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DOCESBRIGADEIROBEIJINHOBOLO DE CENOURABOLO COM PEDAÇOS DE CHOCOLATE DIETBOLO PRESTÍGIO
Beijinho          Ingredientes          1 lata de leite condensado          2 colheres de sopa de manteiga ou margarina se...
Bolo Prático de Cenoura          INGREDIENTES          3 xícaras (chá) de farinha de trigo (420 g)          1 ½ xícara (ch...
Cobertura de chocolate:                         1 ½ xícara cheia (chá) de açúcar (270 g)                       ½ xícara (c...
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Recheio:              1/2 lata de leite condensado              1 pacote grande de sococo              2 copos de leite   ...
Brigadeiro          Ingredientes          1 lata de leite condensado          1 colher de sopa de margarina sem          s...
Modo de Preparo              Coloque em uma panela funda o leite              condensado, a margarina e o chocolate em pó ...
SALGADOS             BOLO SALGADO           COXINHA DE FRANGO          EMPADINHA DE FRANGO           SALPICÃO DE FRANGO   ...
Bolo salgadoIngredientes4 pães de forma sem casca4 vidros de maionese pequenos1 peito de frango cozido e desfiado1 lata de...
Modo de PreparoRecheio:Levar o óleo, a cebola e o alho ao fogoAcrescentar a vagem, a cenoura e o frango desfiado (se neces...
Coxinha de frango                     Ingredientes                      Para massa:                    2 litros de água   ...
Para o recheio:              1 kg de peito de frango cozido e desfiado                      2 cebolas médias picadas      ...
Coxinha de frango                     Ingredientes                      Para massa:                    2 litros de água   ...
Para o recheio:              1 kg de peito de frango cozido e desfiado                      2 cebolas médias picadas      ...
Empadinha de frango                                     Ingredientes                                        Massa:        ...
Salpicão de frango                               Ingredientes                      1 frango assado pequeno desfiado       ...
Pastel                    Ingredientes             1/2 kg de farinha de trigo              1 colher de sopa de óleo       ...
Modo de Preparo  Em um recipiente coloque a farinha, o óleo, a aguardente e o sal                        misturado com a á...
SUCOS           Suco de morango cremoso               Batida de banana                  Suco tropical          Chocolate q...
Suco de Morango Cremoso (vegana)                                   Ingredientes                                 10 morango...
Batida de banana                              Ingredientes                            1 banana nanica                    1...
Suco tropical                                Ingredientes                              ½ mamão papaia                     ...
Chocolate quente com laranja                                 Ingredientes:                        4 xícaras (chá) (800 ml)...
Frapê Delícia de Chocolate                                Ingredientes                        1 litro de leite bem gelado ...
REFERÊNCIASCurso de Informática BásicaProfessora: AdrianaAluna: Cláudia2012                              finalizar        ...
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Apresentação1

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  1. 1. RECEITAS DA TIAcapítulos CLÁUDIA Referências
  2. 2. • DOCES• SALGADOS• SUCOS Referências
  3. 3. DOCESBRIGADEIROBEIJINHOBOLO DE CENOURABOLO COM PEDAÇOS DE CHOCOLATE DIETBOLO PRESTÍGIO
  4. 4. Beijinho Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal 100 g de coco ralado Modo de Preparo Leve ao fogo em uma panela, mexa até abrir estrada, ficar em ponto de enrolar Coloque em um prato deixe esfriar Faça bolinhas passe no açúcar cristal, coloque em forminhaspróxima Sirva Pode-se enfeitar colocando um cravo em cadainício docinho
  5. 5. Bolo Prático de Cenoura INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (420 g) 1 ½ xícara (chá) de açúcar (270 g) 2 colheres (chá) de fermento em pó 2 colheres (chá) de bicarbonato 1 pitada de sal ½ xícara (chá) de óleo (9 colheres de sopa) 1 ½ colher (sopa) de vinagre de vinho brancopróxima 3 ovos batidos misturados com 1 ½ xícara (chá) de leite (360 ml) 1 cenoura grande ralada no ralo fino (1 xícara de cháinício cheia)
  6. 6. Cobertura de chocolate: 1 ½ xícara cheia (chá) de açúcar (270 g) ½ xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g) ½ xícara (chá) de leite (120 ml) ½ xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó (75 g) MODO DE PREPARO Numa assadeira (35 cm X 24 cm X 5 altura), coloque a farinha de trigo, o açúcar, fermento em pó, bicarbonato e a pitada de sal; misture bem. Faça um buraco no centro da assadeira e adicione o óleo, vinagre, ovos batidos misturados com leite e uma cenoura grande ralada no ralo fino e com um garfo ou batedor de arame. Misture bem até formar uma massa homogênea. Leve a assadeira ao forno médio pré-aquecido a 180°C porcontinuação 35 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe amornar einício cubra com a cobertura de chocolate. Sirva em seguida.
