Workshop
Dias-de-campo sobre Ovinos de Corte
Dias-de-campo sobre Ovinos Leiteiros
Dias-de-campo sobre Cabras Leiteitras
Ex...
“O maior evento da ovinocaprinocultura nacional”
- 02 -
I CIRCUITO MINEIRO DE
OVINOCAPRINOCULTURA
HISTÓRICO:
O Núcleo de C...
“O maior evento da ovinocaprinocultura nacional”
- 03 -
A área de atuação do NUCCORTE está
organizada atualmente em seis (...
“O maior evento da ovinocaprinocultura nacional”
- 04 -
Auxiliar na implantação de sistemas de produção
diferenciados, em ...
“O maior evento da ovinocaprinocultura nacional”
- 05 -
- Workshop “Arranjo Produtivo de Ovinos e
Caprinos em Minas Gerais...
“O maior evento da ovinocaprinocultura nacional”
- 06 -
Produtores, Prefeituras Municipais, Instituto
Federal Sudeste, Câm...
“O maior evento da ovinocaprinocultura nacional”
- 07 -
CALENDÁRIO ANUAL DOS EVENTOS
Workshop “Arranjo Produtivo de
Ovinos...
“O maior evento da ovinocaprinocultura nacional”
- 08 -
III Seminário de Ovinocaprinocultura
das Regiões dos Campos das
Ve...
“O maior evento da ovinocaprinocultura nacional”
- 09 -
PROGRAMAÇÃO OFICIAL
O “I Circuito Mineiro de Ovinocaprino-
cultura...
“O maior evento da ovinocaprinocultura nacional”
- 10 -
10:00 - Coffee-break
10:20 - Palestra: MERCADO E ORGANIZAÇÃO
DE NÚ...
“O maior evento da ovinocaprinocultura nacional”
- 11 -
Observação: este tema será abordado nos dias-
de-campodosdias26/04...
“O maior evento da ovinocaprinocultura nacional”
- 12 -
25/10/2014 - Barbacena (MG) - propriedade do
associadoGeraldoJonas...
“O maior evento da ovinocaprinocultura nacional”
- 13 -
realização de cinco etapas de Prova de Pastoreio
em ovinocultura c...
“O maior evento da ovinocaprinocultura nacional”
- 14 -
lugares) que obtiverem as três melhores
carcaçasanalisadaseavaliad...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Miolo nucorte 2014 revista

435

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
435
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
3
Actions
Shares
0
Downloads
3
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Transcript of "Miolo nucorte 2014 revista"

  1. 1. Workshop Dias-de-campo sobre Ovinos de Corte Dias-de-campo sobre Ovinos Leiteiros Dias-de-campo sobre Cabras Leiteitras Exposições Agropecuárias Torneio Leiteiro de Cabras Provas de Pastoreio em ovinos com Cães da raça Border Collie Espaço Gourmet Cursos de Formação em Tosquia “Tally-Hai” VI Simpósio Mineiro e Internacional de Ovinocultura III Seminário de Ovinocaprinocultura I Festival Gastronômico de Ovinos e Caprinos I Concurso de Qualidade de Carcaça em Ovinos I Curso Teórico-prático sobre carcaça de ovinos III Ciclo de Palestras em Ovinocultura I CIRCUITO MINEIRO DE OVINOCAPRINOCULTURA “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” 28 de Março a 13 de Dezembro de 2014 REALIZAÇÃO: Instituições parceiras: Universidade Federal de São João Del Rei - UFSJ, Universidade Federal de Lavras - UFLA, Universidade Federal de Viçosa - UFV, IF Sudeste Campus Barbacena, SENAR/RS, SENAR/MG, SEBRAE, EMBRAPA Caprinos e Ovinos Unidade Sobral (CE) e Núcleo Regional Sudeste (Coronel Pacheco-MG), Associação Brasileira dos Criadores de Caprinos - ABCC, Associação Brasileira dos Criadores da Raça Dorper - ABCDorper, Prefeituras Municipais do Estado de Minas Gerais, Sindicatos de Produtores Rurais do Estado de Minas Gerais, . Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Agronegócio do Estado do Rio Grande do Sul, Federação da Agricultura deMinas Gerais- FAEMG,Instituto deZootecniadeNova Odessa,Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Estado de São Paulo, Grupo de Apoio à Ovinocultura - GAO,AssociaçãodosCriadoresdeCaprinoseOvinosdeMinasGerais-ACCOMIGeempresasprivadas parceiras “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 01 - NUCCORTE - Núcleo de Criadores de Caprinos e Ovinos-MG
  2. 2. “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 02 - I CIRCUITO MINEIRO DE OVINOCAPRINOCULTURA HISTÓRICO: O Núcleo de Criadores de Caprinos e Ovinos das Regiões dos Campos das Vertentes e Zona da Mata - NUCCORTE foi criado e implantado em Barbacena - MG no ano de 2009, com posse de sua primeira diretoria em Janeiro de 2010, sendo que em sua última assembléia geral de associados em Janeiro/14 decidiu-se pela ampliação da área de abrangência da entidade como sendo todo Estado de Minas Gerais, assim passando a denominar NUCCORTE -MG. Sua criação foi uma iniciativa de um grupo de criadores que apostando na atividade de ovinocultura e caprinocultura vislumbrou no associativismo o fortalecimento do setor nas regiões dos Campos das Vertentes e Zona da MataMineira,sendoquehojeogrupocontacom 54 associados reunindo um rebanho de mais de 14.000 matrizes de ovinos e caprinos, com meta de atingir até o ano de 2016 um rebanho superior a 20.000 matrizes, com atuação em todasasregiõesdoEstadodeMinasGerais. O associativismo e cooperativismo são extremamente vantajosos para os criadores se todos os participantes entenderem o propósito das mesmas e principalmente se a participação dos associados for ativa, assim para nossos associados do NUCCORTE temos na comercialização coletiva de animais a possibilidade de aumentar nossa força de negociação, permitir a padronização de lotes de animais e formar lotes em número suficiente para atender a demanda de frigoríficos no caso de produtores de cordeiros, bem como para os produtores de leite de cabra o NUCCORTE é uma via de organização que permite escala de produção para