1. Unidad 4: Evaluación y manejo del recurso pesquero
¿Por qué pescar?
Somos Heterótrofos, Utilizamos Recursos (¡debemos hacerlo!)
Sin embargo ¡Cuidado!
Historia Negra
* ) Se han registrado muchos casos donde aún aumentando el Esfuerzo de Pesca o Esfuerzo de
Captura no aumentaba o aún disminuía la Captura total o la Captura / Unidad de esfuerzo o la
Talla media de la captura.
Esfuerzo de Pesca o Captura = “Energía” gastada en capturar animales
Unidades: +) HP (barcos).
+) m lineales o m2 de redes.
+) N°de anzuelos.
+) de lances (con un arte determinado) , etc.
Captura Total = Cantidad capturada
Unidades: +) peso (kg o tn).
+) N°de ejemplares, etc.
Captura / Unidad de esfuerzo = derivada de las dos anteriores.
Talla media = talla promedio

2. Crónica de un colapso anunciado
Historia generalizada de una pesquería
1- Se aumenta el Esfuerzo de Pesca
Captura
por unidad de
esfuerzo
Aumenta la captura total
2- Se llega a un máximo de captura
Peso medio
del pescado
capturad o
3- Se estabiliza la captura (nivel inferior
al máximo)
A- Extinción (al menos local)
B- Nivel antieconómico
Captura
total
E sfuerzo de
pesca
total
Respuesta: Estabilizar la
Captura Sustentable
pesquería en C, D o E
(ecológica y económicamente)
Pesca Sustentable o Sostenible
Renovabilidad
de los
Recursos Naturales
Recursos Renovables
Recursos no Renovables
Características inherentes al recurso
NO de la actividad Humana

3. Ejemplo
Producción por unidad de área como función de la
intensidad pesquera en una pesquería con siete
puertos importantes (f RMS es una estimación
grosera de la intensidad de pesca correspondiente al
Rendimiento Máximo Sostenible en condiciones
“medias”)
Sustentable hace referencia a la actividad económica humana. La sustentabilidad es una
condición particular de los niveles de uso de esos recursos por la sociedad.
Funciones del Profesional Pesquero
1)
Asesoramiento a grupos de toma de decisión (políticos, economistas, empresas, etc).
(A nivel de Captura, Producción o de Gestión).
2) Formar parte de grupos de toma de decisión.

4. (Diapositiva nueva 2013)
Algunas definiciones de la FAO
Desarrollo sostenible
“El desarrollo sostenible es el manejo y conservación de la base de recursos
naturales y la orientación del cambio tecnológico e institucional de tal manera
que se asegure la continua satisfacción de las necesidades humanas para las
generaciones presentes y futuras. Este desarrollo viable (en los sectores
agrícola, forestal y pesquero) conserva la tierra, el agua y los recursos genéticos
vegetales y animales, no degrada el medio ambiente y es técnicamente
apropiado, económicamente viable y socialmente aceptable”.

5. (Diapositiva nueva 2013)
Pesca responsable
"La necesidad vital de que la pesca continúe y se desarrolle dentro de un sistema
integral y equilibrado bajo el concepto de "pesca responsable"; que este concepto
abarca la utilización sostenible de los recursos pesqueros de manera armónica
con el medio ambiente; el uso de prácticas de captura y acuicultura que no dañen
los ecosistemas, los recursos o su calidad; la incorporación del valor añadido a
estos productos mediante un procesamiento que satisfaga las normas sanitarias
requeridas; el uso de prácticas comerciales de manera que el consumidor tenga
acceso a productos de buena calidad;"
Conferencia Internacional de Pesca Responsable. Cancún (México), 6-8 de mayo
de 1992.

6. (Diapositiva nueva 2013)
Enfoque ecosistémico de la pesca (EEP):
“Mediante el enfoque de ecosistemas en la pesca se procura equilibrar diversos
objetivos de la sociedad, teniendo en cuenta los conocimientos y las
incertidumbres sobre los componentes bióticos, abióticos y humanos de los
ecosistemas y sus interacciones, y aplicar a la pesca un enfoque integrado
dentro de límites ecológicos fidedignos.” FAO Departamento de Pesca. La
ordenación pesquera. 2. El enfoque de ecosistemas en la pesca”.
FAO Orientaciones Técnicas para la Pesca Responsable. No. 4, Supl. 2. Roma,
FAO. 2003. 133p.