  7. 7. Cobertura de chocolate: Numa panela, coloque o açúcar, a manteiga sem sal, leite, achocolatado ou chocolate em pó e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo, deixe amornar e cubra o bolo.continuação início
  8. 8. Bolo com Pedaços de Chocolate Diet Ingredientes 4 ovos 2 xícaras (chá) de adoçante culinário 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia Light (150g) 1 xícara (chá) de água quente 3 colheres (chá) de fermento químico em pó 180g de chocolate ao leite diet picadopróxima início
  9. 9. Modo de Preparo Na batedeira, bata as claras até o ponto de neve e adicione as gemas, uma a uma. Continue batendo e acrescente o adoçante. Pare de bater e misture a farinha de trigo, delicadamente. Dissolva o Cream Cheese Philadelphia Light na água e adicione à massa. Junte o fermento e o chocolate diet empanado na farinha de trigo. Passe a massa para uma forma pequena untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos. Espere amornar e corte em pedaços.continuaçãoinício
  10. 10. Bolo prestigio Ingredientes Massa: 2 xícaras de chá de farinha de trigo 3 colheres de sopa de chocolate 3 ovos 2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá leite 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de fermento em pópróximainício
  11. 11. Recheio: 1/2 lata de leite condensado 1 pacote grande de sococo 2 copos de leite Açúcar a gosto Cobertura: 1/2 lata de leite condensado 1/2 tablete de margarina 2 colheres de sopa de chocolate Calda: 1 copo de guaraná Decoração: 200 g de granulado ou raspas de chocolatecontinuação início
  12. 12. Brigadeiro Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de margarina sem sal 7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó chocolate granulado para fazerpróxima bolinhas início
  13. 13. Modo de Preparo Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granuladocontinuação As forminhas você encontra em qualquerinício supermercado
  14. 14. SALGADOS BOLO SALGADO COXINHA DE FRANGO EMPADINHA DE FRANGO SALPICÃO DE FRANGO PASTELpróxima início
  15. 15. Bolo salgadoIngredientes4 pães de forma sem casca4 vidros de maionese pequenos1 peito de frango cozido e desfiado1 lata de ervilha3 cenouras raladas200 g de vagem bem picadinha150 g de azeitonas1 cebola em cubo2 dentes de alho amassados200 g de batata palhaSal, pimenta e cheiro verde a gosto3 colheres de óleo1/2 copo de água próxima início1 colher de farinha de trigo
  16. 16. Modo de PreparoRecheio:Levar o óleo, a cebola e o alho ao fogoAcrescentar a vagem, a cenoura e o frango desfiado (se necessário colocar um pouco do caldo do cozimento do frango)Adicionar as azeitonas, a ervilha e os temperosAssim que a cenoura e a vagem estiverem macias, colocar o trigo que foi dissolvido na águaMontagem:Estender as fatias de pão em um recipiente baixo, passar uma camada de maionesecolocar parte do recheio, fazer novas camadas (pão, maionese, recheio)A última deverá ser de pão continuaçãoCobrir com a mainese e salpicar a batata palha inícioEnfeitar ao seu gostoO frango pode ser substituído por salsicha bem picadinha ou 1 lata de presuntada
  17. 17. Coxinha de frango Ingredientes Para massa: 2 litros de água 1 kg de farinha de trigo peneirada 2 caldos de galinha 1 colher de margarina 1 colher rasa de sal 1 colher de coloríficopróxima início
  18. 18. Para o recheio: 1 kg de peito de frango cozido e desfiado 2 cebolas médias picadas 1 xícara de salsinha picada Pimenta vermelha picada a gosto 2 dentes de alho amassados Sal a gosto Colorífico para dar uma cor óleo ou azeite de oliva Para empanar: 2 claras 1 litro de água 1 pitada de salcontinuação 2 xícaras de chá de farinha de trigo início 2 kg de farinha de pão
  19. 19. Coxinha de frango Ingredientes Para massa: 2 litros de água 1 kg de farinha de trigo peneirada 2 caldos de galinha 1 colher de margarina 1 colher rasa de sal 1 colher de coloríficopróximainício
  20. 20. Para o recheio: 1 kg de peito de frango cozido e desfiado 2 cebolas médias picadas 1 xícara de salsinha picada Pimenta vermelha picada a gosto 2 dentes de alho amassados Sal a gosto Colorífico para dar uma cor óleo ou azeite de oliva Para empanar: 2 claras 1 litro de água 1 pitada de salcontinuação 2 xícaras de chá de farinha de trigoinícioSlide 2 kg de farinha de pão20
