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Los espacios rurales en España
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  • 1. Espacio rural Factores Físicos: medio natural •• Relieve Relieve •• Clima Clima •• Suelos Suelos Usos del espacio rural Humanos •• Agrícola: estructura yy Agrícola: estructura producción producción •• Ganadero: estructura Ganadero: estructura y producción y producción •• Forestal Forestal •• Otros usos: Otros usos: cinegético, turístico cinegético, turístico •• Estructura agraria: población Estructura agraria: población rural; explotaciones agrarias: rural; explotaciones agrarias: tamaño y propiedad; técnicas y tamaño y propiedad; técnicas y sistemas agrarios sistemas agrarios •• Poblamiento y hábitat Poblamiento y hábitat •• Política agraria: Política agraria:  Desde mediados del XIX  Desde mediados del XIX  La PAC  La PAC territorio donde se desarrollan las actividades agrícolas, ganaderas y forestales del ser humano (ahora también recreativas) Paisajes agrarios •• •• •• •• •• Dinámicas recientes España húmeda España húmeda Nuevos usos Interior peninsular ••Nuevos usos Interior peninsular ••Crisis del mundo rural Crisis del mundo rural Mediterráneo Mediterráneo ••Problemas del mundo Problemas del mundo De montaña De montaña rural y desarrollo rural rural y desarrollo rural De Canarias De Canarias Demográficos Demográficos Económicos Económicos De equipamiento De equipamiento Medioambientales Medioambientales ••Ordenación del Ordenación del espacio rural espacio rural Desarrollo Desarrollo económico económico Mejora de las Mejora de las infraestructuras infraestructuras Preservación del Preservación del medio ambiente medio ambiente
  • 2. 1. Factores del espacio rural Elementos humanos Físicos: el medio natural •• •• Relieve Relieve Clima Clima •• Suelos Suelos Estructura agraria: tradicional y actual •• Transformaciones Transformaciones demográficas demográficas •• Transformaciones Transformaciones en explotación, en explotación, propiedad y propiedad y tenencia tenencia •• Transformaciones Transformaciones en técnicas y en técnicas y sistemas sistemas •• •• Disminución Disminución Envejecimiento Envejecimiento ••Concentración Concentración parcelaria y de la parcelaria y de la propiedad propiedad ••Latifundio y Latifundio y minifundio minifundio ••Revolución verde Revolución verde (intensificación) (intensificación) Poblamiento y hábitat POBLAMIENTO POBLAMIENTO ••Criterios: tamaño, funciones Criterios: tamaño, funciones ••Tipologías: Tipologías: Disperso (absoluto, Disperso (absoluto, intercalar, disperso laxo). intercalar, disperso laxo). Concentrado (lineal, Concentrado (lineal, apiñado). apiñado). ••Transformaciones Transformaciones HÁBITAT HÁBITAT ••Materiales: piedra, madera, Materiales: piedra, madera, barro. barro. ••Plano: casa bloque o casa Plano: casa bloque o casa compuesta compuesta Política agraria ••S. XIX-1986: S. XIX-1986: Respecto a la Respecto a la propiedad: propiedad: desamortización; desamortización; reforma agraria; reforma agraria; colonización y colonización y regadío. regadío. Respecto al tamaño: Respecto al tamaño: concentración concentración parcelaria y legislación parcelaria y legislación sobre grandes fincas. sobre grandes fincas. Proteccionismo Proteccionismo Rendimientos Rendimientos ••PAC PAC
  • 3. El pueblo más envejecido de España está en Cuenca Según un estudio de la Fundación BBVA se trata de Olmeda de la Cuesta, con el 81,3% de su población con más de 65 años. Después de llevar cuarenta años sin vivir un nacimiento, el Ayuntamiento ha decidido ofrecer solares a precios muy económicos (150 metros por 2.000 euros) para atraer a nuevos vecinos.
