Presentazione Istituto Professionale Statale Federico II Enna

I Nuovi Istituti Professionali Una risorsa per il futuro …Studenti oggi professionisti domani…

I Nuovi Istituti ProfessionaliGli Istituti professionali sono scuoledell’innovazione• perché privilegiano studi tecnici ed applicativi fortemente orientati al futuro;• perché sono scuole orientate a fornire prodotti/servizi al passo con i tempi;• ... e perché mirano a formare uomini e donne capaci di cogliere le esigenze di settore e di immaginare.... UN LAVORO CHE ANCORA NON C’È!

ISTITUTO PROFESSIONALE STATALE “FEDERICO II” SETTORE SETTOREINDUSTRIA ARTIGIANATO SERVIZI INDIRIZZI INDIRIZZO • Produzione Industriale • Servizi per e Artigianale l’Enogastronomia e l’Ospitalità • Manutenzione e Alberghiera Assistenza tecnica

Indirizzo INDUSTRIA E ARTIGIANATO Il ciclo di studi quinquennale 1° Biennio (1° e 2° anno)Produzione Artigianale e Manutenzione e Assistenza Industriale Tecnica ABBIGLIAMENTO MECCANICO e TERMICO 2° Biennio (3° e 4° anno) DIPLOMA DI STATO di Istruzione Professionale 5° anno 5° anno ABBIGLIAMENTO MECCANICO e TERMICO

PRODUZIONE INDUSTRIALE E ARTIGIANALE ABBIGLIAMENTO

PRODUZIONE INDUSTRIALE E ARTIGIANALE opzione AbbigliamentoIl Diplomato di istruzione professionale nell’indirizzo “Produzioni industriali e artigianali”– opzione Abbigliamento, a conclusione del percorso quinquennale, è in grado di: scegliere e utilizzare le materie prime e i materiali relativi al settore di riferimento; utilizzare i saperi multidisciplinari di ambito tecnologico, economico e organizzativo per operare autonomamente nei processi in cui è coinvolto; applicare le normative vigenti sulla tutela dell’ambiente e sulla salute e sicurezza degli addetti alle lavorazioni, degli utenti e consumatori; utilizzare adeguatamente gli strumenti informatici e i software dedicati agli aspetti produttivi e gestionali; innovare e valorizzare sotto il profilo creativo e tecnico, le produzioni tradizionali del territorio; padroneggiare tecniche di lavorazione e adeguati strumenti gestionali nella elaborazione, diffusione e commercializzazione dei prodotti artigianali.

MANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICAMECCANICO TERMOTECNICO

Manutenzione e Assistenza tecnica: Meccanico e TermotecnicoIl Diplomato di istruzione professionale nell’indirizzo “Manutenzione e assistenza tecnica”, a conclusione delpercorso quinquennale, possiede le competenze per gestire, organizzare ed effettuare interventi di installazione emanutenzione ordinaria, di diagnostica, riparazione e collaudo relativamente a piccoli sistemi, impianti e apparatitecnici.Le sue competenze tecnico-professionali sono riferite alle filiere dei settori produttivi di meccanica e termotecnicae specificamente sviluppate in relazione alle esigenze espresse dal territorio.È in grado di: Comprendere, interpretare e analizzare schemi di impianti; Utilizzare, attraverso la conoscenza e l’applicazione della normativa sulla sicurezza, strumenti e tecnologie specifiche; Utilizzare la documentazione tecnica prevista dalla normativa per garantire la corretta funzionalità di apparecchiature, impianti e sistemi tecnici per i quali cura la manutenzione; Individuare i componenti che costituiscono il sistema e i vari materiali impiegati, allo scopo di intervenire nel montaggio, nella sostituzione dei componenti e delle parti, nel rispetto delle modalità e delle procedure stabilite; Utilizzare correttamente strumenti di misura, controllo e diagnosi, eseguire le regolazioni dei sistemi e degli impianti; Garantire e certificare la messa a punto degli impianti e delle macchine a regola d’arte, collaborando alla fase di collaudo e installazione; Gestire le esigenze del committente, reperire le risorse tecniche e tecnologiche per offrire servizi efficaci e economicamente correlati alle richieste.

Servizi per l’Enogastronomia e l’ Ospitalità Alberghiera

EnogastronomiaNell’articolazione “Enogastronomia”, il Diplomato è in grado di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; operare nel sistema produttivo, promuovendo le tradizioni locali, nazionali e internazionali, e individuando le nuove tendenze enogastronomiche.

Servizi di sala e di venditaNell’articolazione “Servizi di sala e di vendita”, il diplomato è in grado di svolgere attività operative e gestionali in relazione all’amministrazione, produzione, organizzazione, erogazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici e interpretare lo sviluppo delle filiere enogastronomiche per adeguare la produzione e la vendita in relazione alla richiesta dei mercati e della clientela, valorizzando i prodotti tipici.

