gestión de calidad y costos.<br />Sistemas orientados al usuario.<br />Sistemas de comunicación interna y externa.<br />Redes y su administración.<br />Sistemas de seguridad.<br />
  92. 92. INVESTIGACION Y DESARROLLO <br />INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO<br />INNOVACIONES<br />AVANCE TECNICO<br />PRESTIGIO Y DIFERENCIACIÓN<br />
  93. 93. TECNOLOGÍA E INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO:<br />Tecnología de punta en productos y procesos.<br />Número de innovación de productos y procesos.<br />Capacidad de adopción de nuevas tecnologías.<br />Plantas pilotos, automatización y sistemas informáticos de diseño y producción.<br />Competencias tecnológicas en relación a la industria y a los competidores.<br />Investigación y desarrollo de productos y procesos.<br />Patentes, marcas registradas y protecciones legales.<br />Capacidades tecnológicas del personal de la organización.<br />
  94. 94. Sesión 5<br />54<br />Teoría Clásica de la AdministraciónPrincipales Conceptos<br />Lectura Control 2:<br />Fuente: Chiavenato, Idalberto. Introducción a la Teoría General de la Administración. McGraw Hill Interamericana Editores.<br />Lectura:<br />Parte 3: Enfoque Clásico de la Administración.<br />Capitulo 4: Teoría Clásica de la Administración.<br /> (Hasta: Elementos de la Administración)<br />
  95. 95. TRABAJO APLICATIVO<br />EMPRESA DE SERVICIOS<br />Visita la Empresa<br />http://www.youtube.com/watch?v=AS0UVYZZki4<br />Como funciona la empresa<br />http://www.youtube.com/watch?v=Nc07M1pObqA<br /> <br />EMPRESA DE PRODUCCIÓN<br />Somos Empresa: Gelatinas Universal parte1<br />http://www.youtube.com/watch?v=20s36eEYrMw&feature=related<br />Somos Empresa: Gelatinas Universal parte2<br />http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=NV1e-NT-J-M<br />Participación de PEUSAC en la Feria Expoalimentaria 2010<br />http://www.youtube.com/watch?v=-q7z9cL0MGI&feature=autoplay&list=ULO3v8vn3vjk4&index=13&playnext=12<br />PAGINA WEB <br />http://www.peusac.com.pe/<br />
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