  • 4. La estructura agraria Tasa de envejecimiento de la población por comarcas (1998)
  • 5.  Evolución del número de explotaciones con tierras, de la  Superficie Agraria Utilizada y del número de parcelas
  • 6. Poblamiento disperso y bocage
  • 7. Poblamiento disperso intercalar en Galicia
  • 8. cortijo
  • 9. La Gomera: poblamiento concentrado laxo, en aldeas y caseríos
  • 10. Poblamiento concentrado
  • 11. Transformaciones en el poblamiento: área rurubana de Valencia
  • 12. La política agraria La desamortización de Madoz
  • 13. La política agraria Territorios afectados por el Plan Badajoz: puesta de tierras en regadío
  • 14. La política agraria Concentración parcelaria: evolución y distribución
  • 15. La política agraria
  • 16. Elementos humanos: la Política Agraria Comunitaria (PAC) Factores • Integración en el mercado interior comunitario: OCM OCM Organización Común de Mercado Consecuencias ••Vitivinícola, del aceite, de los cereales… Vitivinícola, del aceite, de los cereales… ••Intervenciones Intervenciones ••Liberalización de Liberalización de intercambios con intercambios con la UE la UE Principal socio comercial ••Principio de preferencia Principio de preferencia comunitaria comunitaria ••Arancel exterior común Arancel exterior común ••Restituciones (exportación Restituciones (exportación subvencionada) subvencionada) ••Esfuerzo Esfuerzo modernizador modernizador para Aumentar la competitividad con • Costes • Productividad • Despoblamiento ••FEOGA FEOGA ••LEADER LEADER Precios elevados en el mercado internacional Excedentes • Exigencias medioambientales • Problemas: con Desarrollo rural • Diferencias regionales, según cultivos ••Abandono Abandono ••Cuotas Cuotas ••Extensificación Extensificación ••Otros productos Otros productos ••Ayuda única (desvinculada Ayuda única (desvinculada de la producción) de la producción)
  • 17. La PAC El campo europeo Áreas rurales y urbanas (2000)
  • 18. El campo europeo Porcentaje de agricultores con educación básica (2000)
  • 19. La política agraria: la PAC y las “montañas de alimentos”
  • 20. La política agraria: la PAC y las “montañas de alimentos”
  • 21. Ganaderos gallegos protestan derramando leche en el campo
  • 22. Los usos del espacio rural Con cambios en Aportación de cada componente Actividad agrícola con •• Cambios en la Cambios en la estructura agrícola: estructura agrícola: Especialización Especialización Tecnificación Tecnificación •• Agricultura Intensificación Agricultura Intensificación •• Ganadería •• Cambios en la Ganadería Cambios en la producción agrícola: •• Producción producción agrícola: Producción la PAC forestal la PAC forestal Cereales, leguminosas, Cereales, leguminosas, vid, olivo, productos vid, olivo, productos hortofrutícolas, hortofrutícolas, floricultura, cultivos floricultura, cultivos industriales y cultivos industriales y cultivos forrajeros. forrajeros. Actividad ganadera Actividad forestal Nuevos usos con ••Cambios en la estructura Cambios en la estructura ganadera: ganadera: Especialización Especialización Tecnificación Tecnificación Intensificación Intensificación ••Cambios en la producción Cambios en la producción ganadera. Incidencia de la ganadera. Incidencia de la PAC PAC Bovina: leche/carne Bovina: leche/carne Ovina: trashumante, estante Ovina: trashumante, estante o estabulada o estabulada Porcina: intensiva o Porcina: intensiva o extensiva extensiva Avícola Avícola •• Destino: madera, Destino: madera, corcho corcho •• Áreas: norte; Áreas: norte; Huelva Huelva •• Aumento de la Aumento de la producción producción (insuficiente) (insuficiente) •• Deforestación. La Deforestación. La PAC PAC
  • 23. Los usos del espacio rural
