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Curcuma Curcumine Curcuminoïdes
Nom commun : curcuma.
Noms botaniques : Curcuma longa. On utilise également d'autres espèces de curcuma, telles que C. domestica,
C. aromatica, C. xanthorrhiza, etc., famille des zingibéracées.
Nom anglais : turmeric.
Nom chinois : Jianghuang.
Posologie
Troubles digestifs
 Rhizome séché en poudre. Prendre de 1,5 g à 3 g (½ c. à thé à 1 c. à thé) par jour, ce qui
correspond à environ 60 mg à 200 mg de curcuminoïdes. (C’est ce que bien des gens en Inde
consomment quotidiennement, grâce au traditionnel cari.)
 Infusion. Infuser de 1 g à 1,5 g de poudre de rhizome dans 150 ml d'eau bouillante durant 10 à
15 minutes. Boire 2 tasses par jour.
 Extrait fluide (1:1). Prendre de 1,5 ml à 3 ml par jour.
 Teinture (1:5). Prendre 10 ml par jour.
Inflammation
 Extrait normalisé en curcuminoïdes. Prendre l'équivalent de 200 mg à 400 mg de
curcuminoïdes, 3 fois par jour. Pour arriver à ces dosages, qui dépassent de beaucoup ceux
que peut fournir une consommation normale de curcuma, on a généralement recours à des
extraits normalisés à 95 % de curcuminoïdes.
Privilégier les extraits qui contiennent de la broméline ou de la pipérine (ingrédient
piquant du poivre), des substances qui améliorent l’absorption de la curcumine.
Autre option : prendre les suppléments de curcuma en mangeant, car la présence de
gras augmente également l’absorption de l’épice.
Histoire du curcuma
Le curcuma est une plante herbacée vivace originaire du sud de l'Asie. Son rhizome séché et réduit en poudre
est une épice très populaire. Le curcuma, nommé haridra en sanscrit, est un des principaux ingrédients du cari,
un mélange d'épices omniprésent dans la cuisine indienne. En Asie, on a depuis longtemps découvert qu’ajouter
du curcuma aux aliments permettait de conserver leur fraîcheur, leur saveur et leur valeur nutritive.
Ainsi, bien avant l'époque des conservateurs synthétiques, le curcuma jouait un rôle primordial comme additif
alimentaire. Son nom chinois, Jianghuang, signifie « gingembre jaune », une allusion à sa ressemblance avec le
gingembre, une plante de la même famille, et à la remarquable couleur de son rhizome qu'on a utilisé comme
colorant et teinture.
En médecine ayurvédique (médecine traditionnelle de l'Inde), de même que dans les médecines traditionnelles
de la Chine, du Japon, de la Thaïlande et de l'Indonésie, le curcuma est utilisé pour stimuler la digestion,
notamment parce qu’il augmente la sécrétion biliaire. En fait, ces propriétés sont universellement reconnues, si
bien que le rhizome est commercialisé dans le monde entier.
Au cours des dernières décennies, on a isolé, dans les rhizomes du curcuma, des substances auxquelles on a
donné le nom de curcuminoïdes (la curcumine constitue environ 90 % de ces composés). Il s'agit
d'antioxydants très puissants, qui pourraient expliquer un certain nombre des indications médicinales
traditionnelles de cette plante, notamment pour le traitement de divers troubles inflammatoires dont les
douleurs rhumatismales ou menstruelles. En Asie et en Inde, il est également utilisé de façon topique pour
accélérer la guérison des ulcères, des blessures ainsi que des lésions causées par la gale et l’eczéma, par
exemple.
Recherches sur le curcuma
Cancer. Dans ce domaine, la recherche est très active et les résultats de plusieurs essais cliniques sont
attendus
27
. Les chercheurs pensent que les effets antioxydants et anti-inflammatoires de la curcumine peuvent
jouer un rôle dans la prévention et le traitement du cancer
15
. Des études in vitro indiquent déjà que
la curcumine inhibe la prolifération des cellules cancéreuses en agissant à divers moments de leur
développement et qu’elle favorise la fabrication d’enzymes qui aident le corps à se débarrasser des cellules
cancéreuses
18
.
Prévention du cancer. Selon des données épidémiologiques, la prévalence de plusieurs cancers (du côlon, du
sein, de la prostate et du poumon) est moins élevée dans les pays asiatiques où l’on consomme beaucoup
de curcuma
13-15
. En outre, de nombreuses études sur des animaux exposés à des substances carcinogènes
indiquent que la curcumine pourrait prévenir plusieurs cancers (du poumon, du côlon, de l’estomac, du foie, de la
peau, du sein, de l’œsophage, lymphomes et leucémie)
15
.