In sintesi:A conclusione del percorso quinquennale, i diplomati nelle relative articolazioni “Enogastronomia” e “Servizi di sala e di vendita”, conseguono i risultati di seguito specificati in termini di competenze:1. Controllare e utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organolettico, merceologico, chimico-fisico, nutrizionale e gastronomico.2. Predisporre menu coerenti con il contesto e le esigenze della clientela, anche in relazione a specifiche necessità dietologiche.3. Adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati, valorizzando i prodotti tipici.

Accoglienza turisticaNell’articolazione “Accoglienza turistica”, il diplomato è in grado di intervenire nei diversi ambiti delle attività di ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla domanda stagionale e alle esigenze della clientela; di promuovere i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la progettazione di prodotti turistici che valorizzino le risorse del territorio.

Offerta Formativa Regionale di IeFP(Istruzione e Formazione Professionale) L’Istituto Professionale Statale “Federico II” realizza i percorsi di Istruzione e Formazione Professionale in regime di sussidiarietàintegrativa con la Regione Sicilia

L’Offerta Formativa Regionale di IeFP si sviluppa in:• Percorsi formativi triennali finalizzati al conseguimento della Qualifica Professionale• Quarto anno finalizzato al conseguimento di un Diploma Professionale• Corsi annuali per l’accesso all’Esame di Stato

Percorsi di IeFP Industria e Artigianato 1° 2° e 3° annoQualifica di Operatore del- Qualifica di Operatore Qualifica di Operatore di l’ABBIGLIAMENTO MECCANICO IMPIANTI TERMOTECNICI 4° anno 4° anno 4° anno Diploma di Tecnico Diploma di Tecnico per Diploma di Tecnico di dell’Abbigliamento l’automazione industriale impianti termiciCorso annuale per l’accesso agli Esami DI STATO di Istruzione Professionale 5° anno 5° anno ABBIGLIAMENTO MECCANICO e TERMICO

Percorsi di IeFP Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera 1° 2° e 3° anno Qualifica di Operatore Qualifica di Operatore dei Qualifica di Operatore del- dei Servizi di Sala e bar Servizi di Promozione e la RISTORAZIONE: Accoglienza Preparazione Pasti 4° anno 4° anno 4° anno Diploma di Tecnico dei Diploma di Tecnico di Diploma di Tecnico dei Servizi di Promozione e Cucina Servizi di Sala e Bar Accoglienza Corso annuale per l’accesso agli Esami DI STATO di Istruzione Professionale 5° anno 5° anno 5° anno ACCOGLIENZA ENOGASTRONOMIA SERVIZI DI SALA E DI VEDITA TURISTICA

Offerta Formativa Regionale di IeFP (Istruzione e Formazione Professionale) Elenco delle qualifiche professionali triennali di IeFP (Accordo in Conferenza Stato- Regioni del 27 luglio 2011) OPERATORE DELLA RISTORAZIONE• Indirizzo 1: Preparazione pasti• Indirizzo 2: Servizi di sala e bar OPERATORE AI SERVIZI DI PROMOZIONE E ACCOGLIENZA• Indirizzo 1: Strutture ricettive• Indirizzo 2: Servizi del turismo

Monte ore annuale “Percorsi triennali di sussidiarietà integrativa” Monte ore annualeAree formative Assi culturali 1° 2° 3° anno anno annoCompetenze di Materie dell’area 660 660 495base comuneCompetenze Materie dell’areatecnico - 396 396 561 di indirizzoprofessionali totale 1056 1056 1056

Quota autonomia

Monte ore annuale“Percorso integrativo quadriennale”

Corso annuale per l’accesso all’Esame di StatoPer gli studenti che hanno conseguito il Diploma diqualifica quadriennale e che intendono proseguirenel percorso di istruzione per il conseguimento delDiploma quinquennale di Istruzione Superiore ,la Regione Sicilia, d’intesa con l’Ufficio ScolasticoRegionale, definisce forme di collaborazione traIstituti Professionali e gli Enti di Formazioneprofessionale finalizzati alla realizzazione dei corsiannuali per l’accesso all’Esame di Stato aisensi del D.M. 4/2011 – capo III

LABORATORI DI RECUPERO E SVILUPPO DEGLI APPRENDIMENTI

CON LA RIFORMA IN ATTO ILNOSTRO OBIETTIVO RIMANEQUELLO DI ESSERE UNA SCUOLAA 6 STELLE!!Lo slogan che ci contraddistingue da sempre: “La Scuola che assicura la facilità d’inserimento nel mondo del lavoro”

Presentazione Istituto Professionale Statale Federico II Enna

by adasal on Feb 05, 2012

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