EL PRÒPOLIS: Un  antibiòtic  natural
INTRODUCCIÓ <ul><ul><li>Perquè he escollit aquest treball? </li></ul></ul><ul><li>Interès per la medicina i el món animal ...
PLANTEJAMENT DEL TREBALL <ul><li>Part teòrica on son desenvolupades les bases per conèixer l’apicultura i, concretament, e...
INTRODUCCIÓ A L’APICULTURA <ul><li>L’apicultura és aquella activitat orientada a la criança d’abelles amb l’objectiu d’obt...
EL PRÒPOLIS <ul><ul><li>Qué és el propolis? </li></ul></ul><ul><li>Substància elaborada per les abelles a partir de resine...
EXTRACCIÓ DEL PRÒPOLIS DEL RUSC <ul><li>Existeixen dues maneres de recol·lectar el pròpolis: </li></ul><ul><ul><li>Rascant...
COMPOSICIÓ QUÍMICA DEL PRÒPOLIS <ul><li>La seva composició química és molt complexa. </li></ul><ul><li>Format, bàsicament,...
COMPOSICIÓ QUÍMICA DEL PRÒPOLIS <ul><li>S’han identificat fins a 180 compostos orgànics, dels quals més del 50 % del total...
PROPIETATS DEL PRÒPOLIS <ul><li>El pròpolis té propietats curatives que podrien ser útils en aplicar-se en la medicina con...
PRODUCTES COMERCIALS AMB EXTRACTE DE PRÒPOLIS <ul><li>Poden trobar-se una gran quantitat de productes comercials amb quant...
ALTRES APLICACIONS DEL PRÒPOLIS <ul><li>Fa 3000 anys s’utilitzava a Egipte per embalsamar cadàvers. </li></ul><ul><li>En a...
<ul><li>Una de les propietats més significatives del pròpolis és l’antibacteriana. </li></ul><ul><li>Per comprovar si aque...
BACTERIS <ul><li>Segons la seva morfologia, poden classificar-se en: </li></ul><ul><ul><li>Cocs </li></ul></ul><ul><ul><li...
BACTERIS: LA PA RET BACTERIANA <ul><li>Capa gruixuda i monestratificada de peptidoglicans amb àcids teïcoics associats. </...
ANTIBIÒTICS <ul><li>Els antibiòtics són els encarregats de matar o aturar el creixement dels bacteris. </li></ul><ul><li>E...
PART PRÀCTICA
RECOL·LECTA DE PRÒPOLIS <ul><li>Visita a l’apiari amb l’apicultor Andreu Fernández Mata per extreure pròpolis del rusc. </...
ELABORACIÓ DE LA TINTURA DE PRÒPOLIS <ul><li>Per utilitzar en les pràctiques d’efecte bactericida.  </li></ul><ul><li>A pa...
EXTRACTOR SOXHLET
FILTRACIÓ DE LA TINTURA I EVAPORACIÓ
RESUSPENSIÓ DEL PRÒPOLIS EN ETANOL 65 % <ul><li>Mescla de pròpolis (15 %) i etanol 65 %. </li></ul>
PROBLEMES <ul><li>Ciència és assaig i error. </li></ul><ul><li>Per què? Solucions. </li></ul><ul><li>Recerca de nous mètod...
TÈCNIQUES EMPRADES AL LABORATORI <ul><li>  Per demostrar el poder bactericida del pròpolis. </li></ul><ul><li>Estudi de la...
TINCIÓ DE GRAM <ul><li>Per diferenciar bacteris gram (+) i gram (-). </li></ul>E. coli , bacteri gram (-), no queda tenyit...
ELABORACIÓ I ESTERILITZACIÓ DE MEDIS DE CULTIU <ul><li>Els medis de cultiu són medis artificials que serveixen de substrat...
BANC DE DILUCIONS <ul><li>Per poder comparar el poder bactericida de les solucions que estudiarem en els experiments, cal ...