D’un point de vue clinique, les données sont encore peu nombreuses. Elles ont été obtenues avec des groupes
ne dépassant pas 25 personnes dans le meilleur des cas. Néanmoins, les résultats sont prometteurs
40
. Ils
suggèrent que la consommation de curcuma pourrait être associée à une baisse du risque de cancer chez les
fumeurs
16
. Chez des patients à risque, des doses de 1 g à 8 g de curcumine par jour pendant 3 mois sont
parvenues à faire régresser certaines lésions précancéreuses
17
. Enfin, le nombre et la taille des polypes
intestinaux de personnes atteintes de polypose familiale ont diminué sous l’effet de la curcumine (480 mg, 3 fois
par jour) associée à la quercétine (20 mg)
41
.
Traitement du cancer. Les propriétés anticancéreuses de la curcumine sont prises très au sérieux par la
communauté scientifique et plusieurs essais cliniques sont en cours
27
. Jusqu’à présent, on ne dispose que de
peu de résultats, mais ils sont encourageants. Utilisée seule ou en association avec la chimiothérapie, la
curcumine (8 g par jour) a permis, dans quelques cas, de stabiliser l’évolution du cancer du pancréas
23,42
. Cet
effet a également été observé chez des patients souffrant de cancer colorectal
43
.
Ces études préliminaires ont toutefois confirmé ce que les études avec l’animal avait révélé : la biodisponibilité de
la curcumine est très faible
22,23,44
. Elle est peu absorbée par les intestins et la fraction absorbée est rapidement
transformée par le foie et éliminée. Les quantités qui se sont révélées efficaces dans les expériences in vitro sont
donc difficiles à atteindre dans l’organisme
19
. C’est une des raisons pour laquelle les essais cliniques utilisent des
doses si importantes et se focalisent sur les cancers du tube digestif où les quantités de curcumine demeurent
élevées
15,20,21,33
.
Adjuvant aux traitements habituels du cancer. De nombreux résultats obtenus in vitro ou in vivoavec les
animaux indiquent que la curcumine augmente les effets thérapeutiques de la radiothérapie et de la
chimiothérapie en rendant les cellules cancéreuses plus sensibles à ces traitements
15,45
. Elle pourrait aussi
réduire leurs effets indésirables
24
.
Ulcères gastroduodénaux. Les études in vitro et sur des animaux indiquent que le curcuma a des effets
protecteurs sur la muqueuse gastrique et qu’il peut détruire ou inhiber la bactérieHelicobacter pylori, responsable
de la plupart des ulcères gastriques et duodénaux
1-3
. D’un point de vue clinique, les études sont rares et leurs
résultats encore peu concluants
4-6
. Toutefois, dans l’une d’entre elles, réalisée sans placebo, le taux de guérison
a été de 75 % avec des doses de 3 g de curcuma par jour durant 12 semaines
4
.
Maladies inflammatoires chroniques. En Inde et en Chine, on utilise le curcuma depuis très longtemps pour
ses propriétés à contrer l’inflammation. Des essais in vitro et sur des animaux ont donné des résultats positifs
pour le traitement de la colite ulcéreuse, de l’arthrite rhumatoïde et de la pancréatite
7,8,22
. Chez l’humain, les
données sont encore parcellaires et il faudra attendre les résultats de plusieurs essais cliniques en cours pour se
faire une idée plus exacte de son efficacité.
Arthrite. Comparée à des anti-inflammatoires classiques, la curcumine (1 200 mg par jour) s’est montrée aussi
efficace que la phénylbutazone dans le traitement de l’arthrite rhumatoïde
11
. Quant au curcuma, des doses de 2 g
par jour pendant 6 semaines ont produit des effets comparables à l’ibuprofène (800 mg par jour) sur des
personnes souffrant d’arthrose
37
. De bons résultats ont aussi été obtenus avec de la curcumine (200 mg par jour
pendant 8 mois) couplée à de la phosphatidylcholine (Meriva
®
) afin d’améliorer son absorption par l’organisme
38
.
Maladies inflammatoires des intestins. Un extrait normalisé de curcuma a été utilisé avec succès chez des
personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable
30
. Les 2 doses testées, équivalentes à 72 mg et 144 mg
de curcumine par jour, ont permis de réduire les symptômes et d’améliorer le confort des malades. Il est à noter
qu’un essai de plus grande envergure est en cours aux États-Unis
31
.
Dans une autre étude avec des patients atteints de colite ulcéreuse, la curcumine à raison de 1 g 2 fois par jour,
en plus du traitement habituel (sulfasalazine ou mézalamine), a limité le nombre de crises aiguës de la maladie
pendant les 6 mois qu’a duré le traitement
12
. Les manifestations cliniques ont également régressé. Ces résultats
confirment ceux obtenus au cours d’un essai préliminaire qui avait également montré des effets de la curcumine
sur la maladie de Crohn
39
.
Par ailleurs, le curcuma et la curcumine ont donné des résultats encourageants pour le traitement des
d’œdèmes postopératoires
90
et de certaines inflammations de l’oeil
25,26
.
Troubles digestifs. La Commission E et l’Organisation mondiale de la Santé reconnaissent l'efficacité des
rhizomes du curcuma pour traiter la dyspepsie, c’est-à-dire des troubles digestifs, comme les maux d’estomac,
les nausées, la perte d'appétit ou les sensations de lourdeur. Au cours d'un essai clinique, le curcuma, à raison
de 250 mg 4 fois par jour, a été nettement plus efficace qu’un placebo pour soulager les problèmes digestifs des
participants
28
.