7. Respuesta de la Ingeniería pesquera
Abarcativa y dinámica en cuanto a diversos aspectos
Modelo esquemático para una investigación de amplia base ecológica y pesquera de un sistema natural
explotado (de Regier y Henderson,1973)

8. Efectivos pesqueros. “Stock”.
Stock: Conjunto de supervivientes de las cohortes de un recurso pesquero, en un cierto instante o
período de tiempo. Puede referirse a la biomasa o al número de individuos.
Cohorte: miembros de la población que
tienen la misma edad que nacieron en el
mismo evento reproductivo
Ciclo vital de una cohorte
Población y Muestreo
Población: misma especie, mismo lugar, mismo tiempo. En nuestro caso = UNIVERSO
¿Cómo medirla?
Es imposible!!
Fotografía parcial y estática.
Stock
Población
Solo podemos tomar una Muestra
Muestra
Universo
La población son todos los individuos
representados por la muestra
Muestreo, el fundamento de la descripción de una población
Posibles errores en el muestreo
Medida Real
Medida Tomada
Azar:
*) Debidos al azar del muestreo,
*) Disminuyen con el n
*) Distribuidos al azar
Sistemáticos:
*) Debidos a Vicios de técnicas
*) No disminuyen con el n
*) Distribuidos agrupados

9. Variable estadística
Se pueden clasificar según:
Su escala de medición:
“Aspecto” que se va a estudiar
Filmina Nueva
Año 2011
Variables Cualitativas: expresan cualidades o modalidades
Cada modalidad se denomina atributo o categoría
Ordinales: valores ordenados. Ej: Chico mediano grande
Nominales: valores no pueden ser ordenados. Ej: colores
Variables Cuantitativas: Se expresan mediante cantidades numéricas.
Discretas: presentan interrupciones en sus valores posibles
Ej: 1, 2, 3
Continuas: Puede tomar cualquier valor. Depende de la precisión
del aparato. Ej.: Peso, altura
Su influencia:
Variables independientes: Las escoge el investigador para establecer
agrupaciones
Variables dependientes: variables de respuesta que se observan en el
estudio. Pueden estar influenciadas por las
independientes

10. Parámetros estadísticos:
De resumen
x=
x
n
1- Media = Promedio
Sumatoria de los n valores de x dividido n
2- Mediana
Valor central en un rango de datos ordenados por su magnitud.
n impar: valor central.
n par: promedio de los valores centrales.
3- Moda
Valor de la variable que tiene mayor frecuencia.
De dispersión
1 – Amplitud, Recorrido o Extensión
Ej: 2 Grupos
Diferencia entre el mayor valor y el menor valor
A con media A = 70
Valor A mayor = 99; Valor A menor = 25
Amplitud = 99 - 25 = 74
B con media B = 70
Valor B mayor = 73; Valor B menor = 66
Amplitud = 73 - 66 = 7
2 – Desviación media
n
4 - Desviación Típica o Estándar
n
xi - x
( xi - x )
i=1
s=
n
3 - Varianza
n
( xi - x )
s
2
=
i=1
n-1
2
s
2
=
i=1
n-1
2

11. Distribución de frecuencias
Tabla de frecuencias
Frecuencia: número de veces
que una variable toma un valor
determinado o está dentro de un
rango determinado de valores.
Polígon o de Frecuencia
Histograma
Gráficos
7
6
6
Frecuencia
8
7
Frecuenc ia
8
5
4
3
5
4
3
2
2
1
1
0
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
10
0
1
2
3
4
Clase
Tipos de
distribuciones
Distribución Unimodal
6
7
8
9
10
Distribución Bimodal
8
7
7
6
6
Frecuencia
8
Frecuencia
5
Clas e
5
4
3
5
4
3
2
2
1
1
0
0
0
2
4
6
8
10
12
0
5
10
15
20
25

12. Determinación de edad y composición por edades
Reclutamiento
Dinámica de poblaciones
Método
Determinación de edad
Mortalidad
Crecimiento
Buscar discontinuidades en estructuras duras
Obtención de otolitos:
1) Extracción
2) Secado
2) Conservación:
Seco (Ej sobres)
Humedo (alcohol y/o
glicerina
Cuidado (se borra)
Resina o Portaobjetos
3) Montado para su
observación
Tres secciones transversales
en distintos puntos del mismo otolito
*) Zonas de “verano”
se ven blancas (opacas)
*) Zonas de “invierno”
Se ven transparentes (hialinas)

13. Escamas
La capa superior en contacto con el agua y recubierta por la mucosa epitelial
es la epidermis (e). La capa inferior, donde nacen las escamas, es la dermis.
Las escamas se generan en pequeños saquitos dispuestos en la dermis (d).
Cicloide Ctenoide
Donde mirar en una escama?
En la parte metida en la dermis
Proceso:
1_Lavado del pescado (evita
contaminaciones
2_Seleccionar la escama (bien metida en
la piel)
3_Extraer con una pinza
4_Observar que no sea regenerada
5_Montado sobre un portaobjeto
6- Observación a bajo aumento
(microscopio-lupa)
De dónde sacar la escama?