ANTIBIOGRAMES <ul><li>Un antibiograma és la tècnica que s’utilitza per l’estudi de la sensibilitat dels bacteris. </li></ul>
DISSENY EXPERIMENTAL ÉS EL PRÒPOLIS UNA SUBSTÀNCIA AMB PODER BACTERICIDA? <ul><li>Hipòtesi:  El pròpolis és una substància...
<ul><li>Hipòtesi:  el pròpolis té un poder bactericida equiparable al dels antibiòtics. </li></ul><ul><li>Com ho podem fer...
CONCLUSIONS <ul><li>La hipòtesi 1 era correcte: el pròpolis és una substància bactericida més efectiva contra bacteris gra...
VALORACIÓ PERSONAL <ul><li>Objectiu inicial realitzat: demostrar que el pròpolis és una substància bactericida. </li></ul>...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

El pròpolis

1,395 views

Published on

Published in: Education
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
1,395
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
3
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide
  • El pròpolis
  • El pròpolis

    1. 1. EL PRÒPOLIS: Un antibiòtic natural
    2. 2. INTRODUCCIÓ <ul><ul><li>Perquè he escollit aquest treball? </li></ul></ul><ul><li>Interès per la medicina i el món animal en general. </li></ul><ul><li>Curiositat per el pròpolis i les seves propietats beneficioses per a l’home. </li></ul><ul><li>Conèixer i utilitzar el laboratori per dur a terme els experiments del treball. </li></ul>
    3. 3. PLANTEJAMENT DEL TREBALL <ul><li>Part teòrica on son desenvolupades les bases per conèixer l’apicultura i, concretament, el pròpolis. </li></ul><ul><li>Part pràctica on s’aplica la teoria i es planteja demostrar l’eficàcia bactericida del pròpolis. </li></ul><ul><ul><li>El treball realitzat ha estat dividit en dues parts: </li></ul></ul>
    4. 4. INTRODUCCIÓ A L’APICULTURA <ul><li>L’apicultura és aquella activitat orientada a la criança d’abelles amb l’objectiu d’obtenir i consumir els productes que aquestes poden elaborar i recol·lectar, com el pròpolis. </li></ul>
    5. 5. EL PRÒPOLIS <ul><ul><li>Qué és el propolis? </li></ul></ul><ul><li>Substància elaborada per les abelles a partir de resines de gemmacions d’arbres. </li></ul><ul><li>Les abelles l’utilitzen per recobrir els espais petits del rusc i mantenir-lo lliure de bacteris i fongs. </li></ul><ul><li>El pròpolis té una gran quantitat de propietats medicinals. </li></ul>
    6. 6. EXTRACCIÓ DEL PRÒPOLIS DEL RUSC <ul><li>Existeixen dues maneres de recol·lectar el pròpolis: </li></ul><ul><ul><li>Rascant de manera periòdica les zones propolitzades del rusc, mitjançant una espàtula. </li></ul></ul><ul><ul><li>Mitjançant un reixat de plàstic semi-rígid. </li></ul></ul>
    7. 7. COMPOSICIÓ QUÍMICA DEL PRÒPOLIS <ul><li>La seva composició química és molt complexa. </li></ul><ul><li>Format, bàsicament, per: </li></ul><ul><ul><li>Resines i bàlsams 50-55 % </li></ul></ul><ul><ul><li>Cera 25-35 % </li></ul></ul><ul><ul><li>Olis essencials i substàncies volàtils 20 % </li></ul></ul><ul><ul><li>Pol·len 5 % </li></ul></ul><ul><ul><li>Substàncies orgàniques i minerals 5 % </li></ul></ul>
    8. 8. COMPOSICIÓ QUÍMICA DEL PRÒPOLIS <ul><li>S’han identificat fins a 180 compostos orgànics, dels quals més del 50 % del total són compostos fenòlics d’àcids aromàtics, com els flavonoides, als quals se’ls atribueix l’acció farmacològica. </li></ul>Flavonoide Isoflavonoide Neoflavonoide