Le curcuma est aussi utilisé pour améliorer les fonctions biliaires, qui sont souvent une des causes de la
dyspepsie. Une préparation à base de chélidoine et de curcuma a été utilisée avec un certain succès sur des
personnes souffrant de douleurs abdominales dans la région du foie
29
. La faible qualité méthodologique de cet
essai et le fait que la chélidoine est aussi une plante qui stimule la vésicule biliaire rendent ces résultats difficiles
à interpréter.
Divers. Les chercheurs s’intéressent également aux effets bénéfiques potentiels de la curcumine sur la maladie
d’Alzheimer : 3 essais cliniques sont en cours
32
.
Précautions
Attention
 On s’intéresse de près aux effets anti cancer de la curcumine, mais de hautes doses sont
nécessaires. On ne connaît pas les effets à long terme de telles doses qui pourraient, dans
certains cas, avoir des effets indésirables importants
15
.
 Bien qu'on ne signale aucun cas d'effet indésirable lié à la consommation de curcumaou de
curcuminoïdes durant la grossesse, certains auteurs estiment qu’en raison de son emploi
traditionnel pour traiter l'aménorrhée (absence de menstruations), les femmes enceintes
devraient éviter de prendre de fortes doses de curcuma ou de curcuminoïdes.
Contre-indications
 Obstructions et calculs biliaires. Si une lésion ou un calcul obstrue les voies biliaires, il est
impératif de consulter un médecin avant d'entreprendre un traitement au curcuma.
Effets indésirables
 Aucun connu aux doses habituellement utilisées.
Interactions
Avec des plantes ou des suppléments
 Les effets du curcuma et de la curcumine peuvent s'ajouter à ceux d'autres plantes ou
produits naturels ayant un effet anti-inflammatoire.
Avec des médicaments
 Théoriquement, les effets du curcuma et de la curcumine peuvent s'ajouter à ceux de
médicaments ayant un effet anti-inflammatoire.
 Théoriquement, la curcumine peut interagir avec les traitements de chimiothérapie et de
radiothérapie
15
.
Sur les tablettes
 Certains fabricants associent de la broméline à la curcumine, pour en améliorer l'absorption.
La pipérine, l’ingrédient piquant du poivre, améliore également l’absorption des curcuminoïdes,
tant chez les animaux que chez les humains
35
.
 Le cari, un mélange d’épices, contient du curcuma, mais en quantités très variables
36
.
A découvrir pour une prévention active : curcumine-sante.net
Bibliographie
Blumenthal M, Goldberg A, Brinckmann J (Ed). Expanded Commission E Monographs, American Botanical
Council, publié en collaboration avec Integrative Medicine Communications, États-Unis, 2000.
Drugs.com. Natural Products (Professional). Turmeric. [Consulté le 29 mars 2011]. www.drugs.com
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[Consulté le 29 mars 2011]. www.ema.europa.eu
National Library of Medicine (Ed). PubMed, NCBI. [Consulté le 29 mars 2011]. www.ncbi.nlm.nih.gov
Natural Standard (Ed). Food, Herbs & Supplements - Turmeric, Nature Medicine Quality Standard. [Consulté le
19 mars 2011]. www.naturalstandard.com
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Santé Canada. Médicaments et produits de santé. Base de données d’ingrédients de produits de santé naturels.
Monographies à ingrédient unique. [Consulté le 29 mars 2011]. hc-sc.gc.ca
The Linus Pauling Institute. Curcumin, Micronutrient Information Center. Curcumin [Consulté le 29 mars 2009]
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The Natural Pharmacist (Ed). Natural Products Encyclopedia, Herbs & Supplements -
Turmeric,ConsumerLab.com. [Consulté le 29 mars 2011]. www.consumerlab.com
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2. Comparative antiulcer effect of Bisdemethoxycurcumin and Curcumin in a gastric ulcer model system.Mahattanadul S,
Nakamura T, et al. Phytomedicine. 2009 Jan 31
3. Curcuma longa extract protects against gastric ulcers by blocking H2 histamine receptors. Kim DC, Kim SH, et al. Biol
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healing of peptic ulcer.Southeast Asian J Trop Med Public Health 2001 Mar;32(1):208-15.
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liquid antacid: a controlled clinical trial. J Med Assoc Thai. 1993 Nov;76(11):601-5. No abstract available. Étude
mentionnée par : Natural Standard (Ed). Herbs & Supplements - Turmeric,Nature Medicine Quality Standard.
[Consulté le 29 mars 2011]. www.naturalstandard.com
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healing of duodenal ulcer. Phytomedicine. 1998;5:29-34. Étude mentionnée par : Natural Standard (Ed). Herbs &
Supplements - Turmeric, Nature Medicine Quality Standard. [Consulté le 29 mars 2011].