14. Validación de la determinación de edades
Asignar una escala de tiempo a las “discontinuidades” observadas
Responde la pregunta: Cuánto tarda en formarse otro anillo?
Factores:
Métodos utilizados
1_Especie.
2_Lugar.
3_Edad del ejemplar.
4_Año en particular.
5_ Temperatura.
1- Distribución en el tiempo de la formación de anillos.
*)Observación del borde de
formación del otolito (o
escama)
seguimiento a lo largo del
año. Seguimiento de otolitos.

15. 2-Seguimiento de una clase de edad (cohorte) fuerte
3-Método de Petersen:Asignar a una moda de tallas, un número de anillos (una edad)
Encontrar el n°de anillos más frecuente en una moda de tallas
Frecuencia
Supuestos:
1_ modas en la dist. de tallas
2_ n°de anillos coincidente con las modas
3_ origen de las modas conocido
Tallas
Anillos (Otolitos de escamas)
4-Técnicas de inyección
Se inyectan marcadores (ej: tetraciclina)
Se fija en las zonas de crecimiento de otolitos, escamas, huesos y dientes

16. Composición por edades del “Stock”
Proporción o n°de individuos que ocupan cada cohorte en u na captura o población
Edad:
Número:
%
II
24
12,0
III
102
51,0
IV
45
22,5
V
20
10,0
VI
9
4,5
Total 200
Total 100
Composición por edad de la captura: Tabla
Composición por edad de la captura, Histograma
Explotar un sistema pesquero significa que existe un flujo de energía.
Debemos abandonar la visión estática por una dinámica

17. La población dinámica: el stock a lo largo del año
Inicio del
año
a
Durant e el
año
N0
M0 F0 W0
N1
M 1 F1 W1
Final del
año
N0 reclutas del año a+1
N1
N2
edades i
Ni
Mi Fi Wi
Ni+1
Estructura del stock
al inicio del año a
Supervivientes al final
del año a
Inicio del año
Durante el año
Ni = número de individuos de edad i
Mi = Coeficiente de mortalidad “natural”
Fi = Coeficiente de mortalidad “por pesca”
N = número total de supervivientes del stock
Ni
N=
Wi = peso individual de la edad i
Zi = Coeficiente de mortalidad “total”
Wi = Peso medio individual de la edad i
durante el año
B = R x W1 +
Al final del año
B i+1
Bi = biomasa total de la edad i
R = Reclutamiento
B = biomasa total de supervivientes del
stock al inicio del año
N = R + N i+1
N i + 1 = Ni x e -Z i

18. El Mar Argentino
Mares del mundo:
Utilidades
Intereses Marítimos de una Nación
Conjunto de recursos bajo su soberanía
Derecho del Mar
* Comunicación
* Poder estratégico
* Riqueza
* Explotación
* Promoción
* Estudio
* Desarrollo
Intereses contrapuestos
de los estados
Necesidad de precisar
atribuciones en los espacios
marítimos
Convención de las Naciones Unidas sobre el derecho del mar CONVEMAR
* Jamaica 1982
* 14 años de tratativas
* 140 Naciones
* Regula sobre Intereses contrapuestos de los estados
* Jurisdicciones
- Aguas Interiores
Régimen Jurídico Argentino
- Mar Territorial
- Zona Contigua
* Ley 23.968 Líneas de Base
- Zona Económica Exclusiva
* Ley 24.543 Ratifica Naciones Unidas
- Alta mar
- Plataforma Continental
- Fondos Marinos

19. Líneas de Base: 23.968
Línea de Base Normal:
* Línea de bajamar a lo largo de la costa.
Se utiliza como la regla general
Línea de Base Recta:
* Une puntos de bajamar de accidentes como golfos y bahías
Aguas
Interiores
Líneas de base
rectas

20. Jurisdicciones
Aguas Interiores
* Desde la línea de base hasta la costa
Mar Territorial
* 12 millas marinas desde la línea de base
- Espacio Aereo
* Soberanía sobre
- Lecho
- Subsuelo
* El Estado dicta leyes sobre la zona (En forma genérica)
* No puede impedir la navegación (Derecho de paso Inocente)

21. Zona contigua
* Hasta 24 millas desde la línea de base
* El Estado dicta leyes sobre la zona, adopta medidas de fiscalización
(Aduaneras, Migratorias, Sanitarias, Fiscales)
Zona Económica Exclusiva
* Hasta las 200 millas millas a partir de la línea de base
* El estado puede establecer políticas de:
- Exploración
- Explotación
- Conservación
- Ordenación de
recursos vivos
y no vivos