    9. 9. PROPIETATS DEL PRÒPOLIS <ul><li>El pròpolis té propietats curatives que podrien ser útils en aplicar-se en la medicina convencional. </li></ul><ul><li>Les seves propietats són les següents: </li></ul><ul><ul><li>Antibacteriana </li></ul></ul><ul><ul><li>Antiviral </li></ul></ul><ul><ul><li>Fungicida </li></ul></ul><ul><ul><li>Cicatritzant </li></ul></ul><ul><ul><li>Antioxidant </li></ul></ul><ul><ul><li>Antiinflamatòria </li></ul></ul><ul><ul><li>Immunostimulant </li></ul></ul><ul><ul><li>Altres </li></ul></ul>Staphylococcus aureus
    10. 10. PRODUCTES COMERCIALS AMB EXTRACTE DE PRÒPOLIS <ul><li>Poden trobar-se una gran quantitat de productes comercials amb quantitats variables de pròpolis, tant cosmètics com medicinals: </li></ul><ul><ul><li>Xampús </li></ul></ul><ul><ul><li>Pasta de dents </li></ul></ul><ul><ul><li>Tintures </li></ul></ul><ul><ul><li>Barres de llavis </li></ul></ul><ul><ul><li>Caramels </li></ul></ul><ul><ul><li>Cremes facials </li></ul></ul><ul><ul><li>Gels de bany </li></ul></ul><ul><ul><li>Xarops </li></ul></ul>
    11. 11. ALTRES APLICACIONS DEL PRÒPOLIS <ul><li>Fa 3000 anys s’utilitzava a Egipte per embalsamar cadàvers. </li></ul><ul><li>En agricultura s'utilitza en empelts o en la protecció general de les plantes. </li></ul><ul><li>En alguns països és emprat com a vernís de fustes i anticorrosiu de metalls com l’or i la plata. </li></ul><ul><li>Algunes cultures l’utilitzen com additiu alimentari. </li></ul>
    12. 12. <ul><li>Una de les propietats més significatives del pròpolis és l’antibacteriana. </li></ul><ul><li>Per comprovar si aquesta propietat és troba realment present al pròpolis, vaig realitzar una sèrie d’experiments per tal de demostrar-ho. </li></ul><ul><li>En els experiments vaig emprar bacteris i antibiòtics, i diferents tintures de pròpolis per comparar la seva activitat antibacteriana. </li></ul>BACTERIS I ANTIBIÒTICS
    13. 13. BACTERIS <ul><li>Segons la seva morfologia, poden classificar-se en: </li></ul><ul><ul><li>Cocs </li></ul></ul><ul><ul><li>Bacils </li></ul></ul><ul><ul><li>Vibrions </li></ul></ul><ul><ul><li>Espirils </li></ul></ul><ul><li>Els bacteris són organismes unicel·lulars procariotes de mida microscòpica amb gran varietat de metabolismes i escasses estructures internes. </li></ul>
    14. 14. BACTERIS: LA PA RET BACTERIANA <ul><li>Capa gruixuda i monestratificada de peptidoglicans amb àcids teïcoics associats. </li></ul><ul><li>Es tenyeixen de color violeta en l’anomenada tinció de gram. </li></ul><ul><li>Gram (-) </li></ul><ul><li>Gram (+) </li></ul><ul><li>Capa basal fina de peptidoglicans biestratificada, amb doble membrana lipídica. </li></ul><ul><li>No es tenyeixen de color rosat en l’anomenada tinció de gram. </li></ul>
    15. 15. ANTIBIÒTICS <ul><li>Els antibiòtics són els encarregats de matar o aturar el creixement dels bacteris. </li></ul><ul><li>Els antibiòtics tenen diferents mecanismes d’acció contra els bacteris. </li></ul><ul><li>Alguns són específics per a un sol tipus de bacteri, altres són d’ ampli e spectre . </li></ul>
    16. 16. PART PRÀCTICA
    17. 17. RECOL·LECTA DE PRÒPOLIS <ul><li>Visita a l’apiari amb l’apicultor Andreu Fernández Mata per extreure pròpolis del rusc. </li></ul><ul><li>Problemes amb el vent: impossible obrir els ruscs. </li></ul>