  • 24. Usos del espacio rural: la actividad agrícola Transformaciones en la estructura agrícola • Mecanización •• •• Especialización de la producción Especialización de la producción Tecnificación Tecnificación incluye • Intensivos •• Intensificación Intensificación con Transformaciones en la producción agrícola •• Cereales (37% de las Cereales (37% de las tierras cultivadas) tierras cultivadas) •• Leguminosas Leguminosas •• Vid Vid •• •• Olivo Olivo Productos hortofrutícolas Productos hortofrutícolas •• •• Cultivos industriales Cultivos industriales Cultivos forrajeros Cultivos forrajeros • Consumo de pesticidas y fertilizantes • Uso de semillas seleccionadas y cultivos transgénicos • Nuevas técnicas: acolchado, enarenado, invernaderos, cultivos hidropónicos problemas • Ventajas y con • Regadíos • Extensivos con • Distribución geográfica con Plan Nacional de Regadíos • Disminución del barbecho • Importancia de los piensos • Diferencias secano/regadío • PAC: cuotas, reducción de la superficie y ayudas desligadas • Vinculación al cereal • PAC: ayudas desligadas • Producción de uva de mesa y vino • Aumento de los rendimientos; mercados. • PAC: abandono subvencionado, usos alternativos, sustitución • Aceitunas y aceite • Costes y competencia. Mejoras técnicas y fomento de la calidad. • PAC: pasó de la subvención a las cuotas y las ayudas desligadas. • Crecimiento vinculado al mayor nivel de vida. • Regadío. Exportación (competencia) • PAC: retirada compensada del mercado
  • 25. uso de herbicida
  • 26. Acolchados en cultivo de acelga (Murcia)
  • 27. invernaderos
  • 28. Vista de los invernaderos de Almería a 426 kilómetros de altitud
  • 29. Vista de los invernaderos de Almería a 43 kilómetros de altitud
  • 30. Regadíos en España
  • 31. Valle con regadío en Andalucía
  • 32. Riego por gravedad a manta
  • 33. Riego por aspersión con pivotes
  • 34. cereal
  • 35. Trillando en el era. Lobera de Onsella (Zaragoza), en el año 1968
  • 36. Al Sol llaman Lorenzo y a la rueda Catalina
  • 37. olivar
  • 38. Aceite denominaciones de origen
  • 39. Monocultivo de olivar en Jaén
  • 40. Olivo milenario, Daimiel
  • 41. olivar intensivo en espaldera
  • 42. olivar intensivo en espaldera
  • 43. cuadrilla en una tasca
  • 44. spa de vino en Hakone, Japón
  • 45. viñedo
  • 46. Vino: denominaciones de origen en Castilla-La Mancha
  • 47. Egipto, tumba de Neferhotep en Tebas, Imperio Nuevo. Hombres que pisan la  uva en la cuba dotada de aperturas para la salida del liquido. A la derecha,  almacén con ánforas vinícolas
  • 48. Hombres pisando uva / Mosaico (opus tessellatum) Casa del Anfiteatro Romano de Mérida Siglo II d.C.
  • 49. mecanización de  la producción
  • 50. Bodega de diseño en La Rioja autor: Frank Gehry (el del Guggenheim de Bilbao)
  • 51. Producción de melón en  España por regiones  2011 Basado en  información de:  Melón Today
  • 52. peña El melón
  • 53. girasol,  remolacha  azucarera,  algodón y  tabaco
  • 54. floricultura
  • 55. - Los espacios rurales - Usos del espacio rural: la actividad ganadera Transformaciones en la estructura ganadera • En carne o leche • Selección y desaparición de razas •• Especialización de la producción Especialización de la producción • Mecanización Aumenta el tamaño de las  explotaciones Aumento de los rendimientos •• Tecnificación  Tecnificación  •• Intensificación Intensificación con • Estabulación • Piensos •• Problemas Problemas Transformaciones en la producción ganadera •• Aumento de su importancia Aumento de su importancia •• Ganadería bovina Ganadería bovina •• Ganadería ovina Ganadería ovina Causas. PAC Desplazamiento de la  localización geográfica • Dependencia de los piensos • Pequeño tamaño de las explotaciones • Efectos de la PAC: competencia y cuotas • Sanitarios condiciona • Aptitud cárnica (ext./int.) Localización geográfica • Aptitud cárnica (ext./int.) • PAC: ayudas a la carne y cuotas para la leche • Ganadería trashumante (ext.) • Carne PAC: Extensificación y • Ganadería estante (ext.) • Leche ayuda desligada • Ganadería estabulada (int.) •• Ganadería porcina Ganadería porcina • Régimen intensivo (sistema de integración) • Régimen extensivo (dehesas) •• Ganadería avícola Ganadería avícola • Régimen intensivo (sistema de integración) PAC: Sólo ayudas a la exportación. PAC: ayudas a la exportación y retirada
  • 56. Ganado bovino - vacuno
  • 57. Trashumancia por el puerto del Pico, Ávila
  • 58. ¡eehh toro!