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8. Chainani-Wu N. Safety and Anti-Inflammatory Activity of Curcumin: A Component of Tumeric (Curcuma longa). J Altern
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Med Res. 1980 Apr;71:632-4. No abstract available. Étude mentionnée dans : The Linus Pauling Institute.
Curcumin, Micronutrient Information Center. Curcumin [Consulté le 29 mars 2011] http://lpi.oregonstate.edu
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13. Chauhan DP. Chemotherapeutic potential of curcumin for colorectal cancer.Curr Pharm Des2002;8(19):1695-706.
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anglais]. Med Klin 1999 Aug 15;94(8):425-30.
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43. Pharmacodynamic and pharmacokinetic study of oral Curcuma extract in patients with colorectal cancer. Sharma RA,
McLelland HR, et al. Clin Cancer Res. 2001 Jul;7(7):1894-900.
44. Perspectives on chemopreventive and therapeutic potential of curcumin analogs in medicinal chemistry. Padhye S,
Chavan D, et al. Mini Rev Med Chem. 2010 May;10(5):372-87. Review.
45. Curcumin, the golden spice from Indian saffron, is a chemosensitizer and radiosensitizer for tumors and chemoprotector
and radioprotector for normal organs. Goel A, Aggarwal BB. Nutr Cancer. 2010 Oct;62(7):919-30. Review.

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Curcuma curcumine curcuminoïdes

  • 1. Curcuma Curcumine Curcuminoïdes Nom commun : curcuma. Noms botaniques : Curcuma longa. On utilise également d'autres espèces de curcuma, telles que C. domestica, C. aromatica, C. xanthorrhiza, etc., famille des zingibéracées. Nom anglais : turmeric. Nom chinois : Jianghuang. Posologie Troubles digestifs  Rhizome séché en poudre. Prendre de 1,5 g à 3 g (½ c. à thé à 1 c. à thé) par jour, ce qui correspond à environ 60 mg à 200 mg de curcuminoïdes. (C’est ce que bien des gens en Inde consomment quotidiennement, grâce au traditionnel cari.)  Infusion. Infuser de 1 g à 1,5 g de poudre de rhizome dans 150 ml d'eau bouillante durant 10 à 15 minutes. Boire 2 tasses par jour.  Extrait fluide (1:1). Prendre de 1,5 ml à 3 ml par jour.  Teinture (1:5). Prendre 10 ml par jour. Inflammation  Extrait normalisé en curcuminoïdes. Prendre l'équivalent de 200 mg à 400 mg de curcuminoïdes, 3 fois par jour. Pour arriver à ces dosages, qui dépassent de beaucoup ceux que peut fournir une consommation normale de curcuma, on a généralement recours à des extraits normalisés à 95 % de curcuminoïdes.
  • 2. Privilégier les extraits qui contiennent de la broméline ou de la pipérine (ingrédient piquant du poivre), des substances qui améliorent l’absorption de la curcumine. Autre option : prendre les suppléments de curcuma en mangeant, car la présence de gras augmente également l’absorption de l’épice. Histoire du curcuma Le curcuma est une plante herbacée vivace originaire du sud de l'Asie. Son rhizome séché et réduit en poudre est une épice très populaire. Le curcuma, nommé haridra en sanscrit, est un des principaux ingrédients du cari, un mélange d'épices omniprésent dans la cuisine indienne. En Asie, on a depuis longtemps découvert qu’ajouter du curcuma aux aliments permettait de conserver leur fraîcheur, leur saveur et leur valeur nutritive. Ainsi, bien avant l'époque des conservateurs synthétiques, le curcuma jouait un rôle primordial comme additif alimentaire. Son nom chinois, Jianghuang, signifie « gingembre jaune », une allusion à sa ressemblance avec le gingembre, une plante de la même famille, et à la remarquable couleur de son rhizome qu'on a utilisé comme colorant et teinture. En médecine ayurvédique (médecine traditionnelle de l'Inde), de même que dans les médecines traditionnelles de la Chine, du Japon, de la Thaïlande et de l'Indonésie, le curcuma est utilisé pour stimuler la digestion, notamment parce qu’il augmente la sécrétion biliaire. En fait, ces propriétés sont universellement reconnues, si bien que le rhizome est commercialisé dans le monde entier. Au cours des dernières décennies, on a isolé, dans les rhizomes du curcuma, des substances auxquelles on a donné le nom de curcuminoïdes (la curcumine constitue environ 90 % de ces composés). Il s'agit d'antioxydants très puissants, qui pourraient expliquer un certain nombre des indications médicinales traditionnelles de cette plante, notamment pour le traitement de divers troubles inflammatoires dont les douleurs rhumatismales ou menstruelles. En Asie et en Inde, il est également utilisé de façon topique pour accélérer la guérison des ulcères, des blessures ainsi que des lésions causées par la gale et l’eczéma, par exemple.
