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Promocional Ing De Alimentos 2011
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Promocional Ing De Alimentos 2011

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Carrera de Ingeniería de Alimentos en la Universidad Iberoamericana.

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Promocional Ing De Alimentos 2011 Promocional Ing De Alimentos 2011 Presentation Transcript

  • PROMOCIONAL INGENIERÍA DE ALIMENTOS MARZO 2011
  • ¿QUÉ ES LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS?
    • Es el estudio de cómo evitar que se echen a perder los alimentos desde que se producen hasta que te los comes.
  • ¿QUÉ ES LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS?
    • Profesión que usa como bases los principios de la ingeniería, de las ciencias y de la tecnología para la conservación de los alimentos.
  • ¿EN DÓNDE SE ESTUDIA INGENIERÍA DE ALIMENTOS?
    • Esta carrera la puedes cursar en la IBERO
    • Su objetivo es atender la demanda del
    • sector productivo alimentario del país.
    • Satisfacer las necesidades actuales
    • y futuras de proveer alimentos
    • a la población.
  • ¿EN DÓNDE SE ESTUDIA INGENIERÍA DE ALIMENTOS?
    • La IBERO cuenta con laboratorios, planta piloto y un cuerpo docente de alto nivel, la mayoría de los profesores realizan investigación.
  • ¿PORQUÉ EN LA IBERO?
    • Desde los primeros semestres puedes integrarte a algún grupo de trabajo en diferentes proyectos relacionados con los alimentos.
  • El programa mantiene una estrecha relación con el sector de la industria de alimentos del país.
  • ¿PORQUÉ EN LA IBERO?
    • A lo largo de tus estudios realizar visitas y estancias industriales, siendo responsable de un proyecto para resolver algún problema dentro de la industria alimentaria.
    • Para esto cuentas con la guía de un profesor que te asesora sobre la metodología a seguir.
  • ¿PORQUÉ EN LA IBERO?
    • Lo anterior te lleva a una fácil colocación laboral y garantiza el desarrollo de tu experiencia profesional.
    • Además se tienen convenios con varias universidades a nivel mundial para realizar intercambios estudiantiles.
  • ¿QUÉ MATERIAS SE CURSAN?
    • La carrera se apoya mucho en la ingeniería química, para ello deben cursarse materias básicas como:
    • CÁLCULO DIFERENCIAL E INTEGRAL
    • QUÍMICA GENERAL Y ORGÁNICA
    • FÍSICA, FISICOQUÍMICA
    • TERMODINÁMICA
    • BIOLOGÍA Y ESTADÍSTICA.
  • ¿QUÉ MATERIAS SE CURSAN?
    • En el área mayor (donde se cursan materias que dan la formación al Ingeniero de alimentos) se ubican materias como:
    • QUÍMICA DE ALIMENTOS
    • FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOS
    • MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
    • SISTEMAS DE CALIDAD
    • TOXICOLOGÍA
    • BIOQUÍMICA
  • ¿QUÉ MATERIAS SE CURSAN?
    • También asignaturas de ingeniería como:
    • BALANCE DE MASA Y ENERGÍA
    • TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA
    • MECÁNICA DE FLUIDOS
    • OPERACIONES UNITARIAS.
  • ¿QUÉ MATERIAS SE CURSAN?
    • En la etapa final del programa se tienen talleres de ingeniería y tecnología de:
    • LÁCTEOS
    • CÁRNICOS
    • BEBIDAS
    • CONFITERÍA
    • CEREALES
    • FRUTAS Y HORTALIZAS
    • Aquí se revisan los procesos de conservación, transformación y desarrollo de productos de estos alimentos.
  • ¿QUÉ MATERIAS SE CURSAN?
    • Como puedes ver, el currículo abarca la mayor parte de los procesos involucrados en la cadena de alimentos.
    • Desde que se producen en el campo, granja o se capturan en el mar
    • Hasta que llegan al consumidor
    • en forma fresca o procesados
    • en una lata, caja o envase,
    • listo para su consumo.
  • ¿QUÉ NECESITO PARA CURSAR LA CARRERA?
    • TENER HABILIDAD MANUAL Y RAZONAMIENTO LÓGICO
    • QUE TE GUSTE TRABAJAR CON Y PARA LOS DEMÁS
    • SER INQUIETO
    • DECIDIDO
    • IMAGINATIVO
    • CON INVENTIVA
    • Ser capaz de adaptarte a nuevas situaciones y que te guste resolver problemas prácticos con sustento y sentido crítico analítico.
  • ¿CUÁL ES EL PERFIL DEL EGRESADO?
    • Los graduados de Ing. de Alimentos del la IBERO aplican sus conocimientos de ciencia, ingeniería y tecnología en:
    • El manejo, transformación y conservación de los productos alimenticios.
    • El diseño y conducción de experimentos, así como el análisis e interpretación de datos.
    • El mejorar y mantener estándares de calidad a través de la implementación de sistemas de control y gestión de la calidad.
  • ¿CUÁL ES EL PERFIL DEL EGRESADO?
    • La habilidad de aumentar los rendimientos de producción, propiciando el aprovechamiento integral de las materias primas y el desarrollo de nuevos productos.
    • La adaptación e innovar tecnologías de pequeña escala a procesos industriales.
    • La generación y autogestión de empresas de alimentos.
  • ¿EN DÓNDE PUEDE TRABAJAR EL INGENIERO DE ALIMENTOS?
    • El egresado puede trabajar como:
    • Gerente de empresas o servicios de alimentos.
    • Empresario capaz de realizar autogestión.
    • Asesor técnico para la industria de los alimentos.
    • Diseñador de procesos y productos en la industria alimentaria.
    • Auditor de operaciones, de calidad y de producción.
    • Investigador, planificador, organizador y director de la producción.
    • Innovador de procesos y productos.
    • Representante técnico en ventas.
  • ¿EN DÓNDE PUEDE TRABAJAR EL INGENIERO DE ALIMENTOS?
    • Los egresados de Ing. de Alimentos de la IBERO se diferencian por tener:
    • La exigencia que demanda su preparación universitaria
    • Su identificación con la realidad del país.
    • Una formación con visión integral
  • INGENIERÍA DE ALIMENTOS
    • La IBERO abre sus puertas para que vengas a realizar tus estudios en el área de los alimentos.
    • Y como futuro profesional, participes en atender los retos y asumir las necesidades crecientes que demanda nuestra población.