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Catalogo agro Catalogo agro Document Transcript

  • <PerúPRODUCTOS AGRÍCOLAS AGRICULTURAL PRODUCTS
  • <PerúPRODUCTOS AGRÍCOLAS AGRICULTURAL PRODUCTS
  • Productos agrícolas del Perú para el mundo Peruvian agricultural products for the world 4
  • Peru produces fruits and vegetables that meet the highest quality requirements of the international fresh produce markets: Flavor, color, consistency and aroma. Our exports catalogue includes mangoes, table grapes, avocado, a variety of citrus fruits, organic banana and black olives, among others. Among the vegetables, the stand-outs are white and green asparagus, processed under high standards, as well as conserved artichoke, red pepper and paprika, and a large variety of beans, peas, onions and grains. Due to its geographic location, our country can produce in counter-season and throughout the entire year. Likewise, its particular climatic conditions, determined by the presence of the Andes, its multiple ecosystems and the ocean currents, allow the obtaining of crops of extraordinary organoleptic properties. Another reason, not least important, is the commitment of the Peruvian producers to quality, which is reflected in their use of state-of-the-art technology and in the implementation of both good practice and food security systems. As a result, our exports comply with the standards required by the sanitary authorities and consumers in the main markets. By selecting the Peruvian fruits and vegetables you will secure a timely supply of competitive agricultural products. You are kindly invited to taste it! El Perú produce frutas y hortalizas que cumplen con las más altas exigencias de calidad en cuanto a sabor, color, aroma y consistencia. Nuestra oferta incluye mangos, uvas de mesa, paltas, cítricos, banano orgánico y aceitunas. Entre las hortalizas destacan los espárragos verdes y blancos, procesados bajo estrictos estándares de calidad, al igual que alcachofas en conserva, pimientos, páprika y una gran variedad de menestras y granos. Por su ubicación geográfica, nuestro país puede ofrecer productos en contra estación y durante todo el año. Asimismo, sus particulares condiciones climáticas, determinadas por la Cordillera de los Andes, sus múltiples pisos ecológicos y las corrientes oceánicas, permiten la obtención de cosechas que se distinguen por sus extraordinarias cualidades organolépticas. Otra razón, no menos importante, es el compromiso de los productores con la calidad, reflejado en la aplicación de tecnología de punta para otorgarle al consumidor las mayores garantías, implementando buenas prácticas agrícolas y sistemas de aseguramiento de la inocuidad alimentaria. Ello hace posible que nuestra oferta exportable cumpla los requerimientos de las autoridades sanitarias y los consumidores de los principales mercados. Eligiendo frutas y hortalizas peruanas podrá asegurar el suministro oportuno de productos agrícolas con características competitivas. ¡Está cordialmente invitado a comprobarlo! 5
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  • PRODUCTOS FRESCOS / Fresh products Espárrago / Asparagus Uva / Tablegrape Palta / Avocado Mango / Mango Mandarina / Mandarine Tangelo / Tangelo Naranja / Orange Limón sutil / Lime ALIMENTOS PROCESADOS / Processed food products Páprika / Paprika Alcachofa / Artichoke Pimiento piquillo / Piquillo pepper Jalapeño / Jalapeño pepper Palmito / Palm heart Aceituna / Olive Aceite de oliva / Olive oil ORGÁNICOS Y SECOS / Organic and dry food Café / Coffee Cacao / Cocoa Banano / Banana GRANOS / Grains Frijol ojo negro / Black eye pea Pallar / Lima bean Frijol canario / Canary bean Frijol de palo / Pigeon pea Habas / Broad bean PAG. 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 Índice Index 7
  • 8
  • Espárrago Asparagus Asparagus officinalis l. • Distribución geográfica: Geographical distribution: La Libertad Áncash Lima Ica • Presentación / Presentation - Fresco / Fresh - Preparado / Prepared - Congelado / Frozen • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC 9
  • Uva Tablegrape Vitis vinífera l. • Distribución geográfica: Geographical distribution: La Libertad Áncash Lima Lambayeque Piura Arequipa Ica • Presentación / Presentation - Fresco / Fresh ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC • Disponibilidad de exportación: Export availability: 10
  • 11
  • 12
  • Aguacate Avocado Persea americana. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Fresco / Fresh • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC La Libertad Áncash Huánuco Junín Lima Ayacucho Apurímac Ica Arequipa Tacna 13
  • Mango Mango Mangifera indica l. • Distribución geográfica: Geographical distribution: La Libertad Áncash Lambayeque Piura Ica • Presentación / Presentation - Fresco / Fresh - Conserva / Canned - Congelado / Frozen - Pulpa / Pulp - Deshidratado / Dehydrated - Jugo/ Juice ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC • Disponibilidad de exportación: Export availability: 14
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  • Mandarina Mandarine Citrus unshuiu / Citrus reticulata. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Fresco / Fresh • Disponibilidad de exportación: Export availability: Lima Ica ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC 17
  • Tangelo Tangelo Citrus reticulata / Citrus paradisi. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Fresco / Fresh • Disponibilidad de exportación: Export availability: Lima Ica ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC 18
  • 19
  • 20
  • Naranja Orange Citrus sinensis. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Fresco / Fresh • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC La Libertad Huánuco Junín Ica Ucayali 21
