Your SlideShare is downloading. ×
0
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

El cultivo de la tunera en Tenerife. Oscar Saavedra Oliva

2,014

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
2,014
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
4
Actions
Shares
0
Downloads
23
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  1. EL CULTIVO DE LA TUNERA I Jornadas sobre la Penca y la Higuera San Miguel de Abona Oscar L. Saavedra Oliva Extensión Agraria. Cabildo de Tenerife
  2. INTRODUCCIÓNCultivo perfectamente adaptado –ecológico.Pocas exigencias de agua.Experiencia en el sur de Tenerife
  3. QUE VAMOS A VERVENTAJAS E INCONVENIENTESTECNICAS DE CULTIVO– TERRENO, VARIEDADES, CLIMA Y RIEGO– MARCO DE PLANTACIÓN Y PLANTACIÓN– PODA DE FORMACIÓN– PODA DE PRODUCCIÓN Y TUMBADO– RECOLECCIÓN– ABONADO Y RIEGO– PLAGAS Y ENFERMEDADESCOSTES E INGRESOS. RENTABILIDAD
  4. INCONVENIENTESPicosProducción en corto periodo detiempoEscasa demandaAusencia de plantaciones regularesAusencia de canales decomercialización adecuados
  5. VENTAJASPoca exigencia agua – Raíces extendidas – Gran eficiencia energéticaPoca exigencia de abonadoPocas plagas y enfermedades (existenciade parásitos y depredadores)Parcialmente resistente al vientoPosible asociación con otros cultivosBuena conservación de la fruta.
  6. TERRENO, CLIMA Y RIEGONo conviene encharcamiento.Le va muy bien materia orgánica.Clima de costa y medianías perfecto.Riego: para producción regular y decalidad apróx. 3.000 m3/ha y año(300 litros/m2)
  7. VARIEDADESVariedad habanera en zona de costaBlanco zona altaTuno indio apreciado por gente conazucarHay variedades sin pico
  8. TUNO INDIO. Muy apreciado por lagente que padece de azúcar.
  9. MARCO DE PLANTACIÓNC o n l í n e a s a 4 m y p l a n t a s a 2 , 5 0 m: 1 0 0 0 p l a n t a s / h a
  10. MARCO DE PLANTACIÓN•Con líneas a 3,00m y plantas entre líneas a 2,00 m.:1666 plantas/ha•Altura entre 1,25 y 1,50 m.
  11. PLANTACIÓNPreparar terreno adecuadamente.Las palas deben proceder de plantassanas y productivas.Recolectarlas 4 semanas antes.Plantación de marzo a mayo.Orientación de las líneas N-S.Enterrar media pala.
  12. PODA DE FORMACIÓNDurante los 3 ó 4 primeros años.Eliminar palas que crecen haciaabajo o horizontales, las que nazcanen la base y las mal orientadas.Dejar 2 palas hijas ó máximo 3 porpala madre.Eliminar frutos 2 primeros años.
  13. PODA DE FRUCTIFICACIÓNCasi toda la fruta en palas de un año, bieniluminadas.Objetivos:– Mantener las líneas.– Airear y permitir entrada sol.– Eliminar palas dañadas.– Obtener número adecuado de palas productivas (de un año, normalmente no más de 2 por madre).Se hace antes de brotación (febrero).
  14. PREPODA
  15. PODA DE VERANO Y ACLAREO DE FRUTOUna vez que se produce la brotaciónes conveniente eliminar las palas quecrecen sobre palas de fructificación.Máximo 10 frutos/pala. (Ideal 6frutos/pala, para exportación: frutos demás de 120 g.)El aclareo debe realizarse desde lafloración hasta 2 semanas después delcuajado.
  16. Tumbado de frutosEn Italia: scozzolaturaPara forzar una 2ª brotación y obtenerfrutos en noviembre –diciembre.Se realiza durante la floración.Hay que dejar sólo el 25% de las palasproducidas.Hay que regar y abonar.También se puede forzar una 2ª brotacióncon un riego y abonado nitrogenado fuerte(120 uf N) después de la cosecha.
  17. RECOLECCIÓNMomento ideal: cuando mitad higo cambió decolor.El corte debe incluír un trozo de penca.Coger a primera hora de la mañana.
  18. RECOLECCION
  19. Equipo de protección
  20. RIEGOSistema radicular superficial.Capacidad de emitir raíces rápidamentecuando las condiciones son favorables.Muy cómodo: riego por goteo en líneaImportante regar durante fructificaciónRiego más abonado fuerte puede forzarnueva brotación y fructificación
  21. ABONADOConviene partir de análisis de suelo.Equilibrar suelo en abonado de fondo:fósforo, potasio y calcio.Muy beneficioso materia orgánica.Momentos de máxima necesidad brotacióny fructificación.En Italia aproximadamente 200 kg denitrógeno, 150 de fósforo y 150 de potasiopor hectárea y año. (2 kg abono complejo por penca “salvaje”) salvaje”Aquí tendremos que aportar algo decalcio,
  22. PLAGAS Y ENFERMEDADESLa principal plaga: la cochinilla.– Tiene enemigos naturales: predadores y parásitos.– La lava la lluvia (agua a presión).Mosca de la fruta:– No dejar fruta madura en la planta.– Eliminar fruta dañada.– Utilización de trampas.Tener mucho cuidado para no eliminar enemigosnaturales.Principal enfermedad: pudrición porencharcamiento.Tener cuidado con las heridas, sobre todo eninvierno.Malas hierbas: arado, siega, con cultivoestablecido: 4 cabras/ha.
  23. PLAGAS Y ENEMIGOS NATURALESColeopteros (escarabajos) predadores de cochinillas. Adulto y larva. Lapilla (plaga de la tunera) y macho adulto de cochinilla.
  24. COSTES E INGRESOS - RENTABILIDADEstimación de gastos e ingresos deuna plantación en plena producción,con 666 plantas/haDonde se indica subvención serefiere a la Ayuda a lacomercialización local de frutas,hortalizas, raíces y tubérculosalimenticios, flores y plantas vivasrecolectadas en Canarias.
  25. Estudio económico.COSTES TUNERA PRODUCCIÓN TUNERAPlena producción: 8º - 10º añoProducción: 20.000 kgLABOR CONSUMO €/UD COSTE Kg €/kg PRODUCCIÓNEliminación malashierbas: 12 jornales 60,00 720 20000 0,30 6000Lucha contra plagas: 4 jornales 60,00 240 20000 0,40 8000Abono orgánico: 7 toneladas 110,00 770 20000 0,50 10000Aplicación abonoorgánico: 10 jornales 60,00 600 20000 0,60 12000Recolección: 40 jornales 60,00 2400 20000 0,70 14000Poda: 5 jornales 60,00 300 20000 0,80 16000Agua: 3000 m3 0,60 1800 20000 0,90 18000Abono soluble: 1000 kg 0,60 600 20000 1,00 20000Horas tractor 20 horas 25,00 500 TOTAL 7930Mano de obra 4.260 € Subv 4200

×