  • 3. Recherches sur le curcuma Cancer. Dans ce domaine, la recherche est très active et les résultats de plusieurs essais cliniques sont attendus 27 . Les chercheurs pensent que les effets antioxydants et anti-inflammatoires de la curcumine peuvent jouer un rôle dans la prévention et le traitement du cancer 15 . Des études in vitro indiquent déjà que la curcumine inhibe la prolifération des cellules cancéreuses en agissant à divers moments de leur développement et qu’elle favorise la fabrication d’enzymes qui aident le corps à se débarrasser des cellules cancéreuses 18 . Prévention du cancer. Selon des données épidémiologiques, la prévalence de plusieurs cancers (du côlon, du sein, de la prostate et du poumon) est moins élevée dans les pays asiatiques où l’on consomme beaucoup de curcuma 13-15 . En outre, de nombreuses études sur des animaux exposés à des substances carcinogènes indiquent que la curcumine pourrait prévenir plusieurs cancers (du poumon, du côlon, de l’estomac, du foie, de la peau, du sein, de l’œsophage, lymphomes et leucémie) 15 . D’un point de vue clinique, les données sont encore peu nombreuses. Elles ont été obtenues avec des groupes ne dépassant pas 25 personnes dans le meilleur des cas. Néanmoins, les résultats sont prometteurs 40 . Ils suggèrent que la consommation de curcuma pourrait être associée à une baisse du risque de cancer chez les fumeurs 16 . Chez des patients à risque, des doses de 1 g à 8 g de curcumine par jour pendant 3 mois sont parvenues à faire régresser certaines lésions précancéreuses 17 . Enfin, le nombre et la taille des polypes intestinaux de personnes atteintes de polypose familiale ont diminué sous l’effet de la curcumine (480 mg, 3 fois par jour) associée à la quercétine (20 mg) 41 . Traitement du cancer. Les propriétés anticancéreuses de la curcumine sont prises très au sérieux par la communauté scientifique et plusieurs essais cliniques sont en cours 27 . Jusqu’à présent, on ne dispose que de peu de résultats, mais ils sont encourageants. Utilisée seule ou en association avec la chimiothérapie, la curcumine (8 g par jour) a permis, dans quelques cas, de stabiliser l’évolution du cancer du pancréas 23,42 . Cet effet a également été observé chez des patients souffrant de cancer colorectal 43 .
  • 4. Ces études préliminaires ont toutefois confirmé ce que les études avec l’animal avait révélé : la biodisponibilité de la curcumine est très faible 22,23,44 . Elle est peu absorbée par les intestins et la fraction absorbée est rapidement transformée par le foie et éliminée. Les quantités qui se sont révélées efficaces dans les expériences in vitro sont donc difficiles à atteindre dans l’organisme 19 . C’est une des raisons pour laquelle les essais cliniques utilisent des doses si importantes et se focalisent sur les cancers du tube digestif où les quantités de curcumine demeurent élevées 15,20,21,33 . Adjuvant aux traitements habituels du cancer. De nombreux résultats obtenus in vitro ou in vivoavec les animaux indiquent que la curcumine augmente les effets thérapeutiques de la radiothérapie et de la chimiothérapie en rendant les cellules cancéreuses plus sensibles à ces traitements 15,45 . Elle pourrait aussi réduire leurs effets indésirables 24 . Ulcères gastroduodénaux. Les études in vitro et sur des animaux indiquent que le curcuma a des effets protecteurs sur la muqueuse gastrique et qu’il peut détruire ou inhiber la bactérieHelicobacter pylori, responsable de la plupart des ulcères gastriques et duodénaux 1-3 . D’un point de vue clinique, les études sont rares et leurs résultats encore peu concluants 4-6 . Toutefois, dans l’une d’entre elles, réalisée sans placebo, le taux de guérison a été de 75 % avec des doses de 3 g de curcuma par jour durant 12 semaines 4 . Maladies inflammatoires chroniques. En Inde et en Chine, on utilise le curcuma depuis très longtemps pour ses propriétés à contrer l’inflammation. Des essais in vitro et sur des animaux ont donné des résultats positifs pour le traitement de la colite ulcéreuse, de l’arthrite rhumatoïde et de la pancréatite 7,8,22 . Chez l’humain, les données sont encore parcellaires et il faudra attendre les résultats de plusieurs essais cliniques en cours pour se faire une idée plus exacte de son efficacité. Arthrite. Comparée à des anti-inflammatoires classiques, la curcumine (1 200 mg par jour) s’est montrée aussi efficace que la phénylbutazone dans le traitement de l’arthrite rhumatoïde 11 . Quant au curcuma, des doses de 2 g par jour pendant 6 semaines ont produit des effets comparables à l’ibuprofène (800 mg par jour) sur des personnes souffrant d’arthrose 37 . De bons résultats ont aussi été obtenus avec de la curcumine (200 mg par jour pendant 8 mois) couplée à de la phosphatidylcholine (Meriva ® ) afin d’améliorer son absorption par l’organisme 38 .