  • Limón Sutil Lime Citrus aurantifolia. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Fresco / Fresh • Disponibilidad de exportación: Export availability: Piura Tumbes Lambayeque ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC 22
  • 23
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  • Pápikra Papikra Capsicum annuum l. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Entera deshidratada / Whole desydrated - Polvo / Powder • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC Piura Lambayeque La Libertad Áncash Lima Ica Arequipa Moquegua Tacna 25
  • Alcachofa Artichoke Cynara scolymus. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Preparada / Prepared • Disponibilidad de exportación: Export availability: La Libertad Junín Lima Ica Ayacucho Arequipa ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC 26
  • 27
  • 28
  • Pimiento Piquillo Piquillo Pepper Capsicum annuum. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Preparada / Prepared • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC Piura Lambayeque La Libertad Lima Ica 29
  • Ají Jalapeño Jalapeño Pepper Capsicum frutescens. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Preparada / Prepared • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC Piura Lambayeque La Libertad Ica 30
  • 31
  • 32
  • Palmito Palm Heart Chamaerops humilis l. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Preparada / Prepared • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC Loreto San Martín Huánuco 33
  • Aceituna Olive Olea eauropea. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Preparada / Prepared • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC Lima Ica Arequipa Tacna 34
  • 35
  • 36
  • Aceite de Oliva Olive Oil Olea europea. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Frasco / Bottle • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC Lima Ica Arequipa Tacna 37
  • Café Coffee Coffea arabica l. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Grano verde / Green bean - Tostado / Toasted - Molido / Worn out • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC Orgánico / Organic Gourmet / Gourmet Convencional / Conventional Piura Amazonas Cajamarca San Martín Huánuco Pasco Junín Cusco Ayacucho Apurímac Puno 38
  • 39
  • 40
  • Cacao Cocoa Theobroma cacao l. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC • Presentación / Presentation - Grano / Bean - Polvo / Powder - Torta / Cake - Licor / Liquor - Manteca / Butter - Coberturas / Coverage Amazonas Tumbes Cajamarca Piura San Martín Huánuco Ucayali Junín Cusco Ayacucho Convencional / Conventional Orgánico / Organic 41
  • Banano Banana Musa sapientum. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Fresco orgánico / Organic fresh • Disponibilidad de exportación: Export availability: Orgánico / Organic Gourmet / Gourmet Convencional / Conventional ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC Tumbes Piura 42
  • 43
  • 44
  • Frijol Ojo Negro Black Eye Pea Vigna unguiculata. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC • Presentación / Presentation - Grano seco / Dry bean Lambayeque Lima La libertad 45
  • Pallar Lima Bean Phaseolus lunatus. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Grano seco / Dry bean - Grano verde / Green bean - Baby seco / Dry baby bean • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC Piura Lima Ica Lambayeque 46
  • 47
  • 48
  • Frijol Canario Canary Bean Vigna unguiculata. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC • Presentación / Presentation - Grano seco / Dry bean La Libertad Lima Ica Arequipa Lambayeque 49
  • Frijol de Palo Pigeon Pea Canajus cajan. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Presentación / Presentation - Grano seco / Dry bean - Grano verde / Green bean • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC La Libertad Lambayeque 50
  • 51
  • 52
  • Haba Broad Bean Vicia faba l. • Distribución geográfica: Geographical distribution: • Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC • Presentación / Presentation - Grano seco / Dry bean - Grano verde / Green bean La Libertad Lima Arequipa Lambayeque 53
  • AGRADECIMIENTOS / ACKNOWLEDGMENTS Empresas / Companies Agrícola Huarmey Acaville www.acaville.com.pe Agrícola Don Ricardo www.adr.com.pe Agroindustrias AIB www.aib.com.pe Agroindustrias Santa Lucía www.aslusaperu.com Agroinversiones Chavín www.agchavín.com APEM www.apem.org.pe CEPIBO www.cepibo.org.pe Asociación La Florida www.coopchebi.com.pe Complejo Agroindustrial Beta www.caibeta.com.pe Corporación Miski www.miski.com Gandules Inc. www.gandules.com.pe Machu Picchu Trading www.mpt.com.pe ProCitrus www.procitrus.org ProHass www.prohass.com.pe ProLimón Pronatur www.pronatur.com.pe Sunshine Export www.sunshineperu.com Vínculos Agrícolas www.vinculosagricolas.com 54
  • PERÚ PRODUCTOS AGRÍCOLAS / AGRICULTURAL PRODUCTS Una publicación de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ / A publication by the Peru Export and Tourism Promotion Board. Av. República de Panamá Nº 3647, San Isidro, Lima - Perú Teléfono / Phone: (51-1) 613-7400. Fax: (51-1) 421 3938 postmaster@promperu.gob.pe www.promperu.gob.pe © PromPerú. Todos los derechos reservados / All rights reserved. Créditos / Credits Edición / Edition: Coordinación de Agro y Agroindustria – Oficina de Servicios Transversales / PROMPERÚ Diseño / Design: Lingo Fotografías / Photos: Maco Vargas, Heinz Plenge, Agencia Andina. M. Silva - Manchamanteles Impresión / printed: Gráfica Biblos Tiraje / Tirage : 2,000 unidades / 2,000 units Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2011-15441 Lima, diciembre de 2011 / Lima, December 2011 55
  • Distribucióngratuita.Prohibidasuventa./Freedistribution.Saleprohibited. agro@promperu.gob.pe www.promperu.gob.pe