atender de forma organizada o mercadodeleitedecabraederivados. O Núcleo também permite aos associados a compra conjunta de animais (matrizes e reprodutores) para melhorar o plantel de cada associado, bem como a compra conjunta de insumos tais como sal mineral, concentrados, produtos veterinários e outros, com preços e condições extremamente vantajosas aos criadores. Em síntese, a organização dos criadores em associação e/ou cooperativa criou aos associados do NUCCORTE um leque enorme de benefícios a todos os membros,oqueseriamuitodifícilemaislentose fossefeitodeformaisolada. A criação de ovinos dos associados do NUCCORTE tem como foco principal a produção de carnes e couro, podendo aos poucos a produçãodelãviraserumaalternativaderenda, tendo sido ainda recentemente incluídos associados com a atividade de ovinocultura leiteira, buscando assim na produção de leite de ovelhas e derivados mais uma oportunidade de geração de renda, desta forma em breve teremos um forte grupo de produção de leite de ovelhas dentro do NUCCORTE. A predominância nos rebanhos de corte são de animais das raças Dorper, White Dorper, Santa Inês, Ile de France e Texel e seus cruzamentos, e nos rebanhos de ovinos de leite animais da raça Lacaune, sendo que de forma coletiva os associados do NUCCORTE comercializaram de forma ininterrupta nos últimos 38 meses consecutivos 62 cargas de 120 cordeiros cada, para abate em frigoríficos nos Estados de São Paulo e Rio de Janeiro, com mais de 7.400 animais de excepcional qualidade, atendendo o que o mercado sempre buscou, ou seja, animais com altopadrãodequalidade,padronizaçãoquantoà idade e peso e regularidade de entrega possibilitando atender de forma contínua um mercado cada vez crescente e exigente de consumidoresdecarnedecordeirosederivados. A criação de caprinos tem como foco a produção leiteira, com produtores especializados e extremamente profissiona- lizados na atividade, com produção de leite, queijos e iogurte, atendendo a uma clientela regional e que a cada dia se familiariza com estes produtosproduzidoscomleitedecabraeassocia esta qualidade aos seus benefícios para a saúde, sendo que nos meses de Outubro/13 a Janeiro/14 foram comercializados para o Laticínio Caprilat (Nova Friburgo - RJ) 21.347 litrosdeleitedecabra,alémdeproduçãoprópria dos criadores de derivados de leite como queijos finos e iogurtes comercializados diretamente pelosprodutores.
  3. 3. “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 03 - A área de atuação do NUCCORTE está organizada atualmente em seis (06) Pólos de Produção em 44 municípios mineiros onde estão situadas as propriedades dos associados, assim distribuídos: - Pólo Nazareno (MG): Madre de Deus de Minas, Nazareno, São João Del Rei, Itumirim, Lavras, Carmópolis de Minas, Oliveira, Nepomuceno, Santo Antônio do Monte, Passa Tempo, Machado,RitápoliseSoledadedeMinas. - Pólo Baldim (MG): Baldim, Sete Lagoas, Funilândia, Dom Joaquim, Esmeraldas, Santa Luzia. - Pólo Viçosa (MG): Viçosa, Paula Cândido, Canaã,SãoMigueldoAntaeRioCasca. - Pólo Barbacena (MG): Barbacena, Carandaí, Antônio Carlos, Alfredo Vasconcelos, Lima Duarte, Juiz de Fora, Ressaquinha, Desterro do Melo,SantosDumont,CoronelPacheco. - Pólo Leopoldina (MG): Leopoldina, Cataguases,Muriaé. - Pólo do Alto Paranaíba: São Gotardo, Patos de Minas, Campos Altos, Ibiá, Uberaba, Serra do SalitreeTapira. Desde sua implantação, o NUCCORTE tematuadoemtrêsfrentesdistintas: 1) Difusão e divulgação da atividade da ovino- caprinocultura em nossa área de atuação tanto para produtores quanto para consumidores, com capacitação e profissionalização dos associados, também com foco na capacitação dosfuncionáriosdosassociados; 2) Organização permanente de venda conjunta de animais para abate; organização de venda conjunta de leite de cabra e derivados, compra conjunta de produtos e insumos de uso contínuo nas propriedades, compra conjunta de matrizes e reprodutores e ampliação do plantel com animais voltados para a atividade fim dos associados; 3)Atuaçãojuntoàórgãosmunicipais,estaduaise federais, públicos e privados buscando parcerias e apoio em todas as atividades propostas pelo NUCCORTE, bem como atuando na proposição de criação de políticas públicas de fomento nas atividadesdeovinosecaprinosemMinasGerais. Entretanto sabemos igualmente que temos inúmeros desafios a vencer, tais como falta de conhecimento técnico do produtor rural em relação à atividade de ovinocaprinocutura, mão-de-obra escassa e ineficiente, assistência técnica ausente e despreparada para atender à demanda, linhas de crédito e financiamento tímidas e ainda burocratizadas, transferência de tecnologia ausente do dia-a-dia do ovinocultor e caprinocultor e imensa desarticulação dos elos que compõe a cadeia do agronegócio de caprinos e ovinos. Porém todos estes problemas podem ser sanados com associativismo e cooperativismoeesteéonossopapel,razãopela qualnospropusemosadesenvolvernesteanode 2014 o “I Circuito Mineiro de Ovinocaprino- cultura”, cujos objetivos, propósitos e metodologiadescrevemosabaixo. OBJETIVOS: Como objetivo geral o projeto visa à realização do “I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura” no Estado de Minas Gerais e contribuir na difusão de tecnologias apropriadas e extensão rural para o manejo de ovinos e caprinos, destinados à produção de carneeleitenasregiõesdeatuaçãodoNúcleode Criadores de Caprinos e Ovinos das Regiões dos Campos das Vertentes e Zona da Mata (NUCCORTE) onde estão presentes os Pólos de Produção, com ênfase na promoçãoda eficiência e da competitividade socioeconômica, de forma profissional e sustentável, com foco a eliminar os entraves ao desenvolvimento da ovinocultura de corte e leite e da caprinocultura de leite ao longo desuascadeiasprodutivas. Como objetivos específicos temos: a) Integrar criadores de ovinos e de caprinos, especialmente aqueles associados ao NUCCORTE, de forma que cada criador pertencente ao seu respectivo Pólo de Produção que compõem o Núcleo seja assistido e obtenha a devida orientação técnica, com objetivo de otimizar e aumentar a produção de cordeiros para abate e leite de cabras e ovelhas; b) Realizar a capacitação dos produtores e trabalhadores com vistas a permitir a geração de resultados economicamente satisfatórios nas atividades; c)
  4. 4. “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 04 - Auxiliar na implantação de sistemas de produção diferenciados, em função de diversos fatores locais, visando à criação de matrizes de diferentes raças, acasaladas com reprodutores da mesma raça ou em cruzamento com reprodutores de raças especializadas, de forma a permitir a obtenção de matrizes de reposição, bemcomoaproduçãodecordeirosqueatendam a exigência de mercado para abate, fêmeas caprinas e ovinas com produção e aptidão leiteira e que permitam assim melhorar o retorno ao criador com rendimentos otimizados, melhorando o padrão racial dos rebanhos, visandoaumentaraprodutividade,elevaropeso das carcaças e diminuir o tempo de abate, aumentar a produção e produtividade leiteira, melhorando assim a qualidade final dos produtos; d) Melhorar, por meio da geração de tecnologias apropriadas, a eficiência da atividade “dentro da porteira”, difundindo tecnologias apropriadas e eficientes para o manejo reprodutivo, manejo nutricional e manejo sanitário, nas diferentes categorias de animais, na produção e preparo de alimentos, na terminação e abate de animais, na produção de leite e derivados, que permitam escala econômica mínima, de forma profissional e sustentável, considerando todo o sistema; e) Permitirmaioreficiêncianosistemadeprodução dos animais de forma a fortalecer os segmentos de abate e produção de leite, beneficiamento e comercialização de carne, leite e derivados, integrando-os com os demais elos das respectivas cadeias produtivas; f) Realizar ao longo do período de duração do projeto atividades técnicas como palestras, cursos, dias de campo, viagens técnicas, concurso leiteiro, concurso de carcaça de cordeiros, workshop, seminário, simpósio e outros, realizando as atividades entre as diversas regiões de cada Pólo deProduçãoabrangendograndepartedoEstado de Minas Gerais. As atividades técnicas versarão sobre manejo nutricional, manejo sanitário, manejo reprodutivo, manejo de pastagem, conservação de volumosos, raças e cruzamentos para produção de carne e leite, sistemas de c o m e r c i a l i za ç ã o, a s s o c i a t i v i s m o e cooperativismo; g) Capacitar os produtores ligados ao Núcleo, por meio de ciclo de palestras e cursos a serem realizados nos municípios onde estão os criadores membros dos Pólos de Produção, em parceria com entidades públicas e privadas locais, além de técnicos envolvidos com a ovinocultura e a caprinocultura, estudantes, profissionais liberais e demais produtores potencialmente interessados nas atividades; h) Realizar reuniões técnicas entre os membros da equipe executora do projeto com vistas a planejar e garantir a plena execução do projeto e difundir para amplo segmento, os resultados do projeto, demonstrando as atividades da ovinocultura e caprinocultura como estratégia eficaz para o desenvolvimento econômico das diversasregiõesdoEstadodeMinasGerais. METODOLOGIA: A realização do “I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura” têm como propósito a capacitação técnica e gerencial dos criadores envolvidos nas atividades de ovinocultura e caprinocultura em diversas regiões do Estado de Minas Gerais, em especial nos 44 municípios que hoje compõem o grupo de associados do Núcleo de Criadores de Caprinos e Ovinos das Regiões dos Campos das Vertentes e Zona da Mata- NUCCORTE. O evento será realizado em diversas etapas com atividades que se iniciam em Março e se encerram em Dezembro de 2014, tais como workshop, dias-de-campo, palestras, cursos, simpósio, seminário, exposições agropecuárias, festival gastronômico, provas de pastoreio de ovinos com o uso de cães da raça Border Collie, torneio leiteiro de cabras, concurso de qualidade de carcaça e curso teórico-prático de avaliação e tipificaçãodecarcaçadeovinos.Estãoprevistasa realização de três reuniões técnicas/gerenciais com os membros da equipe técnica responsável, juntamente com as diversas entidades públicas e privadas parcerias, para a organização e preparação da realização das inúmeras atividades propostas, bem como permanente avaliaçãodasmesmas. Ao longo de todo período de realização do “I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura” serão realizadas as seguintes atividades prioritárias:
  5. 5. “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 05 - - Workshop “Arranjo Produtivo de Ovinos e Caprinos em Minas Gerais”, com o lançamento oficial de toda programação do I Circuito Mineiro deOvinocaprinocultura; - Realização de oito (08) Dias-de-campo sendo seis de ovinos de corte, um de ovinos de leite e um de cabras leiteiras nos municípios de Baldim, Canaã, São Gotardo, Lavras, Leopoldina, Barbacena,CarandaíeSoledadedeMinas; - - Participação e organização de cinco (05) Exposições de Caprinos e Ovinos nos municípios de Barbacena, Leopoldina, Nazareno e São João DelReieViçosa; - Realização do I Curso de Tosquia Tally-Hai e Regulagem e Manutenção de Máquinas de TosquiadeOvinos; - Realização, em parceria com a Universidade Federal de Lavras, do VI Simpósio Mineiro e InternacionaldeOvinocultura; - Realização de cinco (05) etapas de Provas de Pastoreio em ovinos com cães da raça Border Collie nos municípios de Barbacena, Leopoldina, Nazareno,SãoJoãoDelReieSantaLuzia; - Realização do I Festival Gastronômico com degustação de pratos à base de carnes e derivados de ovinos e caprinos em Nazareno - MG; - Realização de Torneio Leiteiro de Cabras em duas exposições agropecuárias em Barbacena e Nazareno; - Realização do I Concurso de Qualidade de Carcaça e do I Curso teórico-prático sobre carcaçadeovinos-avaliação,cortescomerciais; - R e a l i z a ç ã o d o I I I S e m i n á r i o d e Ovinocaprinocultura das Regiões dos Campos das Vertentes e Zona da Mata em Barbacena - MG; Nas exposições de ovinos e caprinos haverá, além da demonstração e exposição de diversas raças de ovinos e caprinos, a realização de shopping permanente de venda de matrizes e reprodutores permitindo a disseminação de animais de genética superior em todos os criatórios do Estado de Minas Gerais, bem como degustação de pratos à base de produtos derivados de caprinos e ovinos em locais denominados“EspaçoGourmet”. Realização do III Ciclo de Palestras em Ovinocultura,emLavras-MGnaUFLA; Nos dias de campo serão utilizadas metodologias de "estações" onde serão tratados temas de manejo sanitário, reprodutivo e nutricional, bem como serão abordados a importância e necessidade de adoção e utilização do associativismo e cooperativismo, comercialização coletiva e uso de índices zootécnicos na avaliação econômica da atividade. A realização da Prova de Pastoreio em ovinos com cães da raça Border Collie têm como principal objetivo apresentar esta importante ferramenta de trabalho nas propriedades de ovinocultura, assim como a apresentação de cães da raça Pastor Maremano Abruzês, com a comercializaçãodefilhotesdeambasasraças. O I Festival Gastronômico objetiva atrair o consumidor, os frigoríficos, os varejistas e o público em geral para apreciar diversos pratos preparados com cortes de carnes de cabritos e cordeiros e derivados de leite de cabras e ovelhas. Será ainda elaborado o site oficial do "I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura" com informações atualizadas de todas as atividades, postagens de notícias, fotos, palestras e programações completas de todas as etapas do evento. Finalmente a realização de todas as atividades do “I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura” propiciará a difusão e transferência de tecnologia para produtores rurais, trabalhadores, extensionistas, técnicos e gestores públicos, demonstrando as atividades de ovinocultura e caprinocultura como importantes alternativas de renda para os inúmeros municípios mineiros, gerando desta forma um novo rol de negócios na atividade pecuária estadual, bem como permitirá fortalecer as regiões e propriedades que já atuamnosrespectivossegmentos. CAPACIDADE TÉCNICA, OPERACIONAL E GERENCIAL O NUCCORTE possui, em todos os Pólos de Produção onde está organizado, parceiros estratégicos que permitem a realização permanente de atividades técnicas, dos quais destacam-se Universidades, Sindicatos de
  6. 6. “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 06 - Produtores, Prefeituras Municipais, Instituto Federal Sudeste, Câmaras Municipais e entidades representativas do setor de ovinos e caprinos. DesdeasuacriaçãooNUCCORTErealizou inúmeras atividades como palestras, cursos, dias de campo, espaços gastronômicos, destacando- se os seguintes eventos: a) Exposição de Caprinos e Ovinos de Barbacena (MG) nos anos de 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 e 2013; b) Exposição de Caprinos e Ovinos de São João Del Rei (MG) em 2012 e 2013; c) Exposição de Caprinos e Ovinos de Juiz de Fora(MG) nos anos de 2010 e 2011; d) Exposição de Caprinos e Ovinos de Leopoldina(MG) nos anos de 2012 e 2013; e) Exposição de Caprinos e Ovinos de Além Paraíba(MG)em2013;f)ExposiçãodeCaprinose Ovinos de Nazareno(MG) em 2013; g) Exposição de Caprinos e Ovinos na 84ª Semana do FazendeirodeViçosa(MG)em2013. Nesteseventosforamrealizadas,alémda mostra de diversas raças de ovinos e caprinos, concurso leiteiro de cabras, julgamento morfológico de ovinos, espaços gastronômicos com degustação de carnes de cordeiros e derivados de leite de cabras e ovelhas, demonstração de pastoreio com cães da raça Border Collie como ferramenta de trabalho em ovinocultura,bemcomopalestrasecursos. O NUCCORTE se propôs a organizar desde sua fundação, a cada dois anos, um Seminário de Ovinocaprinocultura das Regiões dosCamposdasVertenteseZonadaMata,tendo sido realizados as edições dos anos de 2010 e 2012. Para a organização e realização das atividades propostas no “I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura” os parceiros estratégicos do NUCCORTE formalizaram sua participação, destacando-se: Universidade Federal de Viçosa, Universidade Federal de São João Del Rei, Universidade Federal de Lavras, Instituto Federal Sudeste Campus Barbacena, EMBRAPA Caprinos e Ovinos Unidade Sobral (CE) e Núcleo Regional Sudeste (Coronel Pacheco - MG), Associação Brasileira dos Criadores da Raça Dorper, Sindicato dos Produtores Rurais de Barbacena, Associação Brasileira dos Criadores de Caprinos, Sindicato dos Produtores Rurais de São João Del Rei, Sindicato dos Produtores Rurais de Piedade do Rio Grande, Câmara Municipal de Nazareno, Prefeitura Municipal de Viçosa, Prefeitura Municipal de Nazareno, Prefeitura Municipal de Madre de Deus de Minas, conformedocumentosanexadosaoprojeto. Para a organização, realização e gestão do “I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura” formou-se uma equipe técnica com participação de profissionais do NUCCORTE, UFV, UFSJ, EMBRAPA Caprinos e Ovinos, IFSudeste Campus Barbacena, SENAR, ABCC, UFLA e entidades privadas. Instituto de Zootecnia de Nova Odessa e Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, Secretaria de Agricultura, Pecuária e Agronegócio do Estado do Rio Grande do Sul e Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Estado de São Paulo Instituto de Zootecnia de Nova Odessa,
  7. 7. “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 07 - CALENDÁRIO ANUAL DOS EVENTOS Workshop “Arranjo Produtivo de Ovinos e Caprinos no Estado de Minas Gerais” e Lançamento Oficial do “I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura” Data: 28/03/2014 Local: São João Del Rei Dias de Campo em Ovinocultura de Corte 26/04/2014 - 03/05/2014 - 04/07/2014 - 06/09/2014 - 11/10/2014 - Canaã (MG) São Gotardo (MG) Leopoldina (MG) Carandaí (MG) Lavras (MG) 25/10/2014 - Baldim (MG) III Ciclo de Palestras em Ovinocultura Data: 11 e 12 de Abril de 2014 Local: Anfiteatro da Biblioteca da Universidade Federal de Lavras Dia de Campo em Ovinocultura de Leite 30/08/2014 - Soledade de Minas (MG) Dia de Campo em Caprinocultura de Leite 25/10/2014 - Barbacena (MG) I Curso de Tosquia “Tally-Hai” e Regulagem e Manutenção de Máquinas de Tosquia em Ovinos Data: 09 a 13/06/2014 Local: Barbacena - MG EXPOSIÇÕES AGROPECUÁRIAS 14 a 18/05/2014 - 47ª Exposição Agropecuária e VI Exposição de CaprinoseOvinosdeBarbacena(MG); 28/06 a 06/07/2014 - 78ª Exposição Agropecuária e Industrial e 3ª Exposição Regional de Ovelhas de Leopoldina(MG); 24 a 27/07/2014 - 23ª Exposição Agropecuária, 38º Torneio Leiteiro e II Exposição de Caprinos e Ovinos de Nazareno(MG); 26/07 a 01/08/2014 - 85ª Semana do FazendeiroemViçosa(MG); 13 a 17/08/2014 - XI Exposição Agropecuária e III Exposição de Caprinos e Ovinos de São João Del Rei (MG) I Festival Gastronômico de Ovinos e Caprinos Data:20e21/09/2014 Local: Parque de Exposições de Nazareno(MG)
  8. 8. “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 08 - III Seminário de Ovinocaprinocultura das Regiões dos Campos das Vertentes e Zona da Mata Data:20e21/11/2014 Local: Auditório do Instituto Federal SudesteCampusBarbacena-MG CALENDÁRIO ANUAL DOS EVENTOS Paulo Fernando Lasmar paulolasmar@yahoo.com.br Tel: (35) 9925-3990 / 3822-6418 Contatos: Luciano Piovesan Leme sitiosaojoseovinos@gmail.com Tel : (32) 9809-1651 José Antunes Santos Filho opiumarmarinho@yahoo.com.br Tel: (32) 9983-1499 VI Simpósio Mineiro e Internacional de Ovinocultura Data:12a13/12/2014 Local: Anfiteatro da Biblioteca da Universidade Federal de Lavras “I Curso teórico-prático sobre carcaça de ovinos - produção, avaliação e cortes comerciais.” Data:18e19/11/2014 Local: Instituto Federal Sudeste Campus Barbacena-MG
  9. 9. “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 09 - PROGRAMAÇÃO OFICIAL O “I Circuito Mineiro de Ovinocaprino- cultura”, conforme descrito anteriormente, será realizado em etapas e eventos, cuja programação oficial está organizada da seguinte forma: Workshop “Arranjo Produtivo de Ovinos e Caprinos no Estado de Minas Gerais” e Lançamento Oficial do “I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura” Data:28/03/2014 Local: Universidade Federal de São João Del Rei / Auditório CTAN do Campus São João Del Rei (MG) Neste evento será divulgado oficialmente toda a programação de atividades, ações, cursos, palestras, eventos, dias-de-campo, exposições agropecuárias, concursos e festival gastronômico, bem como a realização de um workshop com temas abordando as atividades decaprinoseovinos. Programação: 08:00 horas - Inscrições, entrega de material e coffee-break 08:30horas-Aberturaoficial 09:30 horas - Lançamento oficial do “I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura” - programação completa e lançamento do site DiretoriadoNUCCORTE 11:00 horas - Palestra: Panorama da ovinocultura no Brasil - perspectivas e oportunidades Prelecionista:Dr.PauloSchwab Presidente da Associação Brasileira dos CriadoresdeOvinos-ARCO(Bagé-RS) 12:00-14:00horas-IntervalodeAlmoço 14:00 horas - Palestra: O papel da EMBRAPA Caprinos e Ovinos no desenvolvimento das cadeias produtivas de caprinos e ovinos no Brasil Prelecionista: Dr. Evandro Vasconcelos Holanda Júnior Chefe Geral da EMBRAPA Caprinos e Ovinos (Sobral-CE) 15:00 horas - Organização de sistemas de Arranjo Produtivo Local - APL voltados para as atividades de ovinos e caprinos em Minas Gerais Prelecionista:JoséTarcísioFagundesdePaula Analista Técnico do SEBRAE da Microrregião de Barbacena 16:00 horas - Palestra: Panorama da caprinocultura leiteira no Brasil - perspectivas e oportunidades Prelecionista:Dr.RodrigoOtávioCorreadaSilva ABCC - Associação Brasileira de Criadores de Caprinos 17:00-Encerramento III Ciclo de Palestras em Ovinocultura Data: 11 e 12 de Abril de 2014 Local: Anfiteatro da Biblioteca da Universidade FederaldeLavras O Objetivo deste evento é divulgar conhecimentos técnicos atualizados sobre a criação de ovinos com vista a contribuir para que a atividade seja realizada com profissionalismo, auxiliando na evolução sustentável da ovinocultura. O público alvo será composto por produtores rurais, técnicos, pesquisadores e comunidade acadêmica.O evento é uma promoção do Departamento de Zootecnia da UFLA, do Grupo de Apoio à Ovinocultura - GAO e NUCCORTE, com apoio das empresas OvinoZ e MídiaComunicaçãoeDesign. Programação: 11/04 (sexta-feira) 07:45 - Entrega de materiais 08:15 - Cerimônia de abertura 08:30 - Palestra: PLANEJAMENTO COM USO DE ÍNDICES ZOOTÉCNICOS Prelecionista - Zootecnista Izac Leopoldino Júnior - Doutorando em Nutrição de Ruminantes na UFLA