  • 5. Maladies inflammatoires des intestins. Un extrait normalisé de curcuma a été utilisé avec succès chez des personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable 30 . Les 2 doses testées, équivalentes à 72 mg et 144 mg de curcumine par jour, ont permis de réduire les symptômes et d’améliorer le confort des malades. Il est à noter qu’un essai de plus grande envergure est en cours aux États-Unis 31 . Dans une autre étude avec des patients atteints de colite ulcéreuse, la curcumine à raison de 1 g 2 fois par jour, en plus du traitement habituel (sulfasalazine ou mézalamine), a limité le nombre de crises aiguës de la maladie pendant les 6 mois qu’a duré le traitement 12 . Les manifestations cliniques ont également régressé. Ces résultats confirment ceux obtenus au cours d’un essai préliminaire qui avait également montré des effets de la curcumine sur la maladie de Crohn 39 . Par ailleurs, le curcuma et la curcumine ont donné des résultats encourageants pour le traitement des d’œdèmes postopératoires 90 et de certaines inflammations de l’oeil 25,26 . Troubles digestifs. La Commission E et l’Organisation mondiale de la Santé reconnaissent l'efficacité des rhizomes du curcuma pour traiter la dyspepsie, c’est-à-dire des troubles digestifs, comme les maux d’estomac, les nausées, la perte d'appétit ou les sensations de lourdeur. Au cours d'un essai clinique, le curcuma, à raison de 250 mg 4 fois par jour, a été nettement plus efficace qu’un placebo pour soulager les problèmes digestifs des participants 28 . Le curcuma est aussi utilisé pour améliorer les fonctions biliaires, qui sont souvent une des causes de la dyspepsie. Une préparation à base de chélidoine et de curcuma a été utilisée avec un certain succès sur des personnes souffrant de douleurs abdominales dans la région du foie 29 . La faible qualité méthodologique de cet essai et le fait que la chélidoine est aussi une plante qui stimule la vésicule biliaire rendent ces résultats difficiles à interpréter. Divers. Les chercheurs s’intéressent également aux effets bénéfiques potentiels de la curcumine sur la maladie d’Alzheimer : 3 essais cliniques sont en cours 32 .
  • 6. Précautions Attention  On s’intéresse de près aux effets anti cancer de la curcumine, mais de hautes doses sont nécessaires. On ne connaît pas les effets à long terme de telles doses qui pourraient, dans certains cas, avoir des effets indésirables importants 15 .  Bien qu'on ne signale aucun cas d'effet indésirable lié à la consommation de curcumaou de curcuminoïdes durant la grossesse, certains auteurs estiment qu’en raison de son emploi traditionnel pour traiter l'aménorrhée (absence de menstruations), les femmes enceintes devraient éviter de prendre de fortes doses de curcuma ou de curcuminoïdes. Contre-indications  Obstructions et calculs biliaires. Si une lésion ou un calcul obstrue les voies biliaires, il est impératif de consulter un médecin avant d'entreprendre un traitement au curcuma. Effets indésirables  Aucun connu aux doses habituellement utilisées. Interactions Avec des plantes ou des suppléments  Les effets du curcuma et de la curcumine peuvent s'ajouter à ceux d'autres plantes ou produits naturels ayant un effet anti-inflammatoire. Avec des médicaments  Théoriquement, les effets du curcuma et de la curcumine peuvent s'ajouter à ceux de médicaments ayant un effet anti-inflammatoire.  Théoriquement, la curcumine peut interagir avec les traitements de chimiothérapie et de radiothérapie 15 .
  • 7. Sur les tablettes  Certains fabricants associent de la broméline à la curcumine, pour en améliorer l'absorption. La pipérine, l’ingrédient piquant du poivre, améliore également l’absorption des curcuminoïdes, tant chez les animaux que chez les humains 35 .  Le cari, un mélange d’épices, contient du curcuma, mais en quantités très variables 36 . A découvrir pour une prévention active : curcumine-sante.net Bibliographie Blumenthal M, Goldberg A, Brinckmann J (Ed). Expanded Commission E Monographs, American Botanical Council, publié en collaboration avec Integrative Medicine Communications, États-Unis, 2000. Drugs.com. Natural Products (Professional). Turmeric. [Consulté le 29 mars 2011]. www.drugs.com Ernst E (Dir). The Desktop Guide to Complementary and Alternative Medicine. Harcourt Publishers Limited, Angleterre, 2001. European Medecine Agency – Science Medicines Health. Herbal medicine for human use. Curcuma longa. [Consulté le 29 mars 2011]. www.ema.europa.eu National Library of Medicine (Ed). PubMed, NCBI. [Consulté le 29 mars 2011]. www.ncbi.nlm.nih.gov Natural Standard (Ed). Food, Herbs & Supplements - Turmeric, Nature Medicine Quality Standard. [Consulté le 19 mars 2011]. www.naturalstandard.com Organisation mondiale de la santé. WHO monographs on selected medicinal plants, vol. 1, Suisse, 1999. Santé Canada. Médicaments et produits de santé. Base de données d’ingrédients de produits de santé naturels. Monographies à ingrédient unique. [Consulté le 29 mars 2011]. hc-sc.gc.ca The Linus Pauling Institute. Curcumin, Micronutrient Information Center. Curcumin [Consulté le 29 mars 2009] http://lpi.oregonstate.edu The Natural Pharmacist (Ed). Natural Products Encyclopedia, Herbs & Supplements - Turmeric,ConsumerLab.com. [Consulté le 29 mars 2011]. www.consumerlab.com
