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Marina apv

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Marina Molano

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  • 1. Unidad didáctica 8OBJETIVOS● Ser capaz de definir el surtido● Conocer sus características● Distinguir entre secciones, familias, subfamilias, artículos y referencias● Conocer los distintos tipos de tienda según su surtido● Saber distinguir entre métodos cuantitativos y cualitativos del surtido
  • 2. Unidad didáctica 8CONTENIDOS ● Amplitud, profundidad y homogeneidad del surtidoConceptos ● Niveles del surtido ● Tipos de tienda según el surtido ● Gestión del surtido por métodos cuantitativos y cualitativos ● Explicación detallada del surtido y sus característicasProcedimientos ● Análisis y diferenciación de los surtidos de los distintos establecimientos comerciales ● Explicación de los dos grandes grupos de selección del surtido: cuantitativos y cualitativos. ● Tomar conciencia de la importancia del surtido ● Valoración de la importancia del tipo de surtido en funciónActitudes del establecimiento comercial de que se trate ● Tomar conciencia de las repercusiones de optar por un determinado surtido
  • 3. Unidad didáctica 8CRITERIOS DE EVALUACIÓN a. Descripción del surtido de algún formato comercial determinado por el profesor y justificacion del mismo b. Diferenciar los distintos niveles a la hora de estructurar el surtido c. Saber distinguir entre criterios cualitativos y cuantitativos en la selección del surtido d. Ser capaz de valorar la importancia puntual de cada producto en el punto de venta Unidad: 10 horasTEMPORALIZACIÓN Horas teóricas: 5 Horas prácticas: 5METODOLOGÍA Es importantísimo entender, tanto a nivel teórico como práctico, los criterios que permiten un gestión adecuada del surtido
  • 4. Tema 8 Surtido Conjunto de artículos que se exponen para su ventaen un establecimiento comercial
  • 5. El Surtido Se divide en Se mide a Se selecciona a Se debe una serie de través de unas través de la Niveles Dimensiones Investigación y Codificar análisis Como son Que son De diversos Sectores  Amplitud Secciones  Profundidad Factores Familias  Homogeneidad Subfamilias Artículo Referencias
  • 6. Niveles del Surtido● Sectores Alimentacion Textil Electrodomésticos Fresca● Secciones Carnicería Pescadería Lácteos● Familias Leche Yogures Mantequilla● Subfamilias Yogures Naturales Yogures de sabores Yogures con frutas● Artículos Yogur sabor fresa Yogur sabor limón Yogur sabor piña● Referencia Yogur “Sol” 500 gr. Yogur “Dum” 125 g Yogur “Dum” 500 g
  • 7. Características
  • 8. Un ejemplo
  • 9. Tipos de tienda (1) Surtido ancho y profundo: hipermercados, grandes almacenes y supermercados. Muchas familias de productos y con muchas referencias cada una de ellas (de todo) CarrefourSurtido estrecho y profundo: tiendasespecializadas y tiendas tradicionales.Muy pocas familias pero con muchasreferencias (todas las variedades). Bombones Neuhaus
  • 10. Tipos de tienda (2)Surtido ancho y poco profundo: autoservicios,tiendas de descuento, tiendas de conveniencia,almacenes populares…Muchas familias pero sólo referencias de mayor venta. Lidl Surtido estrecho y poco profundo: puestos en un mercado, puestos de venta ambulante, concesionarios de automóviles.... Pocas familias y pocas referencias. Venta ambulante
  • 11. Gestión del SurtidoSelección de referencias, es decir, elegir los productos y marcas a ofertar VOLUMEN DE VENTAS CRITERIO DE PARETOCRITERIOSCUANTITATIVOS MÉTODO ABC MÉTODO DEL MARGENCRITERIOSCUALITATIVOS IMAGEN, NOTORIEDAD, NECESIDAD
  • 12. Método ABC
  • 13. Marina Molano VivasI.ES. “Maestro Domingo Cáceres”BadajozCFGM de ComercioMódulo “Animación del punto de Venta”