Presentación escuela

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Educación

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Proyectos 2008 Agro

Liliana Aguilera

El Programa de cooperación al Desarrollo Comunidades Rurales del Milenio que realiza la Universidad Politécnica de Madrid (Madrid, España) tiene por objetivo fortalecer las actividades y los resultados de la cooperación al desarrollo que realiza esta Universidad mediante una acción conjunta y multidisciplinar de sus centros y grupos de cooperación. Estas acciones tratan de cubrir todo lo que la población puede NECESITAR de forma básica en esa comunidades. Para alcanzar niveles adecuados en el desarrollo humano hay que cubrir las necesidades: Naturales, Educativas, Comida, Energía, Salud, Igualdad, TIComunicación, Agua y de Relación. En este caso presentamos los proyectos en el área de proporcionar una mejor Comida, seguridad alimentaria y nutricional, que se beneficia además de las mejoras en las infraestructura de carreteras y caminos, TIC, agua, de igualdad y educativas. El proyecto Escuelas de Campo de Agricultores (ECA’s) lo ejecuta el Grupo de Cooperación en Sistemas Agrarios AgSystems de la UPM en San José de Cusmapa (Nicaragua) y en Jocotán (Guatemala). Las Ecas son un proceso de extensión agraria, investigación y educación dirigido a pequeños agricultores en zonas remotas o aisladas. Son proyectos en los que lo primordial es que los pequeños agricultores aprendan técnicas de mejora para el cultivo (fertilización, conservación de suelos, manejo de plagas) que incrementen su producción en cantidad y calidad, mejorando su alimentación y la producción de excedentes con valor comercial que les proporcione una mejora en sus ingresos. ¿Qué son? Proceso de extensión agraria, investigación y educación dirigido a pequeños agricultores de subsistencia. Objetivo: Desarrollar las capacidades de los agricultores para que sean decisores de su propio desarrollo agrario y humano. El objetivo es desarrollar las capacidades de los agricultores para que ellos mismos sean los que decidan qué es lo que quieren cultivar, cómo, para qué , es decir su desarrollo agrario, y con ello que sean libre de elegir lo que consideren que es más importante para ellos, desarrollo humano. Se trabaja de forma participativa con las metodologías “aprender haciendo” y “campesino a campesino”.

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES

Carlos Gregorio Hernández Díaz-Ambrona

Proyecto pedagogico de siembra y manejo de hortalizas

antonioarangoyepez

HORTALIZAS. El término hortalizas nombra a un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres verdes (las habas y los guisantes). Las hortalizas no incluyen las frutas ni los cereales. Las hortalizas que se cultivan en el hogar y en las huertas escolares pueden ser una fuente valiosa de alimentos para la familia y la escuela, y hasta una contribución nutricional importante en la ingestión de micronutrientes. Las huertas caseras se pueden cultivar con mano de obra familiar y la participación de mujeres y niños. Las hortalizas que se cultivan en el hogar y en las huertas escolares pueden ser una fuente valiosa de alimentos para la familia y la escuela, y hasta una contribución nutricional importante en la ingestión de micronutrientes. Las huertas caseras se pueden cultivar con mano de obra familiar y la participación de mujeres y niños.

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