Ap 2010 produção orgânica na ibiapaba 02

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Ap 2010 produção orgânica na ibiapaba 02

  1. 1. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE Silvio Moreira SEBRAE/CE ENCONTRO DE GESTORES DE AGROECOLOGIA, HORTICULTURA E PAIS Guarapari/ES, julho de 2010
  2. 2. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE Litoral Oeste Região Norte/Vale do Acarau FORTALEZA Ibiapaba Região Metropolitana Litoral Leste Maciço de Baturité Sertão dos Inhamuns Jaguaribe Sertão Central Centro Sul/Vale do Salgado Cariri
  3. 3. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE
  4. 4. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE
  5. 5. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE Início da Intervenção do SEBRAE: dezembro de 2005. Ampliação da GEOR Gestão Estratégica Orientada para Resultados Competência em Gestão de Projetos Foco em resultado ao invés de Foco na ação!!!
  6. 6. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE • A GEOR é um método de gestão apoiado em quatro pilares: – Foco em um público-alvo definido; – Orientação das ações e recursos para resultados finalísticos; – Adensamento da visão estratégica; – Intensidade, prontidão e proximidade da ação gerencial.
  7. 7. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE Cadeia de Resultados e Ações:
  8. 8. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE • Projetos estruturados e executados: – Desenvolvimento Agroecológico da Ibiapaba – de janeiro de 2006 até dezembro de 2008. – Orgânicos da Ibiapaba, Região Norte e Litoral Oeste – de janeiro de 2009 até dezembro de 2011. (Em execução)
  9. 9. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE • Resultados alcançados ao final de 2008: – Ampliação do número de produtores certificados de 12 (2005) para 50 (2008); – Acesso à capacitação gerencial e tecnológica, através da promoção de cursos e visitas técnicas; – Fortalecimento da governança, com a criação e estruturação do Comitê Gestor; – Melhoria na gestão das propriedades rurais, através de consultorias de preparação para a certificação orgânica; – Melhoria na produtividade e na qualidade através de ações tecnológicas com foco no processo produtivo e na agregação de valor aos produtos; – Ampliação de mercado através da aproximação com novos compradores, participação em feiras e rodadas de negócios e viabilização do acesso a programas de compras governamentais.
  10. 10. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE • Perspectivas de resultados até o final de 2010: – Ampliação do número de produtores certificados ou em processo de certificação de 50 (2008) para 150 (2009); – Fortalecimento do Comitê Gestor, com a presença de representantes dos diferentes elos da cadeia produtiva: certificadora, compradores, fornecedores de insumos, instituições parceiras, integradores, associações de produtores e produtores individuais, pesquisadores; – Melhoria da competitividade através da redução de custos com a certificação, formação de centrais de compras, garantia de assistência técnica privada e implementação do sistema de rastreabilidade; – Profissionalização da relação com o mercado através da formalização de contratos de compra e venda, possibilitando a ampliação do crédito público e privado com a redução dos riscos da atividade.
  11. 11. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE • Investimentos em Certificação Orgânica: – 2007 – R$ 20.000,00 (Produtor = 0%); Parceiro: – 2008 – R$ 25.000,00 (Produtor = 10%); – 2009 – R$ 48.000,00 (Produtor = 30%); – 2010 – R$ 56.000,00 (Produtor = 50%). * 2010 – Certificação guarda-chuva.
  12. 12. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE • Composição de Custos da Certificação Orgânica: – Custos com o inspetor – diárias, passagens, alimentação, deslocamento e hospedagem; – Taxa de certificação anual; – Custos administrativos da empresa certificadora; – Outros custos – análises de água e solo, assistência técnica, etc... * CERTIFICAÇÃO DE GRUPO X CERTIFICAÇÃO GUARDA-CHUVA Pontos positivos e negativos na ótica de cada elo: comprador e vendedor
  13. 13. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE • Eixos de atuação do Projeto: – Competitividade; – Organização; – Mercado.
  14. 14. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE • 2010 – Metodologia de Foco no Mercado: – Estratificação do público-alvo e dos resultados; – Identificação dos parceiros comerciais; – Viabilização de ações diferenciadas para cada estrato identificado.
  15. 15. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE • Clientes Atendidos pelo Projeto: – ADAO – Associação para o Desenvolvimento da Agropecuária Orgânica • Associação de consumidores e produtores, com um total de 500 famílias associadas e 15 produtores agregados de 02 regiões do Ceará; • Tipo de mercado: fornecimento de cestas de produtos pré-estabelecidas através de contratos de compra. • Ponto positivo: forte ideologia instalada com foco no desenvolvimento e na sustentabilidade da produção orgânica. • Ponto negativo: mercado limitado ao número de sócios consumidores.
  16. 16. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE • Clientes Atendidos pelo Projeto: – APOI – Associação dos Produtores Orgânicos da Ibiapaba • Associação composta por 13 produtores certificados como orgânicos desde 2000; • Tipo de mercado: através de parceiro integrador junto a grandes redes varejistas e merenda escolar através do Programa CAEAF, da CONAB. • Ponto positivo: boa formação dos associados, diversificação de produtos, experiência associativa e comercial e infra-estrutura adequada ao acondicionamento e embalagem dos produtos. • Ponto negativo: necessidade de profissionalização da gestão das propriedades e da embaladora.
  17. 17. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE • Clientes Atendidos pelo Projeto: – Portal do Orgânico • Primeira loja do Ceará, localizada em Fortaleza, especializada na comercialização de produtos agroecológicos, orgânicos e biodinâmicos; • Tipo de mercado: comércio varejista de produtos orgânicos certificados in natura e processados. • Ponto positivo: localização privilegiada e boa diversificação de produtos. • Ponto negativo: alto custo de manutenção e dificuldades em manter uma regularidade de compra junto aos parceiros fornecedores.
  18. 18. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE • Clientes Atendidos pelo Projeto: – Produtores parceiros da Fazenda Nutriorgânica • Maior fazenda produtora de acerola orgânica do mundo, localizada em Ubajara, fornecedora da Amway Nutrilite, agroindústria multinacional fabricante de suplementos alimentares; • Tipo de mercado: produtora e integradora de mais de 100 produtores orgânicos de frutas, em especial a acerola. • Ponto positivo: assistência técnica aos produtores, compra garantida, capacitação dos fornecedores. • Ponto negativo: a certificação pertence a ela (guarda-chuva), limitando o fornecimento por parte dos parceiros.
  19. 19. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE
  20. 20. Produção Orgânica na Ibiapaba/CE OBRIGADO!!! Silvio Moreira (88)9961-4550 silvio@ce.sebrae.com.br

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