  • 59. no conviene mezclar  merinas y churras
  • 60. Trashumancia por Madrid Carlanca para  mastines
  • 61. oveja manchega
  • 62. el queso manchego es el producto propio de un clima duro que  favorece el crecimiento de una vegetación muy rústica
  • 63. el queso manchego se elabora en la comarca natural de La  Mancha a partir de leche de ovejas de raza manchega
  • 64. banco antiguo donde se prensaba la cuajada  para la obtención definitiva del queso
  • 65. durante el moldeado, la cuajada obtenida se introduce en moldes cilíndricos
  • 66. Georges Brassens La mala reputación
  • 67. dehesa salmantina de  Guijuelo con cerdo ibérico
  • 68. del cerdo, hasta los andares
  • 69. Madrid, bario de la Ventilla, 1955
  • 70. con la ayuda de un vecino...
  • 71. …mató mi padre un gorrino
  • 72. Campo de Criptana años 50
  • 73. matanza del cerdo, Valverde 2011
  • 74. Trufas, cerdo vietnamita abandonado en La Solana, 2012
  • 75. ¿Si tuvieras que comerte un huevo ahora mismo, de qué gallinas preferirías que fuera?
  • 76. en tiempos de Cristo hubo otra ganadería
  • 77. Matadero de caballos, Madrid1934
  • 78. raza cachena, un tipo de vaca adaptado a vivir en las montañas gallegas. Si se la lleva a un sitio llano y caluroso, no rinde
  • 79. antes el trabajo de las máquinas lo hacían los animales ángulo agudo
  • 80. España Jordi Pujol ex presidente de la Generalidad de Cataluña Cataluña
  • 81. - Los espacios rurales - Usos del espacio rural: la actividad forestal • • Superficie: 18,8 millones de Superficie: 18,8 millones de ha (45% maderables) ha (45% maderables) con • Frondosas • Coníferas • • Destino: aserrío yypasta de Destino: aserrío pasta de papel papel • • Áreas productoras: norte, Áreas productoras: norte, Soria yyHuelva Soria Huelva • • Importaciones Importaciones • • PAC yyPlan Forestal Español PAC Plan Forestal Español • Repoblaciones • Silvicultura Usos recreativos y medioambientales
  • 82. 1990
  • 83. GUARDAS en la FINCA DE LA GARGANTA 1955
  • 84. uso cinegético
  • 85. Lanzarote Las vides se plantan en conos invertidos formados en el lapilli, llamado localmente "Picón", y protegidas adicionalmente por pequeños muros de piedra volcánica. Este tipo de plantación permite que las plantas enraícen más fácilmente en el suelo fértil, mientras que la capa superior de lapilli reduce la evapotranspiración
  • 86. turismo rural activo
  • 87. Ruta de don Quijote
  • 88. Espacios rurales dinámicos y en crisis •Espacios rurales dinámicos con escasa actividad agraria. Son aquellos espacios tradicionalmente agrarios en los que actualmente la actividad agraria prácticamente ha desaparecido y ha sido sustituida casi en su totalidad por actividades relacionadas con el turismo, el ocio y las segundas residencias. Estos espacios los encontramos en la costa mediterránea y en algunas áreas de montaña: Benidorm, Altea, Calp, La Molina. •Espacios rurales dinámicos con un importante desarrollo de la agricultura hortofrutícola. Se trata de espacios rurales especializado en una agricultura de huerta y frutales, altamente competitiva y destinada al mercado nacional e internacional. Los encontramos en las zonas de regadío de la costa mediterránea, andaluza y canaria. El Ejido, Lepe, Campo de Níjar. •Secanos especializados. Son los secanos de calidad, con explotaciones agrícolas capitalizadas y dirigidas por empresarios agrícolas profesionales. Estas zonas están especializadas sobre todo en la vid y el olivo y conectadas con la industria agroalimentaria. Andujar en Jaén ( aceite de oliva), los pueblos del Priorato en Tarragona ( vino). La Casa Alarcón en Caudete. •Espacios rurales en crisis. Son regiones en las que la crisis de la agricultura y la ganadería tradicional ha provocado el hundimiento de su economía, la emigración y el abandono.. En esta situación se encuentran muchos pueblos del interior.
  • 89. ¿pueden jugar l@s niñ@s de Picón en la calle sin tener que pedir permiso al alcalde?
  • 90. El desarrollo rural también debe ser sostenible
  • 91. 2007
  • 92. 2007