Menús Bufete                                   Menú I                                   Salad Bar                         ...
Menú II                                   Salad Bar                                 Mesa de Frios     Tartar de salmón fre...
Menú III                                 Mesa de Frios            Ensalada de langostinos con vinagreta de manzana.       ...
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Menús de empresa en Ibiza - Tipo Buffet

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Menús de empresa en el Hotel Aguas de Ibiza de 5 estrellas. Modalidad tipo buffet. Especial para MICE, incentivos, eventos, congresos... Más información en http://www.aguasdeibiza.com

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Menús de empresa en Ibiza - Tipo Buffet

  1. 1. Menús Bufete Menú I Salad Bar Mesa de Frios Ensalada de boquerones con frambuesa. Carpaccio de bacalao con caramelo de oliva negra y lima. Ensalada de capresa. Gazpacho de hinojo. Calientes Fideuá Roast beaf con manzana asada y lavanda. Pollo con puré de piñones y coliflor, y ciruelas. Salmón con hierbas y graten de patatas. Postres Brochetas de frutas. Pastel de chocolate con coco y maracuyá Café y petit fours Precio por persona 38,5 Euros (IVA Incluido) Estos menús incluyen Agua, refrescos, vino tinto y blanco. QUILIBRA Aguas de Ibiza*****C/ Salvador Camacho s/n | 07840 Santa Eulalia del Río | T 971319991 | F 971319860 sm@aguasdeibiza.com | www.aguasdeibiza.com | www.hospes.es
  2. 2. Menú II Salad Bar Mesa de Frios Tartar de salmón fresco y ahumado con vichyssoise y espárragos. Ensalada de pulpo con patata confitada y all i oli de frutas. Ensalada de tomate con pistachos. Calientes Macarrones con calamares y almendras. Arroz cremoso de langostinos y setas. Bacalao confitado con butifarra ibicenca y manzana. Merluza con arrope de tomate y calabaza. Cordero con miel cous cous y curry. Carrillera de ternera con vainilla y patatas. Postres Brochetas de frutas. Pastel de chocolate con coco y maracuyá. Café y petit fours. Precio por persona 46 Euros (IVA Incluido) Estos menús incluyen Agua, refrescos, vino tinto y blanco. QUILIBRA Aguas de Ibiza*****C/ Salvador Camacho s/n | 07840 Santa Eulalia del Río | T 971319991 | F 971319860 sm@aguasdeibiza.com | www.aguasdeibiza.com | www.hospes.es
  3. 3. Menú III Mesa de Frios Ensalada de langostinos con vinagreta de manzana. Esqueixada de bacalao con tomate y oliva negra. Ensalada de jamón de pato, parmesano y pera. Carpaccio de ternera con recula y sésamo. Tartar de atún con cebolleta fresca y soja. Calientes Arroz cremoso de setas y calamares. Canelones de centollo y almendras con salsa de mar y montaña. Crema de calabaza con sus pipas caramelizadas. Rape con salteado de habas y setas. Pescado de lonja con cremoso de patatas y verduras. Magret de pato con fruta de la pasión, patata panadera y manzana. Costillar de cabrito con hinojo y salsa de su jugo y avellanas. Postre Brochetas de frutas. Sacher de chocolate. Flaó individual con flan de naranja. Tartaleta de frambuesa a la pimienta negra. Café y petit fours. Precio por persona 52 Euros (7% IVA incluido) Estos menús incluyen Agua, refrescos, vino tinto y blanco y cava QUILIBRA Aguas de Ibiza*****C/ Salvador Camacho s/n | 07840 Santa Eulalia del Río | T 971319991 | F 971319860 sm@aguasdeibiza.com | www.aguasdeibiza.com | www.hospes.es

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