  10. 10. “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 10 - 10:00 - Coffee-break 10:20 - Palestra: MERCADO E ORGANIZAÇÃO DE NÚCLEO DE CRIADORES Prelecionista - Zootecnista Luciano Piovesan Leme - Presidente do NUCCORTE 11:50 - Almoço 13:30 - Palestra: INFLUÊNCIA DO MANEJO NA QUALIDADE FINAL DO PRODUTO Prelecionista - Profª. Iraídes Ferreira Furusho Garcia - (UFLA) 15:00 - Coffee-break 15:20 - Palestra: MANEJO DE CORDEIROS A PASTO Prelecionista - Profª. Patrícia Maria de França - (UNIFENAS) 16:50 - Palestra: MANEJO NUTRICIONAL DA OVELHA E SUAS IMPLICAÇÕES NA REPRODUÇÃO Prelecionista: Profª. Luciana de Castro Geraseev - (UFMG) 12/04 (sábado) 08:00 - Palestra: MANEJO DE CORDEIROS DO NASCIMENTO ATÉ A TERMINAÇÃO Prelecionista: Profª. Sarita Bonagurio Gallo - (FZEA/USP) 09:30 - Coffee-break 10:00 - Palestra: DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS COM CARNE OVINA Prelecionista: Profª. Cristiane Leal dos Santos Cruz - (UESB) 11:30 - Mesa-redonda Canaã (MG) - propriedade do associadoJosédeAlmeidaSilvaNeto São Gotardo (MG) - propriedade doassociadoMárioYamashita Leopoldina (MG) - propriedade da associadaKarineCastroMeireles Carandaí (MG) - propriedade do associadoGeraldoBarbosaJúnior Lavras (MG) - propriedade do associadoThiagoMesquitadeCarvalho Dias de Campo em Ovinocultura de Corte Serão realizados seis (06) Dias de Campo em Ovinocultura de Corte nos seguintes locais e datas: 26/04/2014 - 03/05/2014 - 04/07/2014 - 06/09/2014 - 11/10/2014 - 25/10/2014 - Baldim (MG) - propriedade do associadoRogérioFernandesMoreiradaSilva Os Dias de Campo serão organizados em propriedades rurais de criadores associados ao NUCCORTEecadaumserádivididoemcinco(05) estações no período de 08:00 às 12:00 horas, e duas mesas redondas no período de 14:00 às 17:00horascomosseguintestemas: Estação 01: Controle de parasitose em ovinos - uso de OPG, método famacha e métodos de vermifugação e diagnóstico de gestação em ovinoscomusodeultrassonografia Prelecionista:BernardoAzevedo Técnico emOvinoseCaprinos na EmpresaGEPEC -ProdutoseServiçosparaaPecuária Estação 02: Casqueamento de ovinos e controle de foot-root - uso e tipos de ferramentas de casqueamento, métodos e época de realizar casqueamento,controlededoençasdecasco; Prelecionista:Dr.GeraldoJonasdaSilva Médico Veterinário especialista em ovinos e caprinos Estação 03: Práticas de tosquia em ovinos lanados - uso e tipos de ferramentas e equipamentos de tosquia, método e época de realizaçãodetosquia,usoeconômicodalã; Prelecionista:SENAR-RSeSENAR-MG Estação 04 - A: Nutrição de matrizes e cordeiros - da gestação ao desmame; exigências nutricionaisdascategorias,formulaçãodedietas eusodeinsumosalternativos. Prelecionista: Dra. Maria Izabel Carneiro Ferreira – Pesquisadora da EMBRAPA Caprinos e Ovinos NúcleoRegionalSudeste Observação: este tema será abordado nos dias- de-campodosdias11/10e25/10 Estação 04-B: Nutrição de cordeiros em confinamento visando otimização de ganho de peso. Prelecionistas: Zootecnista Rodrigo Gregory Villalba - Supervisor Técnico de Ruminantes / PresenceBrasil Zootecnista Lucas dos Reis Figueira - Gerente de Território/PresenceSudeste
  11. 11. “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 11 - Observação: este tema será abordado nos dias- de-campodosdias26/04,03/05e04/07 Estação 05 - A: Manejo reprodutivo em ovinos leiteiros visando à produção de leite de forma continuada Prelecionistas: Dr. Jeferson Ferreira da Fonseca – Pesquisador da EMBRAPA Caprinos e Ovinos NúcleoRegionalSudeste. Observação: Este tema será abordado nos dias- de-campodosdias11/10e25/10) Estação 05-B: Dra. Iraídes Ferreira Furusho Garcia - Profa. Associada I - Departamento de Zootecnia - Universidade Federal de Lavras (participará dos dias-de-campo dos dias 26/04, 03/05e04/07) 12:00horas-intervalodealmoço 14:00 horas: Mesa redonda “Dedo de Prosa: Tema - Comercialização de cordeiros e descartes” Prelecionista:LucianoPiovesanLeme Zootecnista/PresidentedoNUCCORTE 15:00horas: Mesa redonda “Dedo de Prosa: Tema - Uso de índices zooténicos na avaliação econômicadeovinocultura” Prelecionista:IzacLeopoldinoJúnior Ovinoz ZootecniadePrecisãoLtda.