  21. 21. Empadinha de frango Ingredientes Massa: 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo ½ colher (café) de sal 125 g de margarina Qualy ½ colher (sopa) de água Recheio: 1 peito de frango desfiado e temperado Modo de Preparo Misture a farinha, a margarina e o sal com as pontas dos dedos até formar uma farofa Junte a água e amasse até obter uma mistura homogênea Deixe descansar em geladeira por 20 minutos, envolvida em papel filme Logo após preencha as forminhas para empadinha, deixe uma espessura de 3 cm, coloque o recheio e a tampinha da empadinhapróximoSlide Para fazer a tampinha da empadinha abra a massa com o rolo21 Leve ao forno baixo por 40 minutos, até dourar
  22. 22. Salpicão de frango Ingredientes 1 frango assado pequeno desfiado 100 g de passas sem semente 2 talos de salsão picados 1 maçã cortada em pequenos quadradinhos suco de 1 limão 2 xícaras de molho de maionese 1 pote de iogurte natural Manjericão Modo de Preparo Desfie o frango assado Junte as passas, o salsão picado e a maçã regada com suco de limão para não escurecer Junte o iogurte à maionese e tempere com manjericãopróximo Misture tudo e ponha um ramo de salsinha para enfeitarinício
  23. 23. Pastel Ingredientes 1/2 kg de farinha de trigo 1 colher de sopa de óleo Água para dar ponto 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de aguardente Óleo para fritar Recheio: 250 g de carne moída 2 ovos cozidos 1 cebola 1 dente de alho 1 colher de sopa de manteigapróximo 100 g de azeitona sem caroço início Salsa e cebolinha Sal 1 pitada de pimenta do reino
  24. 24. Modo de Preparo Em um recipiente coloque a farinha, o óleo, a aguardente e o sal misturado com a água mornaMexa com as mãos, e a seguir amasse bem sobre uma superfície lisa Após amassar bem, abra porções de massa com auxílio do rolo (deixe a massa bem fina) empregue o recheio Una as bordas e aperte com a ponta de um garfo Recheio:Coloque a carne em uma panela e leva ao fogo, vá mexendo até que fique completamente enxuta e solta Feito isso, junte a manteiga, a cebola batidinha e o alho socado Refogue bem, tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente as azeitonas picadinhas, os ovos em pedacinhos e boa porção de salsa e cebolinha verde, cortadas bem fininhas Deixe por mais uns 2 a 3 minutos no fogo e coloque para esfriar
  25. 25. SUCOS Suco de morango cremoso Batida de banana Suco tropical Chocolate quente com laranja Frapê delícia de chocolatepróximoinício
  26. 26. Suco de Morango Cremoso (vegana) Ingredientes 10 morangos grandes 200 ml de leite de soja 1 colher (sopa) de açúcar Gelo Preparo Lave bem os morangos, retire as folhas e parta-os ao meio. Em um liquidificador, coloque o leite de soja, os morangos, o gelo e, por último, o açúcar. Bata por aproximadamente um minuto. Sirva geladopróximoinício
  27. 27. Batida de banana Ingredientes 1 banana nanica 1 colher de aveia em flocos finos ½ copo de leite gelado açúcar a gosto Modo de preparar 1. Bata tudo no liquidificador por 2 minutos 2. despeje em copo alto e sirvapróximoSlid Para variar:e 27 Use banana prata ou ouroinício
  28. 28. Suco tropical Ingredientes ½ mamão papaia ¼ de copo de suco de maracujá 1 fatia de abacaxi 1 manga pequena açúcar a gosto Modo de preparar 1. Bater tudo no liquidificador 2. Coar em peneira finapróximoSlide 28 3. Colocar uma pedra de gelo no copo e servir início
  29. 29. Chocolate quente com laranja Ingredientes: 4 xícaras (chá) (800 ml) de leite 2 colheres (sopa) (24 g) de açúcar 200 g de cobertura de chocolate meio amargo picada casca de ½ laranja picada grosseiramete Modo de Preparo: Ferva o leite com a casca de laranja. Adicione o chocolate, o açúcar e mexa com um batedor de arame até dissolver bem.próxima Retire a casca de laranja e sirva bem quente.inícioSlide
  30. 30. Frapê Delícia de Chocolate Ingredientes 1 litro de leite bem gelado 1 lata/caixinha de leite condensado 100g de chocolate meio amargo picado (caso não tenha, no momento, acrescente 3 colheres de sopa de chocolate em pó) 2 colheres de sopa de leite em pó (opcional) 1 formada de gelo de leite (tirado do que vai ser usado no frapê) 4 colheres de sopa de chocolate em pó Modo de preparo Bata tudo no liquidificador por um minuto. Sirva em copos ou taças individuais com calda de chocolate e decore a gosto.próximo inícioSlide 30
  31. 31. REFERÊNCIASCurso de Informática BásicaProfessora: AdrianaAluna: Cláudia2012 finalizar início
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