  • 8. Notes 1. Antimicrobial activity of curcumin against Indian Helicobacter pylori and also during mice infection. De R, Kundu P, et al. Antimicrob Agents Chemother. 2009 Feb 9. 2. Comparative antiulcer effect of Bisdemethoxycurcumin and Curcumin in a gastric ulcer model system.Mahattanadul S, Nakamura T, et al. Phytomedicine. 2009 Jan 31 3. Curcuma longa extract protects against gastric ulcers by blocking H2 histamine receptors. Kim DC, Kim SH, et al. Biol Pharm Bull. 2005 Dec;28(12):2220-4. Texte intégral : www.jstage.jst.go.jp 4. Prucksunand C, Indrasukhsri B, et al. Phase II clinical trial on effect of the long turmeric (Curcuma longa Linn) on healing of peptic ulcer.Southeast Asian J Trop Med Public Health 2001 Mar;32(1):208-15. 5. Kositchaiwat C, Kositchaiwat S, Havanondha J. Curcuma longa Linn. in the treatment of gastric ulcer comparison to liquid antacid: a controlled clinical trial. J Med Assoc Thai. 1993 Nov;76(11):601-5. No abstract available. Étude mentionnée par : Natural Standard (Ed). Herbs & Supplements - Turmeric,Nature Medicine Quality Standard. [Consulté le 29 mars 2011]. www.naturalstandard.com 6. Van Dau N, Ngoc Ham N, et al. The effects of a traditional drug, turmeric (Curcuma longa), and placebo on the healing of duodenal ulcer. Phytomedicine. 1998;5:29-34. Étude mentionnée par : Natural Standard (Ed). Herbs & Supplements - Turmeric, Nature Medicine Quality Standard. [Consulté le 29 mars 2011]. www.naturalstandard.com 7. Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin. Menon VP, Sudheer AR. Adv Exp Med Biol. 2007;595:105- 25. Review. 8. Chainani-Wu N. Safety and Anti-Inflammatory Activity of Curcumin: A Component of Tumeric (Curcuma longa). J Altern Complement Med. 2003 Feb;9(1):161-8. 9. Satoskar RR, Shah SJ, Shenoy SG. Evaluation of anti-inflammatory property of curcumin (diferuloyl methane) in patients with postoperative inflammation.Int J Clin Pharmacol Ther Toxicol 1986 Dec;24(12):651-4. 10. Kulkarni RR, Patki PS, et al. Treatment of osteoarthritis with a herbomineral formulation: a double-blind, placebo- controlled, cross-over study.J Ethnopharmacol 1991 May-Jun;33(1-2):91-5. 11. Deodhar SD, Sethi R, Srimal RC. Preliminary study on antirheumatic activity of curcumin (diferuloyl methane). Indian J Med Res. 1980 Apr;71:632-4. No abstract available. Étude mentionnée dans : The Linus Pauling Institute. Curcumin, Micronutrient Information Center. Curcumin [Consulté le 29 mars 2011] http://lpi.oregonstate.edu 12. Curcumin maintenance therapy for ulcerative colitis: randomized, multicenter, double-blind, placebo-controlled trial. Hanai H, Iida T, Takeuchi K, et al. Clin Gastroenterol Hepatol. 2006 Dec;4(12):1502-6. 13. Chauhan DP. Chemotherapeutic potential of curcumin for colorectal cancer.Curr Pharm Des2002;8(19):1695-706. 14. Moss Ralph. Curries and Cancer Rates. The Moss Reports, 0ctober 23, 2002. http://cancerdecisions.com [Consulté le 29 mars 2011] 15. Anticancer and carcinogenic properties of curcumin: considerations for its clinical development as a cancer chemopreventive and chemotherapeutic agent. López-Lázaro M. Nutr Food Res. 2008 Jun;52 Suppl 1:S103-27. Review. 16. Polasa K, Raghuram TC, et al. Effect of turmeric on urinary mutagens in smokers.Mutagenesis 1992 Mar;7(2):107- 9. 17. Phase I clinical trial of curcumin, a chemopreventive agent, in patients with high-risk or pre-malignant lesions. Cheng AL, Hsu CH, et al. Anticancer Res. 2001 Jul-Aug;21(4B):2895-900. 18. Cancer chemopreventive effects of curcumin. Surh YJ, Chun KS. Adv Exp Med Biol. 2007;595:149-72. Review. 19. Garcea G, Jones DJ, et al. Detection of curcumin and its metabolites in hepatic tissue and portal blood of patients following oral administration . Br J Cancer. 2004 Mar 8;90(5):1011-5. 20. Garcea G, Berry DP, et al. Consumption of the putative chemopreventive agent curcumin by cancer patients: assessment of curcumin levels in the colorectum and their pharmacodynamic consequences.Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2005 Jan;14(1):120-5. Texte intégral : http://cebp.aacrjournals.org 21. New mechanisms and therapeutic potential of curcumin for colorectal cancer. Villegas I, Sánchez-Fidalgo S, et al. Mol Nutr Food Res. 2008 Sep;52(9):1040-61. Review. 22. Anti-inflammatory properties of curcumin, a major constituent of Curcuma longa: a review of preclinical and clinical research. Jurenka JS. Altern Med Rev. 2009 Jun;14(2):141-53. Review. 23. Phase II trial of curcumin in patients with advanced pancreatic cancer. Dhillon N, Aggarwal BB, et al.Clin Cancer Res. 2008 Jul 15;14(14):4491-9. 24. Modulation of anti-apoptotic and survival pathways by curcumin as a strategy to induce apoptosis in cancer cells. Reuter S, Eifes S, et al. Biochem Pharmacol. 2008 Dec 1;76(11):1340-51. Review. 25. Lal B, Kapoor AK, et al. Efficacy of curcumin in the management of chronic anterior uveitis.Phytother Res 1999 Jun;13(4):318-22.