-ME Dia de Campo em Ovinocultura de Leite Será realizado um (01) Dia de Campo em OvinoculturadeLeitenoseguintelocaledata: 30/08/2014 - Soledade de Minas (MG) - propriedade do associado Vicente Marin Munhoz O Dia de Campo será organizado em propriedade rural de criador associado ao NUCCORTE e será dividido em cinco (05) estações no período de 08:00 às 12:00 horas, e duas mesas redondas no período de 14:00 às 17:00horascomosseguintestemas: Estação 01: Controle de parasitose em ovinos - uso de OPG, método famacha e métodos de vermifugação e diagnóstico de gestação em ovinoscomusodeultrassonografia Prelecionista:BernardoAzevedo Técnico emOvinoseCaprinos na EmpresaGEPEC -ProdutoseServiçosparaaPecuária Estação 02: Instalações e raças utilizadas para ovinoculturaleiteira Prelecionista: Zootecnista Marcus Vinícius da Fonseca Estação 03: Mercado de leite de ovelhas e derivados Prelecionista:VicenteMarinMunhoz Estação 04: Nutrição de matrizes e cordeiros - da gestação ao desmame; exigências nutricionais das categorias, formulação de dietas e uso de insumosalternativos. Prelecionista: Dra. Maria Izabel Carneiro Ferreira - Pesquisadora da EMBRAPA Caprinos e Ovinos NúcleoRegionalSudeste. 12:00horas-intervalodealmoço 14:00 horas: Mesa redonda “Dedo de Prosa: Tema - Uso de probióticos na atividade de ovinosdeleite” Prelecionista: Zootecnista Alan de Santana Pereira / Kera Nutrição Animal - Bento Gonçalves -RS 15:00horas: Mesa redonda “Dedo de Prosa: Tema - Uso de índices zooténicos na avaliação econômicadeovinocultura” Prelecionista:IzacLeopoldinoJúnior Ovinoz ZootecniadePrecisãoLtda.-ME Dia de Campo em Caprinocultura de Leite Será realizado um (01) Dia de Campo em CaprinoculturadeLeitenoseguintelocaledata: Estação 05: Manejo reprodutivo em ovinos visando à implantação e organização de estações demonta. Prelecionista:Dr.JefersonFerreiradaFonseca Pesquisador da EMBRAPA Caprinos e Ovinos NúcleoRegionalSudeste
  12. 12. “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 12 - 25/10/2014 - Barbacena (MG) - propriedade do associadoGeraldoJonasdaSilva ODiadeCamposeráorganizadoempropriedade rural de criador associado ao NUCCORTE e será dividido em cinco (05) estações no período de 08:00 às 12:00 horas, e duas mesas redondas no período de 14:00 às 17:00 horas com os seguintestemas: Estação 01: Controle de parasitose em caprinos - uso de OPG, método famacha e métodos de vermifugação / Diagnóstico de gestação em caprinoscomusodeultrassonografia Prelecionista:BernardoAzevedo Técnico em Ovinos e Caprinos na Empresa GEPEC-ProdutoseServiçosparaaPecuária Estação 02: Instalações e raças utilizadas para caprinoculturaleiteira Prelecionista:Dr.GeraldoJonasdaSilva Médico Veterinário especialista em ovinos e caprinos Estação 03: Mercado de leite de cabras e derivados Prelecionista:PauloCordeiro DiretordaCAPRILAT/NovaFriburgo-RJ Estação 04: Nutrição de matrizes e novilhas - da gestação ao desmame; exigências nutricionais das categorias, formulação de dietas e uso de insumosalternativos. Prelecionista: Dra. Maria Izabel Carneiro Ferreira - Pesquisadora da EMBRAPA Caprinos e Ovinos NúcleoRegionalSudeste Estação 05: Inseminação Artificial em Cabras Leiteiras Prelecionista:Dra.FabianaNunesZambrini Mestre em Produção e Reprodução Animal - UFV -DVT 12:00horas-intervalodealmoço 14:00 horas: Mesa redonda “Dedo de Prosa: - Tema: Uso de probióticos na atividade de caprinosdeleite” Prelecionista: Zootecnista Alan de Santana Pereira / Kera Nutrição Animal - Bento Gonçalves -RS 15:00horas: Mesa redonda “Dedo de Prosa: Tema - Uso de índices zooténicos na avaliação econômicadecaprinoculturaleiteira” Prelecionista:Dr.RodrigoOtávioCorreadaSilva ABCC - Associação Brasileira de Criadores de Caprinos I CURSO DE TOSQUIA “TALLY-HAI” E REGULAGEM E MANUTENÇÃO DE MÁQUINAS DE TOSQUIA EM OVINOS Data: 09 a 13/06/2014 Local:SítioSãoJosé/Barbacena(MG) Com a introdução de raças lanadas e semi-lanadas nos diversos rebanhos dos associados do NUCCORTE, a prática de tosquia passa a ser uma atividade obrigatória, razão pela qual o treinamento e capacitação de pessoal para a realização de uso de técnicas e equipamentosadequadoséfundamental. Desta forma, com apoio do SENAR/RS e SENAR/MG será ministrado um curso com duração de cinco (05) dias para capacitação dos criadores e funcionários no método de tosquia “Tally-Hai”, melhorando de forma significativa a colheita de lã, com agregação de valor na atividade, bem como permitindo a prática de tosquiavisandoahigienedematrizespré-parto. Também serão ministrados neste curso os processos de regulagem e manutenção dos equipamentos que compõe a máquina de tosquiar para a realização de uma tosquia eficiente. EXPOSIÇÕES AGROPECUÁRIAS Serão realizadas cinco (05) exposições de caprinos e ovinos nos municípios de Barbacena, Leopoldina, Nazareno, São João Del Rei e Viçosa, com mostra de animais de diversas raças como Santa Inês, Dorper, White Dorper, Texel, Ile de France, Lacaune, Poll Dorset, Saanen, Boer e Anglonubiano, com a realização de Torneio Leiteiro de Cabras em Barbacena e Nazareno; Prelecionista: Sr. Leôncio Perez Garcia - Instrutor doSENAR-RS
  13. 13. “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 13 - realização de cinco etapas de Prova de Pastoreio em ovinocultura com cães da raça Border Collie nos municípios de Barbacena, Leopoldina, Nazareno, São João Del Rei e Santa Luzia; exposição de cães da raça Border Collie e Pastor Maremano Abruzês e a difusão destas raças como ferramentas de trabalho na ovinocultura; realização em todas as exposições do “Espaço Gourmet” para degustação de pratos à base de carnes de cordeiros e cabritos e derivados de leitedecabraeovelhas. Estas exposições serão realizadas nos seguinteslocaisedatas: 14 a 18/05/2014 - 47ª Exposição Agropecuária e VI Exposição de Caprinos e Ovinos de Barbacena (MG); 28/06 a 06/07/2014 - 78ª Exposição Agropecuária e Industrial e 3ª Exposição RegionaldeOvelhasdeLeopoldina(MG); 24 a 27/07/2014 - 23ª Exposição