COCKTAIL I                                                COCKTAIL II                                           COCKTAIL I...
COCKTAIL III              FRIOS                                CALIENTES                             POSTRES      Brocheta...
COCKTAIL IV                                             OTROS               BROCHETAS                                     ...
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Menús de empresa en Ibiza - Tipo Cocktail

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Menús de empresa en el Hotel Aguas de Ibiza de 5 estrellas. Modalidad tipo cocktail / cóctel. Especial para MICE, incentivos, eventos, congresos... Más información en http://www.aguasdeibiza.com

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Menús de empresa en Ibiza - Tipo Cocktail

  1. 1. COCKTAIL I COCKTAIL II COCKTAIL III FRIOS FRIOS FRIOS Brocheta de bacalao con oliva negra Sopa de tomate con pistachos Brocheta de tomate con queso fresco y albahaca Brocheta de trempo Sopa de maiz con mousse de bacalao Carpaccio de ternera con parmesano Ajo blanco con almejas y citricos Coca de sardina con frambuesa Coca de tomate con jamon iberico Canape de pinya con jamon Coca de escalibada con anchoas Coca de puerros con romesco Tartaleta de calabacín y tomate Canape de salmon con crema de queso Sopa de foiecon pipas de calabaza Brocheta de trempo Brocheta de foie con manzana CALIENTES CALIENTES Sopa de cebolla con cordero Sopa de patata con mojama CALIENTES Bullit de Peix en vasito Crema depuerros con langostino rebozado Coca de cebolla con camallot Bullit de Peix en vasito Buñuelos de bacalao con naranja Brocheta de pollo con soja y sesamo Atadillo de pera conberenjena y queso Voul-au-vent de pato a la naranja Croquetas de jamon Croquetas de jamon iberico Bocheta de pulpo con pimentón y patata Brocheta de cordero laqueado con miel Atadillo de berenjena Buñuelos de butifarra negra con manzana Brocheta de langostino kataifi ahumada con pera y queso Corazon de alcachofa con huevo de codorniz DULCES POSTRES Brocheta de fruta POSTRES Brocheta de fruta con chocolate Macedonia de fruta con agua de azahar Trufas de chocolate Tartaleta de frutos rojos con reduccion de vinagre Tiramisú con gelatina de hierbas Tiramisú con gelatina de hierbas BEBIDAS BEBIDAS BEBIDAS Cava, Vino Tinto y Blanco, Agua y Refrescos Cava, Vino Tinto y Blanco, Agua y Refrescos Cava, Vino Tinto y Blanco, Agua y Refrescos 2 Piezas 3 Piezas 2 Piezas 3 Piezas 2 Piezas 3 Piezas 35€ 48€ 40€ 54€ 44€ 60€*Duración del cocktail 1.30h. Para prolongar consultar. *Duración del cocktail 1.30h. Para prolongar consultar. *Duración del cocktail 1.30h. Para prolongar Precios por persona, Nº de piezas de cada canapé. Precios por persona, Nº de piezas de cada canapé. Precios por persona, Nº de piezas de cada canapé.
  2. 2. COCKTAIL III FRIOS CALIENTES POSTRES Brocheta de ensalada Crema de puerros con langostino Macedonia de frutas con agua de Brocheta de foie con manzana Sopa de cebolla con cordero azahar Tartar de atun con algas Crema de setas con mousse de erizos Tartaleta de fresa con pesto dulceCuchara de boqueron con vinagreta de mar El chocolate de frambuesa Voul-au-vent de pato a la naranja Ajo blanco con almejas y citricos Buñuelos de bacalao Granizado de sangria con canela Croquetas de jamon iberico Canape de salmon con crema de Sopa de foie con pipas de calabaza BEBIDAS queso caramelizadas Cava, Vino Tinto y Blanco, Agua y Sopa de maiz con bacalao Brocheta de cebolla tierna con setas Refrescos Brocheta de pulpo con pimentó y patata *Duración del cocktail 1.30h. Para prolongar consultar 2 Piezas 3 Piezas 48€ 65€
  3. 3. COCKTAIL IV OTROS BROCHETAS A elegir 10 aperitvos frios y 10 de calientes Cuchara de Carpaccio de ternera con De pollo con sesamo y soja Incluido surtido de embutidos y quesos ibicencos parmesano De tomate,queso frescoy albahaca VASITOS Tartar de atun con algas De cebolla tierna con jamon de Jabugo De bullitDe bacalao con oliva negra y tomate secado Buñuelos de bacalao con naranja De crema de puerros con langostino kataifi De ensalada Buñuelos de butifarra negra con manzana Frio de tomate con pistachos De langostino kataifi Cuchara de brandada de bacalao con Ajoblanco con almejas y citricos De foie con manzana olivada Patata con mojama De cordero al curry laqueado con miel Croquetas de jamon Sopa de cebolla con cordero De trempo Rollitos de queso de cabra con Crema de setas con erizos de mar COCAS,CANAPES,Y TOSTAS mermelada de tomate Granizado de sangria con canela De sardina con frambuesa c Atadillo de berenjena con pera Tosta de foie con caramelo de hierbas Sopa de maiz con mousse de bacalao Corazon de alcachofa con huevo de Canape de piña con jamon Sopa de foie con pipas de calabaza codorniz Canape de salmon con crema de queso caramelizadas Cuchara de frambuesa con boqueron Voul-au-vent de pato a la naranja Cremhuevo de cona de sobrasada con Raviolis de gamba relleno de setas Coca de puerros con romesco queso de cabra con miel Coca de escalibada con anchoas BEBIDAS Coca de tomate con calabacín y pesto Cava, Vino Tinto y Blanco, Agua y Refrescos 2 Piezas 3 Piezas Coca de cebolla con caballa y camallot *Duración del cocktail 1.30h. Para prolongar 48€ 65€ consultar

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