  • 9. 26. f. Lal B, Kapoor AK, et al. Role of curcumin in idiopathic inflammatory orbital pseudotumours.Phytother Res. 2000 Sep;14(6):443-7. 27. US National Institutes of Health. Trial of Curcumin and Cancer. [Consulté le 29 mars 2011] http://clinicaltrials.gov 28. Thamlikitkul V, Bunyapraphatsara N, et al. Randomized double blind study of Curcuma domestica Val. for dyspepsia.J Med Assoc Thai 1989 Nov;72(11):613-20. 29. Niederau C, Gopfert E. [The effect of chelidonium- and turmeric root extract on upper abdominal pain due to functional disorders of the biliary system. Results from a placebo-controlled double-blind study].[Article en allemand, résumé en anglais]. Med Klin 1999 Aug 15;94(8):425-30. 30. Turmeric extract may improve irritable bowel syndrome symptomology in otherwise healthy adults: a pilot study. Bundy R, Walker AF, et al. J Altern Complement Med. 2004 Dec;10(6):1015-8. 31. US National Institutes of Health. Curcumin (Tumeric) in the Treatment of Irritable Bowel Syndrome: A Randomized-Controlled Trial (CuTIBS) [Consulté le 29 mars 2011] http://clinicaltrials.gov 32. US National Institutes of Health. Curcumin and Alzheimer [Consulté le 29 mars 2011] http://clinicaltrials.gov 33. Sharma RA, Gescher AJ, Steward WP. Curcumin: the story so far. Eur J Cancer. 2005 Sep;41(13):1955-68. 35. Shoba G, Joy D, et al. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Med. 1998 May;64(4):353-6. 36. Curcumin content of turmeric and curry powders. Tayyem RF, Heath DD, et al. Nutr Cancer. 2006;55(2):126-31. 37. Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts in patients with knee osteoarthritis. Kuptniratsaikul V, Thanakhumtorn S, Chinswangwatanakul P, Wattanamongkonsil L, Thamlikitkul V. J Altern Complement Med. 2009 Aug;15(8):891-7. 38. Efficacy and safety of Meriva®, a curcumin-phosphatidylcholine complex, during extended administration in osteoarthritis patients. Belcaro G, Cesarone MR, et al. Altern Med Rev. 2010 Dec;15(4):337-44. 39. Curcumin therapy in inflammatory bowel disease: a pilot study. Holt PR, Katz S, Kirshoff R. Dig Dis Sci. 2005 Nov;50(11):2191-3. 40. Curcumin as an anti-cancer agent: review of the gap between basic and clinical applications. Bar-Sela G, Epelbaum R, Schaffer M. Curr Med Chem. 2010;17(3):190-7. 41. Combination treatment with curcumin and quercetin of adenomas in familial adenomatous polyposis. Cruz-Correa M, Shoskes DA, et al. Clin Gastroenterol Hepatol. 2006 Aug;4(8):1035-8. 42. Curcumin and gemcitabine in patients with advanced pancreatic cancer. Epelbaum R, Schaffer M,et al. Nutr Cancer. 2010;62(8):1137-41. 43. Pharmacodynamic and pharmacokinetic study of oral Curcuma extract in patients with colorectal cancer. Sharma RA, McLelland HR, et al. Clin Cancer Res. 2001 Jul;7(7):1894-900. 44. Perspectives on chemopreventive and therapeutic potential of curcumin analogs in medicinal chemistry. Padhye S, Chavan D, et al. Mini Rev Med Chem. 2010 May;10(5):372-87. Review. 45. Curcumin, the golden spice from Indian saffron, is a chemosensitizer and radiosensitizer for tumors and chemoprotector and radioprotector for normal organs. Goel A, Aggarwal BB. Nutr Cancer. 2010 Oct;62(7):919-30. Review.