Agropecuária, 38º Torneio Leiteiro e II Exposição de Caprinos e OvinosdeNazareno(MG); 26/07 a 01/08/2014 - 85ª Semana do Fazendeiro emViçosa(MG); 13a17/08/2014-XIExposiçãoAgropecuáriaeIII Exposição de Caprinos e Ovinos de São João Del Rei(MG) I FESTIVAL GASTRONÔMICO DE OVINOS E CAPRINOS Data:20e21/09/2014 Local:ParquedeExposiçõesdeNazareno(MG) A realização do I Festival Gastronômico deOvinoseCaprinospossibilitaráaconfecçãode pratos produzidos com carnes de cordeiros e de cabritos, derivados de leite de cabras e ovelhas, onde os criadores associados ao NUCCORTE, juntamente com especialistas e gourmets especialmente convidados, organizarão a produção de diferentes pratos à base de cordeiros e cabritos e de produtos derivados do leite de cabras e ovelhas que serão servidos ao público presente durante os dois dias de realização do evento que acontecerá nos pavilhões do Parque de Exposições de Nazareno (MG). O objetivo é difundir o consumo de carnes de cordeiros e cabritos e derivados de leite de cabras e ovelhas entre o consumidor já apreciador e para potenciais novos consumidores. No evento haverá ainda a apresentação de atividades culturais com shows e danças típicas. Preleconistas: Dr. Mauro Sartori Bueno - PesquisadordoIZNovaOdessa Dr. Eduardo Antonio da Cunha - Pesquisador do IZNovaOdessa Dr. Ricardo Lopes Dias da Costa - Pesquisador do IZNovaOdessa Data:18e19/11/2014 Local: Instituto Federal Sudeste Campus Barbacena-MG A realização do "I Concurso de Qualidade de Carcaça em Ovinos" tem como propósito realizar uma avaliação de desempenho de cordeiros de diversas raças e cruzamentos, que serão avaliados desde o nascimento, desmame e confinamento, sendo avaliado ganho de peso diário em confinamento utilizando em todos os animais uma mesma dieta, sendo que o lote será composto por animais de mesma idade, bem como estará sendo avaliado o rendimento e a qualidadedecarcaçaapósoabatedosanimais. Estarão competindo lotes de três (03) cordeiros de cada associado do NUCCORTE previamente inscritos e o confinamento será realizado em um mesmo local nas instalações do Setor de Zootecnia do Instituto Federal Sudeste Campus Barbacena, onde estarão alojados todos osanimais. Ao final do concurso, após o abate e avaliação das carcaças que serão realizados nas dependências do Setor de Processamento de Carnes do IFSudeste Campus Barbacena, serão premiadosostrêsmelhorescriadores(1º,2ºe3º I CONCURSO DE QUALIDADE DE CARCAÇA DE OVINOS “I Curso teórico-prático sobre carcaça de ovinos - produção, avaliação e cortes comerciais.”
  14. 14. “O maior evento da ovinocaprinocultura nacional” - 14 - lugares) que obtiverem as três melhores carcaçasanalisadaseavaliadas. Será realizado ainda o “I Curso teórico- prático sobre carcaça de ovinos - avaliação e cortes comerciais” onde os participantes aprenderão a fazer os diversos tipos de cortes comerciais de ovinos e serão abordadas ainda metodologias de avaliação de carcaças, possibilitando ao criador o conhecimento técnico de análise de qualidade, tipificação e classificaçãodecarcaças. Para este curso a coordenação do evento conta com a parceria do Instituto de Zootecnia de Nova Odessa, onde teremos a participação dos pesquisadores Dr. Mauro Sartori Bueno, Dr. Eduardo Antônio da Cunha e Dr. Ricardo Lopes DiasdaCosta. III Seminário de Ovinocaprinocultura das Regiões dos Campos das Vertentes e Zona da Mata Data:20e21/11/2014 Local: Auditório do Instituto Federal Sudeste CampusBarbacena-MG O NUCCORTE realizou o I e o II Seminário de Ovinocaprinocultura das Regiões dos Campos das Vertentes e Zona da Mata, respectivamente nos anos de 2010 e 2012, com o propósito de realizar o evento a cada dois anos, assim no ano de 2014 ocorrerá o III Seminário como parte integrante do “I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura”. Os temas a serem abordados serão escolhidos em função das demandas, gargalos e potencialidades da cadeia de caprinos e ovinos levantadas no decorrer de todas as etapas do I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura e em função de demandas apresentadas pelos criadores associados ao NUCCORTE e dos parceiros em todas as ações desenvolvidas. A programação oficial será divulgada no segundo semestre de 2014 com material gráfico a ser produzido especialmente para o evento, bem como toda programação e detalhes estarão no site oficial do “I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura”. Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Estado de São Paulo V I S I M P Ó S I O M I N E I R O E INTERNACIONAL DEOVINOCULTURA Data:12a13/12/2014 Local: Universidade Federal de Lavras / Auditório doCampusemLavras(MG) O evento é realizado pela Universidade FederaldeLavras/DepartamentodeZootecniae neste ano será realizado em parceria com o NUCCORTE como parte integrante da programação do I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura. O foco do VI Simpósio Mineiro de Ovinocultura será a discussão de temas que propiciem a atualização do conhecimento gerado em pesquisas agropecuárias abordando temas de manejo sanitário, manejo reprodutivo, manejo nutricional, comercialização e distribuição dos produtos oriundos do abate de cordeiros e cenários do mercado de ovinos no Brasil e no mundo. A programação oficial será divulgada nos próximos meses em material gráfico a ser produzido especialmente para o evento, bem como toda programação e detalhes estarão no site oficial do “I Circuito Mineiro de Ovinocaprinocultura”

×