Los lipidos

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Los lipidos

  1. 1. Adrian Berrezueta Bioq. Carlos García Primer Semestre “A”
  2. 2. Lípidos Es un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomolecular, compuestas principalmente por: Carbono hidrógeno oxígeno, (C,H,O N,S,P) aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno.
  3. 3. Característica  Son hidrófobas (insolubles en agua).  solubles en disolventes orgánicos (Éter, Cloroformo la acetona y el benceno.
  4. 4. Ejemplos:
  5. 5. Insolubilidad en el agua Los lípidos corporales suelen encontrarse distribuidos en compartimientos, como es el caso de los lípidos relacionados con la membrana y de las gotitas de triglicérido en los adipocitos.
  6. 6. Transportarse en el plasma, enlazados con proteínas, como las partículas de lipoproteína. Los lípidos ofrecen una barrera hidrófoba
  7. 7. Funciones en los seres Bióticos Reserva energética (como los triglicéridos) Estructural (como los fosfolípidos de las bicapas) reguladora (como las hormonas esteroides).
  8. 8. C6:0 Ácido hexanoico Ácido caproico C16:1 Ácido 9-hexadecenoico Ácido palmitoleico C8:0 Ácido octanoico Ácido caprílico C18:1 Ácido 9-octadecenoico Ácido oleico C10:0 Ácido decanoico Ácido cáprico C18:2 Ácido 9,12- Ácido linoleico octadecadienoico C12:0 Ácido dodecanoico Ácido láurico C18:3 Ácido 9,12,15- Ácido α-linolénico octadecatrienoico C14:0 Ácido tetradecanoico Ácido mirístico C18:1 Ácido 6-octadecenoico Ácido petroselínico C16:0 Ácido hexadecanoico Ácido palmítico C18:3 Ácido 6,9,12- Ácido γ-linolénico octadecatrienoico C18:0 Ácido octadecanoico Ácido esteárico Ácido eicosanoico Ácido araquídico C22:0 Ácido docosanoico Ácido behénico C24:0 Ácido tetracosanoico Ácido lignocérico C26:0 Ácido hexacosanoico Ácido cerótico C28:0 Ácido octacosanoico Ácido montánico C30:0 Ácido triacontanoico Ácido melísico C22:1 Ácido 5,8,11,14- Ácido tetraeicosanoico C20:0 C20:4 araquidónico Ácido 13-docosenoico Ácido erúcico
  9. 9. Recomendaciones
  10. 10. Bioquímica “ Donde quiera que hay vida, ocurren procesos bioquímicos”

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