    18. 18. ELABORACIÓ DE LA TINTURA DE PRÒPOLIS <ul><li>Per utilitzar en les pràctiques d’efecte bactericida. </li></ul><ul><li>A partir d’una mescla de 250 ml d’etanol 80 % i 20 grams de pròpolis en extractor Soxhlet, previament triturat. </li></ul>
    19. 19. EXTRACTOR SOXHLET
    20. 20. FILTRACIÓ DE LA TINTURA I EVAPORACIÓ
    21. 21. RESUSPENSIÓ DEL PRÒPOLIS EN ETANOL 65 % <ul><li>Mescla de pròpolis (15 %) i etanol 65 %. </li></ul>
    22. 22. PROBLEMES <ul><li>Ciència és assaig i error. </li></ul><ul><li>Per què? Solucions. </li></ul><ul><li>Recerca de nous mètodes de treball per a el desenvolupament de les pràctiques. </li></ul>
    23. 23. TÈCNIQUES EMPRADES AL LABORATORI <ul><li>  Per demostrar el poder bactericida del pròpolis. </li></ul><ul><li>Estudi de la sensibilitat dels bacteris: </li></ul><ul><ul><li>E. coli bacil gram (-) </li></ul></ul><ul><ul><li>B. cereus bacil gram (+) </li></ul></ul><ul><ul><li>S. epidermidis coc gram (+) </li></ul></ul>E. Coli , 1000x S. Epidermidis , 1000x
    24. 24. TINCIÓ DE GRAM <ul><li>Per diferenciar bacteris gram (+) i gram (-). </li></ul>E. coli , bacteri gram (-), no queda tenyit de violeta. B. cereus, bacteri gram (+), tenyit de violeta.
    25. 25. ELABORACIÓ I ESTERILITZACIÓ DE MEDIS DE CULTIU <ul><li>Els medis de cultiu són medis artificials que serveixen de substrat als bacteris. </li></ul>
    26. 26. BANC DE DILUCIONS <ul><li>Per poder comparar el poder bactericida de les solucions que estudiarem en els experiments, cal fer un banc de dilucions. </li></ul><ul><li>Es preparen a partir d’una solució mare i l’addició d’un volum definit d’aigua destil·lada. </li></ul><ul><li>En aquest cas, antibiòtics, pròpolis i etanol (control). </li></ul>
    27. 27. ANTIBIOGRAMES <ul><li>Un antibiograma és la tècnica que s’utilitza per l’estudi de la sensibilitat dels bacteris. </li></ul>
    28. 28. DISSENY EXPERIMENTAL ÉS EL PRÒPOLIS UNA SUBSTÀNCIA AMB PODER BACTERICIDA? <ul><li>Hipòtesi: El pròpolis és una substància amb poder bactericida. </li></ul><ul><li>Com ho podem fer? Comparant els halos dels antibiogrames de les tintures de pròpolis i el seu control d’etanol. </li></ul>
    29. 29. <ul><li>Hipòtesi: el pròpolis té un poder bactericida equiparable al dels antibiòtics. </li></ul><ul><li>Com ho podem fer? Comparant els halos dels antibiogrames de les tintures de pròpolis i el dels antibiòtics. </li></ul>DISSENY EXPERIMENTAL POT EL PRÒPOLIS EQUIPARAR EL SEU PODER BACTERICIDA AMB EL D’ALTRES ANTIBIÒTICS COMERCIALS?
    30. 30. CONCLUSIONS <ul><li>La hipòtesi 1 era correcte: el pròpolis és una substància bactericida més efectiva contra bacteris gramnegatiu que grampositiu. </li></ul><ul><li>La hipòtesi 2 era, en part, correcte: el pròpolis, en concentracions elevades, pot equiparar el seu poder bactericida amb el d’alguns antibiòtics. </li></ul>
    31. 31. VALORACIÓ PERSONAL <ul><li>Objectiu inicial realitzat: demostrar que el pròpolis és una substància bactericida. </li></ul><ul><li>Adquisició d’experiència en el laboratori. </li></ul><ul><li>Consciència de la necessitat de resoldre els problemes que sorgeixen durant els dissenys experimentals. </li></ul>

    ×